leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
* T, {. ]! ^: h$ z/ j1、把带鱼洗干净晾干0 W0 C3 w4 h: _" O
2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。
/ t1 Y* e2 N9 w& T7 E! ~4 Z3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。# A  ~* N+ n$ _# S' e
4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过
8 z2 r4 ~: A. P* }9 F

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子* a; b$ r( s- |# {- ]5 ?
. @: T& O# b+ x2 {5 W
原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子
# Z' |5 h; h& v  j/ D! S# R  _
" K" I2 O+ o( H6 O7 e$ X5 r% B要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子/ B0 S; Z: c* K3 e
. h. r1 r, e1 A& U+ E$ p
恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子4 ?3 x8 g1 N$ k8 ^' Z

6 i  e/ o8 c* X" H+ G+ m8 C不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子* c4 r" W) x$ ?! v; ]$ J

" O: f4 G: p9 D' G8 F) z$ o是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子6 E: K6 M* W8 j1 _7 x1 w

. O/ Y3 D- C% a  n2 Q$ _真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子
4 ?: [# i: D. h- T: a3 G7 }& c
: `3 P  A  M6 W4 v0 l" n$ j是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
/ z4 y+ u4 ?3 I* u  w$ i' X4 i' ^6 N4 w9 {
提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子9 T' q2 P( Y, w: ?; h8 B6 m
9 d$ k8 o# P3 V! x+ V9 y# U
好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子2 R4 O7 b' s% ^  ?
3 ^0 Q' n0 O* o! G
嘻嘻，不用客气

布丁妈212

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- J' K+ x- L) r用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~
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