小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油' H7 M" H5 z  E: C! i0 Q
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；9 d2 D$ a$ V2 t4 D
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；( w, E" p  g. \: v% r( {
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，/ H, C- O! s; f& s8 \9 l: ^# P
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
! S7 N" C( p) }$ Q调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了
# [/ i# P  Y9 p) z# `! s鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精* ?: C* ^+ E/ D6 p; g" ?+ B% }
面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃' R7 B3 A! ], z# d6 H2 b; T9 U: J5 c

浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。
2 v: Y7 s: Q  }- S, X酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。, k. G' K. M9 G, }; m4 }; _8 m
鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。/ @) ?' S# p) K# D/ W! d( c4 ^
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。
/ [/ t1 a" h2 `: o9 S7 |* H! A食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。. f1 C- C( {& b% H
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。8 U6 F, t% @$ ^2 Z' T9 t

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用
3 a' v- F, b7 x; J8 y% o盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多
4 l6 L* z3 X5 W" j" U酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
, f: }) t1 Z% {! Z: R4 _醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。% E0 b' U4 l, r
蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。& @* T4 h+ Z- ]- {1 A& t7 X- i
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调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；# R5 K: T. [" g0 w" R, N
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
* L3 o8 V9 g& l1 ~( s- n: [2 y' w/ ^酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；7 U# p3 o5 |! Z/ ?" {
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
+ M' ]7 M7 X9 _+ c* L$ c3 f5 y4 I香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；
, A* q$ L8 ?4 F蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；: e7 P' {, d$ ]# {% _+ y- Y' |
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
8 }5 `# ?' I  I! u9 _鸡精：太太乐鸡精3 h& |; A8 @' d5 v" V; {/ ?$ C6 s3 \: A
面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；* C0 B( |! O) l& L4 u, c: z
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒$ w0 z2 \! \# y- e( E" A
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等) q$ b; {2 ?9 b/ k2 P0 p

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;" h+ a$ r9 d/ y7 V* M7 J  H
酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;, r9 ~0 m3 [1 N& f: l9 B' o% d5 O
醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)
* P1 H) V" h) p# ]/ {1 R: d, @. e味精和鸡精家人都不喜欢吃;2 h- H9 m; |/ P( u: \- ^
胡椒粉是从海南带回来的
' k: S, S# ]3 }1 r  R花椒粉是买的花椒自己打成末的;
& r* |  Q6 Q" r# g% P3 [生姜粉等都是买十三香的, `  K( z# h+ M  \6 @
糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;
: `; ?! ?  L$ s. u$ ^) t' N面酱是海天的.
( a* P. I9 R3 d+ E一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
& f1 Z2 k2 K5 y/ A" g% Q盐，一般的碘盐% c, X7 _9 l; [9 |$ T+ ?
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油9 z- f$ O8 N, h' H5 }9 R1 ~# O
醋，恒顺香醋( g/ O5 D$ H1 Y/ ^; T' Y0 `
糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈
+ P/ @9 F$ J! b6 R$ W+ [' |全部             华润万家" H/ ^! n' o4 q: m/ O

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油: [6 _  @0 ^8 R9 h. j
盐：就是外面卖的最普通的那种
2 s7 D( k6 p% ?9 e醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的
' N0 ?7 ^2 j% w* \酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的& L% d4 g* }2 B. q5 J! Y8 l
鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的
0 \5 |# g. K" m7 K3 K十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的' y& y7 h; g3 o

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊
* g8 b- q: o9 u* B1 ?其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！
) e: o3 w" d7 a$ C: y% X! P油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！; T; o3 M; \) g9 K& n
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！/ \9 Y# U& h# e) M- A1 G! v
酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的: R: s: F) e0 \- X8 d
糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
6 Z% E6 U: b, o+ g' U$ E% e  G/ l; @0 c. O
料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点3 H9 Y' ]7 e% q% m1 C

; H4 ~2 N) X  K' @调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了
3 j; b1 c. r7 ~2 Q% p  A醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的2 F  i5 c3 R1 E) q6 B

5 F+ f2 c& @% ^1 e2 `$ W3 `基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错8 i7 P: B) o* x9 q. \
醋是我们户县的富村香醋
3 Z' G: I+ O8 M  r酱油一般是海天的
1 s) A4 p( ^' ~) I' ?7 w) ~生抽、老抽好像也是海天的' C2 ]: o, A6 s* H2 K8 u2 I7 w. E
其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！, C2 l/ f* Q. h( R2 b8 U1 \
盐：一般超市买的那种普通盐: B  h) J- n4 M* A8 o$ |0 [
酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油
9 A$ {- H0 Y' _5 Y1 s0 @1 ]醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋
' P7 g6 R4 k) G8 A1 ?调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的9 D$ @) g% }- X. ?4 R, ~2 v" f9 v
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！
6 e: Y1 v  Q/ S1 d5 X鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
0 O% e  Q/ P1 J! Z1 f糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些
, Q; F( q# z. W9 W" v: p9 L; K盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？
) A3 A: T+ P6 a. l5 K+ M; |酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
2 }4 A8 v- D3 A8 S! q3 K醋：还是喜欢岐山香醋
6 F) u, [; S7 P炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。
' P9 w) _: F7 {" c/ @另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。* @) L" w* o$ N- K

阿丽雅

1 |% w, T' a4 A) d& [, F- M

+ Z9 x/ ~+ b8 l/ x油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）
1 o" X- I" d# F4 s8 @酱油：海天金标
' b; b: g3 }/ V- f5 ?8 R醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
) a; \* j! e/ C, p, f调料：王守义十三香      大料是买门口散的
& s; L, B2 Z. p6 M$ W( i7 ]味精：太太乐' ~2 ?' H2 z0 C+ u' F( u
鸡精：王守义
# l3 P. X: {) J$ Y/ n9 t/ v蚝油：李锦记   P4 b) n3 \& [6 q: P4 g
番茄酱：李锦记 (比较酸 ): q7 |0 N) X" A
蒸鱼鼓油：李锦记 (香）% a5 C: @. e" S5 b7 d8 K# _& Q
盐：一般超市的那种 % D$ B- }; |; }; D# G& Q
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）' c+ d- a& {* Z; Z  i& J$ O
白糖：超市散的和袋子都买 " q3 `6 |- j" N* u$ Q
冰糖：超市散的和袋子都买
  K+ p0 H9 _5 x: U6 o: N蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好. o; v. s, z. g  v  b( S& C+ L$ Y1 f+ h
2 j1 z1 i0 t* ?2 F% E
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# `3 l. y% Y; a* y0 u/ `; g" O- x

荣榕

1 }3 O# E. d: B/ v3 v% k
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我也说说我们家厨房的各种调料吧
" x+ n0 }- _" z; S0 X油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
, \; W3 y, e% @. }3 J8 N3 p' n盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；
3 @2 [1 p7 P+ C8 X4 r: v) J5 Z酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；! p0 i; f. Z% k5 U4 k% N% ?
醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；' _/ ~" U2 v" A% {
糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，2 Y* C5 m, x& M
大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。
, B2 ?7 v9 J4 ]( p最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。
7 @4 A' \% q2 S9 r8 J" r最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。4 W% j% d& o0 f( B) ?
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油. q1 y9 r$ S" e' n9 A
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；" a1 J" q/ i1 T! R1 l1 g
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
6 `: M$ E" J8 r醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的
" e& P7 q- ?' r* p香油：金龙鱼的
; V3 b4 F( ]; ?, z鸡精：不用) a9 P* w- i8 B& ]5 M9 K; m$ |
蚝油：李锦记的
& O1 S( Q( I! u; {调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。. G% P1 T8 `+ ~) s$ _9 x" ^
花椒粉：自己用料理机榨的。
/ {4 `# \4 O+ W7 K( ?冰糖：散装的。2 P  b/ K$ y6 d, ~5 T
白糖：超市散装的。/ i8 E9 L3 Z: w: V
蜂蜜：老蜂农的。
0 r2 u2 G9 l# c. ^3 e& k6 k辣椒面：市场上现榨的
; L$ q# q. T$ n/ T! f花椒，大料什么的做肉用的是超市买的, Y) A1 w" M2 f, p% c$ a
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。
9 o9 D6 o/ [$ |! o7 @

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

/ M9 K+ s, A. M' m

& R7 y$ v) f) m& Y! _8 U呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：
0 e! \' p" _$ E9 M& D& V" L3 g7 v

! I# C$ a1 E4 r. r  }2 b% _. x油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；1 A. {+ w2 Z9 o5 \( P  a
盐：超市买的普通的碘盐；
3 Q" r5 u8 J/ N/ F7 D( Y酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；3 S7 A* n- \4 M3 [' o& g
醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；4 r' |3 V/ R. G! J6 H% o8 w. W/ b
香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；; @- M: J( d1 i0 f- Y! g0 E$ j
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；   C6 b+ i# q7 A$ N
调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；% s% O/ W! D# W- U* m- D6 m8 s
花椒粉：同上；
+ c. n. D) l9 S& Z/ [8 w冰糖：散装的；
% {# `- y: A& V5 \白糖：超市散装的；
: E8 g& i, @2 T( [) m9 r蜂蜜：老蜂农的；0 I+ S. r0 q% a# G* e3 K
辣椒面：市场上现榨的。
& z7 Y0 ^  f5 e  s

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油
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用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
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& m( o" A3 j* u. J; R/ N$ y除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~, ^' B" K; F5 v7 S" D

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0 r/ H: Q  Z- l) ?芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~
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" E& w6 g5 H% o5 }+ T辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食! \' ]( w/ ~8 T/ {- [* u& |
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蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。- N, d) S* }5 V; _7 q
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+ c) B5 S) J( N7 D2 C花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭% X2 [1 u" }% ~# n" D) R3 }& k0 d+ m+ j

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色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作* O, B/ L0 }+ L/ U
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柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等+ n! ~+ f$ @  K- N, Z5 J
: R( X$ B( K! J0 l% O  ~

) U0 J. e0 x0 ^2 s: c: ^味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
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9 b7 X) y$ Z/ a& ~1 f& e7 L花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售% ~& M6 I# E; q6 @- W

$ U! T& q! y1 k( Y3 P' w) n; V4 I  t* a, ?
鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！! `" R0 S, p! Y. |

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& u& M6 K0 b7 `# p$ j3 s  W生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
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5 Y; |5 O' C% Y$ e2 @4 U

阳阳妈咪~~~~

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% @3 |' U6 A% V1 u% u吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买