leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
  R+ P8 t1 S! X( k; i+ X0 J. i9 S1、把带鱼洗干净晾干) z; ]: K1 e& N$ f! F
2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。4 I. K8 Y0 F6 z
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。
8 _2 `0 V0 Z+ V" G4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过
* o2 H. k" a! U7 q

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子4 e7 ]5 ]& g, G0 U9 w. R

+ z' r- Y, o6 u; P: g- y7 J原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子0 F' P  K0 M1 p5 e3 L
* i% p, s! I& ?! c6 r: V
要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子
, z" P* Y: }$ Z
3 A  s5 w  I1 z7 Y) r恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子4 v" V  T5 `2 @4 r
0 a- P# X+ o5 |9 S$ s
不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子
' |! [" |1 i0 x
; f# K. a, `. ?是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子
+ m4 Q* j) u: Q% t
' w, h3 b4 o% }6 g真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子
0 t1 [3 F, P; h5 Q0 t" b) q
! X( m# e/ G# R) p' ]是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
  x* u2 O, z$ ]  u. P1 r" ^
8 Q/ p7 `& H0 L, @5 |* ~8 A提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子& Y. n3 c  g0 q+ v* k* ^( l0 r) i

, X. @0 f& p7 u- {好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子/ J/ W0 m- S" h" R6 A
  [/ E. }% @. V6 H( _& j* Y
嘻嘻，不用客气

布丁妈212

! n8 \+ R# l  x& ~- Y. h/ b/ K9 n, c+ n0 K8 v, b! c
用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~+ ^8 {+ n/ F7 [$ |4 i# A