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开心果3.15全民来找茬分析结果:图1和图2左边是真的开心果
2 S* R6 i7 _3 w; C! V分析过程:开心果本身应是黄棕色的硬壳 , 包裹红色的薄皮。白色和纯白的开心果都是熏出来的。所以两图都是左边为真正的未熏过的开心果。
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22
skysky281

硕士

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3.15全民来找茬开心果
' t. C4 u/ E" N$ w& \1 O分析结果:左真右假  s* B* v8 N3 w* K4 A
分析过程:右边的壳看似被漂白过,所以颜色呈乳白色。
- v1 ~6 i$ V3 i* F. b8 b. r右边的肉淡黄绿色,外裹浅黄色外衣。
! M2 f7 f9 F) W* h% @3 s3 L

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22

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变质奶鉴别9 r2 X1 X6 j2 ~# \3 J! w

$ h: D  s% y$ ]【辨别秘籍】; E+ v2 ]  _: l% Z8 U
正常奶
5 ]" q7 F- H7 @( N$ k/ J色泽:乳白色或稍带黄色
5 B% D$ Z$ f4 T6 d6 S将鲜乳倒入透明玻璃杯中观察色泽,为乳白色或稍带黄色的均质乳液。2 {* c( x9 A* P. r
气味:鲜乳的奶香味,无异味5 n/ o  }' h1 _
正常的鲜牛奶具有鲜乳的奶香味,无其他任何异味;& p% P4 f8 @' J# u) I3 v) A/ `, ^2 s! \
滋味:鲜乳固有的可口微甜香味,无异味3 t& Z1 H) a! ~* ~
品尝正常的鲜牛奶,具有鲜乳固有的可口微甜香味,无其他任何异常滋味。) W& U5 O( l6 y( j- e: I
组织状态:均匀,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠
  O5 j6 A6 z3 g3 r9 O9 j* P# T0 e观察鲜牛奶的组织状态:呈现均匀的流体,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠和浓厚现象。
; l$ a) J" }. Q* O) \' N0 i9 c" O* G变质奶
1 e1 N% V* _3 l/ g4 Q) e. u色泽:色淡、白中带青6 J3 \2 D# x' b8 h! F
较良品乳差,色淡、白色中稍带青色;更差的乳略带浅粉色或显著的黄绿色、或色泽灰暗;$ j7 j- }4 }& x% K, f) K% ]5 S
气味:香味略淡或有异味,如酸臭、金属味、腥味或其他8 c: s& R* I* @: G
乳中固有的香味略淡或有异味;更差的乳有明显的异味,如酸臭、金属味、腥味或其他异味;
; q4 e0 H% x! e+ M- b4 S8 I+ }滋味:微酸味,更差的酸、咸、苦
& n6 Y* a1 Q8 H3 u. R+ X: C具有微酸味或其他轻微的异味更差的乳酸味、咸味、苦味。+ i, P: ?8 M, K/ t
组织状态:可见少量微小颗粒,或稠而不匀,有絮状物
  V) r0 i0 z7 ^9 M: R+ m呈现均匀的流体无凝块,但可见少量微小颗粒,脂肪聚粘表层呈液化状态;更差的乳:呈稠而不匀的溶液状态,有乳凝结成的致密凝块或絮状物。
7 g2 Y! z* q% r5 q: o# b  p; U4 t. r6 t2 E9 d) f) S

; O( K2 `5 x3 O) A# Y3 T* G4 f7 o6 f
【课后作业】' w  b) m2 K+ `$ k/ r
哪个真哪个假?(送福利,暂且就放这么一张图)9 m% d1 h$ \% [1 z0 s

8 k" }+ |/ F4 v9 q+ ?
8 S' q, v8 k8 J8 e; {
( Y4 y! R6 a' h: `2 _" `+ R

2 a3 P4 ?6 M9 u$ g1 g. J0 g" k) j3 p. N, y

# Y* v8 l7 b5 y0 y; s$ h" K下期预告:真假红烧肉$ C2 O9 G8 p* g* B7 X

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3.15全民来找茬牛奶
- U4 u, z3 R9 w; o  n分析结果:左边正常鲜牛奶,右边变质奶- d( {9 L$ ^1 {
分析过程,右边奶稠,带青色
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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牛奶( [$ j, `. `( B" W$ C% Q- u
3.15全民来找茬
) @) u5 V" E0 A) M0 @# x* U分析结果:左为鲜奶,右为变质奶
0 x# x. w1 u/ V& x! f, K0 P分析过程:左边的奶没有沉淀、均匀的流体;右边的奶呈现稠而不匀的状态,有结块和絮状物
4 z5 A; F7 H% }/ O  Q8 e

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23
skysky281

硕士

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3.15找茬:牛奶, c' d/ `: D5 |1 h4 k
分析结果:左正常右变质。' d. ^2 V) t3 t
分析过程:右边的奶中带有青色。

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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仔细辨别中
好的,宝妈赶快回复哦~

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感觉脑子不够用了

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3.15全民来找茬
+ e" q' D, ~  U分析结果:左边是正常的奶,右边变质了
% f, i& A; m  i9 J/ [分析过程:; L6 }0 J1 w* ^; |+ U; w
右边明显有絮状物,肯定变质了
/ i( ~% \- a$ E4 D8 K& O

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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左边的图是鲜奶,右边过期了

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蓬絮|  感谢宝妈,注意格式哦~  发表于 2015-3-16 14:55

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左边的图是鲜奶,右边过期了
感谢宝妈,注意格式哦~

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长知识了,多谢小编科普

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蓬絮|  不用客气,赶快回答哦~  发表于 2015-3-16 14:56

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爱心活力豆
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3.15全民来找茬
' a4 L0 V* B( r; t分析结果:左边正常,右边过期了* [  O. k9 W! d+ s# }) k
分析过程:/ o3 B# M# n; R  `9 T
右边的奶明显有沉淀的东西,有问题1 Y6 u: m- |( l: A

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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长知识了,多谢小编科普
不用客气,赶快回答哦~

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3.15全民来找茬' i' F# W- ]& l" ]3 P1 d' b
分析结果:左边真右边假的7 r' {3 m1 ~1 E) I$ G* |2 K
分析过程:右边有絮状物,变质了. q( r" q7 M* _5 @& y

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:25

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回复 蓬絮| 的帖子/ ^  o; R, Y" k7 \0 G
& C$ X0 o8 d5 a3 g0 N, m
小编我已经重新回复了

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蓬絮|  好的,宝妈,已经看到您的回复了  发表于 2015-3-16 15:47

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花了好久时间,终于把这些都看完了,以后就是火眼金睛了

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蓬絮|  感谢宝妈关注,要继续回答问题哦~  发表于 2015-3-16 15:48

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坐等下期出来

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蓬絮|  好的,感谢宝妈,今天下午会再出一期的  发表于 2015-3-16 15:48

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; D) o) z& G4 e/ H, A
6 A, Y& M- S, ~: e/ e/ P小编我已经重新回复了
好的,宝妈,已经看到您的回复了
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【3.15全民来找茬】美食版搜寻隐藏的假冒伪劣货,17号第2波问题 ...
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