小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油$ m: @8 U) ?5 \: F
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
( Z$ v- a. y0 D. R酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；
' H8 v6 C2 j5 i4 P醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，* `: Z: y0 n- @) g5 R/ l  r( a0 A
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
$ P* U, U/ K( u; ^+ C/ i! U! D! ~2 I调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了. {  b' W$ Y1 ?0 w. ^. q1 ^% U
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精
$ K" v/ h& @$ Z/ g* r面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃
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浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。
( {. I. t2 R- G0 g0 g  q酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
0 g" I: L' |& T6 s, H, o9 D! g鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。' a, V) W4 J7 f4 V1 _3 b" z; Z
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。! a: H; g8 ]. d. l5 p. h
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。1 s/ S% a8 H. w$ I. X) w
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。# ~4 I3 ~* c+ r& L' X

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用
" i' U& x/ j2 {盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多3 o5 e) x6 a5 K) }8 v
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味  z5 a, F- v" _$ E8 r
醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。7 q2 o; }0 l- B6 B  U2 }3 e
蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。& m' O% H0 v( z' |) Y4 E4 \

/ j/ R& F* `4 I) s4 w, {调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；
. V4 ?* T. n/ t5 A% l8 p盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
  T7 P. m6 D4 F- H/ @. v% ?酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；
' }$ G/ E( g3 F; Y1 Y9 v醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
* R6 G7 i1 O+ |2 ~6 u) }, A% c- r0 m香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；
/ F* h: y# k$ ]) f' k' m$ F蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；6 @* y$ I/ m4 y& w" _; I6 ]
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
$ w) G0 m9 G8 S. Q2 T鸡精：太太乐鸡精
# h+ u- K: T. _  C面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；; X: K" ?7 v: p/ b, m
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒
; Q) ~; w7 |- o8 U3 b' ?# G炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等3 W) H: q9 z9 H  c" y: ~6 U

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;6 Z# W3 j8 X' G' Y% b
酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;0 j/ x9 ?6 @" L# o
醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)  @& H( D) j5 n2 ~
味精和鸡精家人都不喜欢吃;
+ n. \5 M* `0 {+ V. L胡椒粉是从海南带回来的: P3 d; r8 x% m
花椒粉是买的花椒自己打成末的;8 z$ V( j; b+ w; n
生姜粉等都是买十三香的
; C* k5 p" Y. x糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;/ x: W) _# f# o" e( k
面酱是海天的.
$ i( J6 ]' c. q2 x( Z! ^0 M一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
2 T2 x5 l5 @8 g- N& w0 ]! V  c盐，一般的碘盐
7 _$ `8 s# t9 `: |5 \酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油+ J6 U1 G( O. c2 h  k7 n5 ~6 J
醋，恒顺香醋& t" K1 ^' V6 l5 n& w
糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈/ I2 S  h) |3 F9 ]4 M4 Y$ C
全部             华润万家: w; N) |  h/ }- y5 t; i- A' R/ ^) Y

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
4 g( q3 N. X  `4 e( r盐：就是外面卖的最普通的那种
- v1 p6 S: t! A' t* E# f醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的  j2 n4 J7 l( f! S8 ]6 W
酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
7 E( j/ s" x. u0 T# J) \: S鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的
6 B. P+ X# ^( U  g8 [; k9 ]十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的
6 Y# e  g3 t* Q: E, p

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊
$ Z0 b% d& N. A' n# z  g0 b; O$ `7 X其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！
6 g6 M0 E/ M! C; k7 M' K油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！! t( H0 C3 l" D! S/ n* i- c& G7 g
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！( n+ ~" M! d& ?" g
酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的# c$ k1 @6 @* S; H+ c
糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
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料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点1 z! b# _: V: Q6 z" N1 F6 l% P

( g6 r# V/ S) j8 o6 ^. C& |2 T& \调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了3 u" ~  G( @7 `5 z% t  D% L$ H
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
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基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错8 j  U6 K7 e) l
醋是我们户县的富村香醋
3 V6 k+ F; K1 F# p酱油一般是海天的7 F) q- v% b" s# m8 \" @2 a, G
生抽、老抽好像也是海天的
" M$ |9 v, [1 l7 Y' N# n* c其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！
% _+ B& Q% U; `9 G1 ]7 R盐：一般超市买的那种普通盐
( u0 D3 k  [5 W* f% j, T' y酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油! E+ j6 F3 Z. `! ~
醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋3 U8 O% i$ T- f1 t  ?. W' ?: v
调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的) \' D" L8 q) F9 [
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！
4 ]8 i9 y$ t* c( @鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
( @9 P( P# u# t7 x4 `糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些
& o' ^  B5 W0 C# y$ A盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？, `# c+ e/ N7 S6 P
酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
& b8 g3 P, d3 o* r6 \! W醋：还是喜欢岐山香醋; O- ^) w3 U/ P8 R
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。
6 {) e, B) g, \2 U8 M: |另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。% w: @3 a" z& ~1 Z

阿丽雅

1 o& N" C" a* y$ d# e
2 p, D+ A+ D: I
油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）' O$ T! [4 I2 N& q5 }
酱油：海天金标
5 b+ b8 P) I$ I: R$ O, S- k3 R. J8 J醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
9 A; X( V; H, r8 b调料：王守义十三香      大料是买门口散的) @" O$ ~) m3 |9 D  c
味精：太太乐
1 b; t8 X7 f3 o4 d# W: {$ H7 J鸡精：王守义
2 v4 j$ I/ B$ p8 b蚝油：李锦记 0 x1 ~9 X$ b) Z: M5 X
番茄酱：李锦记 (比较酸 )
: Y& q2 o" ~0 r$ U5 V8 J蒸鱼鼓油：李锦记 (香）, r0 |9 Q# x1 R  o
盐：一般超市的那种
; T5 h  L* ]) {" {- {( O3 e1 w香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）! M5 x+ j3 Q$ y( x) |
白糖：超市散的和袋子都买
6 o" D/ M/ W* X' Y$ _* e冰糖：超市散的和袋子都买4 ^9 n. E7 u9 g* t& j" B
蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好  P% H2 P% J9 P) \9 p

* k% h) i, B6 I, O! r6 J5 C% V+ A; E" F5 K0 C; C

. ]# J. C% w9 \% c7 z3 k, K9 [! y  Z' |  c& k2 C( t7 [

荣榕

$ P! R9 X/ ^$ e) l2 _2 N

  W3 g* d' Z# S我也说说我们家厨房的各种调料吧" r* p, p$ e; g
油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：( e7 c( z. n3 B9 }& ~1 t
盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；: `) l7 Z2 E: G  d0 ?
酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；
& v( }  _+ n! @% c! W醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；2 a' m# T( G: L
糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，% E; D1 D0 b# }$ a7 C0 f
大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。* t; ^) `6 N8 E& Q7 I5 v+ `
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。
1 A! y! O: K: `/ A! T最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。# U) L6 g0 F. w9 p7 o! `. V, @- R
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油2 e# [' ^. m! ]
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；+ f. o' i- N2 }3 w
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
( P" O3 u  Q8 @醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的
5 v3 r5 }4 I( `" R' A香油：金龙鱼的
( P/ j4 H7 _! Z鸡精：不用; v1 G! Q( o- ?6 `% U% H; i7 V, ~
蚝油：李锦记的
- _7 Z: p" E# [6 ?4 ]调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。
( w2 c: b6 m: R花椒粉：自己用料理机榨的。
& C  B7 I( q, U冰糖：散装的。
) b/ V! W7 w# k6 n白糖：超市散装的。  B: v+ S3 _6 C( U2 c
蜂蜜：老蜂农的。8 ~% h; H6 s6 t+ @7 M/ s: K* {# A
辣椒面：市场上现榨的
9 ?9 A8 W: |1 M8 `花椒，大料什么的做肉用的是超市买的. _1 ]* a3 \  Z( k
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。5 U- {: r6 |% X# H) J3 i& ]

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

+ @/ F, s+ O; x
- ~! D3 e7 ^- q/ z呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：" A, ]$ }  ?  J8 [( \# Z
" X! h+ R7 ~' u5 X+ z. Z

/ R! M' b% J( C- \" ]- M3 q油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；$ N: J' h3 x, V
盐：超市买的普通的碘盐；
! |/ y; g% w6 P+ n7 T4 E; h# [酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；
; x, I. s3 E9 o$ v1 S- v醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；
6 Y! x: c2 r9 e! T+ u% }香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；
8 l; @. |5 t; \- Z鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；
# D" S9 v5 l0 O+ l4 s& I* e调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；; N0 i) s6 g# R8 H1 a
花椒粉：同上；  O5 \0 a$ O; D2 w
冰糖：散装的；7 Z  b) ^, Y& o" h3 @
白糖：超市散装的；
- ^9 W0 w( Y: c9 @5 I6 Y蜂蜜：老蜂农的；" ^, N1 o( L* T1 v2 z+ @# v
辣椒面：市场上现榨的。
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郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油. Q; l" v& o7 j; v: c, D, H' l
5 [. i: P2 V/ m
用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。: ^% @8 A/ d5 G4 J& E, r* v' K
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9 p7 L' p" v8 o! C
除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~
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" y5 W* K1 H) W7 B芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~
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6 z1 A' r9 n. x7 I1 j2 ~6 G* E1 v+ g# l; Q) Z& R9 a$ s! }: T
辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食* b$ e, v8 V7 k3 J% M

( h& v! F5 A/ Z$ O$ u7 e& @
) g3 o+ q& @/ I' k0 @! }蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。( \1 S, R- F7 b" o$ R

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; [4 C' S6 ^5 {花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭
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色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作& C$ t8 M3 o1 y

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3 c: S. C+ L+ D0 V  z/ T+ C柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等2 _% O) X3 G' l8 y$ ]1 R
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8 N. L$ a9 j/ C
味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
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, V* P2 b; i( G7 ?6 W  h+ p7 r3 H5 R6 P, r* ~) t
花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售4 v/ s; W# t7 h( L# H
4 o9 V/ R/ Z& F/ @$ M5 @

, B2 t- n9 E! S. P# D3 [- D! J鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！4 f  M" E: f8 [# K4 k

( _: {) T8 ?- j  {0 Y7 c7 [" k5 M2 t% |8 O6 _2 b% U
: A# |/ O' u2 B( ~# D6 l
生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
$ h% I8 P3 m* o& g9 t
& \  d4 X2 X/ W! ^. u

阳阳妈咪~~~~

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吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买