小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油
' T% F+ {, l8 _+ M# P盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；& ]/ A! v/ h/ N4 u
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；: Y! Q9 A- @. ^, D6 G+ a$ n
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，5 ~5 C/ \) V4 b5 ?
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油. r. t  _, \9 S6 S
调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了* I9 B$ }8 z5 n/ Q
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精
* A* c( ^0 r' j面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃( A6 B* I9 u8 Y  M& H

浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。4 f* {0 F$ c7 U; I0 ^5 |3 N
酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
/ {6 ?8 s$ T5 _) |7 M+ x; T* |鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。. d; R" s/ k! D+ `. p
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。$ [  T: K. w$ \! e1 h, w  O( `' i
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。5 D3 K7 H3 n* C9 h
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。" |/ h* U' G" w$ p7 o

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用# n- t1 [8 G9 R. ]
盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多3 c4 a5 g0 G! u. @& f; f" t7 R
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
; L: _: d& m' s' M* @; ~. l/ i醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。
$ M5 J8 |1 X7 @2 Y4 N! L$ F蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。' A% K4 i  O7 m! h2 }

7 s$ J; ]2 k5 Q8 `调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；
* m& k$ t* I( G7 [, m3 Q' @+ W" m盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；4 J" m7 L1 {, u: q
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；
: i6 @3 q: G9 y# e1 r醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
( u' K' G% Z5 \, T. s, H! _* I/ }6 S7 K香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；+ N' ?( c" {! A1 J6 u* y: C& s
蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；
/ T6 S6 A  o1 P1 m1 r. j) h1 w! T! y调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
; |5 o' @$ N! i/ I% g鸡精：太太乐鸡精
& B  X4 t% @' b! t5 a; x面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；4 E5 E; v  W2 `% r9 a2 {" T- m" s
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒/ H4 M$ W0 K) g5 ]$ f) U4 M  I) [
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等
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小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;
( X3 Z% V; \  x) q" ^& e酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;
5 Z1 ^% [7 {' @8 r) f8 E( g- S醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)
" F& V! T2 ~# \( o0 G+ [' X味精和鸡精家人都不喜欢吃;
( e& X3 B  d' v9 j4 i. l6 }$ w. @' I# |胡椒粉是从海南带回来的' h# t/ N5 |7 d3 D
花椒粉是买的花椒自己打成末的;
# R- @$ V- k6 o* v2 Q0 @. T9 m生姜粉等都是买十三香的
5 s9 h. k+ ]2 y7 A0 C糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;
: L7 |+ [$ d# ~' J面酱是海天的.2 D0 z1 g7 b, ?0 J
一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
9 f: r8 A0 }- U4 G盐，一般的碘盐; `# `) C- T" U# c3 e% b
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
, d4 A" b6 @9 n2 P醋，恒顺香醋
/ Z/ E' U; r3 r; N% ?; o糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈
4 ]8 R5 C9 `% W6 `" U全部             华润万家) P! h1 C! Q2 q3 y9 x

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
" M# s# L! I! i8 i! w8 V+ ^盐：就是外面卖的最普通的那种" S; M, `5 z9 }+ h/ p. U
醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的  v- H; x( n+ W* [
酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
- q9 n7 d0 h/ T2 o) K9 a. z鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的/ W7 H0 L# _2 C2 }3 j' ]2 W) A
十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的/ Q  J4 N: [5 F

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊/ C# Y: |1 v* q
其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！; ?9 m7 ~2 s: A
油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！
! w. F# Q/ n  {8 I盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
: a% b( w1 C  I+ ?. D- B8 l酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的
# g2 e0 p0 i' Y+ q" ?: M糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
3 ?/ }0 s. E4 ^$ f
" _" q  Z: b) c. c% l8 o& \料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点. \% L( |7 h# Q; E8 h

2 B% Z9 p3 i0 v3 l3 T6 Z2 }0 m( C调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了* f2 Q* @; F$ U& T  c
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
2 z8 h2 ^9 q9 w) d: B# Q: v4 }1 M1 F5 Z$ @8 X; E
基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错
/ `; f9 I2 V# B" L. Z醋是我们户县的富村香醋
. G" b" ~* l* d$ c* N5 }0 b3 B$ X酱油一般是海天的, t# W- y! E; G. \  `6 @
生抽、老抽好像也是海天的3 \9 z6 f& C( c! U! O
其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！
$ s+ s/ u1 h! P- L盐：一般超市买的那种普通盐2 s0 y+ I" X5 Q3 c
酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油( c# E  a: R9 k) A
醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋
3 r1 o8 Y6 k8 @5 F, C3 e) E2 z调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的) ]# s+ H9 x3 a2 F
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！- |/ u! _- l) A% A
鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精+ K; y$ \; @! y9 q  T
糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些
$ Q( d! j2 a' m, p! m5 z# {盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？9 y$ @  w# K0 b3 Y
酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。* \& {. C3 k, e0 B
醋：还是喜欢岐山香醋6 j8 l/ k9 X- `1 t6 B, l
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。
& y. ^* K5 K1 x/ k3 Q另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。
0 D% g3 X: r# s& g+ J+ A0 n

阿丽雅

! q6 p* v$ x% g' O# ?
/ e; C. i( a& H" [3 ?4 R
油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）1 p. e" k9 F0 _( S, j; ?, l
酱油：海天金标  b: E+ y6 E8 T  i- |4 b
醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
4 X7 r: i! d! b2 Z1 Z调料：王守义十三香      大料是买门口散的- |1 K6 {0 t. z) q! w6 A
味精：太太乐8 ^9 j6 t  I" j+ U" _$ p. l
鸡精：王守义& e4 e  f4 s! l7 T! H
蚝油：李锦记
; }& z" g" t4 F7 u, g0 E番茄酱：李锦记 (比较酸 )
$ N1 ^( C, {$ l$ O  H8 t. J4 ^蒸鱼鼓油：李锦记 (香）
! ^% i" i# E2 s盐：一般超市的那种
3 M* @- v0 R% ^* w香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）4 J  q9 l% U  h" I: w
白糖：超市散的和袋子都买
+ V# ]/ {( }0 n6 u9 |冰糖：超市散的和袋子都买
6 ~, \" X$ J7 t8 s: ~6 I- {/ I$ L蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好
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荣榕

* [9 j: S/ l4 w& C1 I
# R! @7 J, y/ Q. F$ |3 P2 C我也说说我们家厨房的各种调料吧6 n* ~+ q% O4 k1 I; Z7 z
油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
' c* T5 N) U' k- O# ?盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；
: @2 B" p* _( f- p% H5 J& _7 @: P酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；2 i$ D5 z8 f' ?+ Q
醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；, w8 h: m8 d' ^
糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，
6 P- B% H0 G, v  W9 k7 C大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。) o" N. [3 ]/ _7 `# Q
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。
9 v. ]5 W* X$ |. ^/ X+ W最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。
3 b* u3 d2 s1 ~$ K# V应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油
( k+ O, x" k2 J+ N- \盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
3 ?' G; M6 I; b- c7 ~酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
  T# I/ Q7 ~, d/ D7 Q% l醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的3 B# G' a% a  e3 v1 e2 `( r
香油：金龙鱼的
0 B2 D/ {9 G& N! ?/ b; |鸡精：不用
/ [+ z- p/ S/ V9 d' h蚝油：李锦记的
. d: r* R% Z3 D  J调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。
% w2 \6 O+ I( c+ N. j2 i花椒粉：自己用料理机榨的。. A& X4 x. W7 M9 x9 [6 V
冰糖：散装的。, R  d. U7 Z& H  }. R) Y: X
白糖：超市散装的。
. S' }. s/ A$ E% H, b. ]. O蜂蜜：老蜂农的。: h, n( H. P, H. j  {6 z
辣椒面：市场上现榨的
" G) [" g( [& m  [! |花椒，大料什么的做肉用的是超市买的
% v) E; o; \+ H) y9 S; s$ K目前想到的就这些，回头想起来再补吧。% l2 b9 P# y  v: y& n7 K

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

+ k( i1 ^1 `* F4 }. ?  L' T" G0 C0 @  l' z2 Y9 w% z5 H
呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：$ l# c. _( ^9 z4 u" u

0 K: L! n# V  B  B) x# \2 l" Z/ `1 p* o4 x/ p4 V* n; c
油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；. `8 `1 ?/ C; h& `9 c6 U
盐：超市买的普通的碘盐；" |$ R, n' Y. g7 L( {  @
酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；3 F  @+ Q& @+ s, _/ V
醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；
: [2 W9 ]0 O& q7 @1 W& N& O香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；% |3 C& I7 Z* W7 \. d
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；
, M' C4 j& c8 d' m: Y% d7 \8 l调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；0 v% G$ \, v6 |0 _" j6 ]2 C
花椒粉：同上；
6 L' k5 J) H) |/ `# G冰糖：散装的；. J1 X8 ]/ s: d, g7 B# m, l
白糖：超市散装的；3 D2 e- M0 t6 o/ ^8 ^
蜂蜜：老蜂农的；
( |" s# o! m$ Q7 ~, M. t0 K辣椒面：市场上现榨的。
# P- @1 J" U) ]9 T! q

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油
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用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。' p( c% @. D8 W8 b

' G6 s. j0 Y" s0 J% |  e
1 S" F, l# b9 J# l6 C7 t# r除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~5 v) ?3 A- Q& x4 `# @
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1 Q3 l& U; S: `芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~, `! f  M+ o+ ]/ r. F
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9 Q. G$ [* Y9 n
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辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食$ N7 B( N$ U- A8 a' K: N% U

* p5 u- T5 b+ j6 I  S
7 V0 X1 M/ |: Y1 Q4 h5 S: r蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。! S6 p" H, B6 g' {4 v* u

3 h; @2 E' l4 \5 Z/ o/ ~+ D8 K- R
; y8 C) M1 A1 M3 j2 n0 q花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭8 c* ?0 z; _8 a2 [
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1 q5 k; w5 J' d$ e2 W色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作. M, J1 H& M( O+ T
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. D# A1 b# z# ?柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等
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* c$ E0 Q# s% Y% m$ b* Y; X( z
味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点8 N0 t0 a' U5 J
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3 @: k  a" {- Y/ P( I" u花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售8 o" a: e9 u- L, k: \- b
+ g+ w" h* Y/ F0 T( P8 A7 N- Q
2 c8 K  Q+ @% N$ G
鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！
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1 _5 a' ^1 ]/ y! B7 z0 L4 F8 J/ U2 r, {1 S6 k9 a$ l9 R' V
! @) \9 y6 T4 ?3 j+ m! n' H' X
生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
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阳阳妈咪~~~~

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8 H/ @0 t: k/ G( B" U8 O
( `9 _* ?* V& p$ ?3 U' L吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买