酸奶的妈咪

, T0 f- A+ r, s, G9 |8 H) Y9 E

$ }  }) y5 N2 T5 n8 K& ~( n- X晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭1 f. l% B- V, s$ a) Q% L3 N
" E$ g. ]2 f0 e! t7 Z
难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。: M0 U1 V4 t5 J" @# L) Q

+ T, _% D9 X  `* [5 `9 {$ d$ ^6 x+ x7 Y7 u; m% N  |( M0 s

- j) Y, @3 X; A2 C. C% C& ]菠菜豆腐汤
0 }! g( q' p& w& N% ?- B& ^3 ]  E# {3 d+ u+ n
大黄米和白米煮的二米饭: a  X% J' k: ~; k0 o$ k

酸奶的妈咪

. O8 h9 r% C" S$ S

& z: j% k/ c1 p白菜土豆炖豆腐
- c9 b) }2 ]6 N! n! C( n6 A, u小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
% \- X; Y+ i! u. z$ j/ R2 L! |所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。- Z& m2 [* i6 d2 A! p8 B
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。! H9 z" j' E% p# ]/ R
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。  y5 _0 x$ |7 D! V7 Y. C
6 q" Z9 n3 \$ }1 k+ |

双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 4 H& O7 L. s- K' q1 V3 p* w
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

% G/ z0 v9 E  f) e; w2 `
会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

; k$ a! x7 E6 n$ g8 e
1 \2 y7 x0 J# l- O0 `: i
某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
8 n$ N% r: F0 W1 {; |
- f. {. w) v, t- t7 C" P' V
& a  |7 v1 O+ }/ K某日晚餐：清炒紫包菜2 D9 }% x1 T8 d& W6 L/ f) Z+ v
3 P9 J# E: e; Q" g

酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
3 [  k4 M  \7 m# B/ p& P7 f5 v! t/ H5 o7 Y% m, l

酸奶的妈咪

% g8 L& N) ^1 Y% a. q- K
推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
( T6 F/ _) [% G: N5 J原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉
7 N, F: u0 v8 {+ \) h. W2 Z& V做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
) W- f2 q: l2 F. m9 `5 E          熟透的西红柿去皮切碎# z9 Z- `' q) W8 L
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。/ }- c  q* ?$ J- P

% j/ I* F$ w0 N( g* I2 G) G

酸奶的妈咪

5 s& _' a0 Y: i

& d3 Q' m5 w+ V早餐之~~鸡肉饼# j; f, m; M6 k% Y
鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。
0 V2 u! E* j4 {, H& X0 E% w* [" f* B3 `
图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！0 w" v# w3 c& Q+ e6 ~4 O0 c
& W8 l0 q+ c: D

酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
9 z. ^! w7 a! \( E# k
, I6 U, g* n# H5 k6 |& d清炒大白菜
0 h/ p2 s- w6 }  G在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
' G; ?7 y1 W. \, j2 U7 a白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）( a' o% s5 F, m2 {/ B
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
4 d; K* P3 a7 y& f$ U
# }9 D  s5 w% o* z' E3 A& _南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。- H7 {# T- g5 r; U& F5 g) d% [* x

酸奶的妈咪

  _) l, w6 q- U' E' k9 H( q: R
芹菜炒鱿鱼0 r' T  _' e  S) A6 l

酸奶的妈咪

' w5 `; D' B; K
从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。# o5 t4 G& S2 F8 E1 u' G0 B- c9 Q

碎碎女女

生活质量可真高啊; a# X, ]6 Y8 A
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子) u: z8 F: p' ~7 I

+ C, {1 T% A/ T% }$ p0 H' g2 w手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。6 k* H5 r. Q1 y/ o5 G
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

, i% a; ]% O8 u2 w2 w6 r: f

8 g& W. P* c! ?' b3 O7 G& G15分钟搞定的早餐饼
' w# k$ n" _; j: T# E! b* l饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
" z! b' ~0 Z8 G9 n0 h9 L 5 X3 r; E0 y' B' z7 H! X
这是昨天的早餐。
1 m- f  s# c  E" R大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。4 O0 t3 b9 v$ w. o' L
然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。! L0 s8 r" s5 w: U
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
9 J: R+ ]5 t# y( `/ O要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
7 g( Z& J- d1 V! c1 \加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
; l; ?; G% ]3 F早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
# \' H: U) S. N. P/ D
2 {& X; |9 x5 e. U6 M! Q* Z) h4 G1 A0 M% Y
. L0 \  C$ F5 p6 ?: b# Q# H$ T
; b' }% y: h! o  O

* D( K" c( r- |8 R( L" @  B" k( p7 {- `( @5 E1 Q2 H" c

  _+ s# W" y: W9 e0 R- y4 h  ?! n! C3 E  O" k- n% V

' U. M9 `2 L1 G9 l7 x5 g
) a, ~8 k7 h8 h( X: z9 z% `

酸奶的妈咪

9 f! ~# G  H5 k. ~) v7 @) W! E
) e' V/ F5 s' j2 e  K; \
盐水白虾+青南瓜炒肉
  F8 a) D0 f/ N白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。4 u+ r) q7 S8 e3 S3 ^
但是白虾很难保存，基本就是出水即死。- D; \' w3 p' j0 K
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
. J1 n" {* u- a; S" x; S做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。  S8 k+ x. R4 [/ R- J" n) o' H, U
装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
9 z# K# s0 c: F新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。. Q1 `7 F1 ], o0 ?) C, S1 v/ ]7 q! X5 n
酸奶不会吃，都是用手剥的。
" {0 x% M# S8 f. _/ a+ K! f+ m
( U& U5 s" z3 ~! Q+ l; a( g" \% J/ L  [" M7 X% R# ^" K& h
! A( O- T9 H( u9 B; [

4 Y8 H( b1 ]# E; X# B+ q$ a4 u) p5 Z; V2 T

* p7 [; c( o5 B' Y; y+ L% M6 K; b( R, Z/ \
) [; V* b0 [/ C1 W

酸奶的妈咪

' i9 I4 ~; `2 x! x5 y7 Z; e4 t; X$ _( y9 t
2 S# n* _; h5 h9 F6 x, p) W, m
不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。: S6 M1 P$ f6 ]+ F

2 m: e% Q2 @/ y5 o7 ~) [  s
) x$ y  _, Y) P6 j9 b: x/ m" w1 E/ n5 }0 n2 Y

, g; T2 I0 Y3 C# d) T: _% C3 c' i9 k8 p9 ]8 h

+ U. S! [: s) a  F+ p/ @
" t  f; |9 c1 a! ?" ~4 O/ g& o) f5 a: L8 g0 Q+ X% i
' e% x' |/ e, X" E4 ?

. Z: j! H2 u8 I