酸奶的妈咪

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, I- I1 r" W* v, ]  R3 [$ {3 B晚饭一菜一汤一饭：兔肉炒芹菜+菠菜豆腐汤+二米饭9 b$ h% k! e2 a2 o
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难得吃到兔肉，一直不敢尝试着做，没想到居然很鲜嫩。炒了一大饭盒放在冰箱里，吃的时候拿出来，配点青菜炒炒很方便，很下饭的菜。" M- t, Z0 L  j2 |$ F" N- j
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菠菜豆腐汤+ u9 Z/ T- U% C4 Z& F
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大黄米和白米煮的二米饭. ^* y- A: V; v- y/ Y2 w: Q

酸奶的妈咪

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白菜土豆炖豆腐
5 t' I- i4 Y4 g6 U# f7 ]; d- _+ Y小时候家境不好，一到冬天，天天都是白菜，土豆，萝卜，豆腐。不管怎么做的都不喜欢吃。7 U& o2 P4 U+ H8 \2 l0 ?2 _
所以等我成家以后，我就很少做这些菜，特别是放在一起炖。有了孩子，不再那么浮燥，渐渐地也能接受寡淡的白菜萝卜。
$ M3 V5 I' f: S% d9 J) a; S偶尔炖一锅，觉得真是美味啊。- b* E! D& H8 {, @
用花椒，蒜苗爆锅。最后只加少许盐，保持了食物的原味。一锅炖菜，是我的晚餐。
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双双爸

喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

幸福蛋蛋娃

顶

酸奶的妈咪

双双爸 发表于 2011-11-3 20:51
" l0 B( }& K( G喜欢！希望常来展示自己的菜，好让额们大家学习学习。

* {6 c: P* f8 I1 Y. E5 I! P会滴，有空就来。希望自己能盖个高楼。

皓皓妈

酸奶妈咪好啊！看你做的花生酱很动心啊！我儿子特别爱吃买的花生酱，几乎每天早饭都要夹馍馍吃！明知道不好却没办法！我想问下你那个花生油是哪种，就是商场里买的可以炒菜的花生油吗？也想试着做做呢！谢谢啦

酸奶的妈咪

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某日早餐：木瓜炖奶+蔬菜饼
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某日晚餐：清炒紫包菜
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酸奶的妈咪

蒜蓉烤虾（做法参见文怡的~~蒜蓉烤虾）
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酸奶的妈咪

& A7 ~) l& k, I$ c- k推荐早餐：番茄菠菜鸡蛋饼
) |" G* V2 h* ]原料：菠菜叶，西红柿，鸡蛋，面粉. B0 s( X" g7 G5 u9 u! M# n
做法：菠菜叶用开水烫一下，切碎
" ~) r. {" s* \4 q) V1 K          熟透的西红柿去皮切碎
$ |$ {9 K( A/ c1 l          西红柿和菠菜放大碗里，打入两个鸡蛋，加少许面粉，盐搅成糊状。平底锅放少许油，上锅烙熟即可。
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酸奶的妈咪

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早餐之~~鸡肉饼
& i8 U& m/ E  Q/ }/ i+ f3 ]鸡肉煮熟撕成条，加葱花，鸡蛋，面粉，盐搅成糊状，平底锅烙熟。; Z$ X* F' C7 }* b) T

- h/ }' A  u! ]7 Y/ P图片重复了，谁帮删掉一张，谢谢！* |5 {7 i$ T+ _6 O

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酸奶的妈咪

今日晚餐：西红柿鸡蛋面+炒大白菜+油煎馒头9 h" V2 o( u9 w* g7 {9 G; j! e* N

/ J  ^: ^) \3 m" {  Y3 P8 q清炒大白菜2 |  T1 w" g+ j2 ]4 @
在饭店吃过一盘炒白菜，觉得味道真是鲜美啊。自己也来一盘，最最家常的大白菜。) p: M$ I! A9 Q5 I
白菜心，控干水份，切块。大蒜拍扁。锅里放油，油热后下大蒜，急火炒至白菜变软，加盐，葱花出锅。（家里没有葱花，放了几根菠菜叶）
# d6 @7 u- ~! u味道真是不错，我家酸奶吃掉半盘。哈哈，开心。
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4 e- O8 p" e4 `' T5 p南方的馒头都是甜的，油煎起来跟吃面包差不多。4 l" e0 P+ L+ c# h

酸奶的妈咪

1 h; b, L9 R: C9 l芹菜炒鱿鱼
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酸奶的妈咪

9 X3 _: `0 k1 b$ G$ @" N/ g从“风中彩虹”那里学来的10分钟面包，被我做的像蛋糕一样了。不过味道还是很赞。8 x3 w4 E# d  `2 r6 A

碎碎女女

生活质量可真高啊
, g- N& e9 f0 X5 x' Z7 Y( B此帖必须长期关注！：）

soilgirl

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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6 k% s9 V2 L; P4 I; {2 T  I2 V手艺真好，照片也漂亮，用啥相机拍的啊？怎么拍的那么好？

我家妞妞初长成

l厉害。。。
, k& W9 d% A; G  W( z' r& l美食做的好，照片拍的棒

云之阁

太美味了，顶是必须滴

酸奶的妈咪

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- g- v8 \  y7 Z! P' q8 p' y15分钟搞定的早餐饼/ e4 q9 ^1 [- A" `9 ]
饭做的多了，速度也就越来越快。今早上跟老公同时起床，他洗澡，等他洗好出来，我早餐都摆上桌了。令他大吃一惊。今天早上是葱花蛋饼+红薯汤。葱花放的够多，鸡蛋放的足，只有少许面粉，再加上加上发酵粉，黄灿灿又香又软的早餐饼，等我洗漱好出来，俩人只给我留我几小块饼。/ o0 V) p& O) z, ]: R6 C' ^0 @' _

  |$ g# ?" _# J4 @: T# E, j9 \. n8 ]这是昨天的早餐。
( W$ p2 T0 J7 ~( ]( Y2 ~大碗里倒少许温水，加发酵粉搅开，加入两大勺面粉，两个鸡蛋，搅成糊状，静置。
8 H  O  u; q  L% P6 `# v( r然后切菜，昨天家里只有胡萝卜，菜切细丝，加入面糊中，加少许盐（喜欢品味浓的可再加点五香粉啊鸡精之类的）搅匀。
" i+ a. X# K& a. H平底锅倒少许油，开小火。将面糊全部倒放，盖上锅盖。这时候该干嘛干嘛去，约5,6分钟后，翻面。再盖上锅盖，1,2分钟即可出锅。2 ?% P4 T  b5 @" i. }% t
要想做出来软软的饼，一定注意，全程开小火，盖锅盖。
0 `( a/ ~& |% ?; r) W3 V, V加发酵粉的目的也是为了让饼松软。如果有时间，可以发酵的时间稍微长一点。5 j/ D2 ]: D/ c8 O& T
早餐也要摄入少许油脂，所以不管平底锅粘不粘锅，还是倒点油，不仅营养全面，而且做出来的饼更焦黄诱人。4 x8 R+ K2 s8 }
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酸奶的妈咪

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6 M$ R  n) Z' n* i盐水白虾+青南瓜炒肉* X  ~% O3 [- U' g7 w6 p
白虾虽小，但味道鲜美，不要认为这么小的虾吃着麻烦，其实会吃的人，就跟磕瓜子一样。+ D1 ^( [5 ], W9 {+ L8 [
但是白虾很难保存，基本就是出水即死。" u) z( |/ U! w4 J
所以买回家，要赶紧吃。最简单又美味的，就是盐水白虾。
% A+ q  G0 }1 O6 e做法：锅里加水，姜片，盐烧开后，倒入冲洗过的白虾，用筷子搅匀使其均匀受热。等变色后，倒出部分水，加料酒。小火煮两分钟关火。出锅加葱花。
0 }4 _9 {5 R  i0 S1 l装盘的时候要给盘里加上煮虾的汤，这样更入味。
5 D- D! A/ F. @' @/ k' a新鲜的白虾吃的时候肉壳很容易分离，吃起来很方便。
! S$ h* v: b- U2 q6 M$ {$ X' b" k; c酸奶不会吃，都是用手剥的。
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酸奶的妈咪

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4 O: U) ~0 o3 p6 w: c1 A5 V不得不得瑟一下我做的“焦糖葡萄干蛋糕”，跟马琳MM学的。0 b6 M6 Y: ^. Q) I. \

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