酸奶的妈咪

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: Y6 k) M6 c* D* i" F6 K9 s/ u7 g晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭, S- v3 ?9 ?  |( C

0 h9 A- r8 f/ F难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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菠菜豆腐汤; {  `. U7 E& r8 x0 Q2 y* t
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大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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$ b! w" o8 p4 n7 Q! `白菜土豆炖豆腐$ U8 p( j4 s" H+ `7 d
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。$ F" t4 u8 V  a, Y% g
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。4 A8 V: ^& @5 J" x
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
+ Q# S+ A- x. {: \0 I7 n用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。) ?/ m) S- b7 N) t, R2 _- X4 P
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 0 I/ n/ h3 G( {. e. T2 Z) s% M
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

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会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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$ u: p3 \3 Q# ^某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

6 x3 ?: {. F  ^; B0 j6 V推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
: [0 w$ ]1 t# B* l2 `7 Y原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉
% \5 C$ w6 |4 @% c/ r做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎0 Y' L7 F9 e- y8 j% H8 E
          熟透的西红柿去皮切碎
! S: ]  B; B$ l0 P/ o  E7 [+ I          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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" s* z) W3 e5 J: B! Z# i早餐之~~鸡肉饼
3 v# X* Y6 W( J9 o/ |* E7 q鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。4 N& B, t. M; j2 I$ O

4 [  e$ ]/ f* L/ q- H3 X图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头" b: w6 s6 C7 B" r6 }" G, _# [* P8 D2 Q
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清炒大白菜, @4 \. M) r1 x1 \  z  N
在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
% d6 w7 Z) k8 t白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）2 L' Z+ l0 W" n) ]/ i- Z" g1 t
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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( P6 _* N# ?' {/ ^' ~南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

  Q! X/ o/ w0 B8 s1 P# T& `芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

; ~! `8 Z% j! K5 U, p从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。( A# S  f6 S. }6 V

碎碎女女

生活质量可真高啊/ B4 ]! v! D+ u) v' V* L) N
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
/ Q+ b6 N" x* F0 }8 ]$ [! p3 W# h. W  [0 }2 X! v( Y
手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
. b5 X/ O( @  {% D美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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; d$ I4 M2 ?. W" S' P15分钟搞定的早餐饼, s% `; H$ X. p2 q$ y6 ]
饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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9 C$ r7 @5 E: m  i5 s2 |8 h( D: E这是昨天的早餐。3 V+ T% [0 q" W
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
! o* W2 q! U& v! G& T然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。3 W  P8 L6 r6 c7 u" g; n7 |) Y! P! c
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。% u+ M) J% ^7 T6 O' C0 c
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。# Q( Y# n2 k. L" L4 `6 ~6 n+ Q
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。( O( M- t4 z7 u- w) w% @
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉
$ C& e4 W* K2 f白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
+ E* [! Z: K" B# G" e, Z但是白虾很难保存，基本就是出水即死。0 ~9 y) E+ G) @! ~1 @, a
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
6 B) N$ w* ~; n" n8 k3 D做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。1 P+ t% t3 t! ^& c: s  M1 b
装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。% ]0 v/ l& {) S( y/ E' ]
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。
! @$ Z1 _* @$ `* n8 }/ ]酸奶不会吃，都是用手剥的。! L: {7 `. w- n  [% `7 @5 u9 _  j
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酸奶的妈咪

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2 g5 t5 P6 l8 F+ V! i9 S4 C2 b不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。
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