酸奶的妈咪

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晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭7 G6 _* a4 q) Q& u1 S
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。* G7 W6 K. ^) i) A- l

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8 s. m, n. Y/ g2 k7 m- [菠菜豆腐汤8 u$ [( J. H* s% [

9 D3 T/ G3 z# i, n大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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2 n0 b  H) X$ ^$ c: T白菜土豆炖豆腐' @$ y; @+ m3 v. U
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
# H. Y6 o9 d) q- f# J9 g所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。: r/ V$ M9 A1 q: t8 d5 }) Q
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
9 {. N/ ^8 N! h" z* W  \$ X用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51   J. l! |3 V" H
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

6 ]' ?% Y: n+ b( Q1 y) |/ n+ Y% P会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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4 J4 S4 G; ^- J" V( H' A. j' o8 u某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）5 \# C# {! X; I1 W4 I6 L; z( h

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酸奶的妈咪

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推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼2 }! ~- @5 z9 ^8 b  Y7 V( A: n
原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉
- d2 ?+ W% m% o6 G4 T5 Q做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
- ^' |( j; @1 W: m2 O# C/ }          熟透的西红柿去皮切碎2 n# `, i6 B- C0 U$ e  e  `
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。; \, V* Y% M. U6 @: i, Y
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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
/ q! a4 u( `5 ?  ]9 S. U4 u鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。
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0 J9 k! t$ p2 h; d9 j4 x6 e图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！! T% l! Z: Z5 W! _/ H# ^
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头4 m4 ?, O6 p& t

5 O& @8 W0 w3 V1 I  u' w. X6 X6 F清炒大白菜2 ?+ L6 x" n7 l9 g8 J
在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
; H! I4 }; K, ?9 t. T. a! V白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）% `9 l' o; S& C% N8 _0 H
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。4 n' \% y" g# l9 m
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南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

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芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

- s) }: {) V8 P* x* [从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。  v  \9 _( I9 `6 G

碎碎女女

生活质量可真高啊1 F8 `. `% f  R5 x
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。: L. O( ~6 M, h% i
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼9 K* a8 p" R- E  H2 d
饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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/ F0 ^9 F/ S4 G( V# b3 n这是昨天的早餐。# E# T8 u1 B; _7 T; }4 v5 G
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
/ L% T6 w# j3 t4 d* e! z然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
3 g( T) u) i) z( W平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
0 h- e' |. z4 O0 U3 x* R要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。* E3 g& w' P! a' s- p
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
2 z5 q; Q( X% H9 c0 T早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。. N  e$ M/ x5 W/ l. D* U
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉9 f3 A( S  A. ^6 U' K. g. Z
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
, S% W) J3 Y- C: p但是白虾很难保存，基本就是出水即死。
& y9 A& w3 h) M. B! \9 S所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。1 h9 [$ t' H; o/ l8 H- g6 D1 K9 b
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
* }4 [1 B0 }3 A6 e8 g: q" M装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
. P9 f/ d) U+ Y1 `0 E8 z新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。, q, t* E( X7 w2 u& i% V
酸奶不会吃，都是用手剥的。3 S" h' e- R  L' X: t$ G

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酸奶的妈咪

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不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。5 Q# }7 ?0 @  h' j
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