- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-2-22
- 帖子
- 518
- 积分
- 4485
 
- 经验值
- 3756
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-01-27
- 地区:
- 街道:
|
再挣豆豆啦，争当第一个，我做个年饭必备的蒸碗排骨
' c9 }; S! p$ c2 h$ \* {报菜名：排骨蒸碗
; l: X. R' j% M. ~/ N y* Q( K8 f准备花絮：排骨、料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉、葱、姜、辣椒、盐、酱油
- `) r9 a0 [- ]( v1 W亮厨艺：1、排骨洗净、控水~加料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉拌匀入味" j; p, \, Y- M+ N* B5 y
2、油锅炸制金黄色: D W* n9 |4 ~; Y/ O% ]/ s
3、在碗底放入一粒大料、少许花椒后放入排骨在放上葱、姜、辣椒、盐、酱油及少许料酒
8 O6 d+ a2 l k$ ~% H5 d( D$ _ 4、在碗内在加入齐平排骨的热水
) y) b: ^/ x( l! x* Q, u' {5 f 5、放入锅内小火蒸5-6小时（秘方：也可以在电压力锅里加少许水，直接把排骨碗放入，压40分钟，再放入蒸锅蒸一个小时入味，可节约时间，并且口味更好呢）, L2 \. @' E& x3 w' j4 T
）! |1 x* H& l6 {, w6 s7 C7 d4 U
经验分享：本人喜欢麻辣，建议多放花椒，那味道美的很
0 d w9 O) {; k5 r$ T9 j8 C8 P! Q k, Y( e2 z
0 s! t" I7 X9 _/ K
1 B! w- N/ ]8 H$ [5 S$ l
% [% c9 [1 a2 B$ I
上图图啦~
2 c3 F2 I# M: A* F8 q, K3 J! N" b7 t6 B9 T" J' E5 R+ U6 l; \
[ 本帖最后由 毛蛋蛋 于 2011-1-18 21:23 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2011-1-18 16:42
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。除夕的这顿团圆饭对每个中国人来说，算得上是一年最重要的一顿饭了吧~不管有多忙、相隔多远，在除夕这天，一家人都会聚在一起，热热闹闹的吃上一顿团圆饭。现在大家生活条件越来越好了，早已经不像过去那样攒一年的好吃的全在过年吃。现在我们想吃什么就吃什么，随时随地都能吃的到，但是新年却不像小时候那么有“年味”了。就连最有代表性的年夜饭都从家里搬到了饭馆。2011年夜饭：我们就要最年味！妈网主张：年夜饭要自己做，在家吃才有味！1 z; s" a& d) K# H: t; d( P9 M9 u! i! |
发表于 2011-1-18 22:14
