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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56
1 x4 V* e. m' b) M* X2 m0 b+ ?; ?天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
6 V  e& S6 Z( t- V0 J$ f
我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”" w4 `4 |6 @6 X! ~+ c5 r
很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。
5 Y9 \7 f! h; u虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
0 g. _9 ~0 r1 a: J0 V6 j家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。
+ S1 u+ w) Y3 \8 j做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。
! l: ], R. N7 J4 c/ w
. ?2 f" O7 w/ b% d来看看我的做法吧:* b$ k! `$ M; {8 k# y
1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)
" G) l; O# h0 y0 a+ m* E$ ~  |. Y2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。3 l0 o$ G6 O5 J' ~- _
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。
0 s) O1 w$ h: m1 @% n我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。( U" [9 j  a5 h  v
3 c0 U# R1 w) f) U

; i0 H* N: m2 [. W: A: [" O+ Y/ v1 u3 K5 ?

' F7 T$ m5 t- [+ r, B! u  t1 ]! @昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
3 |$ Q! s$ w% w+ O( {5 ?  G8 ]黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。7 C8 m! j3 \5 A

2 z8 l4 ], S5 ^7 A3 |3 e3 \
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果
8 v4 J$ r& B" A2 K2 ? 2 b* [7 F: h. Q5 h0 C
培根肉卷。
" l; p% c$ |+ Y( t9 A- O; b/ `0 d1 D原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱
- a6 j2 j0 t5 \6 F1 @! e- H做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)6 A0 _4 ]4 K/ G' K& L6 {
   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。
2 B  o0 }, ?1 ~0 B/ b   3. 培根肉煎熟。: C! v& S) `+ J" z" ~5 }
   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
; l% L6 k# {2 d薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。  q/ X" C" x8 x: C7 _0 N7 I
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?9 n, z/ I; m/ ~) M
煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。
3 K, ^/ k! L! s- ^* b' |. I2 e3 c4 q% i0 N
0 B4 Z* o# d2 Q3 C
- O# D2 T9 c  Q; E: I
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都看贴不回贴,自己顶下~
( X% Y1 _% t5 ^) M& ^等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑 ; T/ I+ ?0 z1 D- d$ g. K

7 Q$ G2 W4 m8 p, v昨天立冬,你家吃的什么?
1 @2 S( l) a( K, h& M% R
3 r+ H% b  v' ^$ d6 Z0 h3 q2 {/ h% T发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
+ a  j5 f+ s4 J2 H  J! b& N" l1 m1 f; a

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美味的毛豆是这样的* N1 i; r0 `5 S6 y: |7 d

点评

酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。' a3 f( Y* U) R1 P( @! F8 g1 {
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。! G* f/ ]# Q4 A- v$ d& C
那么,吃点啥应景呢?
( ^. ^9 X2 s: k0 U5 W0 z. T包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。8 u' N% D0 R9 w, P! V
度娘说,该进补了。
$ S( j% K3 u& n" I$ o可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
. L3 F& [9 ]& _3 s+ Y接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。  s8 e* J9 _* q# P& ?* A
再去找豆腐,只剩最后一盒了。- \7 o% s. ?& @/ j. Q  ]
今天就它了,海带豆腐炖羊肉。
2 G' A, a+ Y( K5 f
9 I5 }. D7 k% ]; _' e$ I3 z当然,也是最最简单省事的做法:( O( C2 d9 {( @9 ~- ^  N
汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。
2 y6 c) z: U0 u, U1 H* l依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。
( k0 D0 z) T  i7 D1 w4 l: L要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。: P" ~: a9 ~: s" H# K
% h  m; b  n' Y$ T
热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。" K* S5 V7 i" ^3 M& \
* K) @  x# U0 b* `* l! a0 P

& E: q  E$ W5 P9 V: m
. k2 ?7 y7 V& q: @5 Y% M8 N- i( d
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。! ]: X+ I+ `4 W, O9 c! Q8 O% [% A) H
上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。
9 f* z/ {0 _1 E9 @2 Y* c7 U) V) K: C; O/ n9 ^. k( }5 I" D5 q

% _1 l5 ]' C# T, ]4 B1 ^9 q' p; M0 p# K8 @4 S# T

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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼
  o/ ~4 z8 m# s+ D& \: C # X8 t: n+ ]: Y6 R3 o8 |. f
老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。
/ }: X4 X% w( _+ f' ~" l$ r在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,, j4 l- c. l" `6 f2 W/ q/ t) X
没有理由让吃的人不心情大好。
+ ?" o0 H7 T5 z7 a% U不信,你也试试。
" X# g* j! d" U3 ? 5 _1 I" {9 v1 b  ?4 k" z% y
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, 
% U+ y  b; \( C" f8 ^+ b8 f- z佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油
% G( U7 O! ]  r: T) T) T! _6 F0 e% E自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。
% w: H$ _/ d- ]鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。
$ U) C8 H8 \3 U1 }$ M 3 i( i  ?9 P7 ^
. T- H1 \" G& A* {: c7 J

$ r4 C4 t! }  R2 P2 K
4 M7 {9 O' o/ k/ ]/ Y9 s- L  [& t
- m- d" I  f. c2 o5 I; t
/ s) r$ `* `9 I2 `  r1 n0 H. `5 g$ J3 E9 t/ @+ R8 ]

- F; f9 J- w: i0 F1 e% U. g; r! \4 O0 M$ E0 N( ?0 V

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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜8 r' X9 J; b8 {6 t4 `* P% B
, H7 N# S3 H5 z* d# u2 V
用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐) S& R  D  i. E, y% z7 U$ P/ _$ _

; _9 X" e0 r$ w$ A) c2 |做法:
. ~, c; T( [. j1 y生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。
6 w; D: {, A+ u- S" a5 I7 `5 d: F7 d锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。3 q% c6 A( y( M6 ]( y
炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。
$ K* e$ S: B0 _# x
# I6 P' N1 p9 O
7 Y7 S& K  R+ T% f
# ]$ o7 U0 W8 i' r酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
+ S3 Y7 f- v4 ?' V' f1 a: h, X原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐! _/ g* {% _' |7 V/ W2 e6 W
: `0 G% m3 V. |/ s' \6 ?# ?
做法:
( L# r! K; o4 j9 p番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。4 Q5 @2 K' f/ ], Q/ V, y* G1 W+ [+ G
锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。$ X  N/ s5 }! z& g/ T1 R4 m9 U

, Q4 N5 F# \+ M5 E" k+ x- K( t# v' h- ?3 h- b* _# |3 h2 X
主食:洋葱玉米炒饭; y5 w( c7 @! }7 @8 f* r6 d4 i
* U2 h" a; D# \; i/ ^
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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
& r) f0 R2 N2 [0 _$ n* f! m- p& ~6 e3 t1 \好强啊
3 O8 d4 L* k+ O) o5 f- [9 W  F; y
谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47 - O% @# u( A, v, [5 G
很有责任心的妈妈
/ H/ O; T. }6 X) @: V
谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22 - F' i" \. _# w! n- G* F3 t
做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...

5 M3 C8 P$ z2 n1 j8 [家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。
* s& W* r( s4 n0 H# x. g+ U% {大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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