上菜谱喽，看看/ L) j! h# L P- I! z% e) e
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5 R/ ~5 A5 N# C4 Q5 N H) R; d先上图吧，都是我做滴哦% b/ I- w8 n" D" ?3 ~
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来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。2 c5 v0 l i1 Y# d4 K! d
水果拼盘& S, |+ o& \' n/ R9 O
木瓜船沙拉
$ Q q( m: q) `6 E5 t- f/ _" j原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
! T) m3 A8 _! A) N8 }做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
' W" S+ h; c$ ?, c碧绿家常黄鳝 * o& W. n9 ?3 @: @; v7 N' j
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
1 Z) I4 y1 t, v$ ? r% ?+ m& I 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 8 M0 T& a/ D) V7 E
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太极双耳% f Q0 H0 M) ]8 N
原料：黑木耳、银耳) N, U9 R: h" L& K4 n2 H. [
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖3 X! \9 B/ _1 e3 @
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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: X) {, D9 v+ O8 P) W) _" Z5 A左边的是五彩虾仁 / W i u; x; z* p% r
原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
$ A2 ]- d! B" X$ x% C 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 " S, V# S5 O5 S* h# i
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[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:32 编辑 ]
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发表于 2011-1-19 17:01
，跑题 了
