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[美食DIY]

凉皮涨价咱有办法，DIY的烙面皮您看香不香

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traceymt
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上高中

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发表于 2010-5-10 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 hjblgx 于 2010-5-10 15:02 发表 : x& o9 t$ ?+ d1 L  ^: Q+ A
请问什么是洗面？是用水把面放里面洗吗？
7 w' c) f* d' t8 F, J  h& e) R( R
洗面顾名思义就是把面放在水里想洗衣服一样洗，哈哈
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hjblgx

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42#
发表于 2010-5-10 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问什么是洗面？是用水把面放里面洗吗？
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hjblgx

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43#
发表于 2010-5-10 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
知道啦
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小鱼儿游

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发表于 2010-5-10 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
操作起来简单吗？
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飞螺
泽蛋妈咪

初中毕业

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Medal No.11

45#
发表于 2010-5-10 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烙的程度如何把握，也就是烙到何种程度起锅呢
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youyouchaxiang

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Medal No.11

46#
发表于 2010-5-10 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我回头也坐下，主要是想吃面筋了，请LZ把拌汁也教教
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traceymt
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上高中

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47#
发表于 2010-5-10 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复47楼，看似简单，主要是步骤多，洗面是个麻烦的事儿
# E0 |3 R: B, {( r4 i4 b回复48楼，面水在锅里凝固，变成透亮的面皮就能起锅了
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小轩妈

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Medal No.11

48#
发表于 2010-5-10 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用煎锅行吗
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traceymt
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上高中

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49#
发表于 2010-5-10 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 小轩妈@xa 于 2010-5-10 17:40 发表
5 {7 p- j" d- e# c& x5 z用煎锅行吗

' J& n( }( ?* E6 E) K8 H5 j可以的，亲
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高家小满意

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发表于 2010-5-10 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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壮壮妈：）
?_? 小草

初中毕业

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51#
发表于 2010-5-11 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面筋是不是也是上笼蒸出来的？
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馨宝宝妈

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Medal No.11

52#
发表于 2010-5-11 01:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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angelina730
欣欣妈

上初中

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Medal No.11

53#
发表于 2010-5-11 07:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，上个做法，学习一下啊
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闹闹宝贝
闹闹宝贝

幼儿园大班

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Medal No.11

54#
发表于 2010-5-11 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面水放一晚上不会变坏吧，担心。
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艳子

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发表于 2010-5-11 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！
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微微一笑妈妈

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发表于 2010-5-11 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习实践一下
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traceymt
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上高中

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发表于 2010-5-11 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复54楼，是上笼蒸的，和凉皮一起蒸' U; {3 y% f# g+ t2 E& R% J+ N; n
回复56楼，做法在10楼( s; F9 Y, H8 d
回复57楼，放冰箱
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开心宝的妈妈

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发表于 2010-5-11 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主好厉害！
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合子妈妈

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59#
发表于 2010-5-11 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
了不起，学习了
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晨晨妈@

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发表于 2010-5-11 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都想吃！
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