顺其自然

葱油饼0 P6 Q& k* x+ H- Z2 u
材料：3 A- _) K' ~% L, r
     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量
9 M; V# s) E3 e) S# v$ h( q9 K! ]制作：) O7 r% M. x! k: M
      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
. x2 k! ~" y: W5 Y, _  b      2、盖上保鲜膜醒30分钟。
: i( v# l2 O7 A& y+ c      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。2 H( z+ N1 N" Z, t  e1 w
       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平
' ~, ^& m. E; N3 f' ?& y7 q" J      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼5 S6 \( Y! s3 W2 Y+ W
: k6 ~/ d  X- s. ]3 K& \% \
材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
2 {. `# e- H+ z, K
0 e4 `/ n7 N! R1 G做法：
5 d+ T* T$ |( u1 y: V
$ ]0 _& ~2 c* |" w一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段
0 ~( f& n! J( _6 p* Y8 i5 w; A+ v9 b' e) j. S
二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）  A, B: w* T  Y* F. Y8 m
9 ?' H2 x& S# O8 A! B
2 @( Z# h2 D, L* ]$ j
这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉
9 i' N( _: `) \, K, h( l5 }4 j3 l9 n5 W7 S1 J! `# X( }
材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块
2 w. c& _  J$ T, l2 H8 @. ?, H- E3 _5 y8 ~0 {
辅料：蒜泥6 s3 G' v* c7 T2 m. ]0 m

; u* d/ w+ M! Z1 {" @7 L! }5 V调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）! r" n5 j# P3 G' S5 a9 k
( ^# {1 j! ~. v9 J2 @/ I$ x
做法：
2 x% o7 f2 P) q% F, }0 R' Y7 t6 l7 q
1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
/ A; P0 U, B! o  `5 A
" m' S" C0 A& k* m, I5 p8 }) y2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝
( a8 U1 L. n0 w4 O
5 v, N3 G7 g, Q" p; a# {$ Y5 m3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
1 c) |; n- \, V: j$ z3 ]) R4 u+ G
4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒
# W: z& U/ y8 H: G4 ]! v* p8 s材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋9 Y0 `; {8 Q. e6 G; G

+ v1 p6 P0 Z' ~3 j- p* C调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精
  S3 K) o8 d1 A# \1 ?/ L( P2 k7 Z0 x5 h4 q; y
做法：
$ n( ]) _/ P/ a" G, L) b8 t! E  i) F- T( ^% t  S2 C% Y
1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；
! g: U# A8 b0 k5 r) Y+ ~2 N; [1 H# n8 t1 k4 d1 Q  l: v
2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；
% x1 ^9 ?. g, I8 Y  ?) Z. N
6 x. r+ V* i# `/ |1 W7 Z- T7 \3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
& B! h+ a. Q+ H& B材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉, k/ @; Z8 l# T" u" R  y2 m- M$ s# b
) O; A( |$ `- R; J
调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油
! u3 l, e2 ?# J做法：6 B! |" m: V) j& A( L" u& e; v

% X; R) d9 z! Z1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；& Z  S4 n/ m- Y7 b6 O1 K

5 k( S8 F% u/ O6 {2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；4 }. r, B' C0 n; d) V8 F

$ A6 k2 G$ F: X: m$ k0 D3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷* D4 o1 m& ~- e: u* {4 {
材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮% S6 ]5 U. ]: Q) C& A
5 U& I. R5 R& u, [% l' K! ^
调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖' F5 }: H/ b) V1 d% v* e" i1 a3 y
+ t% A. i( v9 l" @7 p# F# }0 b5 O
做法* x& s* ?, a! a$ n' B3 N
( _8 D' h+ e. h; m% \# k
一、调馅
8 y/ `5 ~9 D" G9 g; s; W
# K  _5 S! H5 @) k% p1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
7 p& Q9 _  p5 T7 R& Y: K1 y
# ~& I) [5 o6 V: }* g# P( ~2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲6 A9 C3 o/ J6 J- w# r; W/ D
) g# _1 Y. f2 R# M0 P4 J' M
3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒
4 X( P7 }7 Z7 \  C8 M8 H0 j/ u0 b2 ?' y$ a0 Q! j
4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
3 a+ @) q5 k% b0 ]/ o. L
% _8 P# P4 k* }5 k+ A" `5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
6 g2 J4 N" ~. l$ Y+ f# l
- R8 t5 y" n) a( b% `! ~6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成7 \! G& r3 D% l6 ]2 A( Q4 @3 e$ ?
4 }' q9 D, f: n) Q- m  A
二、包制$ P) Q6 P& c( J! t, _. B
$ |" L- C& l2 g% l+ v! K5 O: @. M
1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成3 v& d& F2 D5 M4 L

6 J1 C/ f; f( @9 q1 Y) V三、煎
; S7 _4 {9 Y' f  k! h& G+ |. v2 R) m2 \2 l( Z6 B: A" @
1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

:wanwan79: :wanwan79: wanwan41.gif wanwan41.gif

星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

:wanwan79: :wanwan79:

青风紫雨

wanwan41.gif wanwan41.gif

云朵她妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan52: :wanwan52:

爱斐妈

wanwan41.gif

wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表 . h1 Y8 h9 x& o8 h1 J; m
火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

* |2 q: E' [) U. {8 d
我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。1 |: x& V/ A; M# ?" o

* Y# \1 _3 A3 Q: x% c3 J[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了