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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 6 y6 u# I! q+ {) c% e* _
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

/ p% v: e6 n  `2 q- F$ f9 F$ j我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”
6 i; Q$ |; Z1 |) \( ?很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。8 {* [4 j7 e; o  _6 ?& S0 w* H6 y
虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
- i4 c- p; i, z! g% @, _家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。
5 J) R! P8 j) M' }1 Y做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。
" M& T# I5 K, B8 V) U$ H
3 {7 [7 T1 k$ q0 G) X来看看我的做法吧:" O" f% d( b" j+ v. r& f5 q: f5 k
1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)2 f: e5 w% _0 `+ W
2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。: z; P) J3 M6 L, e1 w% C% d
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。
- G. l$ z! d* s. J& ^( ~我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。
$ P" a0 I: \4 T2 r
* B; `) \' r2 O8 }
0 i. g% P. q: ^  X/ K( G+ l1 @' b: y) ~
9 J6 B- K# V3 B8 J& F- d
昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭  Y4 G  ?8 A# l, n8 x0 |5 f
黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。+ ~: p5 }( q4 K- i) J, S

/ q: b. l- I+ I( E7 D
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果/ O8 R# q$ ~( X  D
" a1 W9 q% A+ ~. x& j
培根肉卷。& z1 \  |' R- R0 s8 L
原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱# j0 T$ n  D5 y( r, Y, U: q' V  H4 R
做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)2 g8 t& F3 s% W
   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。2 ]7 ^- |4 N; U9 c2 R2 L
   3. 培根肉煎熟。/ P' x2 n) z/ }$ `" q1 k7 Q
   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
! z) _; D/ {# p薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。
/ D7 Q9 j( O, J( m只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?+ e& t2 t$ Q0 }2 B7 W$ P# v
煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。/ [( o& h; r% p* m* g* M

% t( F" R# D7 U, d. @$ ^' h7 R! ]: n

# V5 v+ a, C  o
; Q! J' f8 f2 D3 E: p: S) }/ ^: [
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都看贴不回贴,自己顶下~
& I2 s* q+ h: V. Z- o2 b% ]等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑
3 r" \! Z. l: p; h, f5 P' P/ a1 J' _
昨天立冬,你家吃的什么?
: \! }$ _/ e  z3 }0 R# s
# p/ z. z# q+ q3 `3 }  v* r发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
6 {: d. M% q6 ^7 r$ M, n

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美味的毛豆是这样的
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酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。
2 D) t. ~5 o  }8 O- m: Z/ G: H本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。; c$ h+ n3 a! j; I
那么,吃点啥应景呢?/ q% M0 O9 d1 u6 O7 ^
包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。: ~0 B# s1 @. I
度娘说,该进补了。3 X$ s- T+ a7 |: I4 [$ p
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。' J. d6 g. X! \1 t% j' I
接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
  q+ I/ X8 J/ C& }$ T再去找豆腐,只剩最后一盒了。
; C6 P6 _* ~2 A今天就它了,海带豆腐炖羊肉。# j2 i1 n& V6 P

" S" R2 J( D) Z( l. {当然,也是最最简单省事的做法:# i( e& U3 v+ t: F0 P" ^
汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。# X+ ~. A8 u" C: q
依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。4 q6 P% g' y: H2 P) x* y
要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。) G: K! @$ e' A. Q1 _

. L4 ^% [6 `0 l热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。# T8 j1 q; `, b
3 w' x# A* ]7 Q1 m. \  K8 V# G

2 C9 z5 S4 S, E, W
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。( N; w8 l$ q8 v, ~0 t; X# P
上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。6 o7 P& o! l- e
7 z/ P$ F' f$ Q. Y2 B4 a

3 w' }  K& c3 R4 H. D& h: U# O
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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼) f6 u( [0 [$ A8 \3 @( m

, ~% ]+ F1 B! F% D% _# J老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。: H# K1 x! w  x- I7 x
在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼," L0 e& u6 L  B7 O; o' ~3 A! S, K" [0 B0 u
没有理由让吃的人不心情大好。$ W) m4 U6 V% W0 H$ q
不信,你也试试。: C4 W0 F+ B$ f' x9 `  C8 I
1 y/ Y7 V' E& {
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, % c) C4 b+ q8 N1 j' y
佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油
8 E1 Z. Y2 E3 o: C8 g自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。/ D3 [' W+ [, c8 v3 S
鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。  Z3 N1 h' l8 }" V

3 _# y5 N9 U) y. X& t# w! V- w9 E+ t/ g6 q

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2 n4 N' b1 ?% |2 H: i  q) n' s. ^3 y& D/ O, e/ l* u

4 k+ `; V; u' w
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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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很有责任心的妈妈
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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜5 r* g" u1 W- P, m

; ^# b. W9 i9 }7 ]用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐! K6 q9 k, r; X. P3 c' ?/ b, ^

) ^7 R* @' {0 M# z  M0 S" e做法:8 [; f# j4 l: L4 ^; ?5 l
生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。
3 b! A! F. `" m! p锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。; w! [) w0 [2 T/ U
炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。
/ U! |& v) i0 e. w% [/ x& Y% B. r$ q+ a3 Z

( Z, t( \) j" T0 T+ O! W
( v7 r( V% s2 X2 Y$ O酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳) Z/ p6 ~* m' W9 R4 y
原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐4 ?& r* e$ K4 b7 V% P( q  A& ^

) q( W* e4 |5 w! q/ p0 Q6 j5 Z做法:
9 {) a, g8 `: x# r7 A" f2 y番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。
# X3 q+ w3 W. \$ j锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。
5 y4 t) u) ?9 K; U& ^  U! h% ~3 G/ F' B% q6 u
: I/ C9 n3 U, x. S: I
主食:洋葱玉米炒饭
& W9 e5 R$ ^+ b- \6 {
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. x0 @9 x3 U( T. _# n; v- @/ B0 c9 J
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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17 1 F# k& y% r* b' ]/ z+ n& m
好强啊

& Q. R3 h/ [8 Y谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47 " ^7 d2 `* H. _3 a3 F& e" V; E
很有责任心的妈妈
7 s/ W# B7 o5 _/ c! u+ ]+ ^
谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22
/ c2 \* N5 s8 y0 m+ p' P3 w7 `: D1 K做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...

) [' n( e9 R- T9 W9 g9 O& f家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。
  }' y% }/ ]  l大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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