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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 # y9 M! z( A9 j, g, W
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
6 |' n0 @7 z  `; y  Q" \
我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”. m4 Q+ p1 @2 f4 w0 F  G
很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。# M7 w* V1 M0 [5 C' [. g
虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
* y' \+ q7 i6 T家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。
+ K+ [" e* x: |, k8 h, ^做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。8 }7 d* A; P$ J6 A/ L7 f
4 l& p! ~+ E9 N
来看看我的做法吧:
9 A9 |. l- {5 y3 b# C) O* a1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)
0 d! l; y5 {$ M; v. f, T' D# A2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。
, F- \8 {# C% c2 z4 `, V+ R3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。: G7 z9 i% t' C- I$ e4 V
我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。
) i) T  `# B9 m0 P2 A- {- m- J$ }0 l
. K5 q9 b& c4 ^, T) z" _7 Y* G
5 `: d& Z) f3 Y, f
0 N0 b* y3 h6 }2 b
昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
, n$ z9 }/ N+ @$ D/ i黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。  H8 U* F2 b0 M$ W$ c: a3 R; T

( V! x4 ~, t1 i4 }
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果
& K0 q5 b' Y" F0 B$ J8 ^
; V" j" w( M# a- D4 W" f培根肉卷。1 ^' o0 u, a! f8 @2 D' t
原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱' Z% \2 F; K8 I( ^8 A# Y
做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)7 a4 R6 ~' g. j0 |, J/ G
   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。2 G0 G8 \$ J. K( s) b' A9 r
   3. 培根肉煎熟。
3 [6 R# `! Y' q  u8 z' u   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。9 B' e% ]% p+ ?) a$ f- o
薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。, q* c+ H& U& y
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?
# K9 @/ m2 p/ y/ N8 y# t' N% W煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。- a$ Q3 W" Y. V( Z9 c) @
$ o7 g2 k5 s+ s; Q2 z8 v
+ m; H0 l% N% L. t9 Z* f) ~

4 ^% j  y' h6 a! @' C
' {+ `; B& c# {. n' R* e- Y) Z
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都看贴不回贴,自己顶下~+ m9 b2 \& K) N. W9 Q; X* F$ {
等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑
6 Q: q4 V4 I9 p$ x
4 m3 n: `2 X& S  J9 v+ p4 Q昨天立冬,你家吃的什么?. m6 ~% T7 E* o7 ~1 w$ a  A

5 z0 h  v6 p0 Q8 b0 _发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
% E( a4 \* C& F, h! c

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美味的毛豆是这样的
# b$ c7 E5 s, J

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酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。( B8 E' n( n7 g( _" x
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。& v. I( W6 f- F+ j
那么,吃点啥应景呢?
' _8 f8 U$ [- f8 t" S包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。
* F( u) ~: ^0 D% N度娘说,该进补了。% H2 ~; L6 c) m# `
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。2 E! n' M& b: W! e
接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
% |: \7 l% S3 e  ?. v0 H9 L再去找豆腐,只剩最后一盒了。' M5 D- t% d- i, t
今天就它了,海带豆腐炖羊肉。3 u( A+ i( S: r: X! B  d5 F9 p. [
* z2 \6 k* p, v
当然,也是最最简单省事的做法:5 s5 S, Z% [2 W. w8 z# \% C
汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。
  I. ?4 u3 I# p. w: y依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。
1 B7 }/ p  h0 @( j" R要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。
5 E6 e1 N" A; c  m1 l- j) P8 G& i9 ?& g3 t- Q/ q7 R- V
热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。- X: A( c8 C/ F  l

/ _# g9 S% u! i3 C- ~6 S  ~5 q5 ^+ R4 `2 P
( W; L$ u! ?5 E& V, t/ P% O/ w! k

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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。7 h' {, P) S! N. u. k3 r" Z
上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。; |; J6 ]3 d: P& z7 k0 l# K9 r, E! {
! K: M7 U8 j0 s
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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼
# d: c3 V( b. H, |$ y; @. S9 [
/ q8 t# D, h& _4 @. N老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。
1 n8 ]! i7 G% h  J/ |6 X5 d7 |: [在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,( x+ R- V' s; Q
没有理由让吃的人不心情大好。3 Y' O; N/ E* c) z  ]7 R% \. s  |
不信,你也试试。9 t( V1 V! c( ^
4 U8 l; h2 t) d5 ]# P/ l
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, $ G* u( ~$ t+ k$ M2 S
佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油+ O) Z8 [: ^, ]7 b
自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。5 S! r+ w' Z0 e
鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。$ b2 a6 b1 d8 f' r

+ K1 p! c$ T. D, i6 W( r8 D' r* R8 T3 O9 B, F- N
( G- Z) F4 \) T6 k/ o/ k
. z3 L' G+ N9 W- f

) ~" ~# F. B1 D; O" `9 d
' L3 d' E. [, O1 U: {5 B# y! f
3 }! q4 y/ v1 X2 J
2 s$ R* t6 U+ s
. Q' Y( Q# Z: C% |  e7 @
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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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很有责任心的妈妈
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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜
, Z8 k% i/ ~+ b. [ 6 _2 G, D* |2 [
用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐7 T7 Y7 G. S  s/ y1 z: f) G
! p& j3 M+ o4 V9 L+ K. x
做法:
: j% k+ Q3 h: V7 i" q生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。' E0 N( d+ R* V- d  Y
锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。
/ ]4 b+ _% n% k. U4 l炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。; r& E' l( [/ e' k) \; V+ Q4 ~
) g/ `1 ^- e) @/ C2 F; ~" ]/ {& C
5 v8 f% \4 E, H( Y6 A) b

& S0 c' L4 n$ D. `  P# O酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
' Q# m4 n# l5 E' B  }6 W原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐
6 k6 j9 I* q0 M2 z# E, F) D
4 b2 h9 Y  d% {* @7 o  ]做法:; h% e% f( [# u; Z9 k
番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。; T. y$ N( ^; C; p; Y' k& v' D" z) \
锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。; a7 b# f2 d& v9 [$ T* \' \
1 w0 `' D$ w( E0 m) ~" O+ H4 O* N! ~

1 q1 K1 r, ]8 c3 F# }$ z主食:洋葱玉米炒饭8 n4 k; |! s! S+ `" ^

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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17 " H1 Z0 T4 I* A6 c% j- I9 o
好强啊
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谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47
' [; L0 H3 K# y6 V很有责任心的妈妈

. S; H* E( E* i. K- G+ P! Y  m谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22 ; ^1 ?0 l; N6 I1 h& w* x
做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...

+ G  T1 e2 X8 _2 w7 o家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。6 e0 J$ t/ o( b, R/ f- E
大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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