酸奶的妈咪

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晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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& `0 D: c6 `) a3 r1 F( i) ?( s难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。" K0 Z  T* s" Q& m# [
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" f1 w. ]* r5 z! b菠菜豆腐汤
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大黄米和白米煮的二米饭* i% y) M; X' R

酸奶的妈咪

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+ \& T1 q  }/ w6 H白菜土豆炖豆腐
! ~- b% w3 d9 d/ u/ |  J) n小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。
# N4 D' s1 r) c& N, B) |所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。8 C+ J8 C, s  A' }1 }- Z8 v
偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
1 H' W- e7 s0 i8 Q6 A8 O用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 $ {, `& D  j/ M; |
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

8 F6 ^8 n& N2 C+ J* H# I会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

, k+ H7 b7 x; o( q2 F& _. w, e推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼. h& z/ J, H6 H
原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉, }1 _9 `8 T7 J  ~. k% u2 _9 h0 |
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎+ J/ y% ?% N1 v$ f9 N" |8 H- p* c; s
          熟透的西红柿去皮切碎: D3 }1 ]- v. ~2 B8 y; s& ^
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。. M0 C3 Q8 y+ |+ @" F4 a& s

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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
: n# }. X: E' w9 P鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。, c& x. M2 H" G/ V) r6 Z0 m! g) z
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！  q- T3 `$ f1 Q! p8 N/ O
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
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# @4 v# O. |0 H* B清炒大白菜1 D' \& p/ c$ P5 |& m$ `
在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
8 c2 V/ H) W( j7 a# }: p白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）& V; E0 a& n- B" Q, Q) v( N
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。0 R: h+ h6 k7 R# ?
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南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

/ ]  z- X. t% i+ U  C9 q芹菜炒鱿鱼0 J9 q- X$ \5 f, z$ ^

酸奶的妈咪

  V; q5 O* s8 c0 ?3 k3 I/ @% s从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。
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碎碎女女

生活质量可真高啊
' S( c4 {( G' Y! M- I& q此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子. }8 _# `. h4 X7 i* c
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手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
1 d1 S: A* k7 n5 g0 n0 \美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
9 a) y5 @. _" K$ \. `0 O9 a) u) o5 w饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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" w" O( ^7 H3 C8 f$ J这是昨天的早餐。, _9 |) F. G) S$ k
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。* V5 `8 v& j( G% X" D! X! n
然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。7 s, R# J! f' M9 ^( T) ]# `
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
8 Q; X$ _8 N( g/ G8 W# v( I9 _2 P要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。& b9 o1 y. I+ y3 K8 I  c
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
" J. H- T+ ?/ M) A' I0 Q早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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4 E; b- X  k9 |9 ~$ B: ~8 ]1 ]盐水白虾+青南瓜炒肉
) j; e+ m9 V+ j- z- v3 A1 x白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
0 [; C6 n& P% B; C) w但是白虾很难保存，基本就是出水即死。" [4 r$ ~4 \+ @2 f& g
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。( G, Y- @. T4 E  ~+ Z* u
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
- K) P5 R* w, {* {4 X) F) Q" d; W8 F装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
# M: f6 A% ^- P. b" b  i6 r2 ]' I新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。0 a& h4 I9 t) W
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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" a# w" h- c: D$ a7 i8 E% c+ u- t不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。3 z; D' ~( o) t6 H2 Q9 {1 d
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