小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油$ d1 e/ z0 }3 H: \: r: l2 J2 g
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
4 @2 x. `$ q$ p酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；4 K+ z6 m, a+ w' ?
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，* I6 _) X# i5 k7 {/ k
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油) D5 z$ T7 U/ q9 |' ~! |$ u
调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了3 v2 e1 Z6 ~- p+ J3 L9 y" D$ N
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精
9 @, t. n4 U+ U! I9 a面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃
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浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。! x$ t' z# V. C
酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
1 \! V6 g! @, |. L2 ?- N% F鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。" i4 ^9 J" [/ N' J* T
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。' K  l4 I7 Q1 w/ d# H
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。
2 H% i& h7 ^3 M2 G/ F& w3 a其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。
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Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用
2 Q4 G. N! J4 Y2 o5 J% W( z盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多' ]: i0 n, R+ G" a& ]
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味' s% R/ I& Z9 Y" P8 T
醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。* p% E: o4 M# F; l: u, U
蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。; ~) y* B1 `; J' E

% e8 M7 Z+ E0 C调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；8 O; k1 L. c% ^9 D* L7 U! W/ t- R
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；- \6 T' _: h- i1 ^; `# |- q" d/ k. K
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；6 j) k* q& y% [+ l: Q9 x/ t& j
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
% P" d6 A, Y  K) K! {香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；  j8 u# B3 S$ [7 m
蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；0 j/ R5 I1 g  I/ p
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
6 ~! i( \# q, \* [. h9 }. c鸡精：太太乐鸡精
' l$ ~0 Z& y. O6 _8 j, u* P面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；
3 N) y+ ~/ x, r辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒& U. h( f+ v' _4 I3 N1 D- c5 @
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等1 {4 F8 [$ K% J  B9 k0 O: J( p% v

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;& b2 p- v9 x8 |# x8 r
酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;6 X9 I- j5 A0 x1 H. N, R2 q
醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)
9 r# w# }8 m( A" n5 U* Z1 i. J味精和鸡精家人都不喜欢吃;+ W( }. \: x  l* o4 T' C
胡椒粉是从海南带回来的* `0 S2 y6 P3 ]& ]
花椒粉是买的花椒自己打成末的;/ A. l, k) `8 }+ r* b* E8 Q8 `
生姜粉等都是买十三香的
6 K8 V2 b: w% ^3 B1 Z糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;* E  F: v1 t+ h; O
面酱是海天的.
; r+ U6 Y  ~6 T& \) a5 E1 F" V一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油, \$ Y9 [% h8 C, m1 ^3 f& `0 Z8 |# u# n. T+ `
盐，一般的碘盐
3 _$ i7 X6 [5 ]8 N' j  g4 V; _酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
7 D' F! K7 z2 I  l2 \8 E1 I+ H/ [* C- z醋，恒顺香醋
8 k2 D5 V+ A2 G8 o% M3 a糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈4 A7 j4 z' G. q! l
全部             华润万家2 v- W" {* e- s3 v' u7 d

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
) Y  w. a; e% b2 m$ T; N7 y盐：就是外面卖的最普通的那种
$ ^! m/ g  a1 S9 t2 d% N! T  i醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的
8 M3 V, |! k& y6 j酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
* M; r. S9 z) c鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的; e$ k* ]. K7 M* s
十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的
# F9 `3 K8 u5 Y  L2 W

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊' Y! ~9 M9 q! J# E% s
其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！! G8 h; e# V; ~9 F
油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！$ h% g: f) _8 W: d) h1 A
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
) v/ v4 G1 ^! e+ B酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的
/ y5 `/ A9 T: S  [- v糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。8 o0 V6 d! o5 N3 M! J2 h; X( ]4 x5 r

4 G1 O; V7 i' W料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点
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调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了
8 O$ L: ~6 K4 j4 N$ A$ j% _) }醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的; i5 N: i( ?( }6 x
( }1 Y7 S$ N: z; f1 \: y# _1 q
基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错
9 ^3 R2 y5 s8 d( V醋是我们户县的富村香醋
: F4 [' J) e9 m5 H$ b, Q7 Y& \酱油一般是海天的
( E: h7 `9 L# C# Z8 U# e' X生抽、老抽好像也是海天的4 e, R5 C/ B  M! p4 D! B- b
其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！
1 p* L. _. t" h' ]+ V盐：一般超市买的那种普通盐
# [3 n- y+ s- @" G" d% n酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油: C! F% g" g2 f
醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋0 k5 K; O6 L$ G" }7 A0 {* @) L
调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的
8 Q" h, D% x2 L0 X3 Y! O+ n3 M其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！
0 J5 s+ t3 M, H鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
+ e6 d" ^# J0 `, G0 V0 m- i  N3 @糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些
) P7 ~$ n. P: R! Q盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？- O' j7 j7 h4 w3 W% \0 q/ Q
酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。) N# V2 Z/ i: U: a9 T
醋：还是喜欢岐山香醋
  N# H5 H" M0 _/ y2 C' A炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。8 r) K( S  m/ k( E' P* j: B
另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。1 }% \# _/ R7 \5 s" t2 A6 r2 M1 |

阿丽雅

8 Z) m) x/ f# u3 i$ y! g6 T, c6 B2 _
油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）0 Q3 b$ y- P" l7 m# z; m9 v
酱油：海天金标7 j, |! r: c' o( [  h1 t
醋：恒顺香醋（比较香 不够酸) % Q) f7 v+ P4 {/ _! K1 A9 i( a
调料：王守义十三香      大料是买门口散的
) B6 r% o2 F' H# D味精：太太乐
6 K7 s6 M" h& ?8 `鸡精：王守义
: A! P) C, ]" Z" Y蚝油：李锦记
) e4 I- h4 M- b( m0 W番茄酱：李锦记 (比较酸 ), K6 h: G' J0 X; h, c- B
蒸鱼鼓油：李锦记 (香）: ]$ o  K5 z$ b) H9 {  z* Z
盐：一般超市的那种 ' H7 @9 z6 X/ b6 n5 S/ S8 ?- O
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）
2 j! g5 l- r& K' }3 R) u! U; u1 A白糖：超市散的和袋子都买 " j6 G0 G7 C; n! o& X. m+ m" w0 a
冰糖：超市散的和袋子都买2 J& J2 t, R) A# P
蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好
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荣榕

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我也说说我们家厨房的各种调料吧7 f" Y9 w2 ^1 j! b( B7 y
油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
4 ?, N( ^6 K! t% I2 v' x5 O盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；
0 A5 ~6 `1 I) j0 }4 {: j酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；. D4 T6 g$ n2 e6 D  Y" g6 t/ q) X) H
醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；# G# \' c( p8 q1 h& Z, Q7 I! w
糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，9 {& e0 F! L: j% Z
大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。9 T2 m1 ?- [: F4 Q8 Z( u0 q
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。7 O1 n. g  g" L
最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。
* @8 ^. q2 z7 P应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油
3 u. u/ c6 G4 o; m% g4 u0 A盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；; Z% M/ i  I7 p7 B' R$ v
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
3 w; y, M5 \8 W醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的" Y& L$ y3 ?7 q+ j& G: ~
香油：金龙鱼的
" o+ i" k$ J8 Y- b鸡精：不用* o( u/ K' h2 S) K8 t  S
蚝油：李锦记的6 e# t" @4 C" z+ o3 A
调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。5 A! i6 H9 g/ v# E: z: R
花椒粉：自己用料理机榨的。
5 H; W( r* p' x3 B7 M) y冰糖：散装的。
; c; _6 \- U2 S+ `4 l/ t白糖：超市散装的。# M: p) ^$ [- B( m: T
蜂蜜：老蜂农的。2 g) Y+ q4 Q$ x& V0 y2 q0 I% n8 O
辣椒面：市场上现榨的
. D' d0 j8 p/ E- H' U/ G" T' Y花椒，大料什么的做肉用的是超市买的: M+ P. R/ E% S, Q; ]9 b
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。
- Z4 B/ w- q- d  K3 @& B" k6 z

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

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. f2 U1 @  |: I" p' S, a% D呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：) U" P- m* l+ j  |: j' w7 [4 v
) {0 W6 }! `$ R
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油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；
/ `/ ?" b. t' b  u/ c6 b盐：超市买的普通的碘盐；
: n; Z9 A; B+ X1 i. k9 `7 D酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；; M  Z/ W+ D6 d, |
醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；
5 W9 b3 P- Z, ~# M6 U' O5 `香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；/ s  [8 M  H$ w6 i4 m5 H
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用； / L  E" M2 g8 s
调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；/ w0 G* d$ Y5 R' D! ?
花椒粉：同上；. c, n" P3 u+ q5 Q
冰糖：散装的；1 R* H' U+ P1 T- I% a& l
白糖：超市散装的；0 `1 E1 t+ x% W0 Y, X
蜂蜜：老蜂农的；
5 w$ t* h- e: u( B; X# a7 @辣椒面：市场上现榨的。
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郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油
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5 x1 I5 S* q& y  A用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
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除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~
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芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~- m  u7 |3 ?4 {6 J* G2 Z, \+ d' L) M" Q

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辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食
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蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。
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1 o: N% ~5 |* ]* H花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭8 k$ `! Q8 F9 _9 q0 p* t$ L( L! p
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" |- I+ P# W/ L9 X/ C0 b色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作; n. @0 u% ~2 D( @( b5 q

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9 m8 u& @4 _/ d) O8 z0 Y! ^; N! }柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等+ H3 P( z: K0 e' ~! j+ ~& v) D; ]
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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
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花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售+ D4 t. E6 H3 s

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鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！- c! Q3 F. S/ u: @9 N
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! O% {0 q5 g( c) y  a# K生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
1 m( x$ S4 Z: x" R
3 f+ G' F! e: K2 F5 o

阳阳妈咪~~~~

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! }# U; l) {9 G, t6 w
0 D' L. p/ @; x  H5 t$ o- [吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买