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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 * O$ t4 m( w) `, r$ y  x0 h# `5 B
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

9 h& Z# m% |; c3 L, }3 s6 x7 h我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”& M% ?. S4 x: L0 W5 l, }
很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。
& e1 g& q, l. Y. v( y7 A' u! Q; a1 `虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
( g& E) b3 k  x1 A& \家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。, P( g! L( ]. P* C$ n. s' Q
做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。. M1 d4 l7 c7 h. E5 s7 e  L
1 a$ t  I+ W6 ^4 j
来看看我的做法吧:
' _; Z7 Z8 N6 d; ~# e  Y4 s& G1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)
8 C# Z. B. G+ C2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。
3 `4 Z/ t0 r9 C, d3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。% W0 L: x* J( z+ ]
我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。7 t' \# n) R; W0 Y3 J' c6 c
8 E1 x. D6 H, A/ A( d" T
2 h/ `* {2 s7 j, b2 V9 J. X9 C

% n* a$ x* R8 x6 h) l
: n1 P5 P( a: y! M3 h& P7 }, D4 t7 G# P昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
3 r; y! r. S  b) v6 O黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。% U/ s5 p& s+ G- i
7 f3 j& Q1 T' i- e6 ~

  @: ]: r4 W; P7 h+ S& A
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果
# {4 x, ~; N3 j) k3 o! K $ k- ~& d- _4 a
培根肉卷。
! y# q9 a/ Y2 M/ f/ V7 U8 }原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱
( o; W; k7 K$ \1 ~  @2 h9 @做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)
0 u( o# a# t7 }6 F8 \7 R. I   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。2 |" G4 s- T+ [" C7 L5 e5 B
   3. 培根肉煎熟。& d, E8 h! S: ]4 y6 Z
   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
& E2 r3 T  {8 a5 g5 a+ p! \薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。3 s, c$ w/ G/ O4 ]
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?, {9 Q' O* `  h; U+ N3 X
煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。
( W' F1 M" f3 `3 R7 e2 _8 i- P
, q7 g. }9 k8 l6 T
1 F. s  U. |! x4 E. \
, [0 R! A- c- {8 V- t, q) n0 H. ]; q/ H4 s8 \* [+ I

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都看贴不回贴,自己顶下~
' @5 H3 z4 }/ b0 ~7 C等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑
$ ?6 V# D9 ~, f* X* h  W) C
$ b7 m' u' I5 `* ]4 k7 P昨天立冬,你家吃的什么?
8 V6 ~2 I" X& s2 ~
2 c5 p7 {+ K/ G1 @& |+ G发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
  L4 \' H1 A. G

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美味的毛豆是这样的
3 n5 |+ _  G- C+ q: _/ W2 m

点评

酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。
" R0 ?/ E$ U- l% j本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。0 E7 _$ M% [* i1 }3 T( I
那么,吃点啥应景呢?
7 E! j4 G( L6 E% }, r+ _包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。; v* M/ c" K* w8 z. v0 a2 X( c& y
度娘说,该进补了。0 S/ H8 u$ V, K% z! [9 l- K
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
7 M7 {: o; `4 d, `接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
& x  l$ w* r" b3 M0 ?/ m: t再去找豆腐,只剩最后一盒了。
! r7 {6 k4 n; V/ C0 l! w3 d$ Q今天就它了,海带豆腐炖羊肉。
; l! e3 ]# b0 W2 b  z, V5 A9 C
* k4 g, _0 E2 Z% W当然,也是最最简单省事的做法:
% h' q9 c; g0 I+ L2 O汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。
+ f$ V' E8 J4 s+ z7 Y9 n/ H0 W依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。+ m7 ~3 r5 q3 y! P, H/ |$ c" Z
要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。
# x% x! b( \1 _6 y1 v+ z
, g$ L; |# p) O3 H热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。% t/ ]: q4 ^. }1 F3 y9 q% J
# Z7 ?) q1 ^: f

* J! a( I8 R+ G( _1 w  O5 n) D
! d3 L$ X& K6 k  \+ Y  y: L' ]
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。
+ |* x4 |, [% P$ o上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。
* t! m& l6 x2 ~1 k. V. ^- s2 C% U
! ]% m( }. l" @- u& {  I/ V( q7 n: @( T
5 \% C8 V8 T7 B4 f) |' Z1 G. y) w9 O

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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼
1 @" K. @$ l+ c  A 5 q9 x2 E  A" q& t+ D* N
老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。" x0 F1 P/ {/ G9 T; O( Y; \& y
在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,: T* ?/ o" N& Q5 [: B# Q6 {
没有理由让吃的人不心情大好。5 F' W( b, E: w6 C6 S( j
不信,你也试试。
# S5 Y( q1 m* U, b* o8 s# M
; A7 R2 h) a3 f- m, v  E原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, / d( D! ]9 s5 y; {  Z7 B7 l
佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油
4 ^- m- H: w  k$ v/ Z; W/ h/ Q自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。+ m- P1 J5 X) H
鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。
/ f5 d3 S4 X6 D" ^6 |1 t* y
, W! Z7 D7 x2 b) a( Z' ~/ M. h
* q  f- c' M7 z+ n$ Q, w- k
6 v3 W, ~& j/ {8 M$ S; Z
1 |* i4 x/ ~* M
, H/ a; C( U7 n  l7 h* ^. i" t0 y

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. L, \: ^2 P0 \5 g5 }

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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜9 m! P5 i. C) l3 o9 G, p3 t

9 F9 ~7 v# B7 U- Y) |4 J; }/ R/ P用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐
- F5 F9 U# i1 X3 f6 a# {: W; r 2 u: L+ U7 L; m* l* e! k; _
做法:
7 Q# W" d  L* k! F生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。" L8 v9 z/ F8 x. Q; Y
锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。
: D& P$ _! U. \! `4 c+ I+ |5 r. Z炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。- }9 U. @8 C0 c+ L

' r$ n% M2 L2 H5 k8 |! }& o1 @6 d: D$ x2 p1 R* @
0 M. ^3 I5 |6 b  h/ d' n2 G
酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳3 H7 U6 D6 S# _
原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐1 M6 m! _0 r0 X$ s: L! m5 ?

8 Z' G' O" k' z& A做法:
7 ^) p, O; _' Q  ^$ Q番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。
$ K. t6 ^5 f; C' `锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。
/ `) b/ E" k; I, h4 l+ R: G% R, w* M$ v

6 f- N, v9 }0 b$ n5 C7 H& j, s主食:洋葱玉米炒饭* p& [- z$ U- O6 K$ c  L, n
; T' ~' E4 s. R' G0 r

) p: `, b% _7 T
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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
4 Z/ H+ ~# M, p8 H& I" {( Z好强啊
8 F  P/ p  [7 S/ X1 A5 d/ ^& c
谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47 : O, t6 m8 _7 l7 z5 u& t
很有责任心的妈妈
0 |- W# r  _( D' C- _4 W2 r
谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22
$ v  r7 A  o5 E& I做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...
5 R( i: N7 r$ [; Y  i& E3 s5 k6 M' Q& v
家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。
' m( F8 ]4 S& s9 f6 w大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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