leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
5 T- n& F+ w; H! D6 k" }1、把带鱼洗干净晾干
6 j% {, _* k  e; x6 K2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。3 ]! l2 x/ E8 W- S
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。8 G% Q9 ]/ ^+ s: E% y% F; R
4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过
: z2 J- D# H9 R- p/ y

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子
2 a7 B5 g1 m! X
: x9 H0 N! N* X# x, A原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子) w* k$ S* l3 _9 Y4 d2 A

0 I: F: |& b5 ]" _2 x$ n& w/ w要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子# B2 i" z8 q) Q
. V' _( p$ D+ @# h
恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
0 k8 E& J; F/ U5 M# c5 P3 s0 e# F- e/ W! q/ H* a/ T6 S+ ^; Y4 Y
不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子% L, _+ S& l  W0 n& s3 v9 W

! Y% w6 ^+ m9 R0 ~6 ]是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子+ {+ G  c1 u$ ^' x
% w) L) n& |- `5 F. h9 A
真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子5 D: N' q  k, W9 m1 ]7 }, Y0 z

( \* [0 [. g5 e8 ^- g! W是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
: @$ W" H  k( n" }* N2 l1 G6 D/ u
# ~& W4 U9 \* ^4 R3 ?5 r* ^提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子8 Y2 z; z% {% b8 ?7 c

: B6 f! Q' E" ]& J6 Y好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 ^4 y: K9 q" l# V) S# T; B- Z

/ H) o, ~$ ^1 t2 j# B嘻嘻，不用客气

布丁妈212

5 Y' h0 T5 q) l% ~" V
2 r) U! j% M; K3 j$ f* a3 ^用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~
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