上菜谱喽，看看
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先上图吧，都是我做滴哦+ e1 L9 |, |- A' u
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" p0 _! X! X! d: i4 C( i9 Z来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。5 m7 B# G- `+ E' O! P" A& M
水果拼盘
6 e5 ] ~$ s; @$ N- K; ~, n木瓜船沙拉
0 S. J) q. _+ f, u原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
* C0 a/ [; ] G1 d( d做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。 + \, b4 Q4 ^/ y6 U" C9 Y
碧绿家常黄鳝
/ L) _8 y3 j7 u5 r3 }% f 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 { G+ L& _+ v# H
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 4 O2 Z9 G5 Z* D! O5 t; o! w
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太极双耳
; t$ q: v& E+ b% @) T3 k原料：黑木耳、银耳
) P" r8 L, A5 B; s F( a9 D调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖: {& |" l1 C5 H; e; v- @
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，: o2 r0 w9 ~0 P% J, D
: _2 S+ j3 v2 w! S7 }1 B# Q% z左边的是五彩虾仁
8 h$ F9 S3 r0 P- I' E) Z原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、' `+ O& X" I: B2 x( P# a
做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 5 f4 }+ P; N' y5 {, b: W
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[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:32 编辑 ]
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发表于 2011-1-19 17:01
，跑题 了
