- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-2-22
- 帖子
- 518
- 积分
- 4485
 
- 经验值
- 3756
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-01-27
- 地区:
- 街道:
|
再挣豆豆啦，争当第一个，我做个年饭必备的蒸碗排骨; k! z# I, N" m$ w& U2 W) w" f
报菜名：排骨蒸碗, I% n* ^, n/ g4 _; \
准备花絮：排骨、料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉、葱、姜、辣椒、盐、酱油
! x& ^" B/ g# ^6 x亮厨艺：1、排骨洗净、控水~加料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉拌匀入味& i" \+ w# n0 C9 V
2、油锅炸制金黄色
' s) U$ r) A" q 3、在碗底放入一粒大料、少许花椒后放入排骨在放上葱、姜、辣椒、盐、酱油及少许料酒8 B# V! T" u# r4 |+ J0 _- h
4、在碗内在加入齐平排骨的热水
' ^2 x: Z/ H. I9 O8 ] 5、放入锅内小火蒸5-6小时（秘方：也可以在电压力锅里加少许水，直接把排骨碗放入，压40分钟，再放入蒸锅蒸一个小时入味，可节约时间，并且口味更好呢）( y& Y6 B8 I! u. E' f
）5 K* l: K# V& ^( S
经验分享：本人喜欢麻辣，建议多放花椒，那味道美的很: d% U* d, F( _0 q
& E4 s; ~5 } V. I6 n# |9 Q , K( m2 y9 J2 C; s
6 F9 N7 o4 f7 c( ~+ _8 H) E2 n
: y! |$ P0 B/ Q- N. o9 U6 `$ n& O& L4 {
上图图啦~
( U3 x; ~2 }9 f) A( v: R
$ E, p* q) f l, P" {% c5 H[ 本帖最后由 毛蛋蛋 于 2011-1-18 21:23 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2011-1-18 16:42
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。除夕的这顿团圆饭对每个中国人来说，算得上是一年最重要的一顿饭了吧~不管有多忙、相隔多远，在除夕这天，一家人都会聚在一起，热热闹闹的吃上一顿团圆饭。现在大家生活条件越来越好了，早已经不像过去那样攒一年的好吃的全在过年吃。现在我们想吃什么就吃什么，随时随地都能吃的到，但是新年却不像小时候那么有“年味”了。就连最有代表性的年夜饭都从家里搬到了饭馆。2011年夜饭：我们就要最年味！妈网主张：年夜饭要自己做，在家吃才有味！) L H, M5 ]- F, v! d% n
发表于 2011-1-18 22:14
