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开心果3.15全民来找茬分析结果:图1和图2左边是真的开心果
' R" N" G) y) k- y分析过程:开心果本身应是黄棕色的硬壳 , 包裹红色的薄皮。白色和纯白的开心果都是熏出来的。所以两图都是左边为真正的未熏过的开心果。
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22
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3.15全民来找茬开心果- z8 _" E) \/ `2 w2 D: c3 k
分析结果:左真右假4 v  r- F$ N) Z. a1 @
分析过程:右边的壳看似被漂白过,所以颜色呈乳白色。
) k" V0 r1 A5 O3 C$ O* i右边的肉淡黄绿色,外裹浅黄色外衣。9 ]( @+ F6 p; {, N; H3 M

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22

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变质奶鉴别
7 c( m4 ]' Z5 k% M" c; P
3 D5 V9 q  l3 Y
【辨别秘籍】
+ d  o1 T: ~) s( H! F' z正常奶2 \" N, k8 d7 X3 h8 O
色泽:乳白色或稍带黄色
0 p6 ~2 Z7 r% |, o( }将鲜乳倒入透明玻璃杯中观察色泽,为乳白色或稍带黄色的均质乳液。8 {! k+ G( y  X3 A( g
气味:鲜乳的奶香味,无异味
2 _  G8 M7 L& t& y9 E$ p5 Q正常的鲜牛奶具有鲜乳的奶香味,无其他任何异味;
+ x; u+ N0 s" W) e滋味:鲜乳固有的可口微甜香味,无异味  g: ]) U2 p/ D% |  a/ A8 s
品尝正常的鲜牛奶,具有鲜乳固有的可口微甜香味,无其他任何异常滋味。
* R5 L: X4 i, h1 P2 G组织状态:均匀,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠4 h& s& j  _, P2 z3 N6 C
观察鲜牛奶的组织状态:呈现均匀的流体,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠和浓厚现象。
: I0 P7 M! R/ b% f' _% P: G- H变质奶
" I9 Y5 E& Z$ ^: C7 }7 {/ _色泽:色淡、白中带青& o$ y* V; U5 E8 p% n# g1 ^* e
较良品乳差,色淡、白色中稍带青色;更差的乳略带浅粉色或显著的黄绿色、或色泽灰暗;
4 N% ]2 D% o" P6 ~% b% L& [% [气味:香味略淡或有异味,如酸臭、金属味、腥味或其他/ k! O8 Y9 I$ _/ E2 }+ @3 `8 T
乳中固有的香味略淡或有异味;更差的乳有明显的异味,如酸臭、金属味、腥味或其他异味;
# t( w; j! R) v滋味:微酸味,更差的酸、咸、苦
  |+ I& m: `5 p具有微酸味或其他轻微的异味更差的乳酸味、咸味、苦味。+ j) ~! r4 P5 J, l3 r- A3 M
组织状态:可见少量微小颗粒,或稠而不匀,有絮状物: H; V: d. `. @3 A8 ]4 W7 k2 Q; u
呈现均匀的流体无凝块,但可见少量微小颗粒,脂肪聚粘表层呈液化状态;更差的乳:呈稠而不匀的溶液状态,有乳凝结成的致密凝块或絮状物。. W$ b  k3 N6 @* \! ]6 y1 A: ^1 Z

" t- D! {3 D7 c/ E. W( W1 ~1 l# U7 H: }

9 n* S, |% }0 L8 l, P+ _. Y【课后作业】
$ P: G, q: ^2 H5 S$ X. V: ]哪个真哪个假?(送福利,暂且就放这么一张图)
7 C1 Q5 _9 r9 l; B2 {
1 {+ {8 K" ^7 Z1 G
$ D2 j% q5 Z+ Z  [# v( B) l

2 r; `! l! }* l. V+ |& W# L* j+ D

1 [4 [  C+ x6 }" B: {! N" z
) ?9 x) }0 K/ R+ {" s下期预告:真假红烧肉% j3 `6 u. o9 M+ F

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3.15全民来找茬牛奶
) c# ^( f. B, X( f4 r# O3 N0 N4 }分析结果:左边正常鲜牛奶,右边变质奶: ~. M) z$ l, K) Q+ a; c  O
分析过程,右边奶稠,带青色
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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牛奶, X6 Q" w2 W5 r! k/ ~! e9 }* ~. S
3.15全民来找茬
$ V1 @) s. v4 b5 t9 D分析结果:左为鲜奶,右为变质奶7 H, E# Y8 [+ b  J
分析过程:左边的奶没有沉淀、均匀的流体;右边的奶呈现稠而不匀的状态,有结块和絮状物 / V7 _& \% H; x$ q  M- @! T; d

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23
skysky281

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3.15找茬:牛奶
6 D8 d6 v! a3 @0 n9 `0 @! U分析结果:左正常右变质。2 {+ V& u3 h4 Y
分析过程:右边的奶中带有青色。

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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仔细辨别中
好的,宝妈赶快回复哦~

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感觉脑子不够用了

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3.15全民来找茬, c3 [, @+ t& g8 _& p
分析结果:左边是正常的奶,右边变质了# R+ N# V7 l0 w8 E9 ?
分析过程:
( i. X: S0 r$ s* M, n8 h$ ?右边明显有絮状物,肯定变质了
, x4 l( }3 O% A% D

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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左边的图是鲜奶,右边过期了

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蓬絮|  感谢宝妈,注意格式哦~  发表于 2015-3-16 14:55

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左边的图是鲜奶,右边过期了
感谢宝妈,注意格式哦~

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长知识了,多谢小编科普

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蓬絮|  不用客气,赶快回答哦~  发表于 2015-3-16 14:56

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3.15全民来找茬
  b! I# \: s2 E. T5 }8 S8 R7 c分析结果:左边正常,右边过期了5 l) W" Q) l8 D, z
分析过程:3 Q1 @, w. b/ i( l& `% S, T
右边的奶明显有沉淀的东西,有问题
1 G: U3 m* t4 u! H7 t

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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长知识了,多谢小编科普
不用客气,赶快回答哦~

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3.15全民来找茬5 ~8 M, [. V5 n- g) c6 H
分析结果:左边真右边假的
/ S1 r1 C5 n2 N6 q( p& k分析过程:右边有絮状物,变质了3 u5 B! @. s' W4 I3 {% r1 D+ ]0 Q

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:25

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9 n7 q3 x1 z9 N0 H) v2 Y8 J3 L" z' @# |
小编我已经重新回复了

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蓬絮|  好的,宝妈,已经看到您的回复了  发表于 2015-3-16 15:47

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2010-06-08 
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花了好久时间,终于把这些都看完了,以后就是火眼金睛了

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蓬絮|  感谢宝妈关注,要继续回答问题哦~  发表于 2015-3-16 15:48

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坐等下期出来

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蓬絮|  好的,感谢宝妈,今天下午会再出一期的  发表于 2015-3-16 15:48

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# |# `/ i; O5 Y, a' U
$ |. W6 m6 |9 c- u+ ^小编我已经重新回复了
好的,宝妈,已经看到您的回复了
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