酸奶的妈咪

, L5 |- d$ D! M: l& U; a3 ?: F9 y3 i8 I" K
晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭
: k( H) ]/ q( @
7 Q9 E' n+ `+ n1 x0 S7 L* I2 {7 L难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。
8 |# t; v, \; s, i' z
% n/ H. ^" l% p. ?7 X
2 K. t" M) H! i4 g6 e. P$ o( |/ L) _4 G' C2 P5 i2 t: ^
菠菜豆腐汤0 E7 A% `- Y! B' i+ S1 g$ M" h
+ O' K* L9 @0 X. f' a. Z% D
大黄米和白米煮的二米饭9 `4 a9 l2 ?8 s$ q, X' k) J

酸奶的妈咪

* I$ d) w6 D# P. l: x5 R5 S+ A, H6 K$ s6 i+ [: B
白菜土豆炖豆腐
8 t  d3 o. S  B1 h小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。) m1 T) f/ s9 Z0 V# M
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
# Y* X9 H9 E+ e3 V3 P4 A偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。4 M- c( J& u. L& D( V0 x
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。$ l+ O+ l5 {0 M+ ~

# F4 t" L- d# t. e% H

双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
$ u% d+ E3 X  }+ Q/ s喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

3 n9 |) O7 p  Z" C( k会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

* d/ `: w" W! |
9 u9 i& p4 c& T3 [
某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
, V( }7 f2 \- A% o- V0 h# ?8 T' e! F) D6 w

0 u0 V8 q2 ?; V* `5 c. |( t. y; U某日晚餐：清炒紫包菜- q$ X. l5 b% R8 W* e) [8 Y
3 z% Q$ A/ U4 U

酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）  F- C& D+ k8 ?4 c/ O0 K, j+ M
' L  D1 c2 V" t

酸奶的妈咪

3 `* Y; R6 ?" h/ G
推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
% N- N1 |3 j: G6 y6 D; a原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉! Q- S7 c1 c* y' `- [( t9 `1 S
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
* z5 |, a' T/ p1 I9 O3 I( e7 _- Q          熟透的西红柿去皮切碎
6 y8 z& C* x! p1 ^# b: R! t2 R          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。; E1 m% ^, d, c# C
6 M+ r% t2 {# q% G

酸奶的妈咪

  j) u9 k0 x8 t, y

# f6 p$ o9 j( U) q: T9 `' Z早餐之~~鸡肉饼. G/ x6 M+ S. D8 w
鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。
8 @  J- f& F0 s' _5 h. ], d" z7 X4 V9 E' S4 F( f0 ]" s
图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！9 S4 P' `. |! Q. W4 \1 I4 o

9 Y" x1 A: \8 l+ e% A& D0 d7 b. ~

酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头
& O- A$ I: j  j0 Z) ~8 `+ b% x; i+ p3 O- g$ q) d% D  A, A4 A4 _
清炒大白菜
6 _! @' H) Q; R* s6 w  z+ i2 E在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。" `8 X' C: i" z% x2 L2 x7 J
白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）1 {6 s- N% \8 `/ n
味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
$ ~1 J* e9 o9 L5 }, C- ^! X6 \" g
南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。  ]6 f  Q( i) N5 m# H

酸奶的妈咪

* C  r" \. L1 f- N芹菜炒鱿鱼4 Q" }* W7 U5 k

酸奶的妈咪

( x  J$ V/ ~1 b6 e4 H
从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。
# k8 c2 K/ }6 E) @

碎碎女女

生活质量可真高啊7 G9 g5 x6 M, }4 q- ~) t0 y8 V) x
此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
$ x( D# p" w3 `9 c  [6 M/ m. _# O$ X- K
手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
9 N) V2 W8 d; w# K% Q% I美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

0 Q% ]6 N& T$ U  @1 l( W( S7 V! ~, v5 b" M) Q' ?6 W9 b0 V
15分钟搞定的早餐饼
) G& l/ A) D" e: n9 @5 [+ b0 G4 X饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。; C" ^9 C* v, ^' r; V3 m0 ?* h

6 C; _( p, g3 G9 K这是昨天的早餐。0 S8 `9 c2 ^" s) G
大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
5 ~+ C0 m2 _, e+ Y4 b" n- T5 g7 M然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。1 U# M( l, S, N8 k
平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。
' q& D7 S; r% ^' h4 k要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。( n' e/ _, x% |8 [9 E4 O# C- u
加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。
% F& h5 d6 i# w6 M+ T- W4 E. I早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。
, u8 `( o% k2 U) e  K" s: _+ e
- y2 d8 r% s- A+ b! \4 _
" s8 {) g# Q4 }' c1 p/ n
/ a1 F0 G# p0 K& F: ^0 W  Y* u$ ~6 Z) u* v. `
* I8 f. L+ l0 \2 x

+ a2 t0 @& n3 c  {$ t' |1 ~$ _
  Z) r3 Z' d6 G/ K& R, Q0 D! h7 r$ W; i
9 o2 M& u( O6 l; Q, ~: F2 K+ o: l

9 k4 u' w$ \1 n2 j% p8 G4 b- @

酸奶的妈咪

& m& g& W6 ~( f

/ y5 ~$ N$ V8 |! d3 r" v盐水白虾+青南瓜炒肉4 ~$ Z# Q) H. A4 u$ R* q; W4 ~" [7 X9 y
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。! m* ?: Z/ Y- H. |) z
但是白虾很难保存，基本就是出水即死。
8 }6 [5 W3 B6 ?所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
1 [; X. q2 s; m" V做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。1 L2 u7 }- @" j* D  ?5 F6 H
装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。# I* J" o$ x8 M. A( Z& c3 l
新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。6 A; _( c3 Q& U$ Q
酸奶不会吃，都是用手剥的。4 U' Y4 Z9 a3 w/ y' D; M

: [4 I2 K" ~) E( q; a  x
: D& M! K. y- X$ H+ D" i3 O  S) t- m

2 B2 I  _  B& f! ~: i- s+ F) Q4 ~1 L8 r. J' j6 }

4 u' i9 a! l$ S8 b; o: P; l  w1 y; d2 ~0 @5 A
* f1 E/ g3 L0 U* O

酸奶的妈咪

1 y7 W* I; o( u+ e2 B0 S& p
& S( n5 d% E- _  y

. i3 }! @' f1 l' R) h不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。7 g7 W5 x5 t. P
8 A( L4 ^9 r! j  ~1 O. K2 v
6 h1 f* R$ i6 P
' J8 s3 H* [* {# u/ f' \& I9 v
  W0 t/ Z* b& ]: d1 c

. y  [; P% t2 r# E1 \9 a
4 a+ W9 P8 \" G: q% m2 a  k& C* ^2 l! w/ l5 a/ X  c
, ]# X# x( C  c6 T1 u
' S) t" R+ M! D6 Q2 D! _
" F, O) X+ O# G/ Z' h0 x3 m- L3 U' E