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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 6 A$ S% X( ?# `# s! o9 V
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

4 z& f  H- n9 O7 ]我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”
/ ~( c. k- n# u/ g1 P很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。
7 l2 w+ I* q8 U4 W  k虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~
/ }4 E- a/ ^: `4 h, C家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。9 d% p5 Z, ?7 O# P3 O5 E2 G
做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。
1 J- T+ J! U" ?) J1 \6 k9 R7 D
  M: j4 p# L+ [! z3 n5 e来看看我的做法吧:; @+ d5 s- W8 _. c  A
1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)! B2 ~- N( s! n9 o
2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。7 u; Y" V; b! a3 e/ m
3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。
" T+ R, P! o2 ~* W4 N4 o我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。! l+ J/ i! |" L7 N/ V0 j1 S0 [
/ a% v% w" M0 s/ U0 R, {0 l- D( S

. M* {. C7 U2 V  z* _7 g, B+ {
; r( g! Q& V7 ?& B
" E9 r0 d0 a& u, T昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
0 q( A( f4 `3 t& K4 X* u! ~! K黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。4 w2 ^* y. r0 Q2 }  d4 u: R" J  W
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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果# L  s- _3 ?1 h' @: l

9 N4 U( a6 Q8 c# d6 K培根肉卷。
$ }% {: T* y, s! `4 T原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱
6 t, B- V' w. e7 S做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)
% u) q7 O0 k6 y' ]   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。/ s) s1 r3 n% |9 H
   3. 培根肉煎熟。
4 X, S$ U" X8 x! b7 F6 I3 P" q   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
6 @0 G7 m3 N. D! |薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。# @( ?1 L7 y0 k) O  o0 N; U
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?
! D$ F; _9 M6 ?1 V4 E: J2 _煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。! ~" b1 X6 h; _; m

! a2 l) V/ k/ A# h7 ?$ i! d( r
8 R6 v+ q. ?* r0 E8 |& c4 @4 S- o: A+ A+ `

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都看贴不回贴,自己顶下~
% I, D9 e& i/ V等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑
' D4 @+ u7 `* o+ K: V/ t1 a/ |9 @7 h
昨天立冬,你家吃的什么?
/ F7 o/ T9 @- F- k; a4 ~$ [/ ]
$ ^) o/ l  D8 l, P发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。% P0 e% h' ]6 @1 ?: Q- J/ L& n' N

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美味的毛豆是这样的
% m5 {4 `! N& W

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酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。0 _* h7 M: ?2 J. G) L' ]
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。
: q0 q' e% |1 S) [1 V那么,吃点啥应景呢?% w1 w, h+ i, `& R* o
包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。0 F! Z6 h. a+ E) _( ^$ }' _5 K9 U
度娘说,该进补了。
. K. @* J# o: h1 @5 }可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
% c. l+ m8 W! I: \0 {4 n接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
( H# |+ {: S# l/ ?$ H# C" ^  K再去找豆腐,只剩最后一盒了。
$ T/ Q  r" x$ h4 H1 l$ a# \今天就它了,海带豆腐炖羊肉。( n1 V+ c3 S" t" Y7 Y& R; H

7 Q9 J: |, U9 g& A当然,也是最最简单省事的做法:
0 ?& q- f& v1 T汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。1 n+ w, Q9 I: d5 H' `; W; G
依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。- K( G7 p# S7 w9 N
要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。, C4 ]+ ~$ @3 y
: ^6 `3 l; S( g6 {( v) ?5 X% q1 C
热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。
$ F  }+ `* W+ @4 z5 i6 J9 P. @
7 ^& j5 O2 ^3 F) q
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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。0 M; L" H/ a( G7 m+ T+ a2 m
上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。
! ]& U; C+ M# |2 g9 Z5 l
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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼
( i8 \5 l3 D( F0 i * N# {  a( o+ @' Y0 s- |
老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。
+ T: a, K/ u! a7 }6 q, p在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,
/ ^' T5 d9 X5 \: E. B7 L# f7 W没有理由让吃的人不心情大好。) L# u8 a7 z) F6 E$ C5 A8 v
不信,你也试试。
% O) j5 ~1 ^8 C( G# A$ P
4 L  _3 s9 f+ V# y* t原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, 4 E3 j; A6 ~7 K4 c; {: O/ p; [
佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油
  f% E( S7 E/ a$ e自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。
1 ~: f8 H& w" j% c9 D. @9 e鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。. Q7 B1 [3 W6 m3 P% F4 O, |

2 H5 |4 r: N) I& X4 h5 n7 ~
/ Q6 t7 |8 D; s$ I3 v# ^" K! v) O* [& Q
! |( L: c2 L, y8 w$ T4 j  r( v
0 N* x1 R  X! }* Q, }

. H4 u7 p' o- r" o3 w/ i# B  |1 J) B/ ?; }- ~5 Z

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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜% Z' h0 `8 Y- l' F; L
) y& c: u) k* U; E& U" J
用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐  w' ^0 y) |1 h' G" o
3 x# K, m* w$ y' p
做法:. [0 B+ Q/ s8 M# P( [8 N
生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。
6 c* _1 I& ]* k/ t锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。2 g3 d/ z- M; @2 [0 D1 s
炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。. C$ w: s% H& A+ j( h
7 z" k+ R, Q! r" X1 _/ s

6 Z0 x6 A: @; W. X+ r) f5 p
+ h( s5 ~$ `: A* e1 R# g5 p$ p/ j酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳
: O# s" j: q  _5 o" s* e! n6 f原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐5 p3 p( V/ A! N
, u7 g. g; D* U* l
做法:0 f0 s& }/ @* I  w- d" r
番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。
2 m- m# D! \$ G" L. |锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。
) f. U" s' M. ?  e3 g6 c& e6 z- c& I1 `1 x* F  B3 r, G

! F0 r3 T- R! S* j; U7 }. C主食:洋葱玉米炒饭4 b) f3 _4 J" {' }3 N! J/ W: v

3 `( Z/ V3 ?5 @2 O) L
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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17
% [; K! D3 y+ Y; c好强啊
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谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47
. X8 u. {" I1 Q4 B4 _* `很有责任心的妈妈

+ t9 e, W0 K% N, G1 p' `谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22 5 h% T# _7 `  d- o' ]: r
做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...

) b5 B8 e) a( A家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。
) Z0 K: V1 ?1 G大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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