上菜谱喽，看看3 c( |, f5 J; ]9 v, x! z- c# |
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先上图吧，都是我做滴哦
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来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。
& j& b) x: S5 R 水果拼盘7 H- [- W& i# g! T
木瓜船沙拉
* Z6 @7 }% x ^& e' I原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
# {9 [! q0 A8 ?6 c8 r做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
! C) u# ?/ |, [- y5 P6 F, T碧绿家常黄鳝
& P, z# `) @$ }) X 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 ' l6 X/ ~) T0 d0 Z
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 1 {. Z& m& d: v- s9 o& Q0 W
9 W6 d U1 @6 _# d+ z8 s0 ]太极双耳
0 I# W( i) t2 L" l0 o. w4 j! w原料：黑木耳、银耳, d: D$ O9 ~: N/ f1 x) q
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖- ?! a7 f, B' ^3 N. G+ |) A
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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左边的是五彩虾仁 ( c% ?: b9 |9 X3 x/ ?% b
原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
& g2 i" o! F/ r* e8 @; x 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。
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[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:32 编辑 ]
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发表于 2011-1-19 17:01
，跑题 了
