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俏俏妈

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天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!
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沙子03 发表于 2011-11-7 11:56 - k4 o; v" j, n3 b
天哪,太厉害了,什么都能做!特别佩服能做烘培的妈妈!

2 h  j% y  \; b6 \5 I我也是刚开始学习呢,继续努力~
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山寨版的“奶油南瓜浓汤”
4 V) f3 `0 j1 w很多时候,想做某种食物,却发现少一样配料。居家过日子,没有那么讲究。) H" j; _: [7 g" ?7 S/ t  f
虽然食物口味会打点折扣,但丝豪不影响我们的心情。啦啦啦~~~6 S, F$ N! \0 O
家里没奶油了,又很想吃南瓜汤。便用牛奶,做了这山寨版的。做为饭后点心,酸奶同学很给面子,吃个精光。* w" h/ I; |$ e
做好后,我又庆幸,幸好家里没奶油了,否则,我这搅好的南瓜糊,又得重新放锅里煮,又要多洗一个锅。! L# I3 T, Z  f+ [
- h6 H$ X$ B6 F) ~
来看看我的做法吧:
9 Q5 F. B/ s. v1 o# u9 Q9 S8 X& i' |2 `1. 南瓜去皮洗净,锅里放少许水,煮熟。大火煮开后,用小火,不要把南瓜煮烂了。(用蒸,或者微波都可以)1 Q7 v0 [, g3 Y: b, j
2. 煮好的南瓜捞出来(不要煮南瓜的水),放搅拌杯里,加牛奶打成糊。牛奶的量不要加多了,可以先少加点,搅拌不动的话再加。这样搅好的南瓜糊会更浓。
% _8 u! j& E. R8 |5 J9 H* V; o# q3. 搅好的南瓜糊倒入碗里,给上面再加一勺牛奶即可。# j; z7 V8 O7 {
我没有加糖,喜欢吃甜食的可以用甜牛奶,或者加糖,或者加炼奶都可以。当然,有奶油就最好了。1 K  y& ~" I0 k

6 M. d' j5 g# Y0 Y) E0 V, H
% y2 s0 p$ D7 g# k+ q! o  D: Z6 X# g& o; W& F. O& a! ~& K

% H: {: R5 P. y' V) ~' @昨天的晚餐:蒜味黄帝菜+肉片炒秀珍菇青南瓜+二米饭
$ ~' J$ n' f7 }1 m. P黄帝菜也我家酸奶比较喜欢的绿叶菜,口感鲜嫩,含有大量的粗纤维。
' S4 G/ {" u- [8 \! u6 a# v+ Q, u& A+ y4 C

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早餐之~~~培根生菜卷+煮苹果* ?9 m9 t1 g2 e3 j6 Q

& H+ W+ S# P- r3 R, V培根肉卷。
1 r' }" v- H6 B+ I4 F7 `8 s* ?原料:面粉,鸡蛋,培根肉,生菜,花生酱,沙拉酱; m  F5 l) N3 I. t5 b  D2 |. ]0 g
做法:1. 生菜用盐水泡十分钟,再用凉开水冲干净(生食的一定要注意卫生)
: J: ]/ O; ]8 s4 l9 f8 d% K   2. 面粉加鸡蛋,水调成稍稀的面糊,放平底锅烙成薄饼。
  o) _0 p0 W) \( X" o* g   3. 培根肉煎熟。! C1 ?  q) z7 m: I% v$ \. i9 E8 q
   4. 薄饼放上生菜,培根肉,再加上花生酱或沙拉酱即可。
' l: {3 i5 `& _  C薄饼里没有加盐,靠的是花生酱和沙拉酱来提味。# g- X' z2 I. C3 o/ e& C
只做了三个,小盘子里的酸奶的。先吃完后巴巴的看着爸爸的:爸爸给我咬一口好不好?
" [3 g# E3 V6 x: a煮苹果味道真是不咋的,没加糖,有点酸酸的味道,可惜了我买的黄元帅。不过,为了预防孩子便秘,还是要给他吃。还好不抵触。
7 m" s/ ?7 P! ?) [5 j( n3 e& T0 Q5 L5 G

: l; [1 `8 t3 D0 d$ B2 t# T% q+ T6 y" g: W) L5 L- w, f; d/ p

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都看贴不回贴,自己顶下~
& N+ k! H# z, }等会更新。
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-9 11:48 编辑 $ ~. L. P. k3 i( D- T8 P

3 @* w$ T+ Y$ X/ R# ]+ G  k昨天立冬,你家吃的什么?/ F. V0 _* I, d% \4 C( Z

1 ^) U. Q; }5 l2 t, l$ K# X9 T发完这贴,提示小学毕业了,该上初中了,嘿嘿。纪念一下。
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美味的毛豆是这样的
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酸奶的妈咪  谢谢 关注~  发表于 2011-11-11 10:47

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昨天立冬。; ?( M4 R3 c& Q+ {/ |
本来对这些节气没什么概念的,不过,在广告,信息满天飞的这年头,想不知道也难啊。) |  C6 o0 b6 D( m3 s7 |( K1 G
那么,吃点啥应景呢?
# r4 E2 L% e! e" V8 t包饺子是不可能的,每个周二,我都跟打仗一样的赶时间。
  @+ p. l: s- x  i  b度娘说,该进补了。1 D& T1 ?1 z- Z
可是对我这种只有30分钟搞定晚饭的人来说,进补的东东,就实在太麻烦了。
& f$ q3 m8 D0 t2 U8 a接了娃,拉到超市,一看冷柜里有羊肉卷,赶紧拎出一袋。
2 O7 o7 P6 Z4 l4 l$ T再去找豆腐,只剩最后一盒了。- U, R' i  s+ ?4 i# |& x
今天就它了,海带豆腐炖羊肉。, L/ S- E  c, p2 j. i* N2 H

" ?( `: f0 z) C当然,也是最最简单省事的做法:
  l- Q% s& L) s7 N5 ^9 q汤锅里烧开水,加姜片,枸杞,胡椒粉。
6 y9 E! ~9 J9 q1 k  }7 Y# k依次加入羊肉,海带,豆腐等等你喜欢的食材。大火煮开,小火煮15分钟,加盐出锅。撒上蒜苗末。
. V: k+ e3 r9 ~+ i9 x5 f要是再加勺油辣椒就更好了,可惜家里没有。
9 r  f. o! l) y( H$ @2 C5 a2 |2 _2 s3 G* P# `3 F
热乎乎的羊肉汤,最适合这秋冬的阴雨天气了。
- s" |9 t+ ]) O+ ^! W
0 r7 |* n* P5 r3 g
: T) V5 C; t4 Q! X; \/ b( n* @: L. E4 Z& g  J- Q8 l

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晚上酸奶羊肉吃多了,我有点怕怕,唉,就怕便秘啊,家有经常便秘的娃儿真是伤不起。
7 n6 [" D. e/ s5 C6 x" _& G上课回来,想让酸奶吃梨,可就是不吃。于是,这么干,拌点沙拉酱,很快就下肚了。2 F9 h7 I8 D" F+ i. m' z

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色彩丰富的早餐~~~~~~~彩椒培根蛋饼% f; S8 n7 \1 S$ t& p/ M
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老天爷不给笑脸,自己给自己制造点阳光。
! Z9 H# J% X( I9 g; \在这阴雨天气里,吃这样几块色彩丰富的早餐饼,
5 h( R6 ^9 J; Z4 ?& a没有理由让吃的人不心情大好。
0 o% V* _( }9 |不信,你也试试。+ a: y8 i/ s' Z/ Q$ B
3 l% K+ d: \. h! D+ H6 t$ [
原料:青椒,红椒,玉米粒,培根肉,鸡蛋, 
7 @) N. V4 f/ ?1 y佐料:黑胡椒粉,料酒,盐,油
8 U% W6 G0 I8 i5 y! {0 f, Y自己喜欢的原料切丁,平底锅里放少许油,倒入原料煸炒,划散。
6 ^1 {, @, T' \, W1 q; F5 ~) p0 X鸡蛋打散,加入料酒,胡椒粉,盐搅成蛋液,倒入平底锅。小火煎,待蛋液凝固,就可出锅装盘。
: Q) j; o. R4 Z4 S8 a( G- ?4 _ . n7 E. a& L& O- C: r& h% i: T

4 ^" L& D' d' h6 k% ^( Y! B1 P; @. [+ X2 s+ [, E1 b

* O2 b2 N1 Z7 n8 [1 T: V
; P* T5 {& @% h5 O; i" D% X- E. r
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( m9 S. [* r: L$ b. |
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厉害的妈妈,有口福的宝宝~~

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做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图
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很受小朋友欢迎的~~~~~~~~~~蚝油生菜. ~* p1 ~# z! H4 n' |& ?! ]8 i
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用料:生菜,耗油,大蒜,油,盐
9 m& N2 f8 Q9 \  s2 J
8 T5 X. w& B+ W, J: W& Y做法:) m' C0 H- O: z
生菜扒去老叶,冲洗干净,大蒜切碎。
' |! |7 s! N9 _3 A8 W# E$ I锅里加清水烧开,加入盐和少许油。放生菜烫8-10秒捞出装盘。
3 }% F5 m. y+ j/ w# |炒锅里倒少许油,等油热放大蒜,煸出香味,倒入适量蚝油略微翻炒,浇在盛盘的生菜上。
! L$ `1 U! L  }. D; k* @, q1 e9 j( @5 t+ _

  L. t; W: ^8 s. v1 u- l1 M) w8 h; z/ S
酸酸甜甜的开胃菜~~~~~~~~~番茄白木耳! i' q) p7 s% I0 @) }
原料:西红柿,白木耳,淀粉,糖,盐
6 ?; r6 p- W6 C& W. M+ G1 H$ C ; V' ]( _& y# g1 Z! l
做法:
( C# W* h3 m* t9 s$ {' y番茄洗净去皮切小块,白木耳泡发撕小朵。
3 v6 w( D  V# ^6 k) r* V8 l4 D) Z锅里放少许油烧热,倒入西红柿翻炒,等西红柿变软,加少许白糖,适量清水,白木耳。大火煮开后,小火煮10分钟左右。水淀粉勾芡,加少许盐调味。: X1 Q+ w) ?% A

! g1 O6 [3 f6 Q) f" k6 b6 g$ o. Z8 X" C  T! F; b" Z
主食:洋葱玉米炒饭5 T: f* E0 S' a# H6 E# Z, C

. N5 _: h8 ]% T" h* J( v6 |- Q
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丸子滴妈 发表于 2011-11-9 16:17 ' Q% \( U* O7 K+ Y7 [3 E
好强啊
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谢谢关注~
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niceljf 发表于 2011-11-9 17:47 ' X/ F; R% I; N, C+ v8 W  f
很有责任心的妈妈

! u% O8 Q/ k0 ~% P谢谢关注~~作为妈妈都一样有责任心,只是表现在不同的方面而已。
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traceymt 发表于 2011-11-9 21:22
- X) ^, N6 e' j; Y' s% z; r, P做妈妈不易呀,为了宝贝儿,煞费苦心了,向楼主学习了,做香香的饭,拍美美的图 ...
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家里人少,饭菜很难多样化,只有花点心思了。- f( O" y& d2 j
大家一起学习~

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真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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