小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油
3 s' [; k' G. q6 s3 Y8 A  l3 j) q2 ^盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
) V4 h$ W& c! v5 z$ w+ e- R2 H3 p8 N酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；# X3 `  m* c4 v  J
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，
! e. C( k: B& |  u  s# {蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
) f  N+ `% f) [. \. y0 r: ^调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了
6 s" W- e. Y' Z! E5 m鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精/ V3 ~, b# u0 S6 I; I
面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃
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浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。
: Z5 `- k5 C( w* J酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。4 ~; q( z& W4 U+ V! [) J: `6 X
鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。0 [) t: h7 f% h; w0 T& z5 d3 i9 D
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。7 R6 d* P$ A4 Y1 b$ W
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。
/ s0 N* Z1 d2 S其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。
2 r, T: x# L% Y

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用# C& Z9 g( a4 x  W" X' A& b# W4 h
盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多7 ~& Y6 Z% {+ x% M& m
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
7 g, ^- v3 y4 @: u7 q: N醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。
& a" B* f' }8 ], n0 B  N蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。
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调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；# m8 G" I6 T0 H: ~5 ~$ Q6 X
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；" J0 {! J0 P7 X' r" U- J2 W- ]
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；; @% b2 |- L2 `  }; V. v% m
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
3 H8 S2 |( z% w; ^香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；
, m6 l/ O& S) J蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；
* h! v2 B8 `& }# S7 u调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料. ) t& x  _; W8 Z6 S# d6 x' c2 s
鸡精：太太乐鸡精
1 p4 h2 G) g% I2 e' W8 W8 d: d4 O面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；9 h5 ~" j9 c1 D
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒, M4 @+ A8 t# V* A* Q% T/ e) b  C
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等
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小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;
+ `; g* d- P" m酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;/ L8 R) A* M* W5 ]
醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)
: b" Q; V( L! q/ A+ F$ o% w味精和鸡精家人都不喜欢吃;
$ o$ _8 [$ y: w; e1 u胡椒粉是从海南带回来的0 a3 j7 y! E) L$ q
花椒粉是买的花椒自己打成末的;' a$ e6 @9 @( i3 a) d9 T( t
生姜粉等都是买十三香的
) R1 C/ Z/ C' l5 ]% J糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;
  X, v; x# X8 @3 G: t* U0 t面酱是海天的.
0 U1 X5 m* c/ {2 A4 j# L一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
& ]7 ^! v8 _' }* n盐，一般的碘盐$ L& u8 i2 {* J* S' R/ \4 c
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
$ l1 E9 g+ ~- a5 x6 ^, R4 G醋，恒顺香醋9 X2 j8 K6 J& |% j; L
糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈6 M3 j2 f4 ]0 y% T2 |/ M, F
全部             华润万家
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郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
9 H! L% ?9 ?- |  L盐：就是外面卖的最普通的那种
% R. J7 T8 \, s6 J1 D醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的, z; _! Q4 v' b7 ?
酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的, G3 o! g, Z* L2 X7 Q
鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的& A6 F3 A1 V, P1 l
十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的1 I0 @' M2 S1 |" [3 P

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊
) Z; |9 c/ V4 {( w' r% Z) ?其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！
+ n- D( Z6 w5 c( @. ]4 L- T+ P  h% Y油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！5 n! Q, J; F4 y! ?/ T/ i4 n
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
. R1 b( G& R- `酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的; g. Y. j& Y7 F. Y& P
糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
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料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点
5 D. ~* _2 t" |' }6 B% ?. w
1 {  c  {& A' _1 c0 ^# H2 e" w调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了
1 ]% R7 F8 j+ F  M0 a醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
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% g( B; _4 ?! @+ T3 z0 }0 Q基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错# H# f% O' q# q
醋是我们户县的富村香醋5 p# |3 i$ G& C- g6 d! O) G7 O
酱油一般是海天的
1 r- }8 x" e* J8 G: Z生抽、老抽好像也是海天的
8 q) n: ~$ X4 V+ u5 ~& O5 K. K: |其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！
  D2 K7 _8 q- A; z盐：一般超市买的那种普通盐
4 B) r; D4 ]% H0 t酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油
) Z2 D. e% M2 n; A! r$ c) c醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋5 S( Y* D0 e9 a: Y
调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的& r0 ^  `( R% |  U( E" w& L
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！
7 S* Q) m- k0 h' @  w/ @' V鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
$ p& r6 M  f# I糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些  r: w# _& U4 K+ {- |
盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？
: M3 y+ O' V$ ^7 m2 q% T酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
! A  \" p9 I! o9 W醋：还是喜欢岐山香醋0 x  v9 k; m3 b& V& ]
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。. X" ~9 Z/ j) E+ g6 y
另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。
4 J: T7 K+ P" H; Y- Q8 o

阿丽雅

) t! a  ]% {, N2 N1 h
' y3 d; Y) y6 T7 T8 e油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）1 k7 }& |7 M9 I1 h- r
酱油：海天金标5 m; p$ w7 v/ n& E
醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
$ b$ t0 b# f2 ?" r调料：王守义十三香      大料是买门口散的1 [9 B2 A. S1 h8 c: v  s# i
味精：太太乐9 w- k- @: r" f
鸡精：王守义- b- `6 P; I5 k( |, \
蚝油：李锦记 9 g: ~; w4 \% ?) d- |+ v0 k0 j. m% c* m
番茄酱：李锦记 (比较酸 )
- ^6 ^$ Q  c# P4 X9 J: s蒸鱼鼓油：李锦记 (香）' Y; b; ]: W- O
盐：一般超市的那种 $ ?1 U! g) a$ Z, M# j& t
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）1 Z! H) N4 |7 O: d3 g
白糖：超市散的和袋子都买 8 I8 ^6 }: |' H8 S8 c6 S
冰糖：超市散的和袋子都买
8 A7 a2 h* y7 b# r蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好- S5 }' j; d: Q4 \% c

' d$ }6 A! s" ?0 Y2 U0 {% d
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荣榕

9 h0 q' F0 L2 Z% Z: \
+ M1 s+ {) H7 k$ `* x我也说说我们家厨房的各种调料吧
- g4 k# J+ ^( s# V' Z油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
7 P# c! J" P- `% u0 N4 {# e盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；! c" P% v' y* I8 m" b
酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；
) Z: o1 I& @5 \! B0 y! \6 i2 ^醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；
+ U0 g! W% t' P% x0 U9 I糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，, V) {, `* R/ w: m
大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。) z$ T6 f% O- A9 ]
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。
# x% c( T+ K  @. G最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。/ Q+ I$ H* G: [8 z4 ?/ P5 Y( U1 u
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油6 X7 t( Q0 z* r2 M/ B! A9 B2 K& r
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
3 G# q9 F1 o' C' w0 l& V酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽1 i2 c1 `  \, R+ w, `' G0 D) T* F
醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的: w7 D9 V3 w7 F! j+ ?' W. ^
香油：金龙鱼的: l' v8 Q& q2 D: `
鸡精：不用( u, [$ I0 v2 W
蚝油：李锦记的
1 X& T# y8 ]5 G, u1 n调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。
$ D& Z( [0 `9 m9 A- s2 g花椒粉：自己用料理机榨的。
1 r, n3 w' R  @; h6 q冰糖：散装的。& x9 ]8 P# c1 j7 G0 N6 l7 i
白糖：超市散装的。
& x- j' F* o' h/ ?( T( R, ^5 s蜂蜜：老蜂农的。7 R6 v6 |9 ]) C2 x
辣椒面：市场上现榨的  R/ O) X! C, @  g; M3 k" n( b  {
花椒，大料什么的做肉用的是超市买的8 }/ D& @$ x  p, A( s
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。$ X6 p# a) E, V  H, k* ^

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

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' u+ E0 \- E! x, U+ |* ?2 a, k呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：/ A' V" B* L! j( K! o. }6 W( A
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. H6 i, M; q; K8 T7 {
油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；  O* Z8 V% B* [
盐：超市买的普通的碘盐；
2 j  }7 _8 y( {6 K5 }酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；
, i* C6 a: x/ Z2 t. W5 X, [醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；( R3 Q& Q/ X8 G0 ?  B/ M) q& i% J* ?1 @
香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；( g) `) Q4 I% e
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；
! P  R3 R% C1 }9 {# j7 A调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；
& _! ]3 i' E8 P' Z$ b2 n花椒粉：同上；* W1 U7 h( K0 x) ^7 M
冰糖：散装的；
+ c: [9 C8 B' X+ t+ S  Y# J白糖：超市散装的；
8 Y' ?* j/ c$ _7 N蜂蜜：老蜂农的；0 y" R# e) j; _1 Y$ K( C; D. x
辣椒面：市场上现榨的。
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郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油, Q8 Q7 D) @& G5 ~: G# Y

- g  C7 k& p1 u4 S7 s用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。* U; {. N- I+ L/ u/ [$ V, ]' ?
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6 V+ t5 `9 ~: L" ~( T" f3 w6 v, a除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~
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  ?, C% _' N# x芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~
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  B5 O% n: F! h* d辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食
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蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。
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花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭
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色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作
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柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等
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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点' r6 q: c; _) t/ s1 u- X5 r
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: [* H$ L3 L& g; s. i5 L花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售0 r" l0 P1 D2 H/ e  P* b

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4 M. T+ L, w( F9 E$ G& T( d; B: b  U5 V- `鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！6 H+ `+ m& i; l4 m8 A- w  t

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- o1 b$ E) l" J) B生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
( Q& [6 p' r& x/ c1 s& _, x0 a, W! q$ N, {/ h+ p9 F  `

阳阳妈咪~~~~

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吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买