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赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

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昨天早餐~~~~~~大米核桃粥+煮鸡蛋+圣女果
0 l4 E- b; z- C2 w+ M% t  r* Q* X6 d % _, R% Y- Y) v, @0 J2 N
网上说,将大米洗干净后放冰箱里冷冻一晚上,第二天取出来煮,十分钟粥就能煮开花。
+ p0 p/ m) P: c2 [  X& w昨天实践了,的确如此,但个人感觉跟普通煮粥法比较,口感打了折扣。' [4 P" G5 a2 G2 M& R& C7 f

4 B) b; }) K& V% [+ K! P) Q+ t! Z加了切碎的核桃仁,因为煮的时间短,不是特别香浓。- C% S* ~1 G/ j: x! r  i2 @$ u
配了煮鸡蛋蘸海鲜酱。
! ]6 p) q1 e# v+ w3 X1 a; J5 \小番茄。+ q2 ]7 d% |% W6 g  S: |; {# ?
9 J; W% \  G' c/ O  X' t$ U' y3 ~* O

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笨笨@kerry 发表于 2011-11-10 13:07 : y5 P0 @! `0 l$ Q
真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~ ...
! b* |$ q/ Y  o5 p1 {
谢谢关注~* p4 o0 f# O4 a8 Y7 \: f* v8 }2 z
小朋友喜欢颜色鲜艳的,你可以试试搭配。
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olay@xa 发表于 2011-11-10 13:14
' T6 I$ v* R/ F9 ?: ?强啊
6 }3 N. A; V: n( C- _' J- t
谢谢关注,常来哦~
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佳佳萌萌的妈妈 发表于 2011-11-10 16:13 ; V% i* Y* _7 Q2 R
赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子
% o; U& j1 G  }* F; W2 {
大家一起努力~
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快乐兔子妈妈 发表于 2011-11-10 16:20 * z0 [9 N5 X, z" d. r4 D9 c
你也太能干啦

" r* d* q* S5 G) O% D- t努力将自己变得能干~~~嘿嘿
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:14 编辑
/ S; K5 n9 z7 J7 j! s# f1 i4 ~) `" I$ J4 ]0 G6 ~+ a
晚餐之~~~橙汁藕片+豆腐西兰花+南瓜汤+米饭
  ]8 z' q& n/ S+ y; X. ?" W, X1 I
+ R, u4 @: l' y. \* D2 d( s   B  Z" J5 \7 f
前天去买莲菜,准备做糯米藕。特意挑了胖嘟嘟的,两头有封口的。结果称的时候,称菜的大姐二话没说,快速的帮我把两头切掉了。呵呵,这服务也太周到了也不见得是好事。
* d! G! M3 |. a9 H! K糯米藕做不成了,不知道怎么吃才好。放到昨天,已经有点发黑了。: Z( U* J+ R) ^
正好买了橙子,便试了这道橙汁藕片。效果没有想像的好。
  L( k3 \5 r1 M/ U: _7 l- Z/ V自己榨的橙汁,味道还是淡了点。可能用市售的橙汁饮料味道更好些吧。2 H: R! y3 K! Y0 P2 {- L+ t7 S# i
还有,这个做好后要放冰箱里冷藏两个小时更入味。, Z, b  k2 S4 `  C- a
可以作为宴客凉菜。
! B! f, W% P1 }- O# w
( h; }/ y: y5 O" q( k3 s- i橙汁藕片,尽管味道淡了,但还是吃完了。8 ?) q# F4 F# Z0 [1 N8 b9 ]) z" E
" c& Z! x, G: C7 S8 T5 _" ^' V/ B; f

0 U, Q, ]- S+ g* ]西兰花烧豆腐,也是比较失败的。豆腐不应该油炸,稍微煎下就好。汤汁也少了点,下次继续试验。8 c' V- w  ?  ]6 u& u0 G

3 c$ U- e8 r' H( d3 ?8 g南瓜汤~~~这个是零失败的。
0 R% h& o3 j9 _2 {/ G0 k1 z

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:21 编辑 0 T0 c5 x+ R4 ~; E, r
& Y/ k4 m2 X* p5 E5 ^0 c* a
今日早餐~~~牛奶麦片粥+蔬菜蛋饼+水果沙拉
. H( l* y) J. M0 b' T6 i& B) I7 c) j! y  \
习惯了晚上的灯光下拍照,今儿一大早阳光灿烂的,相机还不适应。没时间调参数了,随便拍两张赶紧吃了要上班。
5 O* M. L: q9 C- F) @3 l麦片粥:锅里水开后,放适量燕麦片,煮开后,加牛奶,葡萄干,再次煮开,关火闷一会儿即可。
2 v4 F2 I% V6 D3 E1 [( b蛋饼:做法前面有写。家里只有青椒和培根肉。据说有人不吃青椒的,说有股怪味。我家酸奶居然特别喜欢青椒这种味道。( k5 m' J- w6 I' s! {1 [" G
沙拉:圣女果,小金桔,猕猴桃切块,挤上沙拉酱即可。
+ z7 a% L! U" p$ c4 u8 Y8 _. U3 l6 ~  M6 H  \
做早餐麻烦吗?头一天准备好材料,早上10分钟就OK.3 E/ ]0 v# S% i  f9 K. C

* W) b8 r. [' T9 a- P
2 }* z0 |6 A8 |, [2 P# w; ?: C- U  S1 d# h+ A8 R9 z% H- h

4 W1 q8 h: k& C' p* a
8 Y) Z% `0 y% a
! {2 e: y3 [. J$ f! c  [- m; [3 s8 J* R$ I0 k8 |) K
4 J- D1 S( K4 m& f" C

: _$ `+ o: }! n+ Z  [, T9 w- q$ e9 D4 S. V6 E
) U) q2 J' Q/ ?7 g' r1 `9 ]* M

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作为全职妈妈,我真该检讨一下了。支持你,酸奶妈。

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酸奶的妈咪  呵呵,动手做吧,会爱上做饭的。 一起努力~~~  发表于 2011-11-12 21:36
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 19:08 编辑 3 T1 {: W4 l3 P; ^( v. S

3 P  o+ S0 j( Y- m. A继续更新
; T) r: I: I' c$ f4 N* {3 }* Y11日晚饭~~~~葱油黄花鱼+凉拌莴笋+青菜糊汤+玉米饭

7 k% }& D1 |; d6 p新鲜甜玉米粒和米饭一起煮,味道很赞哦.
! n5 l+ f, j" r; l# r9 A青菜糊是木耳菜和虾皮一起煮,勾了薄芡.
! o1 W% P0 A3 [
6 Z0 K! X9 H, p- K* s

0 b% E( O2 s" t
) F5 l5 E2 ^( h8 f
7 a& A$ y8 a, s3 Z, r
8 B3 \7 a- B( T) C! c
* \/ B9 O5 k& j% @5 {8 b$ @, A+ \9 \' g9 M

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宠虫@xa  甜玉米粒是买的新鲜的玉米自己剥下来的吗?  发表于 2011-11-14 20:08
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太厉害了

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酸奶的妈咪  谢谢夸奖 ,常来哦~  发表于 2011-11-12 19:32
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:32 编辑 ; l( [9 [$ g& ~  D0 A( @

, S( M& N' N6 M+ D# k4 ~12日,早饭没做,好不容易睡个懒觉。酸奶给自己泡牛奶,里面加了可可球和玉米片,吃饼干。
7 q# k$ m/ x0 Q) @' X最近太勤快了,基本天天都有做早餐。这罐奶粉打开了好久都还没喝完,得赶紧喝了。( S" p1 D/ |* \# B. s3 r# M
8 w# {" T, A$ I
中饭~~~~炸肉丸+盐水白虾+猪肝炒菠菜+青豆玉米饭
0 J* T% Z9 g  D* l# t& q2 A* l4 ], }9 }3 e
炸肉丸,是参照“APPLE爱自己”的狮子头做,有兴趣可以搜下,很会生活的一个小姑娘。' \+ O2 t" ?& B# K0 J! h7 [
肉丸炸好后,因为今菜够了,再做狮子头的话就吃不掉了,就用手拿着吃了好几个。可以做红烧狮子头,也可以煮汤。3 x& D6 y  t: U5 z6 K

7 `6 O, |+ H3 X) `- H6 _盐水白虾上周也做过,早上去菜场,看到这新鲜的白虾,赶紧买了,难得去一次菜场。买回来就煮了,放在桌上给酸奶吃,等到吃饭时还剩了大半盘,小孩子不会吃,剥得太慢,主要还是虾太小,不过小,肉也嫩。
. a1 Y8 @* J' r0 r' U- V# `8 q4 T$ j1 @# M5 W2 Q. X5 z
菠菜炒猪肝,也是很久很久没做了。就不爱买猪肝,不过今天做的味道还不错。
' u1 M- K) t! y. H; P; _0 C, a5 R $ i2 b+ F0 Z' P( J1 J. Q& y& z
米饭里加了青豆和玉米粒,酸奶破天荒的要吃第二碗饭(两次都是半碗),搁以前,每次打饭时,都凑过来说,我要最少的,一点点一点点。# l9 z$ ~) g- s5 }# g

1 t5 D" I: E; V+ B" C! Y" b' e
& ^# }9 V7 l* X" z9 l: V( m+ s
6 g3 M2 t- }1 D
! d9 m$ L# t7 C' D0 S; w7 w& i4 k' L# ?7 K5 K
8 b( P, A% N3 k. ^

6 B3 F: K2 g- [/ S. ~! i" O* U# b3 f: k  r$ S$ `' B
- j3 U' V  n- Y  x8 W

( Q% d; d1 @0 {$ J
& D( r4 y- `3 d) c& b7 {" y4 L! u; Q3 z8 C! D# [4 p( C8 @) K% d/ A
! k9 T$ u3 Z: r( s* N( Q# P) y

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宠虫@xa  白虾哪里买的啊?我们回江苏的时候婆婆总要买这个给我们吃  发表于 2011-11-14 20:09
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:35 编辑
6 D8 k+ x  c9 A1 {
  [- ]7 g" t" |2 A周末蛋糕日,又做蛋糕了~~~) h% o) F# i: R# S, j
0 u! W6 j  l- E* R5 ~' g4 O
花生酱马芬,照马琳MM的做法做的。不同的是,家里没有白糖,我放了转化糖酱,葡萄干也用转化糖酱浸过的,所以看起来油亮亮的。味道真的很赞!, k# p3 F  C& g& r4 s6 l' k

+ v; Y" \* E( e4 c  E9 z做完蛋糕,该做晚饭了,可是家里面粉桶见底了。再一看,大米桶也见底了。晚饭只好凑和了。
3 [9 R6 c/ g# M1 Q+ D青菜切碎,用仅有的一点面粉拌成糊状。(跟前几天有个妈妈发的“陕菜团子”做法差不多,只不过一个蒸,一个煮)- N5 f/ R2 T  J& \/ x8 G
豆腐,蘑菇,红椒等切块,先炒熟。
! T" O( J! }' u& U另起锅烧水,将青菜面糊捏成球状下锅煮。煮熟后倒入炒好的蔬菜,混合,即可。
. R+ o5 h, l. s+ B/ _我做的青菜多面粉少了,所以形状一下锅就保持不了,散开了。
  f; f' [7 F( c/ @! R* s+ i* x0 Y8 k* P% p' L. a: n. q3 R. a; s% w

4 r7 `0 R. @. e( K
4 G* o& H$ _& b3 v. N/ d7 v9 U$ S4 H# X3 F0 p; @% m
: ?. X0 n0 n. \

# H3 X) ]! y. Q. k/ w( J' [$ s- w* H6 o) `, a( h

3 O7 @; Y" ]. ?* N+ X
, c# @: M  Q! J2 y
  x! @5 ^7 A$ b7 X3 ~, m' s6 r* c, f: K! g

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回复 酸奶的妈咪 的帖子
3 V" ^0 T: f4 B+ d. [3 U
* M" e* V7 @" V$ s亲爱的,我对你已经佩服得五体投地了,上着班还能把家顾得这么好!

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酸奶的妈咪  说到工作,我也是厚着脸皮向老板申请了早上晚一小时上班,下午早一小时下班。所以,有时间带孩子,有时间做饭。  发表于 2011-11-14 19:39
酸奶的妈咪  唉,生活的艰辛一言难尽。尽量不给自己太大的压力,努力就好。之所以持续记录,就是想感受生活美好的一面。  发表于 2011-11-14 19:37
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1 z( M4 K% X3 j( ^1 @9 s) A3 s+ O+ B8 T2 {( h
3 z9 W1 J( ?- {) u3 b: [0 T/ `
周日午餐~~~面包+腌萝卜+烩菜  ^9 @  X. D! n6 @! n+ M
% A; t  a" V, z! N' j: O
依旧是“风中彩虹”的五分钟面包,话说,复杂的我不敢下手,只找最简单,耗时最短的。但是出来味道不对,像蛋糕又像面包。管他呢,好吃就行。直接当午饭主食。- r. v, P+ g2 h  n8 D

4 N# j4 ~3 \  @1 w0 H& A% S% W
: u: f' r' }, W( a腌萝卜,就是那种红皮白芯的。酸酸甜甜,开胃。
4 t: w, E( c/ k- i
( _( j, F/ [& _6 c( f; {$ k' q- G5 @0 B9 H! ?& q
烩菜,放了周六的肉丸子,豆腐,海带,蘑菇,青菜等等。美味一锅出。4 Z8 ~$ K) n* I

! a' N, S) D( U, }: H5 O9 p1 s" o% ~1 Z. Z+ z7 ~
& }; Q3 I0 \4 h* u7 M
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-15 14:25 编辑 ; x9 u) ^8 X- Q, J7 |

# s: B, l/ T4 r5 i9 j% u: h3 t周一晚饭: Y- e1 Y' G% ^# w: H+ _
' M+ H! t5 P+ x4 f+ V
7 V- a& i8 f9 Y/ F

% {' q; D4 ^3 t1 k5 ^- g1 g茄汁菜花6 p! n6 }4 K7 L6 Q' O5 I
原料:菜花,西红柿,番茄酱,调味料7 b& \: u% }0 \0 F; ]. r' V5 ^( n
做法:菜花掰小朵,西红柿去皮切块。油热后用用葱姜蒜等爆锅,倒入西红柿炒成汁,加入菜花,适量水,烧至菜花9成熟,加入番茄酱,糖等,再盖锅烧一分钟,出锅加盐葱花。
7 X7 ?( p# H1 G我买的西红柿太酸了,所以加了点糖。如果不酸,不用加糖。
  B; L( p1 U8 E2 q, B- {- g
" A( ^; C& A( s! S8 F
* i3 u7 ^8 M4 T. x; R培根金针菇卷. h  l2 z# y; R  A: X' j
金针菇先净切去根部,培根切段,将一小撮金针菇卷起来,用牙签固定,放入平底锅,小火煎至培根熟即可(大概10分钟)。这道菜不用油不用盐,操作很方便,金针菇吸收了培根的味道,超级好吃。(我煎的有点过了,不过觉得这样的金针菇更好吃。)* P) y" U  q( M5 ^6 @

0 C. j3 ]- o1 d' W% H
$ e# e! v9 k) r蔬菜汤. `5 l; {1 H0 w* I0 l" o; [  z% N
9 t6 r: F7 x8 E( x7 `+ K
4 Q0 e" e+ |$ o+ T

- H. H; ]% m. B$ R- n
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9 R, f4 @2 ~* `: r- q是新鲜的甜玉米自己剥的。  p, N( t: Z5 F) {" S& @0 N
江苏太湖三白之一的小白虾可是特产,当然的买的不是。我不在西安,所以不知道西安哪里有卖小白虾。

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好能干的妈妈,你都是在哪学的啊?也教教我啊

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酸奶的妈咪  都是网上看的,“美食天下”,还有一些美食博客。  发表于 2011-11-15 14:33
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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