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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56   ]9 U; B$ v2 T' o) Y; V5 w
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
5 {+ d% U; v6 R" w5 x
我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”
* H" g' {. Z- E) \% z7 Q. w: [很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。& e. }. G4 ~6 K% H" {
虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~9 ~# H2 S$ h, l' t# |/ y; {
家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。+ [& Z; j' O) R* `4 Z  }7 G
做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。
0 R2 d' X$ n. n. b0 S% W6 E' B5 G " `, V8 D6 D$ m4 e% y
来看看我的做法吧:9 D' A# ?. |7 B# H4 U7 x0 o* t$ K/ y
1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)
% R3 A. G( J% M0 H8 o% g) `5 Y2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。, G7 m2 a9 a! a1 N) E/ G
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。
6 D+ J: w$ I3 r: }. {我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。6 `- {. @/ w3 t  M
& v4 I$ k# D! t$ j' e
5 Y+ A" S3 h, |6 Z+ S) d
. _! m: `  {4 X8 t( g1 ]( l& D& Z
+ o9 x0 `. z9 O1 u
昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
2 `  v" x) \2 i( b9 y' T) a黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。
" u2 p: N# a3 f% G
6 e4 q! c6 f  R8 X( c
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果
3 S! O* J% E4 A ; G$ R& b, k2 A* @
培根肉卷。
) i. n% f8 p, C) I. Z. B9 [* X; Z原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱
1 x+ C. P$ D) J  j做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)
4 ~# \* Q" [7 _   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。
9 ~) e$ }( K. m9 I9 ]; e( p. U/ \3 _; n   3. 培根肉煎熟。* j4 h+ l( j" i9 s1 g3 p
   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。, h) w1 X1 u, C+ P3 @! `6 l* P
薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。
0 F1 r1 ?3 I5 V5 X只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?
+ P  H( k$ U4 n5 v% M4 Q. ~煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。+ Z3 d3 R' \* A5 ]
$ r- u" W0 k1 Y$ k) b1 j

8 u7 r6 h8 L+ t# K5 w
# i( f" w6 \" _0 {. w. o$ j. {) }- \% U/ ?$ U+ q: U' o

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都看贴不回贴,自己顶下~
' Q1 k4 x- ?. A$ e等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑 % ]. s5 |& M& y

3 M' H1 n$ J2 O+ t" j# {- A6 K; C+ D昨天立冬,你家吃的什么?
5 W# o  f' l3 Y, z" K
: J6 W* X2 C5 |" h' u发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
# W+ \( ~* k$ @  t: V7 i$ U) y( N

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美味的毛豆是这样的7 j3 a8 w8 U2 V

点评

酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。/ p4 O/ K: n! H% s
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。
& ]2 `* Q2 c% h- E5 S9 W那么,吃点啥应景呢?
/ }/ O4 ?% [) Y5 U5 k& E" ~/ _包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。$ w; H) \1 I* {, J% d7 d5 b
度娘说,该进补了。1 ~* o8 I- R: j  T  E: W1 E
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
1 Q. G. r9 t9 ]8 G! f接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
  c, l5 _- z! W9 U) i再去找豆腐,只剩最后一盒了。
; j+ e6 p, {, v. `今天就它了,海带豆腐炖羊肉。. f- |& t" ]: F: Z" ?
6 s# j! L* n  k# @6 K) r
当然,也是最最简单省事的做法:( `+ G' u4 y' G; I
汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。
" b5 t, y9 J6 [依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。6 @& w% @# d: Q" Q0 t
要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。8 w0 X4 t( l7 _3 x' y& F

; H  s" c3 @2 M- x8 h+ W热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。
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* P; _- o6 h* k1 U# G& ]
/ N3 s4 g# W  `/ Q2 M# L
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。
/ g. Y; J1 y& {* L+ L! }5 w上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。! H  p- k( J$ n9 D  g/ x0 b$ F

( p$ q9 V2 c% w$ t( v8 }- W
+ ?+ y2 P9 p  f% Q- G% ^4 l7 z9 O5 y1 ?; P

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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼0 p; d, Y# Z; T! D4 |+ d* s
4 k' u+ p: y+ n
老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。
1 U' s: y$ X  ^& S0 I在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,
) Z# i' l& j. I  J$ L没有理由让吃的人不心情大好。  J- o; x8 t- T2 l) [1 x' }
不信,你也试试。
  Y2 W, k5 }% e! c1 j % M' n( G/ k8 ]6 H3 M/ @+ ]
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, - l, q) x, I* Q7 @% v
佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油# @3 l' ^8 _; i9 q; @4 {' K
自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。
9 p  e3 D! t. s, }$ L鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。0 y9 N& P$ Y6 k5 o) S" k" K
( f3 P$ C5 J6 M3 s- I# y6 P

7 d, j6 @! L. ~( r/ A; P3 H* t7 ^( r, z$ s

# S/ v" B2 `, I2 t: y) b6 s! L2 o
- W' ]6 ]$ Q( x. S9 A5 Y
& r! w9 n* X2 Q; K2 Z# r- J7 k
! L0 Q9 Y# X; q$ v, @; T9 z7 V8 a3 {5 N7 s

. O% W3 m: J4 o9 c9 z8 G
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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜
/ Y4 R; e3 c  D6 H  u6 l. ~
& F7 V. G$ c2 ?2 S, Q* d1 x  Z& K, D用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐" k3 ~* }3 m# G, n8 g7 X! s8 Y* e) k

! n( z9 Y. p$ Q2 ^6 K  s5 @做法:
/ r. C* c- l+ e9 J' C生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。
- I, S# I3 O" G锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。
+ ~+ G% Q( {+ W7 W6 p4 f, J2 k炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。1 M3 M7 m+ c( T

$ `% s- }( U  c' S
$ K; X# |: B" }  ]; F9 u$ V6 i) I0 |# p. C8 E" W. q% |
酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
  J# A4 G: M- x, {! ^% b# U9 J原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐7 X1 V7 b, Q$ D1 b5 r/ H
- M6 ]  Y6 f. @' C2 N" i  J
做法:: A# J  R" @' P: o
番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。9 |% Z  A' U3 r. O  n5 O& J1 X. O
锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。
6 M* D( ^* L, q/ \7 w  |$ A- `  t$ J" W- I

# s7 N( D7 `2 p1 F6 s主食:洋葱玉米炒饭, Q# P  o- N% m# n9 j' p+ N
% Z) K/ F' a+ g$ U* S+ `& `4 d
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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
$ v6 }2 z; S8 I* @0 F好强啊

  D: q8 K1 ~1 G4 U# d谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47 8 e4 k0 Z$ G* d* B1 `1 j8 L
很有责任心的妈妈
: W) f( s) w) J0 \- }5 g" I
谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22
5 Q( m; X+ _0 F做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...

  _' @9 q; O: K1 m/ B  D& p$ g家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。
* q" T! r+ l1 Q8 ~- y& O大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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