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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56
2 G! Z( J$ R& I: k& V( P4 Z+ P天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

$ i$ v8 B  U  E2 p我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”9 d2 V6 ]0 x3 j- R! }
很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。
$ ?& ~# S* r4 f) x( V: z& G虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
8 p" y$ K+ _: x* D' Q3 ?家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。
. [& s- u5 C1 S3 S; T7 `" U' |* H做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。
. M. O/ a, J% Z7 b3 l. R. E& ^
1 O  O2 L+ C, }1 K# O6 V来看看我的做法吧:
  e1 d4 U! s# q1 ]1 b& r# R7 f5 V1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)
0 y+ n; h4 k( c1 O2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。) A' v& v" Z& r* J
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。
0 l) b5 y2 ]8 E. q我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。
1 K/ j7 J2 j' B" y0 ?8 t
" p) W* ]/ M' s7 a. z4 O1 {3 ^- E/ y# I6 M6 J
2 q; H1 [8 l6 w0 Z2 a7 J5 }

8 p' `/ {+ z4 _昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
7 h" I# @+ r6 `3 P/ a; w黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。
: J7 w. P! \1 a$ A9 _
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果) d/ S( ~4 e+ l+ b: M& B

/ Y) z* J, |+ V. S# Y培根肉卷。
' A% C6 Q( k% e& O0 |, q6 n- j原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱: Y& X( A8 M% g/ C1 F. V* q5 O
做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)/ I; j8 J' k# l6 V# K! R
   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。
, n; [8 Z! M( q& h# E   3. 培根肉煎熟。
/ x  q( U' L# B# V3 Z3 l; P   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。/ i+ M3 F& G2 g( R5 u# l2 A! D
薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。
; K& ~. ~4 B3 I- c- E6 ^只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?4 B* ]9 k$ i% z6 D" O5 `5 Z1 t' F7 k7 {
煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。
5 ]3 h" `4 w$ W# N) S
8 h9 L8 K, h, V4 A' N5 [0 j# P3 p9 B% u: F9 N' f7 E! h2 d
7 F$ B9 K8 ^, J' }( P+ i

- }. S2 }3 F5 K7 z  ^
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都看贴不回贴,自己顶下~/ Z6 N1 ]7 f9 X# t! w: }% n* {$ v
等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑
3 B4 ~3 Y6 F9 y9 W# l: _
) |& S/ h9 T7 M. T昨天立冬,你家吃的什么?' i5 W- d; o& q& B* C5 X3 F4 }: Z
& o& A$ v! B! j0 i0 b% r
发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。9 I7 k, C) W' l6 t0 k

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美味的毛豆是这样的  a; G# c9 h7 h8 W

点评

酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。1 h+ u! t+ x2 G( V
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。  L9 R4 [4 r8 P% @7 J
那么,吃点啥应景呢?
) X6 U+ |8 t& u# W' M包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。8 d& D. {4 ?0 f0 A- P9 q7 T, `
度娘说,该进补了。+ t2 U3 X) t- n$ f7 W$ a
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
. H. P% Q5 U, r% F3 y& A接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
5 ~+ o! u1 u. `; i再去找豆腐,只剩最后一盒了。6 W9 q( J# k) ~7 f' H
今天就它了,海带豆腐炖羊肉。
) J# x# z4 E3 H+ `5 ?% j2 l , i. N8 P) z  n/ g
当然,也是最最简单省事的做法:
- a/ }, N2 H! v# Z( p! M汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。* ^' J6 \: o8 n# A( |3 Y
依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。7 u: U0 ?. T; e* _. W+ K3 {5 e
要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。& M7 i7 k4 }' o4 @. o

- Z, @( `' [7 B: |热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。
/ o( w2 k$ V" M! B6 i' w+ K3 d( a+ g' d9 A% o
4 \' K& h* j5 N+ B

6 j6 h, J6 }! |( [% c$ [' @/ J
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。$ i6 @: o4 G7 |
上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。
: l# V3 @6 j5 E8 G3 i6 l) U2 X6 R3 \( _- z* \8 ?4 ]' T( d

0 A) B2 k6 Q- O6 @
& P! u/ f$ Y2 L, O
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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼
# U* C4 m, Q! A# |& k ! s, s* @8 r: ]; G
老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。, u5 f" U3 t  z+ C
在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,
; q) }- A2 e8 u( R没有理由让吃的人不心情大好。) @$ z: P; y+ m
不信,你也试试。
7 b  k! n! o9 M- V ! T3 c" R+ J( N+ ~
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, 
, @* t2 f$ m5 J佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油0 h: x. h; a! f* W% s
自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。
; g! j0 M1 p$ d7 V* b鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。6 z- ~$ j8 l/ O6 p" y! J

" D" c/ I% D6 v9 `& g; ]1 Q2 D! j+ u# t) {2 U, j5 ]- B# c

1 o* @/ U  q$ v( q' a
9 k/ \# X/ h' a9 ~6 F( U& b1 O3 Y" p
: g" q/ X  K# k+ B  Y3 w: ?3 E
: Y! B: u; F, w) V+ z% O/ u7 @0 K) k5 U1 O$ a

8 C) O. S5 {. c7 {6 Q
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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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很有责任心的妈妈
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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜5 k' C4 o* w/ H& S9 o& W; I
* E& |- ]7 ^8 I- w9 D
用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐
) J; e  O1 U) C; h9 h! {  }
' n/ W! I+ ?, `6 u做法:
# H. Q; [0 F. K生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。+ s' f. V6 f1 o4 f
锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。
: }, K+ Q" |# |2 N炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。
) C/ c/ d- @# {- P) A& X! S) D; H7 _
0 G, `! C! n* T
* H( f, c; N1 r9 p" J
9 b9 k7 q$ u9 ^" v酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
# B' J' u7 x+ r* H0 [8 [" w$ c  Y原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐
( a. w; |' G! Y  g  c, Q 1 B( M& j/ J# A, p, h) i, m+ y$ y
做法:3 v1 B& v! ~4 @
番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。
! k0 f* R7 B2 T* A. b) P锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。
5 Z1 ~- s5 B; f5 g. r- |0 v& \4 a( d+ d! w2 W/ P5 ^
% {* W+ @. n3 G; m, W8 v7 ?
主食:洋葱玉米炒饭
% I) J2 ?6 n3 f, ?
+ f" G: }" k' m! l2 d: e) V/ K+ ~& r) j2 V% v

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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
8 U! Z8 P( K# V4 L  S8 D/ P+ M& B好强啊

" `  Y. t2 H" b: P2 J4 e谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47
+ @+ [+ n! @! D8 t2 D很有责任心的妈妈

$ {2 Q  q, @: p4 h3 D8 U谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22
! J  F/ P* C& C做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...

# k9 a( P2 i5 d5 s% z9 z& K$ G家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。5 x" N( {: k, m# h. y
大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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