leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
: D; z1 A( ^' z" v2 @; i* m1、把带鱼洗干净晾干; h: H$ Z9 V9 i3 r
2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。0 Z2 H7 x6 L. d/ U) r
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。
8 `3 C8 L0 ]/ }$ ]  E; D: w! R4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过 " b& ^# E6 K# q4 z% Q

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子& {7 M4 \+ K+ A9 K" r9 [4 F1 N

: I* |4 x8 L4 W, ^原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子
9 h. b6 M2 M( V+ z' J, x- [1 {9 Z) l* f' }6 |# b1 @
要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子2 }* P; E" ~0 K6 e2 f8 X
* F: K% k7 b: q% V! z. I
恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子- d5 s6 b8 H; f. `
. g* Y) _- p" l0 t7 p
不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子1 T" P* \+ D4 k6 z( a

+ y/ W0 r5 A0 f( s是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子7 C$ V8 W; R8 `( ^; V
$ u* D9 G) G6 L$ b$ |4 j
真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子
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是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 @4 s: R3 C( k4 y% Q% b
' _0 y, O* k. h; e提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子1 Z9 ?  A7 \0 C: }; E0 ~9 P* R
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好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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嘻嘻，不用客气

布丁妈212

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用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~
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