酸奶的妈咪

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/ a: r2 N+ L$ J' z4 C晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
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菠菜豆腐汤
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大黄米和白米煮的二米饭
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酸奶的妈咪

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白菜土豆炖豆腐: X1 W1 I, A& N
小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。* Q6 m& p' Y" [
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
6 H& ?7 @# g% i7 ~偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。
( g" B* @- z9 j. @, @8 u用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51 & K( b/ R& r: l( F% |/ ^' q) O' ]
喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

( x, Q( ~' B6 t, j0 M! H会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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) b& L( B/ z( h  K4 G" W' y某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼( b. [  G( p4 y9 ~% {9 @* s

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某日晚餐：清炒紫包菜8 ~) x9 V9 @+ q& J' j' h0 o

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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）" I' G( ^0 s7 k8 q+ T
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酸奶的妈咪

/ ~( o* O/ T  v6 k推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼0 P1 h5 Q; s5 f7 o& R0 |4 r, j# ~
原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉5 v* w  K! B" l% I; H) o% O3 a
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
% V( N5 r/ _* I% W! U1 g          熟透的西红柿去皮切碎$ q) i" {4 N1 ^. a( R
          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。; C, Q: m4 _* R; T4 Q; ]
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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
: Q: ~9 ~; A, b! J* F* T鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。: o7 j* ?0 h( a

5 v$ k# H$ |/ Z" T0 o图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！
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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头. S7 r, b3 X$ p! p9 T

+ ~+ q7 i9 N/ v9 C清炒大白菜
- _! Q% _7 E6 c7 `+ L" y- T在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。% a1 h3 b/ w- T' u) @
白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）* c5 n2 l% T, j; Y
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。( o; \5 j5 u( \2 `

4 t" ~: v* N$ z" {% j南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。
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酸奶的妈咪

! }2 M: ?9 t7 ~) ]芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

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从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。& ]/ A  e  c+ `5 D# _* T

碎碎女女

生活质量可真高啊
4 ^' Y6 w4 X  u+ z5 s3 ^* Q; g此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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( `6 a& r' ^: \- L( E3 }手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。; A* `8 Y: k) K& B
美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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15分钟搞定的早餐饼
1 D( E0 z4 j  I/ B4 Y  X饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。2 p1 u6 _- Y$ ^" ]5 L3 e# o9 W1 l
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这是昨天的早餐。- w/ z0 k& f, V7 M/ p
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
, E7 v, \1 n3 V: x) c7 K然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
7 n) w# i& |3 Y# |0 q平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。6 o/ ]' P6 X) E7 Y1 \9 a
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
0 n1 o) O0 I% t2 ?6 l. C3 a加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
3 z; ?& ~+ k% e7 H! @4 u: c/ o+ \. b早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
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酸奶的妈咪

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盐水白虾+青南瓜炒肉0 F; r  @' Z% W$ i! H
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。& E8 N8 p4 h$ f4 e! d0 e: l+ P
但是白虾很难保存，基本就是出水即死。, F$ ^/ f/ o% a3 O; Y+ y
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。/ G% d& X% P! B. Y3 Y) N: l, |
做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
" J4 Y3 _) \+ }$ U1 S装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
. X5 p, X9 M& x: T4 T3 B6 [. ~0 H/ `新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。. H/ I7 a3 E( _6 x' a% m, k0 X
酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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: [! J6 L9 |* X7 _$ i6 ^, [不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。2 q" y, C9 O7 L$ @! w: }; Q. S6 c, b
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