leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
  ]& e( p6 ~. m: q. L, q1、把带鱼洗干净晾干
# J4 g9 [7 \* W/ P/ G5 X( E2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。; c5 @" `1 C, G; b2 {
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。
8 K1 S1 f+ @. r: O2 ?4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过 - F8 s4 G# \& m4 j

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子
8 k1 T3 K! ~+ g: l) r( d! L5 |
8 ^6 |2 v! G3 ?' Z9 W. m& P原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子$ R, I& O- L. r* p) Z. _1 C
0 Q( ?' f, L- P, f. _9 W
要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子
+ G. v7 B& H4 x. V3 j5 W
4 {8 }4 I) F5 H' o5 `) J恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
. a0 w0 n' _1 M. c9 G9 z. j: R, I7 p4 G. C
不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子
4 c6 O: W0 }$ ?' @4 }+ y" p
% R+ J" V0 G) D8 l' w是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子
; _: @+ T9 Q1 j* C1 [. T# [/ Q' k5 G& ~
真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子4 H4 e/ c0 x* H- V/ b% B% F! k3 Q
6 f, B" O' m* V
是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子, E3 X) z( m, G% u
0 _0 j' u" Z  w4 P
提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子6 U, Z+ z4 R4 J
& n3 K7 |% a) W" H1 S
好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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$ I+ V* d3 ?8 p" P2 b0 M8 G嘻嘻，不用客气

布丁妈212

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用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~& {/ |5 y  i: K