酸奶的妈咪

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4 @  J0 X( C  O# X5 }/ q$ j晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭6 A( g* l" a4 {( Y+ s, E( ]2 ~

0 Y* O) t3 C+ T3 E3 w5 O难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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0 S9 c# c. H3 u菠菜豆腐汤
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大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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# l% Q( Y; Q- c6 u白菜土豆炖豆腐$ r- Z% d8 x0 j" Z
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。; \* k% P, s8 Q; [8 ]6 B
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。! D# @" U) J/ d1 ?3 b+ y  L) T6 a
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。$ U8 w4 m, o) B
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。3 i/ T- l! D. C  ~

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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 * `% k, Y( g( E3 _2 V5 V
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

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会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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6 T% C* ~/ }6 n: \9 M4 u某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

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推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
1 E0 \# O+ R4 t! s# {/ P3 u. [# x原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉
/ k/ k! g) V9 `" n6 n2 U4 n) \做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎6 i: P: r; g7 Y$ z9 [5 h$ S
          熟透的西红柿去皮切碎; Q% b- H& z4 `$ R) F7 g+ S/ P
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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5 R# Q5 ^. L4 W; Q# N. }早餐之~~鸡肉饼
5 p. [) V7 y5 _  F* f鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。( R) z: C2 ?8 q

* r4 {, Y: |7 Q* V) L图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
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" s2 \, B( e& ~  ]; R6 D清炒大白菜5 X2 r2 B9 l& c* z1 S6 t
在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。( z9 o; }0 j  L; _
白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
' C, S( y3 D; \  W8 X9 j. g6 o- P味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。% @# l# n; {, t4 D- Q

# f+ S! w6 l9 g5 j* I南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。+ H" M7 K$ ~& d. v" Z3 q) x

酸奶的妈咪

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芹菜炒鱿鱼& S# Q1 A' Z+ o1 c# K* N

酸奶的妈咪

5 u) E3 I: e+ O* d6 S) [从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。
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碎碎女女

生活质量可真高啊
/ e! ?8 e# {+ I: g* _4 ^8 Y此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子( a. |; i: y, M; \: Y
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手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
6 `" h9 [  }4 P, D- K0 g/ k美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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1 H5 a/ r8 `& [15分钟搞定的早餐饼0 t0 G, p7 v1 J5 }
饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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这是昨天的早餐。
+ E2 T0 \' k8 F大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
) e( k. |9 q5 K* n然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
$ F6 O* s: `% m  B平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
  B* U) Y0 B+ Y& ^; t$ N( x要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。* R. O4 R# L8 W8 m8 w" y8 C
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。* Y3 i/ V: w- O1 G- i$ s
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉
/ A& H* M* p2 Y* s白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
+ L/ _3 N/ o& \6 b% N4 Y但是白虾很难保存，基本就是出水即死。
  d9 ?: J* W/ }" V4 [1 J所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
& M/ z5 G) B" O: A7 Z; b7 E" z" {做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。( L5 G$ J, j  }1 l7 x7 t3 V% l& K
装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。- K. f# l! @8 _) J
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。
% Q+ c8 H& P# z7 _/ v酸奶不会吃，都是用手剥的。# Z2 i! z9 i+ g3 u  }6 n, \

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酸奶的妈咪

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不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。
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