酸奶的妈咪

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; R. R7 Y+ S' d4 O# v' J9 ^9 \- I晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。; N' H8 C& @* L/ E0 d

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4 I$ U) E" i, I菠菜豆腐汤! K1 B& [1 S, R) d5 }7 }7 |: u

0 i7 J+ R1 @! D6 i6 {+ {* d大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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白菜土豆炖豆腐
2 O( u8 E/ u( u" J小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
5 R  K" ^0 M0 |. J0 x( o6 j所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
; H( D+ G( H* @, {6 F7 P& A偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。$ h6 G# u$ O6 N/ D/ \2 s6 u. J5 L
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
! c- m0 c2 G( [+ r; _: X* w- M喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

" w6 a6 P* _0 a' [, s( _会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

% r; a3 E! n$ B) H% V推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
, ]) M; o" V9 d3 W原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉) k3 K) i2 l9 M( t
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎7 S) J& ]& h7 _
          熟透的西红柿去皮切碎
  a2 }6 y6 |1 H3 K! v: i; h3 b          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
" T+ l- d' T: {0 g+ a0 r鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。* }5 `  v" z! D8 f) W9 C4 R# k
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头: x' c7 l' \; d4 A, @7 Q% s8 H; D0 k

. p# z3 e$ Q5 n" D" ^+ S清炒大白菜
2 J/ S0 K% B, c5 ]( z! Y- z8 O1 U在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。9 `! r7 }0 T5 g0 r  T7 z
白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
" S+ p6 c% Z- }0 i! c/ ]味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。  v+ f5 p% ^, V) J% p, L3 N2 G! w
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南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。/ x6 Z/ s0 ?1 O- b

酸奶的妈咪

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芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

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从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。: i- q2 `, I: ^: ^

碎碎女女

生活质量可真高啊5 M1 V; s/ Q! B8 E& ?+ T! Z
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子# _* e  {% q; q/ D! J& _5 ~4 l

7 ]* v! S" z0 Q3 @手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
" O" S. G8 s, Q+ U美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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$ u# M& k3 d, q9 i9 ?15分钟搞定的早餐饼
# w9 x( X9 c6 H9 o/ C3 ]- l6 Z3 b8 r* A饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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这是昨天的早餐。3 D' I" d/ G  V) p- [/ K
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
8 ~" `1 \) F- G, H5 Q9 D) \; K然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
7 ]$ {7 \, W6 C8 {平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。' v; H$ ], e2 N0 n$ v, D! S
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
: T/ c) ^- f# b9 `6 D! N. ^加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
4 k. w5 w; L/ |! d$ @3 G7 |0 i& g3 m早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。3 \, Z7 \8 \% K9 X2 P9 W
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酸奶的妈咪

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8 E3 C1 a6 t- U8 Z7 ?. X盐水白虾+青南瓜炒肉. @8 b3 y7 D* L# ]6 v  M3 }
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
9 }, u* l) z1 \( W( g但是白虾很难保存，基本就是出水即死。5 m5 M& s% c! n4 K1 e5 Q
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。3 V. f; ?4 g6 H3 T2 j
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
" {: T( n( g; a. x2 |0 M+ c, v装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
5 J: ]9 I: o% J( p: j# |新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。
. c9 Q) \; H2 [  x酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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% m5 T+ }  w+ g1 L3 @) K' j* v不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。
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