酸奶的妈咪

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( L/ u9 {2 v& L: s) A; f5 P# l晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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1 H# ^2 H7 ]3 k" ]难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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菠菜豆腐汤- y2 `4 \- x/ d' E& y$ `$ b
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大黄米和白米煮的二米饭4 Y) _" a/ U8 V" v. U

酸奶的妈咪

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% }- g/ U+ V  q( F白菜土豆炖豆腐
$ c- o& o& Z4 K5 ~' N! e( y小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。7 V: Y% b: M& o# b, i$ s! E
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
: ^8 d1 C: \% L9 c3 ~( v/ }: _7 b0 k偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
9 ~4 K$ B) l4 r$ w1 G! p用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。5 c. F1 ]% V+ T5 S$ `& K

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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
/ _6 d4 X. @8 V  y2 R& g' E喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

7 V9 p; w) y$ N8 a) |" \会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜0 T) {* N; @9 R! j8 M
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

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推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
# L; {: Z; m& m原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉* F8 N* v7 c4 a- o8 O! U0 e
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎6 w- P- }4 r! n' J0 U
          熟透的西红柿去皮切碎
) i! ^6 k$ d! T% H8 s- k          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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, g  j: m+ J1 s8 A" {早餐之~~鸡肉饼
0 N, S5 E7 U  m! T鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。
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图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
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清炒大白菜
- H3 z: p* u0 s! z/ L% z在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。
, Q! k2 Z% K- g. W5 W: a9 ?白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
8 B( j6 u, _- n6 `) p- |味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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/ G* i$ w+ s* [南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。1 X7 f& B; \; w: N, q; R. G) V

酸奶的妈咪

# I7 [( f& X" }/ o/ d/ d% G# O; ?+ g芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

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从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。
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碎碎女女

生活质量可真高啊1 ^7 Y2 P7 B6 y
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
! v5 {/ W. c; o7 Q) i/ h美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼! g" A' t8 h" @9 M
饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。
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5 t+ k# }! R% j2 ^这是昨天的早餐。
, d/ d) U: h! m( t( y* `8 G9 {大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
$ z; ^$ n. H5 P. }2 |) H5 {然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。' K3 X$ ?( l# T: R
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。$ }, X; |. O: u7 y
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
% A0 `# ^1 k2 {2 g5 H/ _加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
! {& v# r, q: T; k; m2 H早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉
( `/ [$ t# O* F$ q$ @9 i白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。
4 I' I& G& e; ?* u- g: q% {但是白虾很难保存，基本就是出水即死。: M3 s5 ?5 k. M, v4 {2 y
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。9 }6 D6 t* r3 l5 y+ W7 _# u; f
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。" v, M* r- }" \. S( l6 D% I8 E3 D
装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。# e( a1 }1 A1 K, I9 n
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。  q! J+ b; `. w0 C
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。
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