小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油
! F3 F$ P. S1 }7 O3 @' i. A盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；' C$ C+ T2 m( r  R/ v- C
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；- ~: _. H4 c0 p, Y: R' m/ y
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，: Q: q' w3 f0 y5 p
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油% S6 f( U- g- D) k$ i- N% G
调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了
3 N  g7 n, h" p9 `3 ?8 f! j% v% J5 Q鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精
, b/ ]# ?+ W" }+ s$ M面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃$ N$ t! Y5 W8 u+ g$ L- X+ l

浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。6 O7 s: o/ J6 J% {
酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
7 N5 d* q$ K( C3 \3 L6 b鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。* Z. m1 u. P/ I! ^$ H' P" y
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。
+ o" a3 m* g4 i' I4 _食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。
' @3 ~* p/ g& x/ m' z$ w8 {其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。
' d: q2 P2 h! b1 d

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用# M4 f0 C% v8 j- p! v
盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多
: ]  g6 a1 p, a! W酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
( h* c2 q3 l( K- U$ b$ b7 D醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。
& Z6 x2 w2 [/ `8 z' F蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。
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调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；/ x! N+ a( j2 F1 U' w
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；, m1 N, F: i2 t1 @4 l
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；% l& T; h$ P9 r0 w6 v! Z* w' L
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
' A2 V9 f; j4 [/ ^9 s香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；
2 a  V" k9 A' Y! r/ M) b6 o  s蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；' c7 E3 K% s! l/ L3 |, K% Q" [
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.   t7 k" T, @4 w1 w
鸡精：太太乐鸡精
6 ~8 T' ?' W, `: D/ C: l/ e$ [; k面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；
/ N: a$ x& Z; d8 {9 e6 D辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒
. e0 _1 E; _9 Q& Z炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等' g1 D$ L. C) h  h6 r

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;
* E  H1 X% u2 L. ?酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;
! x: y3 s' D: p8 j. u9 U醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快). J( c" J9 `9 d; o; c) d' ^0 u
味精和鸡精家人都不喜欢吃;( D3 u1 U2 e: i% D8 m" ^
胡椒粉是从海南带回来的$ \: W5 E) S0 g  L! M% w+ s
花椒粉是买的花椒自己打成末的;  A1 u9 I( @  E8 Y
生姜粉等都是买十三香的
& o% V9 Z# T- ~5 }, g. Z# F5 J) F糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;
; {" s9 v+ A, V$ ~3 ]; c" w5 d$ i面酱是海天的.
1 D* m1 V; j, \! p  J一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油5 Z6 L, \( _) c5 ~1 p
盐，一般的碘盐- \& V8 O& @2 U$ Q- |
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
# o/ C  m6 v( e% @1 p- `1 b醋，恒顺香醋  a3 h1 B" a# ~
糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈2 B8 }) `+ a7 [2 c4 W4 q
全部             华润万家# m6 D% `% j5 {% `) b5 Y

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
1 }* n7 l5 U: K$ l. }8 _盐：就是外面卖的最普通的那种
+ q& M' z9 a  A: k- b醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的
, K  E* R. w5 G- `3 h+ ^2 _' G酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的( V* s3 @6 N! l$ G
鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的
) u1 h0 p! E  a4 `十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的
( G8 k+ u( n4 n% t

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊
& p4 O) Y. V# O3 y5 t( W其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！
) _5 U1 P9 v1 t! @7 l油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！" p; j/ D  c- t5 j; x  U# y% t1 A
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
& |  L4 Y' ~9 I- E/ o酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的
% `7 ^  F1 i( t0 Q( L+ \5 B糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。2 y- v2 C  M+ T

6 b/ `* M/ t. m$ T料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点9 }/ y5 d& X- s4 D) B$ a
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调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了/ d. f  D, a; N$ `1 f4 ]: d# f
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
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; O' h) e/ ?$ ?, ~! ~, @& |基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错. D; S2 ~$ B3 p
醋是我们户县的富村香醋8 H# J# D7 [( G' ?( J; s+ X* s2 \
酱油一般是海天的8 ~' Q. v3 U# b- X; x) m: P/ M
生抽、老抽好像也是海天的+ E' S( `. N: }$ V- f
其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！6 j! T! {7 B. i/ [9 A
盐：一般超市买的那种普通盐
, @- c. m6 V2 h( |酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油
: c- d4 Y- c! Z% S3 y醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋4 O2 P" g/ O3 q9 R
调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的# O7 t- V( D1 V4 E8 t
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！! _7 Y8 [+ R6 Z- @' @7 Y: J
鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
- {  w- o: K4 p; a$ f, ?9 m糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些$ P% R. j+ Z" C" F
盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？
9 e4 y0 N5 i+ H1 U$ p/ Q6 U酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。: b. k  m- {8 a
醋：还是喜欢岐山香醋4 @4 T) O7 S4 V5 y7 v+ \
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。/ A6 [2 k& h1 n4 n5 r7 G8 a  G
另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。
% ~8 H! Y/ Y  h7 a

阿丽雅

6 }6 H8 n% y- w$ w4 Q, F. ]

" g( f& \- |& j, |8 w/ P油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）
/ t) O  s1 v6 y* N酱油：海天金标7 ~/ ^# ~9 c/ ]7 v
醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
3 g; v: c, K! `" |) p9 p; z调料：王守义十三香      大料是买门口散的4 G/ [" t4 H8 Z: t% m* ]
味精：太太乐; A1 G( s% Q9 N% z
鸡精：王守义5 P. K2 i2 ^3 @# y
蚝油：李锦记 2 C" i- {! w4 r1 l+ m1 y7 g
番茄酱：李锦记 (比较酸 )5 p. x, w# h- Q- S+ _9 l
蒸鱼鼓油：李锦记 (香）( Q* l& Q7 T6 h2 g
盐：一般超市的那种
$ y0 q. N9 i6 |. n; e香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）, E: Y4 I: i) Q
白糖：超市散的和袋子都买
0 Z' L  c! Z9 O- Y7 T- |冰糖：超市散的和袋子都买* M$ A7 H4 c  h; h  K
蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好
8 c, j# I) \1 k  x- a. a1 ?$ T
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5 r! W  t) s) Q9 o+ t
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荣榕

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我也说说我们家厨房的各种调料吧
* K+ R5 O/ _& F8 Y2 \( X油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
- v% ~) G+ d( ?盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；
+ Z9 Y: _( Z6 D3 M酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；
' o+ A0 J8 z( y' \醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；
) \8 f2 ^& j, P3 E& s: I% p- `糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，) U& p; ^' z4 I
大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。: ~# K: J7 N  p" |$ n; r
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。, L! h8 ]. s* U" X( F
最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。
) F* E! A2 v, N' R' H; H1 ]0 o3 L% p应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油& a, \1 z* J; d4 J! H( z/ I
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；" G5 q. W4 l( ~) X% O+ O4 I
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
1 H; `6 v; e1 p! d" D# }& K醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的
! y# ?8 u$ r, J$ a& v- w6 m香油：金龙鱼的0 X! m$ y6 @% h; @5 l
鸡精：不用8 y8 |; g) M' b) V
蚝油：李锦记的+ z- p) {3 C* [1 \: D; u4 {
调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。
' j/ a# K/ N- n3 I; ^花椒粉：自己用料理机榨的。8 O7 I0 X  S3 j" e4 ]
冰糖：散装的。  \$ l& e- ^2 C
白糖：超市散装的。& [! }, c/ z" @; o' n1 w8 D/ h4 e
蜂蜜：老蜂农的。6 o2 Z/ b/ U2 U9 C3 h8 M
辣椒面：市场上现榨的8 Z! e0 Y8 u2 y0 P
花椒，大料什么的做肉用的是超市买的( F3 w+ J1 j1 C/ b; ~6 {4 G- x4 n
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。
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华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

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呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：
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* o1 E( y5 Y9 p; [/ s# `$ s
4 E. o' n$ m8 l7 D3 ?. m油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；( x; r: l1 k5 H
盐：超市买的普通的碘盐；' R0 n7 W/ o) E; C3 P8 I9 d
酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；
# n/ [" a  V4 W- ^  d) m( ^! w醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；4 Z0 t, k9 K& S$ _% R0 _
香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；
  Q  f( ?: j! A# D3 R鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用； 3 {5 Y! v( V% x5 c/ ?+ b& O
调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；
# F: N4 v4 W% M: G7 [8 s花椒粉：同上；
9 j  J, W+ p% b冰糖：散装的；
' Y# i, ]" D* V' M: y! z白糖：超市散装的；
, A  h  |9 S( I: O. @' c/ L蜂蜜：老蜂农的；  s8 @) a) z+ W2 o3 p4 X) ^' q+ I
辣椒面：市场上现榨的。( r3 o% b% _2 O: c

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油
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用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。% }; F/ m5 v' R

( q! t1 j6 U, F& M
# U9 o* p2 ^) V6 M除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~3 ^2 q. {7 j* B2 M

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2 \) X# K6 w# l0 F% G芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~2 y  b4 Q; R* T9 e" i- e
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辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食- b) ^7 {* `, @1 D6 e1 j
! l, x( U4 G, h5 K$ j/ G6 M

+ B" E2 s2 b0 e6 U- o& [; w蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。& G% U# c$ L$ E: \* m: m

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花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭9 M1 l$ @3 c, t4 X, b1 L
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色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作( K7 Y, J8 {2 {9 X/ L# O  m% J

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柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等3 m; V2 w. ]& @9 D* X3 i! f
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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点, ~1 n9 y9 {8 k; b3 ]3 x. ~

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花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售. D) a$ r4 h& ]; [: N
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鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！" ~1 q9 {  ^! g; C2 p/ s

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  a! G, ~- ?& B; n! x5 X3 H生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！0 s5 S9 \5 x+ w5 S
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阳阳妈咪~~~~

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吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买