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开心果3.15全民来找茬分析结果:图1和图2左边是真的开心果
% Z# x6 L* v3 W4 p6 t1 L' B分析过程:开心果本身应是黄棕色的硬壳 , 包裹红色的薄皮。白色和纯白的开心果都是熏出来的。所以两图都是左边为真正的未熏过的开心果。
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22
skysky281

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3.15全民来找茬开心果
3 r1 s/ l" F5 M) {% Z. i. A3 @分析结果:左真右假
5 F; T" ]3 P; v' k# s; ~6 o6 q分析过程:右边的壳看似被漂白过,所以颜色呈乳白色。
; \  s) x+ q: o3 s' C# k! F右边的肉淡黄绿色,外裹浅黄色外衣。; o' S- @, Y0 c" Z& u

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22

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变质奶鉴别4 u9 S4 v) r+ s0 P- x% V% E8 d) N; e
8 s1 x0 a; ^6 b  x
【辨别秘籍】
" y; G- e4 A2 I( _) v正常奶- D6 v. }7 Q0 d( m( }& d3 D
色泽:乳白色或稍带黄色2 G; o4 z4 s) k6 n% s4 R
将鲜乳倒入透明玻璃杯中观察色泽,为乳白色或稍带黄色的均质乳液。1 i" i7 r% o0 _
气味:鲜乳的奶香味,无异味
/ d. j7 u2 T* ~1 f6 _! P9 {正常的鲜牛奶具有鲜乳的奶香味,无其他任何异味;8 f# Y0 I& a6 m2 ~$ W$ c& I
滋味:鲜乳固有的可口微甜香味,无异味3 R+ @- k  `. x* w$ c; u, E
品尝正常的鲜牛奶,具有鲜乳固有的可口微甜香味,无其他任何异常滋味。# V# q! n0 n1 ?  {4 Y9 P& J* N
组织状态:均匀,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠
1 O8 L4 d& u! ?' {! C1 f& {8 r观察鲜牛奶的组织状态:呈现均匀的流体,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠和浓厚现象。
4 n# j/ x: ~4 e: W9 R变质奶
8 ?* J6 D) Y( a5 a9 _色泽:色淡、白中带青
# }4 {: h3 Q$ |2 N& l# |2 |1 ]较良品乳差,色淡、白色中稍带青色;更差的乳略带浅粉色或显著的黄绿色、或色泽灰暗;
/ r/ v0 i+ T" L气味:香味略淡或有异味,如酸臭、金属味、腥味或其他
) Y( U* z, y+ }$ c+ o/ t乳中固有的香味略淡或有异味;更差的乳有明显的异味,如酸臭、金属味、腥味或其他异味;
4 ~* [# m3 C- b0 N$ L. r0 E滋味:微酸味,更差的酸、咸、苦
$ g# y0 c* w1 B具有微酸味或其他轻微的异味更差的乳酸味、咸味、苦味。7 [& C9 L9 Z5 k) F( ?; ?, ?& e* N& }/ r
组织状态:可见少量微小颗粒,或稠而不匀,有絮状物  T* O7 t- G2 k* N2 k" Y# D7 p
呈现均匀的流体无凝块,但可见少量微小颗粒,脂肪聚粘表层呈液化状态;更差的乳:呈稠而不匀的溶液状态,有乳凝结成的致密凝块或絮状物。
! U, s6 q4 o6 L6 A9 o. e3 k- Z. k- F. q4 ~
8 W2 Q& A3 K* d6 q  ~" A) v" v

5 J/ i: w# Y6 ?2 J* T) M, N【课后作业】
) R. W* @+ u4 i- S0 v6 d1 {哪个真哪个假?(送福利,暂且就放这么一张图)
1 k) R/ V# P" l7 y8 G7 w9 e
, b( }8 d% {# @2 I% D

( p1 P! V( F0 w% ?$ }5 c7 \8 I0 l7 N( P, r/ P6 q0 m

( k) P  o1 ?, I: {  j' g, V
8 L$ u' o* J* m7 j# w8 Y4 x/ H# J
2 ?/ t, t, ^8 ~! `/ L, E5 E& N8 ]0 [下期预告:真假红烧肉3 }* ]- c" g( l/ \8 l, ?+ l' o8 j

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3.15全民来找茬牛奶: d) k8 d; ^/ x8 s: r, o
分析结果:左边正常鲜牛奶,右边变质奶3 [  U$ Y  R# z+ ^9 K0 @
分析过程,右边奶稠,带青色
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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牛奶. Q' Z6 m" V8 J/ k
3.15全民来找茬
, C: x% z* ]! A7 g3 W分析结果:左为鲜奶,右为变质奶2 s5 m" L! n  t1 t- e
分析过程:左边的奶没有沉淀、均匀的流体;右边的奶呈现稠而不匀的状态,有结块和絮状物
# Y) x) m# a; |5 J1 s

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

3.15找茬:牛奶# E3 k- O. o; F
分析结果:左正常右变质。: ^; p7 g' ~, X
分析过程:右边的奶中带有青色。

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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仔细辨别中
好的,宝妈赶快回复哦~

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感觉脑子不够用了

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3.15全民来找茬
3 m/ A, V/ F% I4 K0 e  m分析结果:左边是正常的奶,右边变质了
; m0 s) N( ?" J; u9 D7 J" L6 P6 `分析过程:
9 [9 x+ C# _  F右边明显有絮状物,肯定变质了9 ~6 d. j* D5 g4 q4 f

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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左边的图是鲜奶,右边过期了

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蓬絮|  感谢宝妈,注意格式哦~  发表于 2015-3-16 14:55

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左边的图是鲜奶,右边过期了
感谢宝妈,注意格式哦~

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长知识了,多谢小编科普

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蓬絮|  不用客气,赶快回答哦~  发表于 2015-3-16 14:56

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3.15全民来找茬- E2 v% q4 i+ ]/ F
分析结果:左边正常,右边过期了+ T8 u$ P6 F* r5 d3 R3 F3 d
分析过程:
. ~4 \, N1 ]3 h) }3 S右边的奶明显有沉淀的东西,有问题
7 T, b+ w7 p/ ~$ O; E& C- S

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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长知识了,多谢小编科普
不用客气,赶快回答哦~

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3.15全民来找茬
: p# u/ y4 o$ }" {分析结果:左边真右边假的0 T1 P. M2 C4 I; o
分析过程:右边有絮状物,变质了
5 E7 K  L3 ^4 B- |0 s

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:25

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3 q! ?& T$ g6 u5 w5 _0 p! r0 l: w) f+ h' d, U; {
小编我已经重新回复了

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蓬絮|  好的,宝妈,已经看到您的回复了  发表于 2015-3-16 15:47

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2010-06-08 
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花了好久时间,终于把这些都看完了,以后就是火眼金睛了

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蓬絮|  感谢宝妈关注,要继续回答问题哦~  发表于 2015-3-16 15:48

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宝宝生日
 
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坐等下期出来

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蓬絮|  好的,感谢宝妈,今天下午会再出一期的  发表于 2015-3-16 15:48

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4 Y/ S2 y+ V9 v5 w
: V' w4 l- b# I. u+ X# C小编我已经重新回复了
好的,宝妈,已经看到您的回复了
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