酸奶的妈咪

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晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭3 x3 ^, _& ]; U

+ H/ g( B& S; }2 T) t难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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. d# }& k& Q5 m, S5 u0 P4 A7 v菠菜豆腐汤6 \* T6 ^4 {* T% }8 _9 Q
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大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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8 b% c8 O2 s9 M  S5 B白菜土豆炖豆腐
5 ]& r) i7 A% D$ f小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
- D, @9 i4 t8 e& |9 e所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。8 w- F" P& C! H$ c; t9 F+ S
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
- K3 X8 L/ n- z用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 * X" E5 N% b7 m- a/ f" K" I) N" J
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

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会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

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推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼6 [: p, z; U3 g+ P
原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉; f, g4 }0 i* @" F9 `0 A
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
' t1 E. t& k  e& D. s& `          熟透的西红柿去皮切碎
. f# e  q5 z/ @& i* U; @3 }% {3 c          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。- l# O0 R* Y3 K8 d- ^- ^

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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
* J  I4 l. N  u9 M  g6 c1 [" T2 T鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。1 {$ Y( q; o& R9 w
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头9 T/ y! Y8 R- K6 X! t+ R
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清炒大白菜
0 b% y, H* u+ U" Y) ~" A+ c+ B6 i在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
& r: \' s  e- ]& y白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
+ {4 G& c/ L4 b, ^6 S4 [味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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5 L# @, z0 i( |! N南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

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芹菜炒鱿鱼  a; _9 o+ Z. w" k, t2 D

酸奶的妈咪

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从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。8 I& B" y' ^8 X4 {  M6 J* W

碎碎女女

生活质量可真高啊) z9 N6 o" J! F- L3 w
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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2 F* [. d6 E$ `' y2 C; s' {: K9 I' i0 ~手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。4 F' I5 P! ^, F2 @
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
4 q; O/ e+ ^% j饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。  r2 ]/ i! g" K6 h; j4 _9 Y4 s% ^

3 z, g1 Q8 f. S! h% |. b这是昨天的早餐。" j+ M; M4 W' b0 F* i
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。& W: d- k: F0 c- j8 P( B
然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。  E9 D) s- `& d9 J9 ?1 `8 |, w
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
3 Q: A0 R+ A9 H: u5 b3 e6 Q要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。9 _/ A5 t, G+ L/ |
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
  J* ?4 x4 V( L2 I- a* u1 u( W早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。+ y  D( ~2 \# v+ K! Y$ [5 g/ \) h

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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉
' k) A4 P! O* Q! C/ p( e+ m白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
' U6 Q! R1 k1 r, Z但是白虾很难保存，基本就是出水即死。3 ~& C6 e  N% S0 l0 ?
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。6 y% N( N- O7 E9 F4 |
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
# j; w+ ]2 K, s9 i- j5 R装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
& ^8 n* J1 u! n" `9 N! L2 l4 E; v新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。9 h1 u$ a: F/ ]  ^
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。" C  q. D3 M- k! U( C! k
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