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本帖最后由 yanghanchen 于 2012-1-1 10:37 编辑 + I' [; [( c) B' C% N" P5 F
, B& {/ q Q( y, S% v
用鲁花花生油,特别香。适合拌凉菜,炸东西油用到最后依然清亮。缺点炸东西颜色不太黄。) [6 E( X0 B3 Q6 }
盐是普通的碘盐。
6 u- W. w# _$ ?+ {' T, @ f, S海天的老抽、海鲜生抽、儿童酱油。/ J& b/ j2 _2 a5 N% u, {/ z
醋一直用镇江香醋。还有小米白醋。
' Q4 j% w/ l% S2 E绍兴料酒. r. s- v8 w- Q. h( ~! J
海天的蒸鱼鼓油。
, [+ }% U0 a0 J9 V! R李锦记的蠔油。
/ N6 D. {8 y5 Y7 r; H太太乐海鲜汁。太太乐鸡汁。
" ?# e8 e, J0 p+ I在超市买的四季宝花生酱,里面花生颗粒特多4 u# b, `+ R( a- R
香油在一家现磨的哪里买的,很不错,很香
/ [: {" f; Y$ M& |3 h+ n! m花椒粉、孜然粉。都在回民街买的现打的。味特浓。7 w1 L' J) T* D9 _/ C& H. K
调味料都在超市买。( F$ j1 K/ I$ @; r6 B# U2 h. {
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