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28.绿豆粥
% a2 z! l4 D: D6 v& x[原料]
; [% @# Q5 Q* L9 q) d, D绿豆30g,粳米100g" s9 {- j) M, k7 d& G5 n8 U- p" t5 n
[做法]8 h2 u- m6 `+ j* X, K! r, n) v
1.将绿豆、粳米淘洗干净。
( P* u- O E: a" H' X5 |2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。+ w( D) a( E( _
[营养]5 Y# Y% `+ L% ]$ r/ D/ W% z
内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,钙39mg,磷25.9mg,铁2.7mg,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2mg,维生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能产热453kcal。
_% v; B l6 E; y) z! z[功能]
: M: ]4 ~: V( }& z5 m5 i; E; {; C: i绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。
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