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妈网ID:静静的雨6 A, ^: o- G7 O+ @1 T, f
菜名:蚝油香菇菜心
( `+ L4 \1 ^3 Y6 ?, q" H食材:油菜、香菇
3 w+ C7 q& W2 J- u: Y( _) y做法:
2 U" ~$ d" t( x# ?# b" b, i1、原料:油菜、香菇、蚝油、蒜。7 @8 W# d! r) E/ k
2、将油菜根部切下。油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。
( M+ W+ G" G+ S! M Q q% W: [3、油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。5 |- A9 n) M1 p1 o2 i) K
4、油锅将蒜片爆香,放入油菜叶及根,加盐炒熟,盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在四周。
/ t& e8 A" B& t+ N5、香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,最后水淀粉勾薄芡。
- d$ k) V# c7 [) ~" A$ a3 `6、将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁,完成。
' L9 F6 @! E8 `, m B* Y; [* f/ I+ ~: w推荐理由:清口解腻,鲜香富有营养
8 }! x. N7 X3 }3 Q此菜链接:http://www.xamama.net/thread-410048-1-1.html V. B5 k4 I: j# w; f/ ^0 l& r% i3 @% l
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