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Bella

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回复 依依酷酷 的帖子/ v& e4 F2 U2 B! Z; O$ c
揉好的面团、需要醒吗?多长时间?
( w& f4 z, j5 [1 s5 E9 h3 m
20分钟
Bella

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回复 mary163 的帖子
' \# j# P, U1 Q$ ^1 l, I" o有简单的做凉皮的方法吗?就是不用洗面的那种?
) ]' O3 R2 {, g$ p# h9 `: p' |0 E( v
不洗面就可以了,直接面粉加水,还是要沉淀分离

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回复 Bella^_^ 的帖子
* b: T, d. t9 Q# X5 M面筋洗完了,锅里也倒了满满一大锅的洗面水,不要认为这么多,其实就一点,因为洗好的面水需要沉淀至少5个 ...
# c# W% G" d: e' `! x
面粉里面加淀粉了吗

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按你的步骤做的  为什么我做出来像面皮  一碰就碎 一点都不劲道   我用低筋面粉做的

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好厉害  学习了
  s$ u4 ]) o5 J5 p5 G
Bella

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回复 暖爱。 的帖子/ n0 Z/ @+ q8 M
按你的步骤做的  为什么我做出来像面皮  一碰就碎 一点都不劲道   我用低筋 ...
- d/ V1 j4 M: L
中筋面粉,不是低筋面粉,

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看着就有食欲,真棒

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好美味啊

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小宝宝有这么能干的妈,好有口福呀!

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回复 yanzi722305 的帖子5 J- r& Z# n- }  i. J! R! H4 H: l
: c) _2 O! ]3 _2 \1 {4 J9 k
直接用面水做出来怎么样啊?

点评

yanzi722305  就是直接把面和水混合在一起,搅成面水。  发表于 2013-8-30 12:59

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回复 Bella^_^ 的帖子
( v# c' }5 i. w/ p! M0 a, E
2 a7 P: X# c' E7 `  N! s谢谢回复。面粉加水搅匀,然后再等沉淀,还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里,像摊煎饼那样?我是觉着这样简单,但是不知道行不行?
; x7 \5 w% O- j" p) P" i! Z+ U9 S

点评

yanzi722305  直接混合成面水,不用沉淀。  发表于 2013-8-30 13:00

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挺麻烦的

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好棒啊
Bella

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回复 mary163 的帖子. Q) K* @! V, u; {3 m# q6 K
回复 Bella^_^ 的帖子0 x. r2 J- b  ~

+ Y' v) B+ `: L: p" a0 v) R谢谢回复。面粉加水搅匀,然后再等沉淀,还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里,像摊煎饼 ...
; `9 r/ e8 a8 [- d! L9 D
需要沉淀

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如果不洗,攪電面水行嗎?

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哇,流口水
Bella

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回复 放飛身心 的帖子
$ D+ F  H1 e* `" B* Y如果不洗,攪電面水行嗎?

0 O1 U4 q/ z3 ]+ ~还是需要沉淀

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哇,真厉害!

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看着好吃,但看着做法就好累
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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