酸奶的妈咪

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晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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( q$ C! W) @2 m% f( R9 e3 V) C难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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$ Q8 s/ ^/ u& r. F* k菠菜豆腐汤8 _) A7 {: a) H) j

6 h4 q( r: Y+ f+ R- e/ ^0 o7 l/ i大黄米和白米煮的二米饭6 e( t! Q: C! D" \/ m  a

酸奶的妈咪

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白菜土豆炖豆腐* u9 i4 G6 P$ i) ]2 I
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
8 E4 e+ w3 A' c& d所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
! }6 t9 T/ l" ~, w偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
* t8 O5 T* Z) \/ f7 k1 c( h用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
8 b! c8 Z7 t6 t- K( z% q喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

# [) x" u% G, a会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼3 i# V8 H6 y6 D8 v# G# p0 D

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, W9 d7 Z  o2 l5 b某日晚餐：清炒紫包菜" ]3 N/ T* g  Z  z5 J
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）/ ~1 P3 `1 Y! ]1 g: g2 ]

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酸奶的妈咪

2 g5 _! U4 P& j+ Z4 [3 D+ W+ z推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
* m5 X; M' L0 A1 i原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉6 _0 V6 {9 R! ]/ p$ {5 a
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
: _% x5 T: {0 O          熟透的西红柿去皮切碎
# T4 o5 \7 ?) p3 |! T& W0 `1 Z          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。% F) D6 w. o9 ~# z: J7 I

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酸奶的妈咪

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; x& t% h7 E  E早餐之~~鸡肉饼2 g5 f3 H! ^8 p" u  t/ Y+ I" \
鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头9 w( {  m  t/ F& @" [% W

( ?. N! y/ q0 B: s清炒大白菜
1 i, Y. M2 X* p9 y$ ?+ e! [$ {在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
9 O, F" `& ]$ I+ o& m) M; ]  @白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
; N0 J: y2 j1 M9 O味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

' `) N$ s$ _6 v# c- d芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

- m$ a* ~* E8 O4 b从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。+ d/ R& E& d" F; o+ T7 R+ ^

碎碎女女

生活质量可真高啊7 o( B4 c2 X+ d! n7 W5 e7 b2 p2 B
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。9 w6 R! P/ S+ H2 O
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
% G% g. ~# n: D( D3 `  y: f9 L! j饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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0 h. D) N2 ], y% l! S1 x这是昨天的早餐。
& v' U# W9 V/ {- R" I, i大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。6 I' @. w6 x$ B' f/ ~% b
然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。1 @+ Z6 k7 k  |* F- o' H1 g
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
/ q  p) I- K# o8 r# L' r要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。7 T# D  I: S3 E! ~1 m* F% A
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。' v5 h+ c: ?- K& C6 D
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉
/ N" o/ I* C4 m1 `8 B. F* }白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
6 y# e; l. W) r- n, C! q) o* u但是白虾很难保存，基本就是出水即死。
2 K% K) ~9 t7 y- b所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。$ C) O- |! F. o# J( W
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。: `" e! d$ E/ Y6 n" {6 g4 i# b
装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
  k* E* I( ^9 R: f, P新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。
/ n/ Y' m  |' }/ C酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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) _. \2 |2 `8 i# n3 k# g不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。! A$ m" z* P. M1 H. E. Z

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