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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 % O6 K2 r; @' t4 e; |' @
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

' F, ]1 e, ]8 H: y2 D我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”( q+ t  y, N/ X1 v
很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。
, Z9 v3 J1 T4 {虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
8 h- D) S$ U4 Q0 {) z家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。
& T! y  S: G, c做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。4 ~& t% ?6 \" r' s6 @5 e" H9 S
$ T7 O1 w* R1 P5 _: C# n
来看看我的做法吧:( p2 Q6 w' \7 w* s( l
1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)% h3 n  ^: s. L* `$ p1 R
2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。" a# d8 G' B$ @3 g* U8 d+ o
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。
9 Y3 B6 i2 ?# h1 o5 V4 S1 c我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。
( m7 _( ^3 M0 D# ?, h9 b: p: O2 o8 i$ r4 W* ]* B
" f" e4 x. P9 ]3 Q" ?
# D5 e$ \1 ~+ t4 f* w
+ I( J% \  {! b2 G9 R, w
昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭/ {: \, P3 q1 A4 R
黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。& n, E) M  {3 D0 w( X
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果
; j3 y. M3 ?. q5 U; q
. x! I# [3 W+ M5 `. R" J( y培根肉卷。5 M2 o* A+ s- ?- p! {
原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱
) ~3 O2 M' x0 W  ~做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)$ y% ]' N( T* P( t8 R
   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。
2 p3 Q; u" N$ R7 G7 j   3. 培根肉煎熟。( Z1 @$ y* @" E+ F( u/ X6 c
   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
4 B" Y' g' g+ b* u; l/ o9 g薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。! j+ W4 o+ g' i
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?
' |4 w6 D! {$ _, u煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。
6 R& l) n. K! F$ k3 c$ h3 M! m& g4 P0 d* K1 G2 \

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都看贴不回贴,自己顶下~
1 g6 H7 o8 M2 G. Z  X( Z等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑
$ L  j. g; u; k3 }' _0 y1 T% z
+ a) {  `8 ~4 P4 S: j3 X昨天立冬,你家吃的什么?* O0 u  e" z  K" D4 _% v6 b3 Z, {

$ b: c% q2 k8 f& V' x/ Y$ T发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
0 U! m- v" Q$ t$ @0 [! g( W# O. t, p

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美味的毛豆是这样的8 m) Y$ `+ k( g, e- d- n  k

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酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。
; O  }! |0 ?1 V/ t0 G本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。* I) @- `0 g* Y! D3 v7 t
那么,吃点啥应景呢?
  J/ T0 c8 v/ H$ x( p( a* j包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。
! B$ J7 T: s) c8 F$ n: N9 q$ O度娘说,该进补了。
2 w- z9 [2 ?8 ?( W6 B可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。+ `4 t7 x) X$ g
接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
7 x7 P6 ~2 o! r# e/ F3 g* ^9 l1 b- m/ x再去找豆腐,只剩最后一盒了。) M& L0 v, z! d0 J0 E. B2 @) U3 l
今天就它了,海带豆腐炖羊肉。
0 Z1 Y! E( f9 r% H( O
* W7 S4 {4 e+ B$ y3 j; _当然,也是最最简单省事的做法:1 n4 e9 v1 k% G& @" K
汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。
/ @1 N& ]/ m# e9 f/ R; s) p2 D依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。
  ^. x$ `- b/ }7 w5 ~要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。
" F9 Z# l# u& q: F& l" y. Z
+ q% n4 c$ n/ ]8 K  b1 y8 B热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。" b, U5 g8 r' l0 t1 K( [9 ?" D

! R% h+ Y0 C) L6 j# f! W
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。
# s3 E0 h  \- g" b8 r5 T1 d上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。
) ^2 i& N% g" G4 I5 Y, C3 I9 H
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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼
8 a/ v  `' H+ `( D/ \# U
3 D6 X/ L4 e8 r" D1 T5 J) {1 i老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。
0 n2 S; U3 q) @. X* f7 S+ m在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼," S5 R' Q9 n0 g& A7 S& S
没有理由让吃的人不心情大好。, Q  U) o9 c3 v9 Q
不信,你也试试。5 ?1 t8 @9 R) Z0 s; M' [  K

. Z& f! u3 X: S- E原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, 9 B& f# g6 h. g% `& o; a, j  S. V
佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油
# o/ t) V" O, B" M9 f8 K* _8 h" ~自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。7 F; ?* I0 _" ^, P, p
鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。
! C- L0 p' {, `
) y4 u- [1 v9 R, V7 T
" {; M& t% a: U" K, ~
/ ]- |4 C" U# d
/ \1 C7 p1 S7 i7 L- t- L+ j2 ?: e6 I  m
8 w) k7 {; x, x6 {8 p5 l1 I

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; I8 O" |0 Y) I* m" r: V1 K
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果宝贝妈

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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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很有责任心的妈妈
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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜
3 q: P5 A8 `2 z9 O( o1 ~
) W0 F/ Y9 z8 r2 [$ U. h用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐
9 t" ]7 u9 v5 i. K
0 x! ?+ @8 Q3 B7 `- j& n: @* {做法:
; s( k! J7 j) _6 {9 ^0 y生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。) Z; m. Y% \4 q  y' ^! T
锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。( ]' r( [7 q7 P% K0 s2 R6 b
炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。( B" I8 y2 h: w& K
1 z$ {( z: k  U( f) j
  G, U1 j& U! z

1 ~' ]+ [2 I% ?* N" f. @2 J0 U酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
* U$ @6 k  H: q原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐$ `3 R- [+ X7 H1 }5 E- J3 j/ y+ B
, r% Z4 n+ `, h( s& U& n
做法:
+ K- B& `0 ]; o; b) U7 g$ L番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。% @! B5 t6 J2 X, m. h
锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。& p/ L# a9 q1 R+ j+ c2 z6 l# z0 U! p
( c  o9 I4 c" W+ |/ c

2 i" S# l  `: n7 ?' f# ~主食:洋葱玉米炒饭; \4 f6 {4 p6 V6 E& Z; n% P/ ^
! x' q: X& ~. p& u8 N! Q1 W

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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
- l8 Q  t. J3 x) k好强啊

: x/ X. ]" w9 D4 f, U- T2 ^+ O4 ?谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47
6 L1 v7 D0 @. G1 s; G+ E* d很有责任心的妈妈
% l# f' }2 k3 U& O; @# U4 @9 c
谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22 * ]7 f0 J! _/ p% b6 L6 N9 _
做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...
6 L( ~  ?2 D: @9 ?: R
家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。1 x0 \8 H5 @% a2 y1 [( K6 t
大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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