顺其自然

葱油饼
% t7 Q7 h1 g/ x, }& ~材料：- ^" {/ Z5 k% P( ~( `
     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量- k0 J3 l- k* C& L& ^! I
制作：( K* n/ S" l6 e% l' {( y* J* f2 Y0 B
      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。% p1 S) j, k9 e) B/ \  M0 z
      2、盖上保鲜膜醒30分钟。
5 E3 o0 g1 O1 w6 g$ U! c      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。# ~' D5 W- H5 r. \- ?
       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平) M7 U, E( h( r, T7 u. M
      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼  Y! j- }! n& Q) P7 y- P

0 P$ x, m2 y. ]( e* p材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
) l( _; R: @* f4 i( W0 f9 }
2 P# h% J7 ?" m) X7 _做法：) j5 l- R9 K& C& C2 R+ Q: G1 l
7 o. x; X- O; E* x
一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段
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6 K. `) a0 q' i- Z二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）; C2 T- v6 s* J* s
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& h4 J( I- j% H! P- R' d6 n
这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉( H' n, e) O8 c
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材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块/ S- |+ D# F$ Z. Q. h

/ P3 m$ ?6 A- r辅料：蒜泥3 r& }: e5 W: \  Q

- s% ^# T, |/ ~调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）% z; b/ i  M) U  Z3 m

; y$ D6 a6 h9 h" c+ u/ y. b, _做法：
0 q" Z, d  ]3 U) ], ]
& z( r  U- T  O/ R* {, [% V1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
- n; N; E. j2 v) {4 S% ~9 p5 a5 o0 j# |" s* v% n
2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝9 T% V$ f' e# t/ |
: d- n+ m& B2 c  E
3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
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4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒9 I5 [8 b6 @% A" A
材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋& T$ C* D! i$ u$ g. j% o$ ^/ c
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调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精, n; b: y1 `& c( s5 C

4 x# W' v) v  k3 c% A- E, Q' i做法：
4 K5 Z: q6 P0 D+ ]# s$ l- S3 A  t8 r. g- L; Z! b. L; M
1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；
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2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；
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; b0 s$ ~# }+ Z$ Y3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
$ d% d6 ?0 z# e5 P+ T5 ^材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉0 C  \2 L$ M2 i) P1 m# W
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调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油
1 D$ G$ J# [" J+ n$ m; Q0 h: @- u做法：$ C. v4 {* K) m1 S: W

) Y9 I5 J0 |$ m$ ~& W1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；
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9 h% _2 \3 }1 M& S+ `. ~2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；
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3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷6 Z; g# s) B7 e5 ^3 l5 U. X" G7 _
材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮
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调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖2 I2 d4 A5 z+ G# F. ]7 _0 i) o( L
1 V9 G* }, E+ p' V4 S4 U( B9 M7 _
做法2 O+ R# k9 m  X" ]
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一、调馅$ Z2 t+ U3 J  @, d  m. |

/ S5 k& x6 {- u" ?1 r: w1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲9 G. W6 R' W; q( s# O( i, I8 y
) r# e$ m9 P9 B' A" b
2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲
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3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒# a3 I! s# E' S
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4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
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) S" w; s% g+ E$ _+ `. n- }# ]% g5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，) p# n5 j, I" t( k# ^( T
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6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
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$ N2 s8 g. D$ D1 F& q0 p二、包制
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1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成+ Z' G' @: U$ {4 I; B3 _
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三、煎
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+ B( c# |# ~  I2 L0 |7 ]# o* H1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表 3 `6 E' D2 V6 N
火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

/ ~5 I  C  i- M* R我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。
' x; m; i) M  {6 N+ |
) w  J+ G) |. M3 v3 C8 o4 ]6 a[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了