酸奶的妈咪

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晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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; ^1 Q/ Q2 d* u0 L; S2 G& Y5 ]菠菜豆腐汤
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大黄米和白米煮的二米饭0 M' }! `5 p% n7 \6 |

酸奶的妈咪

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白菜土豆炖豆腐! P( s) M0 n" u( z6 g! z
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
1 R. s' Z+ N: L3 f所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。0 F& t7 _& P) S8 `6 S4 T4 A) Z
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
, [) ]8 M- f& t" }用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。2 Q6 j  k) j# e0 _' ^% m# e
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 " y! {) W6 V2 E% j$ D4 m
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

# q; x( M+ M4 B% t/ N会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼$ i$ t  l; C9 h* J
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某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

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推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼* {- Z3 k9 N; y+ i6 m% b
原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉8 G& |- y% s, l3 X! t/ {0 q1 o( W+ l5 P
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
; l" s: f- }5 W4 j          熟透的西红柿去皮切碎! {9 g$ |  O8 H
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
4 {& o/ J7 v! X1 I3 t+ i8 T鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。( h4 }+ F; h1 h% D9 V8 D  }

7 j0 k! |! f) T! v& W  K图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头5 }, H, n$ ^. O. i

: n# j8 b9 V7 n/ @. i; \+ j" u清炒大白菜
7 ~( Z  z6 a3 Z, {/ m在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。2 B; H' h& S  C4 Z! l( r
白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
4 M  |5 J* k- C. R! o: j. m味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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  W- I& Y* u6 H0 I, k南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

& K1 C0 f0 ^6 P0 g3 T5 |芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

& |+ x7 A/ V$ d; q* t$ J从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。- Q! s$ K/ w) I* ]7 H# N* g9 Q

碎碎女女

生活质量可真高啊! M$ o! T, S$ ^! {# @1 \/ L4 p$ M6 t
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子/ x9 R9 ]8 p4 B9 g

8 c0 r4 X! D6 w9 f4 W6 E手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
2 q( Q7 ~, L5 A2 y美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
, Z" K8 B* u; G# O$ G饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。7 z) H2 t  D! m0 ~
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这是昨天的早餐。0 m: B5 C# S- T8 x# ]- M
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
. J& T! p, \/ y' s+ w然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。/ d8 n5 w( N2 d2 i7 p
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。2 Z& s) G/ N( Y! o7 f+ }2 Y
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。( L2 E* Y# a( P
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。- S, V0 u- W* H2 g4 U
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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9 E& q& p; N& }* M盐水白虾+青南瓜炒肉. T$ `6 x0 H9 S, ~
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
  v& M4 R7 }) G但是白虾很难保存，基本就是出水即死。2 f) D+ L9 n% ~8 x+ J2 n% C
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
9 Z; T& X$ J3 S0 _6 J做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
! J. w) Y/ [; I装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。" d- G6 u9 k) m( d4 H0 v9 f8 V9 e
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。5 J  z5 N3 j) i% C, A1 b
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。3 j! N$ k/ ^. x' D) z) \9 i
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