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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 ; H! _$ w/ m1 Y' f! w1 r) I
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

. p% y. Y( C" [5 P( T) Z$ s我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”" N+ P0 \6 r1 U% Q
很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。) j, v1 S; b! @8 w$ I7 T# v
虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~& B0 W! u, t, {- D% m
家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。$ O4 c8 h8 ~% Y) q9 a, e' ^
做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。
  m( T# ~# U3 q$ R0 E! |1 z " I) w- z  F) t. d- ?: w
来看看我的做法吧:" E8 R/ T9 `- R; J' P
1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)
, K( r2 C/ Y# g9 i2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。3 J% j: q' @2 [
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。8 B$ d! p+ s, z1 E
我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。
, K* m/ n: G; ~7 ], a, a. z9 Z" ?( S. ]7 w' s. h
3 F' g0 p, k, e0 W: b1 a+ }/ ]
1 P8 k2 L% x/ @# V) L
4 T, F* J1 G' h7 p& u4 b
昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
9 ?) Z, r# W$ a* O& f6 r1 A黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。
- y, z/ Z% ^, @! L; D8 [7 w% ]' Y" S/ i# z6 y/ v- |4 }

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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果. d! d' [! z( c* ^2 A  |/ e
. s& N, L+ w( p
培根肉卷。
$ r1 |; x- ?; [' l原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱& Y, ]; c' v4 W1 z' a
做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)
. t  ], D# z7 q   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。6 @: q0 E  G5 `; H0 m% N+ q8 e
   3. 培根肉煎熟。
$ B! s8 X% C! y! [5 K   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
5 F! O' w+ g2 t- s% z薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。! R" I! U3 y! o2 [7 U$ M& s4 L
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?
& K' `. @# k* ]  f3 H煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。5 ^* ~. B' u4 E) `1 g
% H7 ~% C. p8 i
+ @, D5 P0 A) G

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都看贴不回贴,自己顶下~; Q; W, F$ F) x& |, f
等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑 ! V' E( R# i9 J" t
/ w. r( n# s) L9 \0 K5 K9 Q
昨天立冬,你家吃的什么?
% M: P* j7 `" D% Q: J
: |5 X7 `) ?) h" Y. u8 L' n. v发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
1 X0 v. y" i- [' G4 b: e

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美味的毛豆是这样的; s; L6 w( r0 f7 X- K6 [0 u7 n4 R' M

点评

酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。# [: [0 A0 |5 t8 K) L* n
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。
% H2 O( u  O% |) L那么,吃点啥应景呢?/ Q5 N, `& L* i
包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。
$ F- f5 b1 L: J5 G6 }: n度娘说,该进补了。: U5 Z: M: U7 @/ [
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
/ `8 U; _! a' H接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。6 N1 @. E- o$ I0 d& `0 B& r) L1 f$ ~  `
再去找豆腐,只剩最后一盒了。
3 J" Z7 ~: l0 t# I* y! L; P今天就它了,海带豆腐炖羊肉。
! r/ H# g" ~& W6 x3 i- U# V 0 o" j. z+ s  `- a% G/ Y6 Z8 f
当然,也是最最简单省事的做法:' h; h  g: g. d- _2 B$ j( i
汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。1 [* u7 a' E3 E: Z
依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。6 t, ^$ k& u0 D$ r) X, x1 _& r
要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。
" H+ A9 n3 w: P( }( X) `! ?4 Y# R6 L/ s, Q% T
热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。8 r. o1 ~- h) g
4 c7 q9 d& v! S

3 J, K% j) B; a2 X( o" Q5 H# T6 R2 v, S

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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。
  M3 g! ?2 N7 N7 V; L& f2 N, P上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。
, [4 f9 q$ I/ b9 V! r! c+ X
+ b, ~2 b8 ]- n1 L. u$ p' f/ I$ x; J% n. h5 E: R
3 ~: J7 y9 t/ n; X. {

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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼' |! D; r) O; U% H, Z( f

& t4 D7 v- S9 T# {: G- P% A老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。0 r! s/ w7 i" I7 C
在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,4 Z1 e" Z8 C, H7 E( `- E" u
没有理由让吃的人不心情大好。' V) t- Z: ~) ^3 C7 M
不信,你也试试。
$ p( E* h0 p+ u 2 E- x6 C  R, d6 }" F
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, 
/ B5 a! l2 C# P3 ~佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油* c2 d6 L! V8 e' ^2 z6 j/ y. W
自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。$ Z. z: a( u) ]' h' j
鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。* I8 `% \+ T, F0 P- z
7 {, O  o/ G. X- U2 B

, c* Y4 m' ~" N3 V$ a0 E& ]+ n) ]' B, d. X* r6 W
  I/ c* }" m* y

5 Y( {, P4 j/ D# w) z1 W/ z1 [7 F1 k. D8 W! t3 J

  b) J2 ~% T. g+ k
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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜( G  e+ p4 Y7 ?

* X! {7 T, X8 P用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐
/ C! w* d) `% t2 M8 @7 m- T+ t: q
4 L3 s1 X% R1 h7 T( @! k% i' [做法:
$ v4 W# d/ `/ w生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。6 Q* K8 y8 t+ g' Z6 i6 Y. S
锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。1 ~: {: @1 R: Z0 J. f" P
炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。* H1 R$ {5 ]/ @; J* p

( {1 p, p% m9 M  h7 I  i
! x0 N5 d; H. q! L& D
1 h2 m/ I: v  V6 @+ r* }6 G酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
) c4 O6 i2 p9 I" }原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐
5 x+ H4 g3 e. k, t+ G$ I7 L7 ^ 8 W9 o6 r$ a% p" M: \1 h; g6 c2 o0 W
做法:
. S4 o+ K2 }% }; V0 Q4 F番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。
+ E) ?5 I! V; n/ I锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。
' C2 h) e0 S9 d
6 g3 {' G8 A2 J# d
0 Q0 j# g, n$ s主食:洋葱玉米炒饭3 a. c7 W. W- @7 F! b# {; U
, [7 Q0 i1 C; R; ?% N# D# t
2 U4 B, n- |; V/ R" ^( b; a2 v

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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
; U8 O* Y  M! ~, W) W好强啊
2 J6 G+ Y& e9 A! q& s% E
谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47 , f9 [  Y( J4 M; F7 `& ]2 j  m* N, Y
很有责任心的妈妈
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谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22 ' W6 B( Z5 T6 G1 ^2 T
做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...
. _; T: @) n$ h. O, x7 X0 ]
家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。/ w- i# i1 t  p+ r
大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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