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前天晚餐:苹果面糊+鱼饼+炒空心菜+馒头' ]0 C6 V" u+ e, ]  d; D2 i% W2 |
苹果面糊做法:苹果去皮切片,锅里水烧开后放苹果片煮,煮至苹果软烂,加入调好的面糊。帮助消化,预防便秘。
/ a  W( A& s* F( Y/ `  g鱼饼还是同事带的,营养丰富。可惜酸奶今天幼儿园的海鲜分享日,已经吃了太多的海鲜,所以,鱼饼就全给我消灭掉了。! \6 N$ \# d3 n4 R) I. j" y, z6 n
# L- m* c. p- P! U5 I
- h6 o4 o  C& j8 V* e1 B5 d

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你儿子有福啊,有这么个大厨妈妈

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酸奶的妈咪  嘿嘿,我本不会做饭,为了儿子,学!不过都是很简单的饭菜。  发表于 2011-10-27 10:52
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-4 20:02 编辑
9 G) s2 p" g4 z% J; Z2 ?( T3 G: b( f" \, b/ ]0 ?4 b% p9 |4 o+ ?
昨日晚餐:排骨炖萝卜+香菇油麦菜+米饭
8 k' x  o; J% _" s, e! R, N8 I2 Q; e' H( a3 `

5 U5 i, ?* K* e3 `" ^; H9 T$ i% Z7 a

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昨天的萝卜排骨,剩下的装饭盒里当今天的午餐。再买俩包子就OK了。

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呵呵,好能干的妈妈啊。等着你教我做花生酱哦
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多多爱妈咪 发表于 2011-10-27 15:02 + Z; ^1 u. J' ~9 q) s) }0 r' f
呵呵,好能干的妈妈啊。等着你教我做花生酱哦
9 L& o9 e$ G1 s" p* `
好啊,下次做一定附上过程图。

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好稀饭~$ g$ L  P# O+ w' ]
坐等你家花生酱赶快吃完,教教我~

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自制花生酱
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: ?' p9 h7 W5 R) r4 X8 y1 P. L5 \
做一瓶浓香的花生酱,平时蘸馒头,抹面包,夹饼干,做拌面,当火锅辅料,也可以直接吃,呵呵,想怎么吃就怎么吃。0 h; a' S3 t' I% T5 N6 J
原料:干炒花生,花生油,盐,糖7 g2 a9 u; |1 w" x( |
做法:熟花生去壳去红衣,放食物料理机,用研磨刀网打成粉,再换搅拌刀网 加花生油,盐,糖,搅拌成糊状即可。

9 T% o+ m" S& T# @7 {  m/ }怎么样,简单吧。来看看过程图。
4 J. J0 v, h# s, d0 b+ x& c- ~ 0 u9 h/ q  t/ `5 z7 l

- R( Z, s  @2 x- a# A0 H8 @我买的熟花生,是现炒的,但是炒的有点过了。个人认为,最好用花生米,洗干净后放烤箱、微波炉或平底锅烤熟,做出来的花生酱更香。追求口感的,可将花生红皮去掉。6 j3 D6 l4 y. _& C  k: C

- O3 ~$ t# X+ A  C) i花生红皮营养丰富,有补脾胃之气,补血又养血,我们平时吃的时候最好不要丢弃,但同时又因为有凝血作用,所以血黏度高的人最好不要吃。(中老年人少吃)# P# l0 c6 p5 Y" F. X% ^
我买的花生红衣红的真漂亮,舍不得丢掉,所以做了一半去红衣,一半没去红衣。! |% R& C- |& M& ?+ H* s7 q
6 f7 e# ~9 \. _# [8 P* G9 K

# x6 d! r7 V- U( l$ C我是先用一字刀(第三张小图右边)打成粉,再换右边的十字刀。打的过程中,因为花生会出油脂,所以会粘在杯口,要随时停下来用勺子刮下来,再继续打。$ P% v1 U/ d3 Y/ Y4 |
加花生油是作为引子,如果没有花生油,也可以用其他食用油代替。但是最好用无特殊气味的。加的量可以视花生的多少而定,开始不要加太多,如果太绸搅不开,就再加一点。盐和糖都根据自己的口味而定,一点就够。$ ^# ], m8 U3 E- h( o$ n  W0 D7 Q

% x( U+ J' M! ^/ D3 e, S8 m做好了,装盒,放冰箱里,一个星期没问题。% w3 p. p% N1 A- V# |* S
" g6 {) l2 @, i8 Y- T
) l* u: F& l: F1 T% W! F. V
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0 ]. ?: x$ p0 M5 o; e9 U" K2 x冰箱里有半个紫甘蓝,放了半个月都还是那么鲜嫩。觉得这东西怎么神奇的有点可怕,不会坏的蔬菜,里面到底含有什么化学成份吗?
% ?, O5 D) s0 {几年前在寺庙里吃过一顿斋饭,其中有盘清炒紫甘蓝,鲜脆可口,当时觉得那是最美艳最美味的蔬菜。可后来自己也炒过几次,总觉得没那个味道。想想,可能还是新鲜度原因,我们看着还很新鲜的其实都已经放了很久了。
( b( Y  i" u* o# f5 @$ d
, I( w5 a" V" S4 T准备包饺子,正好榨汁用来和面。做的不是很成功,颜色没那么鲜艳。3 S9 T. T% [: h1 f$ H
饺子谁都会包,我包的太丑了点。
3 |. {) ]$ C1 \/ d; G
, j4 E. h: y# k; t8 }& F2 l) J7 a" G1 |# L5 d% v( \

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-1 13:28 编辑
6 S$ r" G( N/ _; j4 F4 F/ G: S
晚饭之~~炒饭+鲜虾丝瓜汤
! d& T  B( k& V. W5 I( Q
9 n' j2 a$ {$ H: s; X' d4 a9 B+ G哪天要是吃米饭,第二天肯定就是炒饭了。一大一小的饭真难做。1 V6 C+ g# r. _. _, V. `

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-7 15:51 编辑
: A9 w- @; F; P% M1 b
' u* A% }8 b5 s# E
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. o! X# U5 r* X4 X: \0 s排骨面
, i. o: r5 _8 {2 a! [) |, y  y2 X南方人总说晚饭吃面条吃不饱,还没等睡觉呢就饿了。我一同事独自带女儿,女儿比酸奶小近两岁,每天晚饭母女俩都是好几个菜一个汤的,当然女儿养的很好,胖嘟嘟的,跟我家酸奶体重差不多。看看我家酸奶瘦的啊,看了我的晚饭,同事直呼你们吃的也太简单了吧,还有这大冷天的还给穿短袖,太2了。
4 ~% Q2 E9 e) e: n+ a7 i- I+ s$ v: J2 c/ t0 l0 X

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-1 14:03 编辑
/ i/ q' [2 x+ k: C4 y
; l8 c! W0 ^! K2 `7 X) \$ r+ w+ r昨天的晚饭:南瓜小米粥+土豆丝糊饼+炒青菜
. c+ a* z  m; f' s4 ]+ ~7 |& Q; Z
" T5 E* w/ r! g  Z: N; X7 ^2 ^小米粥有镇定安眠作用,非常适合晚餐食用。
9 r% G' w( ^- c0 b) ?( M土豆切丝,里面加少许面粉,一个鸡蛋,酵母,一点点盐,拌成糊状,发酵20分钟,放平底锅小火摊成饼。
7 e7 L: _. |$ Z. i; G炒青菜用大蒜提味,也只放了少许盐。% q# E4 S4 L' d& P
今天的晚饭很清淡,很合酸奶的胃口。最喜欢看酸奶大口大口的吃饭了。
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8 W3 B- @- q% Y2 N6 J1 n( b8 y

" t6 N0 }/ e* t( D& _1 o8 j5 E
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8 a& o% O, M, x4 E; b, r* U& z9 \. T& ?4 d

3 |. G- `+ C5 {# w' t$ a+ r( b, W: I
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蔚妈

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真棒,收藏了,学习!!!!
丹丹妈

小学毕业

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这妈妈真能干,学习了

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向亲学习

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做花生酱往花生里加油是熟油还是生油?

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酸奶的妈咪  我是烧熟晾凉后加入的。  发表于 2011-11-1 22:24

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楼主的照片照的好漂亮啊

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酸奶的妈咪  谢谢夸奖!  发表于 2011-11-3 18:09
蓝猫与小虫

上初中

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做的漂亮,拍的也漂亮

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酸奶的妈咪  谢谢~  发表于 2011-11-3 18:10

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