酸奶的妈咪

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! H( i* ?9 _. g( q. |8 W  ?晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。: V, d" e& g6 Q  S. k
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菠菜豆腐汤
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/ ^# R5 b; |0 b: w大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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白菜土豆炖豆腐8 C, U7 M2 @$ O% |, o- T
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
4 |9 j  h( A! q% b5 p$ d; ~. e所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
" z9 ^& g# G3 c; y. |$ r- y# }偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
) N( y# D2 D* Z2 b# R% E/ V* T; ^用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。+ y# Z! @. K0 x- @
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
9 Y" F/ N2 @/ w/ a* ]  m- k5 r喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

- y6 @  ^6 V! t- {9 A会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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8 D+ @3 y$ \; c$ X某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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5 _  B6 Z) T8 `% g4 ^某日晚餐：清炒紫包菜( n+ k" h, u7 I
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

* e. C2 l2 U# m0 n5 X% V推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
! y4 s. u& J. S+ J, [% i& I原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉
- ?' p7 f0 b7 H* g做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
3 j" M. R; J/ v6 k          熟透的西红柿去皮切碎6 ?1 L  i- a; Z1 q9 a* q. L4 F3 P6 r
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。* w: L" _9 j4 z1 e; P

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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼7 M0 O5 m2 T% y, |9 ?
鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
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清炒大白菜
( Z  V( L5 W/ Z' R/ p* I- Q: p在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
/ H1 l, @: O9 I( Y; a白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
4 R  a+ ~9 |' ]" ^0 A味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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" Q: W- c/ G# U# }南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。8 t. i0 S) J, l4 I/ M4 z

酸奶的妈咪

% r( Q0 e5 @# l) P8 |" u芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

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从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。
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碎碎女女

生活质量可真高啊% t* }# M  L3 w
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子  `/ a) q* C: c$ U1 M8 p; m7 m% w

6 n$ W# e5 D, v9 A" Q' C手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
0 a  O! G2 l6 r; U1 V8 M5 k美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
! L% u+ }3 M5 h/ t饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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这是昨天的早餐。
7 H! r$ D* N; q  q# w. X大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
# v) V" h& d3 C% K然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
5 O' n0 Q; e; @3 Y  k# R9 @4 F3 }1 h平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
" V7 E2 D' p, @! T# U2 c& |要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
2 J5 D8 e  E1 H7 Z加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
7 R& |3 \. _- N+ F2 w9 f0 L+ G# R早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉% f- E2 H) ]! ^; G; Z4 w$ B
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
- o* g. m1 C4 A: q但是白虾很难保存，基本就是出水即死。
% R8 H: d+ h2 V  `所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
, T9 A- w$ S  x- z/ B- S' Y做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
( I7 g' \, k* O( m( p/ ]" |装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。$ }! Q5 A! h. ^+ `
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。
' L- o& y) t$ s3 }6 W# m酸奶不会吃，都是用手剥的。6 y! z4 B! y4 H  P7 E! _

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酸奶的妈咪

# J1 g% O6 J* t" d% T9 k
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# C8 S8 }5 p2 b不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。
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