酸奶的妈咪

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! {/ ^9 R- J1 P9 H6 I, w晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭1 O& c) }/ s2 K
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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+ h! O$ `: @% t菠菜豆腐汤
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大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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: N3 U6 M6 Y5 ?白菜土豆炖豆腐  c4 x' {) p/ r1 E6 s" I
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。9 m1 C7 t: X, ?: l
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。2 N" A) h1 v3 o3 x/ [
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。7 l: B6 y  }, ?! O6 c: L4 I
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。  h$ S# b  L6 v# b( H' I) ^

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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

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酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 ( @) |0 j$ t: F! N3 \
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

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会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜/ t) b7 y* S+ `/ [$ b
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）% a3 ?' K# i& @; @- s0 _
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酸奶的妈咪

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推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼7 x/ [/ u! n( f  `
原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉* j- S  E& j# i2 v
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
. N: L8 P* h1 ^8 T1 Y8 M0 R4 Y% ^          熟透的西红柿去皮切碎
2 U( ^7 C" ^6 l0 Z; R: p) \          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
0 a5 m8 {3 x$ k, M鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。8 e$ g! G9 x# R
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头8 I& ^+ ~/ h: {: I
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清炒大白菜
5 g: N/ E; }1 C0 O0 _# J在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
8 {1 S* O: P5 s" Q7 H( k白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）# E( c6 [  F: f/ [
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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" D! R3 _3 O0 @8 G& W0 d: E南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

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芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

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从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。5 v6 W+ ?# T: `0 l! N) ^

碎碎女女

生活质量可真高啊
. ?# C5 a( |% O9 T0 {% E' E8 d此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子$ f, j# Z  N; {
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手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。, t% h) i* {0 T) I3 Q4 s7 b
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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$ a" I0 c* A) V' _! F8 {% ~( |15分钟搞定的早餐饼/ ^& [2 z. e( f1 o: l% b
饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。) {6 h# a* y. I0 i% s( D$ ?
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这是昨天的早餐。
8 u/ S5 C' _9 k1 Q2 S. r: v大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。4 g, X+ Z! ~, O- E- ]* `
然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
/ m; {4 h) L3 K) }, ~平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。# F: [1 k5 I4 X- M* F, ?
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
9 w& d4 I3 y* `( r% X加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。% M6 A! v" f; D
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。3 G( E1 I( r& d1 M1 L; [' o$ v% O
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酸奶的妈咪

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* J. r+ `, x& c7 s- m盐水白虾+青南瓜炒肉9 i* J! k) ~# g5 V% i
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。; Y% p1 N: _+ E" M
但是白虾很难保存，基本就是出水即死。; a7 J# {' K. K7 W
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。9 r# v) [9 B( P1 N3 \+ M
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
3 s& O+ Q# w( O  i4 k) `0 H1 S5 M装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。) l- X+ H8 a9 i" X! G- m
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。6 z3 [# [- _3 [- b
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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- Z0 q. v" I, Q) H6 B# i不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。2 p+ o; |! F, \3 N$ U- L

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