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前天晚餐:苹果面糊+鱼饼+炒空心菜+馒头$ z1 ?; e, _) N% N! C3 s
苹果面糊做法:苹果去皮切片,锅里水烧开后放苹果片煮,煮至苹果软烂,加入调好的面糊。帮助消化,预防便秘。
; {7 m$ Q4 D+ Q9 s1 V鱼饼还是同事带的,营养丰富。可惜酸奶今天幼儿园的海鲜分享日,已经吃了太多的海鲜,所以,鱼饼就全给我消灭掉了。! o' w3 p6 @' Q. t& `
) N9 @' N1 K  ^; u  }  @  s
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你儿子有福啊,有这么个大厨妈妈

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酸奶的妈咪  嘿嘿,我本不会做饭,为了儿子,学!不过都是很简单的饭菜。  发表于 2011-10-27 10:52
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-4 20:02 编辑
6 j. k& X) F( V; r) z( w2 m3 ?* G& a. G% t# G2 I) k! A
昨日晚餐:排骨炖萝卜+香菇油麦菜+米饭" C% {/ }, q5 i$ s( n$ W2 k
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; Y) d; e: L' I. i! Y
1 {$ s) k9 A$ i" o; q: g% l
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昨天的萝卜排骨,剩下的装饭盒里当今天的午餐。再买俩包子就OK了。

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呵呵,好能干的妈妈啊。等着你教我做花生酱哦
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多多爱妈咪 发表于 2011-10-27 15:02
) B& ^. w$ s* N1 X% a, a呵呵,好能干的妈妈啊。等着你教我做花生酱哦
( U& h9 Y+ g1 j7 g4 j( C) @3 C
好啊,下次做一定附上过程图。

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好稀饭~
$ w: v' d$ \: i6 f坐等你家花生酱赶快吃完,教教我~

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真能干
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自制花生酱; w- p4 t) }8 }! i! P

) N- ?# F! G+ g* h7 \8 V! H! l# w5 V; o& y( E9 S
做一瓶浓香的花生酱,平时蘸馒头,抹面包,夹饼干,做拌面,当火锅辅料,也可以直接吃,呵呵,想怎么吃就怎么吃。% g7 o  n/ R, A) n: S% E1 k
原料:干炒花生,花生油,盐,糖
# t7 g( K9 \# J做法:熟花生去壳去红衣,放食物料理机,用研磨刀网打成粉,再换搅拌刀网 加花生油,盐,糖,搅拌成糊状即可。
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怎么样,简单吧。来看看过程图。# T  F3 p5 O6 |6 w* P
6 i( w+ T5 C9 f
" |2 ~" I, b  C& }+ W3 Q( D4 O
我买的熟花生,是现炒的,但是炒的有点过了。个人认为,最好用花生米,洗干净后放烤箱、微波炉或平底锅烤熟,做出来的花生酱更香。追求口感的,可将花生红皮去掉。
# W$ V6 I, Q+ }5 @: ~8 J
# K5 e& S' ^$ v5 |; e( P花生红皮营养丰富,有补脾胃之气,补血又养血,我们平时吃的时候最好不要丢弃,但同时又因为有凝血作用,所以血黏度高的人最好不要吃。(中老年人少吃)
8 _# G* y) S" b# l* P我买的花生红衣红的真漂亮,舍不得丢掉,所以做了一半去红衣,一半没去红衣。; g. h/ g$ {/ F, l/ v- d
! a" C/ _; T3 k+ I: L5 V. e; Z

+ y/ K+ ^* e. K! ^0 I8 F我是先用一字刀(第三张小图右边)打成粉,再换右边的十字刀。打的过程中,因为花生会出油脂,所以会粘在杯口,要随时停下来用勺子刮下来,再继续打。
: V9 S, {6 N0 o7 p加花生油是作为引子,如果没有花生油,也可以用其他食用油代替。但是最好用无特殊气味的。加的量可以视花生的多少而定,开始不要加太多,如果太绸搅不开,就再加一点。盐和糖都根据自己的口味而定,一点就够。5 C7 I3 k! w% x6 g9 p% ~0 b  f
, d0 x0 ?. D1 N
做好了,装盒,放冰箱里,一个星期没问题。$ M/ I1 ]1 |3 X( x4 W0 `
! k" B# N7 w; D8 _9 t
) G  {& `% L7 x7 S  Y& e# L9 T+ Q

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+ t, `. r/ ?. o) V5 r2 _冰箱里有半个紫甘蓝,放了半个月都还是那么鲜嫩。觉得这东西怎么神奇的有点可怕,不会坏的蔬菜,里面到底含有什么化学成份吗?
' o6 A$ P" B7 C- S! u( H4 b: Q几年前在寺庙里吃过一顿斋饭,其中有盘清炒紫甘蓝,鲜脆可口,当时觉得那是最美艳最美味的蔬菜。可后来自己也炒过几次,总觉得没那个味道。想想,可能还是新鲜度原因,我们看着还很新鲜的其实都已经放了很久了。
) y8 T$ I: ]: \
& ~, C% A/ ~( F8 {" V; o6 ~准备包饺子,正好榨汁用来和面。做的不是很成功,颜色没那么鲜艳。
; \7 i; r  w3 d3 D# L# ~6 P饺子谁都会包,我包的太丑了点。5 E% P  s* s5 y) B$ R: b

( C; q3 P9 h" M# Q: W! C% P- {" {8 E, f" _8 V5 _+ ^

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-1 13:28 编辑 # f) i8 X4 s' c  Z( V
7 i. d+ U# C6 u9 W. ~& G
晚饭之~~炒饭+鲜虾丝瓜汤
8 G1 f$ c- i7 O6 j7 F. {/ L* j6 b* @9 a+ J( o- T
哪天要是吃米饭,第二天肯定就是炒饭了。一大一小的饭真难做。
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2 B) d  l% S# E2 J3 g! u0 P/ }" y
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-7 15:51 编辑 % k0 q  V$ r2 M% c! F% o
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5 Q# H: I2 P5 u, @7 _, _
: H# g) R" f9 `
排骨面
. m, f8 R" U+ _4 f南方人总说晚饭吃面条吃不饱,还没等睡觉呢就饿了。我一同事独自带女儿,女儿比酸奶小近两岁,每天晚饭母女俩都是好几个菜一个汤的,当然女儿养的很好,胖嘟嘟的,跟我家酸奶体重差不多。看看我家酸奶瘦的啊,看了我的晚饭,同事直呼你们吃的也太简单了吧,还有这大冷天的还给穿短袖,太2了。1 d' }! h4 K" v" n% T% ~

6 v4 O. d" S+ _0 p
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-1 14:03 编辑
! T% h3 U4 F$ F+ n. ?' ~$ c) z* m; j0 [$ l; w! o- E8 A" X3 Z
昨天的晚饭:南瓜小米粥+土豆丝糊饼+炒青菜
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4 b# s) W( P. a  C小米粥有镇定安眠作用,非常适合晚餐食用。3 Y- @/ z9 Z, ], _# |
土豆切丝,里面加少许面粉,一个鸡蛋,酵母,一点点盐,拌成糊状,发酵20分钟,放平底锅小火摊成饼。* K( K% E8 T; w7 e  ?
炒青菜用大蒜提味,也只放了少许盐。7 y; S7 X- v) G1 K/ ]
今天的晚饭很清淡,很合酸奶的胃口。最喜欢看酸奶大口大口的吃饭了。
+ C% u8 E* c/ m3 j& d

* k) |2 L. G% r( H% Y! u
. N- R2 _8 o# f: [# \5 E, i
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( c2 v) y' n2 j  p" s% V- {7 q/ {8 w+ U, q

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蔚妈

上大学

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真棒,收藏了,学习!!!!
丹丹妈

小学毕业

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这妈妈真能干,学习了

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向亲学习

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做花生酱往花生里加油是熟油还是生油?

点评

酸奶的妈咪  我是烧熟晾凉后加入的。  发表于 2011-11-1 22:24

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楼主的照片照的好漂亮啊

点评

酸奶的妈咪  谢谢夸奖!  发表于 2011-11-3 18:09
蓝猫与小虫

上初中

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做的漂亮,拍的也漂亮

点评

酸奶的妈咪  谢谢~  发表于 2011-11-3 18:10

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