小炜妈妈

喜欢烤箱，你家的宝贝有福气，不用吃外面的垃圾蛋糕，可以吃到妈妈的爱心

weiyi0344

回复 小炜妈妈 的帖子  t5 v1 w# K+ g1 U# F; a8 _

3 K9 [4 N3 z1 F9 r' s) ]9 N有点后悔买这么大的烤箱，烤的东西也不多，用的最频繁的是发面

秀美珍子

路过，挣豆豆

weiyi0344

顶一下

阿貌

哇~~很棒啊~！！

毛蛋儿妈妈

回复 weiyi0344 的帖子
# f+ M* W+ i% C. C5 M  e4 z* [  E
看着美得很啊，好手艺啊，学习了。

泽坤妈咪

不错7 }8 u2 e. q% G8 _3 C8 V

woshisimba

烤箱高级哦~

玉米果果

一看工具就知道是专业的& Q/ [# c" `0 V2 y# M

爱可儿妈

美的很

hlsdc

不错哦，顶了

whycross

% d$ S( M9 j; U7 ^& x" h

weiyi0344 发表于 2011-5-10 20:43
! s! |8 N1 d: V回复 虞儿 的帖子
& _, O% ~* \, h9 d  _# ], c0 Z" b9 l4 ~4 [9 R! n! C
谢谢夸奖哈，俺用的大烤箱，可能温度过高，蛋糕开裂比较厉害 ...

0 O# X; j* Y% T) v+ X' @, Q
) `# x1 e1 X8 C- E$ r/ T  S8 E% |
我看我们公司的人在烤蛋糕时中间还会喷点水，是不是就是防止裂口的？楼主做的看似很好吃，给咱分点尝尝，呵呵

毛毛虫猫

回复 幸福着你的幸福 的帖子4 B! A7 D9 l$ }1 S
5 h, Y5 Z4 K3 S/ M, E
我也拿电饭锅作过一次.失败了!没有发起来,顺便问问,糊糊的浓稠度怎么控制,怎样的算刚好呢?

legendary

太棒了~

ananma

挺好

195078840

天呐 太有才了，还是需要专业工具啊！

weiyi0344

回复 whycross 的帖子" q+ V) P; f9 e5 `9 z) s% m' J6 [

- ]; ]+ I5 h5 c* E/ h( i戚风蛋糕烘烤很容易开裂，是温度过高的原因，我的烤箱功率大，下回把温度调低些试试看

weiyi0344

回复 玉米果果 的帖子
+ S: _* a/ t8 [  G9 R3 O6 N, g$ P& a5 h# |& p! R9 [
呵呵，亲俺是菜鸟级的，就是把工具都准备上了，慢慢学着做呢，阵势较专业，技术很一般

weiyi0344

回复 毛毛虫猫 的帖子
/ }4 h# t# W* q% ^. s5 l8 M8 P! ^, w7 B  ~
亲你问的是蛋清打发吗？用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器带有直立小尖角。
+ o  F, ~  F7 B4 r6 F+ M

安安宝贝妈

佩服，我做出来的老是有点小疙瘩，估计是没有拌匀吧，面粉也都是筛过的