小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油" _9 J; H0 b3 n$ O% }) z
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
2 {; Q* n9 e7 E+ d' E' {: f$ ?酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；  f6 }% K4 j; r  X. Z; d/ ?
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，
5 x! i. V6 B& Q蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油# |/ x1 `. O1 c
调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了4 E# Y3 b" b% i9 m3 M
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精
; k4 Q2 {. T7 q$ s5 u面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃
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浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。
8 j+ y' i! g0 a0 [1 M2 I$ `酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
7 X# |& v9 }$ m鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。
: N( @1 X! d4 D+ V( @辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。
8 J. |6 ]" L+ f) d7 S5 }+ J/ Z6 y. @食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。/ D3 x$ Y  J! J, L: y
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。4 s, V( @' T- }* x9 G& `' E

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用
/ F/ ?. `. G# h# N  q盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多# L# c7 h: B0 K: m
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
) E4 B& q% W1 R2 z; J醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。
$ ?% I; Z/ Y9 {, `8 N* f0 k蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。4 O6 B/ M. B+ b" C
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调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；$ o/ _' \+ @  e2 X
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
* D: ]' N+ h2 h  F) W5 J/ t酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；
9 V4 i* h3 ^1 u$ ^+ G( ]& ?0 s醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；* V* j$ z- j% ~2 K) {# g; e1 Y
香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；
: O5 h: Q' o* `% z: ^蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；' k0 ^% o5 Y3 R" T2 s
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
/ n' S8 A4 i" m7 {$ ~鸡精：太太乐鸡精9 ^9 I$ k! d7 q
面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；7 G7 s8 g) _" c
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒4 |& Q4 ~/ r4 T( i; p, n* e
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等2 u& h: S1 K1 e  A+ Q9 c

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;
/ t: t$ K% D7 A/ k/ D酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;
' w$ j8 E6 i# A; j醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)( m1 [% S* v6 c. u! C3 b  M
味精和鸡精家人都不喜欢吃;8 D5 B& w: y6 i. B
胡椒粉是从海南带回来的6 E% l3 q$ W& o# }- G5 C: f; c) j
花椒粉是买的花椒自己打成末的;
; @' f; G5 p4 X生姜粉等都是买十三香的
/ \# p2 d3 r# }- {" |/ r糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;6 T; u$ U; R/ v8 A
面酱是海天的.
7 i- t" p" d- _0 L9 X. t2 w; U一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
- @9 n. j* B1 T& ?' e5 s& R1 j盐，一般的碘盐
' M' C, T/ ?: I) k( e; d酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油& U) Z0 M0 _% i. U3 n; V8 a8 r
醋，恒顺香醋
0 m' t( Y8 O2 g, x+ R# @糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈
( z0 r+ U* q- |+ O6 d; N+ |全部             华润万家
' Y8 X6 v# `' g' u+ q& l1 t/ x

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
  ]+ F$ ^$ M9 A, e( l盐：就是外面卖的最普通的那种( Z$ ~: T* F4 r- A- F
醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的# B: Y) B% _, ~5 Z& h
酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
7 j, k+ Q4 }6 Q1 _, Z4 l鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的3 G" h+ ?% g1 ~+ f7 G
十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的! g5 u" V5 w' P! o; P: o7 F# M

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊
5 U  {: C/ v" G$ k其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！' x6 @8 @* P9 J2 T0 `- _
油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！
9 C9 @7 Y# v# J盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
" c4 @1 Z9 M9 x. x7 ]* U$ u: |酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的6 t! F2 p: Y0 \6 G: P& e2 h: N$ G
糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。6 U: S2 F+ H& U# w

( {, s9 j; c8 z$ ]8 z' ?) ?( j0 e( S料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点
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- M1 X3 O$ V+ T# G* U# m) E调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了9 b; Z2 a4 K5 B2 C# t
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
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基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错/ z* T' C' y1 u; _5 Q/ A
醋是我们户县的富村香醋
( ^, V! e+ e! x" O酱油一般是海天的# K" ?) x) J- k  [
生抽、老抽好像也是海天的  ?- e5 z8 c) ^- t& w3 I
其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！
' E5 @( G8 S, E0 H5 A盐：一般超市买的那种普通盐) H) X; `% ^2 r& ~. V
酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油) \& [  l' u' m6 |" D; k
醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋
) t0 y# c! D) P+ V" Z) x. Z调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的
; L8 f9 I" W+ t; t6 l  a& D7 j其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！8 u7 W1 J, \2 M
鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
, }) k1 S4 l: T) R  V糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些, n" H( f$ r6 i; ?* Q5 r
盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？
" S' O  z+ o( i6 ~' {: S- ]酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
4 F& M& X2 ]3 o4 v醋：还是喜欢岐山香醋8 P4 p( A0 e: q* m/ T
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。
$ H: I2 i% d$ G; U# x- R/ ]6 U另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。: B1 v, H1 G! I) w

阿丽雅

7 H* d% Y" a* t5 G- P9 C- i' G
; W* k* O1 p. t7 M+ r: A! f
油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）
6 k5 l  C: \2 p& w酱油：海天金标
" Y# V0 n1 t8 O醋：恒顺香醋（比较香 不够酸) 3 y9 f, R, o: ^0 A" N
调料：王守义十三香      大料是买门口散的
9 ?$ r2 l. K% }" j6 e& D1 v' p5 \9 |: b味精：太太乐
0 w4 s2 T4 I, [( S2 ~. p鸡精：王守义1 }) k1 `5 o( l+ ~7 X+ B
蚝油：李锦记
1 F3 J- k- @  f+ j0 D番茄酱：李锦记 (比较酸 )
3 r( S$ v3 S* l3 x. }8 Y2 ?蒸鱼鼓油：李锦记 (香）0 h5 I1 Q7 D8 t, T. Y% B% v
盐：一般超市的那种 . H: p: p8 w& w+ E* Z) n9 Y& X8 N
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）
! D9 ~/ I$ S) q) ^/ `# |; j白糖：超市散的和袋子都买 , E2 L$ P; G* k2 L) F3 o; ~
冰糖：超市散的和袋子都买, K/ U6 |0 |6 \' |0 H- i. g3 H
蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好# q; ?. {4 Y" v. S( d1 O  c, F

, T# o' F5 E; A. F( P8 {
% m" T; p4 p# i7 W# N1 p8 Y5 ?  A; i, ~. G. R9 d+ _
, y" P2 |' v! E+ u! E& P: K. \7 w+ L

荣榕

' j" V% F* v" h+ V( W% V) Z

! m! P! y2 |' a我也说说我们家厨房的各种调料吧. ]' I. ~! D, v+ V5 t" Q7 r+ ?
油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
. o/ \# ], i/ x7 y7 |盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；; B$ _8 m! P' T! X5 t3 x/ P$ h
酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；
' h2 C, b5 W# ^- B; }/ w醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；
" f( @2 o! n" |4 ~7 T  n3 z; j3 I糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，
1 E3 S0 ]6 t5 J6 `大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。
; O0 Z7 Z, E  e最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。( P, o0 o  B5 J; |; M6 _
最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。  |3 K$ _, M) l
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油5 k: _5 l0 @( X/ N( s
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
1 K3 T: B7 x& F酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
0 h8 }8 Q) q, m( q6 n醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的( a! G3 E4 c: {4 B' k+ T
香油：金龙鱼的
! w' X7 c$ l9 p- ^1 |" O- z8 U鸡精：不用
1 e+ i; w; G; f9 V8 G% b* O" [蚝油：李锦记的
7 i! ?  }8 K5 x% R" m: h调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。( m1 Q9 d# B2 g$ s
花椒粉：自己用料理机榨的。
. `) p0 |! J9 X2 c6 A6 {冰糖：散装的。7 _  }( X$ Z# I
白糖：超市散装的。
  T$ J0 a0 c- i! w4 g* f8 r2 s蜂蜜：老蜂农的。3 R; ~" d! Q% q; D
辣椒面：市场上现榨的
8 n& P% E4 e8 N: J/ b* S- S花椒，大料什么的做肉用的是超市买的
  D8 M9 h, N2 k; |7 H: V9 [目前想到的就这些，回头想起来再补吧。1 A5 E( W# _8 L/ V1 Z; R. X  ]9 }

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

# ?  a- `, i( r
$ t8 h, w+ X% F8 I4 C/ L* A呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：
+ [$ c2 W% K3 X9 f* X$ N+ k* l( q5 |6 M6 b
7 T0 ?. ]- i. J- m" G0 m' f
油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；) X+ N$ y8 o# ^+ z$ k) [7 K  N
盐：超市买的普通的碘盐；
+ A+ u2 ~& w1 w# u1 y) [: B* a酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；
+ R; b4 b* D. Q% Q0 s醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；
' m& d" o: _2 L香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；0 `0 r" O5 R* y& t; F8 R2 G; Z
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用； ( Q: m1 _  a- x3 x- L" p8 h% }% s
调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；8 G1 X( T2 o7 M6 s
花椒粉：同上；
. }" ]+ {' ]5 E5 t0 j冰糖：散装的；
; U* U0 d4 F  \: ?% z5 a白糖：超市散装的；
: w- L8 K% F5 Y1 {4 c蜂蜜：老蜂农的；4 r# E( N; e( S7 }, R; `
辣椒面：市场上现榨的。6 B" X- a2 I4 z8 ]) i1 p3 f. s

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油
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1 W7 Z2 @/ o! a' W2 ^' H用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
7 q6 x5 D. U5 T/ e( q6 @& Q1 c+ p3 ~( i2 I
$ M7 Y& |7 j/ N6 ]. k
除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~
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, }7 t( M  o  w2 Y$ k$ Z- N芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~$ p9 P) w& B3 [

. g$ |! v- ^. \( l2 l/ p  _* w
9 w. K4 d) C; A6 }, }: ], |! T3 L
. ^2 A: {9 e8 h1 c辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食/ G: D2 `3 a0 f! A8 S
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蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。
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# \/ q; P; u* n花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭9 z9 f8 z+ D5 D: y: Q

# q2 I7 Q' l# {9 Z
! D* ?9 [: `# ?( b2 U6 k) G( s4 d/ j1 o色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作- _" V2 M7 o; |- c
* C5 Z. f, L4 S0 C6 ]8 p; z

" L. r! |  U4 w2 @  A% o0 }: s柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等
6 ~5 B: C7 ^$ l$ W$ j. A/ v% J1 h$ o
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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
! I0 f, H3 m' c
! [% U" ^- s1 l) W
" Z1 _: e0 T8 d花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售
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鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！
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0 ^  u, A- ^, E/ Y+ Y' ~6 @$ \: x/ n! d0 @
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生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
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4 c2 o& z) G' g% A' J+ m

阳阳妈咪~~~~

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4 m( W7 Z  N" o8 K4 J吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买