酸奶的妈咪

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! N; Q0 {2 X, Q' a4 F) e晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭4 |! x4 z- @* `: ^2 A
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。( O% X0 J, s' ]0 l6 r7 r( f" p
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菠菜豆腐汤
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6 ^. C! W' y! x9 v4 n4 J% k* z; y大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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$ B: p& k3 C; W# q$ _# A$ ?% K7 M) w白菜土豆炖豆腐
3 w( h! N# m8 G- P/ F. K小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。( N) L3 Y* _5 v- K+ Q; w/ J  d5 j! w
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
) h" Q- ]. n. _' j" z7 D. O, N  x偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。0 L- X+ Y( @8 R4 u/ Q+ E, y- U
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。, u/ S. r4 L7 a1 P( t; J: |; l
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

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酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
# m+ I2 l' l+ O% {) [喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

) ]$ E; H+ k" ?' P/ V: w会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜& |. r3 @* H) x: ?

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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）: c* q  [; {' @7 r! O

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酸奶的妈咪

8 M3 q; S7 H' D推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
& j- L7 @: K, s$ h8 l+ h原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉
9 k) Y8 f9 {$ i. p' Q: h; M做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎0 K+ P! C3 Y+ X7 }
          熟透的西红柿去皮切碎# [/ H. y, [  x* z) N! v8 W- K
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。* R1 B; e( ?/ e6 _- }

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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
1 c& v, F+ H, h鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。' u/ m% i/ [8 T
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！* C4 e- e7 {) r8 c

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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
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清炒大白菜
6 m+ B1 G8 l- ?' u$ ]+ A在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
) i$ i* m' O3 v5 j  _- A; J白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）9 G: C0 W( B/ Q0 p$ ]" O! y3 G' i8 D
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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3 R5 }7 c8 a3 C% O  W6 f南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。+ h8 o- ]" h) p& p2 t) C

酸奶的妈咪

0 R) b) w5 R8 E. S" V0 m* K' p1 Z芹菜炒鱿鱼# ~3 ^! x1 j5 b4 q5 Y

酸奶的妈咪

! j7 m& w  e9 `8 g从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。7 W4 w  ~% k6 b" H8 G, c$ S2 ]

碎碎女女

生活质量可真高啊0 f# V7 r& A8 A4 E6 x' n: t
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子/ w6 V3 h' D4 K/ ]# f5 v

, t. q5 a/ [) B8 O% N& I' b8 ?手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。5 T+ z6 v8 q3 _# `3 {- y7 ?
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
  O2 P$ i! S6 w4 j饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。8 W6 n0 B# }2 b% o4 l; M

) X; a3 t6 f! z* J这是昨天的早餐。3 I' j! w7 B4 M+ T
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
! \2 D* J, y3 Z; Z然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。! ^0 ~$ c% ~% N7 F$ x+ H
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。' h5 O7 B7 d3 f+ [, J
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
" ~( H7 z) e: ~: {9 s6 {( g加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。$ j0 o9 Q1 B3 k) M/ X% b6 p" i
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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+ p. L. n5 |0 V: V* f盐水白虾+青南瓜炒肉
% c& ]! w" t6 e" v" z2 ~- L/ i白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
& J) x2 e  e8 s1 X+ z1 ?4 l& l2 F但是白虾很难保存，基本就是出水即死。' r; I, s" i) B4 s" m+ T: ^
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
( Y; \/ }  J$ D做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
% C4 q$ T) {' h  {装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。+ t, U! G1 f" R8 ~
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。9 v  _" v$ z; R5 Q( s3 Z  V
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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. U( @" U; \" z$ Z2 I0 X' M不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。7 a$ ^* c6 n4 Q' L0 U% I( F

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