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赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

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昨天早餐~~~~~~大米核桃粥+煮鸡蛋+圣女果4 T7 S: t6 n/ S4 [- d* `, I

6 _2 s  p( u, u5 c网上说,将大米洗干净后放冰箱里冷冻一晚上,第二天取出来煮,十分钟粥就能煮开花。
. \% V9 t5 S3 {8 `昨天实践了,的确如此,但个人感觉跟普通煮粥法比较,口感打了折扣。
1 C. l5 e7 M! V1 P3 `
* Y# y  W7 w; e# }0 N加了切碎的核桃仁,因为煮的时间短,不是特别香浓。4 z, N4 l% _+ d! A& Z  V  B
配了煮鸡蛋蘸海鲜酱。
$ Q. }3 b" n: ?7 a9 y$ X3 Z9 q小番茄。
" S' F: q+ P+ L. e" Y6 M$ q  R3 W; n/ V! q& L

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笨笨@kerry 发表于 2011-11-10 13:07 2 q7 x5 Q4 a% b2 z
真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~ ...

9 l$ d4 r7 O% [8 H# A4 y$ p谢谢关注~. J4 t: q  L) p" l
小朋友喜欢颜色鲜艳的,你可以试试搭配。
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olay@xa 发表于 2011-11-10 13:14   V& |1 [+ \8 x" p+ }
强啊

  N1 n# O" E6 B3 v& |# Y2 L谢谢关注,常来哦~
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佳佳萌萌的妈妈 发表于 2011-11-10 16:13
2 O3 z4 i) E7 w5 p; s* J6 x赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子
, a1 R* i$ C" \- J  P! y; w2 }- ?
大家一起努力~
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快乐兔子妈妈 发表于 2011-11-10 16:20 & u- Y7 |7 y/ J5 Q
你也太能干啦

# N* J# Q9 r3 W5 q' [/ a% r努力将自己变得能干~~~嘿嘿
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:14 编辑
3 b9 I5 k0 }- L+ m2 ~! n! t& m  V
晚餐之~~~橙汁藕片+豆腐西兰花+南瓜汤+米饭
4 z3 Z+ p. F; R- D! R1 u
& c3 m; `% K: | ; O( o: m, t' D0 \) k& N
前天去买莲菜,准备做糯米藕。特意挑了胖嘟嘟的,两头有封口的。结果称的时候,称菜的大姐二话没说,快速的帮我把两头切掉了。呵呵,这服务也太周到了也不见得是好事。  d% `! B$ r$ x# U- w* C9 V5 s
糯米藕做不成了,不知道怎么吃才好。放到昨天,已经有点发黑了。7 E4 O- d5 t" x6 n" G% R& _5 A2 z. K& a
正好买了橙子,便试了这道橙汁藕片。效果没有想像的好。0 R6 |. e# a" X* Q: @& I
自己榨的橙汁,味道还是淡了点。可能用市售的橙汁饮料味道更好些吧。) U( ^; m, E& B: Z
还有,这个做好后要放冰箱里冷藏两个小时更入味。
  Z: m9 I# y' [" C) W- Z可以作为宴客凉菜。5 s. q7 F% r  ^3 P  V" |, L# H
- T* q1 X- b  x% [# L
橙汁藕片,尽管味道淡了,但还是吃完了。
; f, t4 s: g( J* z# N4 T

$ T) |, G2 g$ Z: E; M
, h3 J0 f$ C9 J西兰花烧豆腐,也是比较失败的。豆腐不应该油炸,稍微煎下就好。汤汁也少了点,下次继续试验。
* y# G* ]; ^" |

! x! R+ U, b4 W0 _南瓜汤~~~这个是零失败的。1 f3 h9 X. x- p
9 F7 U9 M, Y; e/ V7 Q! p# h, ^

6 ?( S9 P2 B- @. Q% y2 @3 v
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:21 编辑
! c5 N7 L1 |5 d% r  a* E! }: ^/ q8 c
$ \3 d4 c- p$ e( B" f今日早餐~~~牛奶麦片粥+蔬菜蛋饼+水果沙拉! f* Q/ c. o0 t" i5 t; j& V. h1 A. L
- @( ^/ v1 K- X* k# N6 [
习惯了晚上的灯光下拍照,今儿一大早阳光灿烂的,相机还不适应。没时间调参数了,随便拍两张赶紧吃了要上班。
) q1 G( T8 l# C: D& n3 G0 G$ ]麦片粥:锅里水开后,放适量燕麦片,煮开后,加牛奶,葡萄干,再次煮开,关火闷一会儿即可。
  E7 K' o: P7 W蛋饼:做法前面有写。家里只有青椒和培根肉。据说有人不吃青椒的,说有股怪味。我家酸奶居然特别喜欢青椒这种味道。
' ~2 T7 |8 K( R( S沙拉:圣女果,小金桔,猕猴桃切块,挤上沙拉酱即可。$ ?2 b3 M. i+ C# h( m
+ |: ]) K, J' ?; Y" m
做早餐麻烦吗?头一天准备好材料,早上10分钟就OK.
- I: b2 u. R6 F4 b' [" |) b
- g2 A- L* t, f' D" T  c4 v. c

3 a* R& M0 ]+ u5 \) b! I3 {$ A0 ?6 C
+ E8 j- q! S  ~& {
& d5 j. ~7 A2 V2 u
7 F# X, o6 W/ T/ r
2 E( e/ [. A5 r- v. e% A
) ?' G8 O6 E9 z7 x7 ]4 A2 A. c' _8 y5 Z  T. W

& }' x. o8 m' Y9 |% q- u
; F5 g5 @5 A0 K: N6 w8 U& d6 f. O# ?# W; o

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作为全职妈妈,我真该检讨一下了。支持你,酸奶妈。

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酸奶的妈咪  呵呵,动手做吧,会爱上做饭的。 一起努力~~~  发表于 2011-11-12 21:36
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 19:08 编辑
) I& W9 K! l9 w( F" a% q
, h; q7 k% M/ c) Y( f继续更新3 A8 u/ k4 n8 A; r" ^
11日晚饭~~~~葱油黄花鱼+凉拌莴笋+青菜糊汤+玉米饭
3 c; o0 M0 Y/ D1 @6 y: {4 ]. R
新鲜甜玉米粒和米饭一起煮,味道很赞哦.9 {9 B4 v, A" W7 ^/ v+ D. \
青菜糊是木耳菜和虾皮一起煮,勾了薄芡.
, ^0 c" H+ D: \- Y' Z% U5 {
: k9 j5 H3 ^5 N* J2 T
8 f* C" d0 V! z% O, E2 o
* z+ j  n+ X( T7 _

- q$ A, _7 c+ \) A% }1 b" f3 {) i: d6 T" `% P& f1 {

6 B' i+ V3 a- {& W6 X' T4 e" A9 T# l4 A) r* T" T

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宠虫@xa  甜玉米粒是买的新鲜的玉米自己剥下来的吗?  发表于 2011-11-14 20:08
乖乖娘亲

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太厉害了

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酸奶的妈咪  谢谢夸奖 ,常来哦~  发表于 2011-11-12 19:32
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:32 编辑 ; i7 y" [" @" @5 |) C% a' S3 c

; c6 A0 h$ E" o1 Z3 m; W) U  f12日,早饭没做,好不容易睡个懒觉。酸奶给自己泡牛奶,里面加了可可球和玉米片,吃饼干。
( R0 R: {% f" R4 L* A5 T最近太勤快了,基本天天都有做早餐。这罐奶粉打开了好久都还没喝完,得赶紧喝了。+ T4 j( J7 n7 _  U! i1 M6 H. b) j

: o: ?! L& I/ F2 }0 C/ R% F  t中饭~~~~炸肉丸+盐水白虾+猪肝炒菠菜+青豆玉米饭4 e! \. d5 B3 q0 z+ S% ]+ V0 n' f
0 C2 s9 Y+ B: B8 z1 d$ H5 a
炸肉丸,是参照“APPLE爱自己”的狮子头做,有兴趣可以搜下,很会生活的一个小姑娘。- f* K" N% c# P6 e3 v
肉丸炸好后,因为今菜够了,再做狮子头的话就吃不掉了,就用手拿着吃了好几个。可以做红烧狮子头,也可以煮汤。/ i/ A; u# G; R3 M9 A% \- ~% B" ~

; o  |* C0 `. [4 X8 F+ L盐水白虾上周也做过,早上去菜场,看到这新鲜的白虾,赶紧买了,难得去一次菜场。买回来就煮了,放在桌上给酸奶吃,等到吃饭时还剩了大半盘,小孩子不会吃,剥得太慢,主要还是虾太小,不过小,肉也嫩。
* o9 {0 H% k2 p# T: Y% z8 b/ X7 D# t% y5 L2 Q2 E
菠菜炒猪肝,也是很久很久没做了。就不爱买猪肝,不过今天做的味道还不错。
1 F; s. H: B% E
3 d# T# E# {/ W4 [2 Q6 W) L米饭里加了青豆和玉米粒,酸奶破天荒的要吃第二碗饭(两次都是半碗),搁以前,每次打饭时,都凑过来说,我要最少的,一点点一点点。& t! Q( s1 r1 z& g6 h* B

! U, e( D! q1 @
& B, p; `/ k  y- m+ ^( l+ x% {7 \/ o6 H# D& Z

! Z% }1 k* k$ n' L& o( j3 D1 L* }5 B8 A& c
. }  Q  h6 Y" W( C( ]
) ^  m1 P# l4 }4 \$ G. V

1 U1 @+ Y$ a" j' F( _7 H5 }! Y, X' u- S3 E& n+ Z9 ?, x+ G+ h) E/ U

9 E/ j$ M0 ]% R9 l
; j/ u' R- m: W" F  d3 Z
6 d. e& T# x$ F0 G% A4 x6 k& |
, V0 c$ @. T2 V

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宠虫@xa  白虾哪里买的啊?我们回江苏的时候婆婆总要买这个给我们吃  发表于 2011-11-14 20:09
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:35 编辑
) b% L) X& C+ b
' c3 w* k4 Y* ^# l2 c周末蛋糕日,又做蛋糕了~~~
6 J" [) f2 r8 x, u5 z
) T! ^/ V& n& `1 x  R5 {花生酱马芬,照马琳MM的做法做的。不同的是,家里没有白糖,我放了转化糖酱,葡萄干也用转化糖酱浸过的,所以看起来油亮亮的。味道真的很赞!; M* p  r6 y9 e% E' K) t

# u% J' d. x, d; @做完蛋糕,该做晚饭了,可是家里面粉桶见底了。再一看,大米桶也见底了。晚饭只好凑和了。1 e  G0 R0 _; @% A7 Y1 Z6 g' q
青菜切碎,用仅有的一点面粉拌成糊状。(跟前几天有个妈妈发的“陕菜团子”做法差不多,只不过一个蒸,一个煮)4 v. o5 ~2 D7 W7 Z: r
豆腐,蘑菇,红椒等切块,先炒熟。
! Z  J$ h, e7 X! c另起锅烧水,将青菜面糊捏成球状下锅煮。煮熟后倒入炒好的蔬菜,混合,即可。
8 R8 O1 A1 N! s3 Y, [我做的青菜多面粉少了,所以形状一下锅就保持不了,散开了。4 j$ z' S. g* `2 S3 U% w

* J) z: h6 a2 ?3 ^" c+ m: k4 T, q! q, u- \1 V( {, @" H( V

" U  a$ n" z' Y- g* g  L6 ]0 N9 H6 L# p  M5 I
6 T5 t7 J& L9 z) k1 w8 C
- b) W. j2 ~4 R* V

$ Z4 G5 V6 f. _
5 S: }7 d" `! u- k! G
% @  m1 Y: ]6 b" G* N9 M/ ^4 I: F5 x0 l$ j! @* W1 @: P5 U

1 l, N. p& S  T. t# X
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' D. l& X* q: P) G' M% f0 Z3 ?. o4 f+ i' Z1 q" ?
亲爱的,我对你已经佩服得五体投地了,上着班还能把家顾得这么好!

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酸奶的妈咪  说到工作,我也是厚着脸皮向老板申请了早上晚一小时上班,下午早一小时下班。所以,有时间带孩子,有时间做饭。  发表于 2011-11-14 19:39
酸奶的妈咪  唉,生活的艰辛一言难尽。尽量不给自己太大的压力,努力就好。之所以持续记录,就是想感受生活美好的一面。  发表于 2011-11-14 19:37
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  Q3 }0 ]7 O. r8 f5 m6 ~
# W7 l8 {, C4 N
# {; A% w/ e' X3 W4 S) O周日午餐~~~面包+腌萝卜+烩菜) M+ i$ E  N" n

1 p- w/ ]2 I, H, ?9 \% l4 L依旧是“风中彩虹”的五分钟面包,话说,复杂的我不敢下手,只找最简单,耗时最短的。但是出来味道不对,像蛋糕又像面包。管他呢,好吃就行。直接当午饭主食。
5 `, n- G* \8 R9 i/ o: z& h: H9 E0 u8 |) a6 @# X$ Z0 N

- \; |5 B9 N# W- T& c( b# m2 t) T3 |  r腌萝卜,就是那种红皮白芯的。酸酸甜甜,开胃。8 Z) h# i6 w& m4 l
0 `4 z5 _7 W  C  h8 M& q
) U: a1 s. M9 i: r! t. X: n
烩菜,放了周六的肉丸子,豆腐,海带,蘑菇,青菜等等。美味一锅出。; K# i" Q* r* r( `( t+ {  o

( W# W7 |8 O1 O8 c" D( B
- @' W" h, e5 ^( V; O7 t
0 `) x! C5 h/ \( M/ v6 O0 f: u
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-15 14:25 编辑 . p. d) I1 q, \# X- d, |

% Q- e$ o0 \1 |1 O& i: }5 e! g/ F周一晚饭5 J# t8 G6 r: q* M9 i

7 @2 s) d5 h& V7 }8 o6 R( {5 k1 @: |* k
. z. n, N  }( ?" Y" e
茄汁菜花
: k6 k* t6 D. Q/ p原料:菜花,西红柿,番茄酱,调味料
1 X3 c5 R& W2 q! P做法:菜花掰小朵,西红柿去皮切块。油热后用用葱姜蒜等爆锅,倒入西红柿炒成汁,加入菜花,适量水,烧至菜花9成熟,加入番茄酱,糖等,再盖锅烧一分钟,出锅加盐葱花。, h! o, h/ d5 Q" H' v) [
我买的西红柿太酸了,所以加了点糖。如果不酸,不用加糖。- C# |0 x8 X" `$ B( C

. U2 o2 }5 j8 R& Q, P" X  }
3 T+ Y( p. S# Y. l5 Q培根金针菇卷4 j5 ?  P2 ^* E5 p
金针菇先净切去根部,培根切段,将一小撮金针菇卷起来,用牙签固定,放入平底锅,小火煎至培根熟即可(大概10分钟)。这道菜不用油不用盐,操作很方便,金针菇吸收了培根的味道,超级好吃。(我煎的有点过了,不过觉得这样的金针菇更好吃。)( x8 V5 i; x: x/ {1 S4 N8 ?! s

* [2 [& C! }6 C; ], e0 a1 t) ~( k- K* Q  ?8 Y7 x
蔬菜汤6 l% \. f* G) ]& E

% s: d3 i4 Z# G5 t; q/ Y
) s2 G- b; D  Y4 D9 y2 ?3 m$ h0 S9 e2 J2 @3 Q

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9 q& H# [* `8 |+ ~1 S是新鲜的甜玉米自己剥的。. g4 m6 m2 y) m  w6 A
江苏太湖三白之一的小白虾可是特产,当然的买的不是。我不在西安,所以不知道西安哪里有卖小白虾。

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好能干的妈妈,你都是在哪学的啊?也教教我啊

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酸奶的妈咪  都是网上看的,“美食天下”,还有一些美食博客。  发表于 2011-11-15 14:33
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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