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28.绿豆粥# }0 }6 Y0 O# ~7 l& p
[原料]
+ J. e4 q5 O5 ]/ |绿豆30g,粳米100g. R" N- I! u4 j) k, b, m' h( e9 g, a, H
[做法]
5 J5 J& @5 F0 G h$ q: G/ K2 ~1.将绿豆、粳米淘洗干净。
( ^3 ~& D8 i0 n% G2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。1 c# B' M9 g9 c. T: B* E
[营养]1 r; H( E, K0 c7 {6 q2 S! P
内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,钙39mg,磷25.9mg,铁2.7mg,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2mg,维生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能产热453kcal。
+ t9 ]! Y' y: g# d[功能]- Y# s! v6 A! ^+ E; ^2 x
绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。
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