顺其自然

葱油饼
. |4 ^. N/ D7 d, S& Q材料：/ O3 k1 ]+ A5 z$ Z1 U$ i( l8 }7 z
     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量! m9 ~8 `9 b. W+ }4 T6 j
制作：7 T, j: i9 {; ^1 x4 l
      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。# I; j, w. B  X2 Y
      2、盖上保鲜膜醒30分钟。- a. Q! I5 F- G4 y  K( G+ j9 q1 P3 W
      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。
. s  x1 `4 g# p0 h: ]3 r- h       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平
0 }) [' R, J/ v+ n" [      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼- h2 i4 z+ H+ ~: u2 w
0 o7 H. v$ M5 N
材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
2 u; X( g2 d' V. W' F( R# \* R8 q1 q5 c: O8 ]0 D4 X( C  {
做法：
( y4 {  \4 w1 c8 C2 p" @. V
. ^4 K" d0 L& g5 L3 `一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段% \  I4 l- n5 s  q9 T0 U1 \8 n

" i7 g, P8 D, }& J& ~% B二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）9 M$ G# Z5 H7 ]3 A

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" D( b4 G5 b! y这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉  M! I5 M9 G& {4 r1 m: h) [4 Y( R

3 v$ a6 P6 G: y* M& e材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块. i5 b0 t3 t7 P* p8 J5 k7 p$ D" y

, F( e; |& J6 _6 [辅料：蒜泥$ K* [3 o3 D0 t0 `
2 ~- K; `& r, @+ L
调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）
0 g7 v" Z# H  l9 t& @4 }% o# q* R+ i' K7 K) V3 Q/ v
做法：3 E4 R! M; i  e3 i# ]; J

9 x+ E! ~$ [3 Q& Z; Q3 _% G3 K% z. A1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝! O- n* k& s& o" J1 v0 _* r
5 M: i. g7 x* x* Q5 t
2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝# U" c; z) P6 O
" B1 E2 L" }" G& q! m3 X
3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀3 L, |' u( l9 W
# e" ^, e/ W/ Z; P. e% D
4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒7 ^( ^/ @' q9 V4 U+ y; L
材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋( Q+ S) q8 p5 R
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调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精
5 I4 o& p' g# B% ?! }" G9 ?$ U, O1 S4 Y' V3 m" j6 T" |
做法：
# B4 L8 s0 u7 g- R5 x7 V. ~2 s- U0 I5 h# V' u' \1 Y4 |" Y
1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；
5 w2 R( X: r: v( `5 h. I- M+ ?
! q6 F- k/ ^+ [& h/ ~- D2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；
* R% m; D" U, I. H
! g5 |4 X$ W" W3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
  J+ K/ d3 G7 v3 Q% \% ?* [1 c! I材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉
1 \& H, o0 V- L+ `: [  H; n. M7 v, I0 k4 ?% ~  x; Z
调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油! V2 C5 G- `4 X! l! J" W
做法：
0 B1 ^5 ?( q1 n! ?# [  a; Q1 A0 R! i7 G: }9 m: X$ t
1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；3 B% G+ h6 S/ G' ]# x
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2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；! E$ G1 e  r* {
2 u- d+ O) U+ ]& Q5 G
3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷' I* c# c& q/ y! d( f" O- ]! I
材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮
6 R% r0 I+ F0 E
( K; U, C# z, b4 s. O6 y调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖  l- _5 g" b4 T  g8 N2 [6 s

. ]8 `: w8 G% T6 m; P2 U; A5 j0 W做法$ J- `5 }+ x- B

5 g' b; @- f# E一、调馅
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( W7 d, o/ m9 S3 P$ c/ X5 u3 y1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
1 z0 ^: x* B( s& _' \% i, Q. `3 ~: B  F! ]9 b; F6 R' X# H, X8 R
2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲
0 j4 ~5 }$ Q- c3 P. h. @- M' S
. D# v, W: E# l! Z$ ~3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒
! l+ ~+ h6 e% a' e! N; {) t, X  z4 H/ r
4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
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" a  c* H' R5 T! }3 ?/ H* A5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，2 _, S* A0 r' G! a! L" C# g9 r7 K

5 q0 q( B" E5 J- C6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
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# l' G5 M: d0 V1 ?. z二、包制. J2 h/ y, A& A( [4 a# f

+ X" ~/ y) k, `2 W3 J. X  r7 D1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成8 i. N6 n9 t& Z7 l" p6 ]% T
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三、煎
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1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表 + O% E8 v% m# x! N8 r, }* Q
火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

/ \9 R+ ^2 `9 l* r1 Z0 Q
我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。8 {; y0 Z) x  D+ s
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[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了