小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油/ x5 _/ I) u: M' T- H3 `3 y; {
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；  i& y+ c; C- \, e* O- N4 x
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；
" \: a6 E/ ]9 r/ w- @5 X醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，  A. b! D8 C: J0 }7 O1 g* }, q) P6 Z
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
5 e+ V. d3 [6 }+ G4 G6 Y  H2 R( e# q0 {调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了
; l7 T1 F- g" M% k  r鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精
' V; T; a5 Z! {# f* l面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃
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浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。
0 @& `, C  |) D: n+ i, @, t$ d酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
" i4 i3 k  M- Y5 c, d. @$ ^4 V鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。1 U  s7 @4 U. e% ]( u( L
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。5 f/ r7 ~  J) m+ r
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。
$ |1 {+ n1 j! n( [3 P6 \/ H其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。2 O, m8 W, t: B+ x9 r, X5 O

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用# ~, M5 u6 s5 W: ]' F
盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多
7 W( g1 t2 D6 `/ s酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
6 V6 L, r' h5 _& }醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。/ P: N2 M- ^1 L- \: A& n+ @
蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。& d" {3 b. p* E
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调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；% s8 h* s9 C% b  g8 E) b( Y$ G0 k. M4 W
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；9 U( I" ]* S7 q2 f) K  P
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；& {( k  Q7 s! d+ a2 ?6 R
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；5 `$ m6 E5 T0 [3 X' u# V
香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；
1 z' _) ?- l: {0 r! [$ L蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；; X/ m: }: ^. R( }8 E& J
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
" ]/ E0 |7 z2 Z1 q5 _" K鸡精：太太乐鸡精; ~8 p( k' f+ E4 H) A4 E3 Y
面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；
# p6 I" \3 N: s* y9 o. r4 D辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒& ^# b& u) b3 j1 ?1 @: B
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等5 {& }! {4 O9 O: z

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;
; N3 `2 ]/ O; t6 j/ M酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;# K" F3 }, _% B& V! W( \5 M
醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)+ p$ v0 ^% L! K+ |( e
味精和鸡精家人都不喜欢吃;
- T; C* D6 W! k胡椒粉是从海南带回来的
& n* ?; y; a& _4 M. K花椒粉是买的花椒自己打成末的;
+ r# J- @; V: J* m/ t2 B生姜粉等都是买十三香的$ \, t6 B  Y! J' {
糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;! I! ?8 {2 s- {) ?
面酱是海天的.
, q4 q" G, k2 k0 I一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油, |! c. y- D. s. y& d
盐，一般的碘盐+ d+ }, M' c9 s6 D( t6 _
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
. H" l7 i" ?4 T) h# [1 ?  g" K* m醋，恒顺香醋3 D( v' Y, ~' z; O0 H7 F' e( G1 N
糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈. e1 b3 Q$ Z+ M8 j( l
全部             华润万家
* s7 I& [# \$ O

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
* ^& U3 m9 O+ c; o1 _, G# r; n盐：就是外面卖的最普通的那种
  }- r  f  w; V. |醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的
+ c( ]- l1 m- U$ x. v) x- O酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
7 ~6 I( t, [, t( Y# l鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的
& @: J3 S  ~6 L3 ~5 p# l6 o十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的
( }4 a9 `5 j3 C" B

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊, t5 g$ l& o2 w1 y* g0 D
其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！' p% j: ~* o+ e
油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！& I% X: e( V( d4 W
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！6 T* N! }6 O0 x
酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的
, y! U! @4 P0 x1 ~0 A糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。0 j0 G/ ~% s6 y0 v

* u# ?) o4 V8 p: K料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点" ^* l& S0 ^; ^/ c
* B; m" X& n8 L, [/ E( T# C
调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了0 }- U+ b8 Q1 Z; R. E3 S
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
' a4 v  g$ \/ F
" G+ A3 l. v: w7 f- M' O3 _基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错
7 ]$ v2 t' l4 m4 X# s  N9 ~醋是我们户县的富村香醋
3 z0 [" p+ }% F* D" e酱油一般是海天的
' s. V7 m4 }' E/ a* E% @5 q0 M生抽、老抽好像也是海天的
2 w) [; P, A  M+ T5 R9 C  p其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！2 A8 t4 x8 D* b: a
盐：一般超市买的那种普通盐; V& j3 O; z% Q) V
酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油
; |: q* s; K4 o醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋
( e8 R4 I. u# {  ~: W调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的5 Z! H& V3 f( k. l
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！
( K' R: a7 m, ^0 }鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精
; L1 H+ I: z: T! i糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些* |* Z& Y% B+ f7 g1 }
盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？1 J- b  _; B8 g. d
酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
+ J% f3 Q5 G0 b' {( n0 f醋：还是喜欢岐山香醋
5 m0 R; _3 g. F, h* r炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。2 [' K9 P3 n0 F& p* }0 a5 J5 O/ b
另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。3 ~3 O' G- m8 c0 ~9 ^$ h# f, z

阿丽雅

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油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）
* d  f( C1 y2 ^+ p8 p4 D0 @$ O酱油：海天金标
1 Z) l5 T& \0 N1 D: a! ~# Z醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
. A  X) P1 y, ~! b0 c调料：王守义十三香      大料是买门口散的* R5 W9 h# P2 r1 u
味精：太太乐/ C+ l! A, l# W4 ]& ~+ B
鸡精：王守义7 G" i# V6 {$ B1 u) U; C! B
蚝油：李锦记 3 o  K4 a3 K0 s% N
番茄酱：李锦记 (比较酸 )
9 {' R5 \+ G8 B! }$ @( b) L& M4 y蒸鱼鼓油：李锦记 (香）
6 d% \3 P# X$ e1 t! d1 E盐：一般超市的那种 8 E8 r) J& J$ s7 G0 f2 ?
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）
+ L0 _4 l/ S9 g白糖：超市散的和袋子都买
) z/ ~1 U1 ~, L4 L) X6 T* M冰糖：超市散的和袋子都买
3 R  M0 K, B5 m2 F蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好
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荣榕

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; s! `7 M9 _) D; h1 r我也说说我们家厨房的各种调料吧
7 r  `6 b8 \& ~3 R" n油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：7 j: l9 @: a( P8 J5 R, U
盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；
7 ^  {: B6 s# |7 ?) K, y7 h, G  {$ l$ I$ }酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；6 V* {& ^/ z4 f5 K8 o
醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；
9 N& P6 ]; J/ m- \" F糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，
4 b  C; P8 s" R大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。& j/ _# @+ N, y0 I4 i
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。
. E  L9 |# v1 D( x最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。# T( }* X5 @9 U; X
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油
7 n1 `9 e$ T( j  ^) N# z盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
9 h5 s1 s' N5 X酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
' _/ @( G2 q; {) q+ f6 ]醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的
3 E0 F0 H2 `' g! Q" H6 @: R  v$ U香油：金龙鱼的
$ |& o- [  a$ g' B3 Y. Q鸡精：不用
" _. H4 V* W/ c蚝油：李锦记的
8 T2 _4 u( s+ R* v' o7 U. U3 z' U& l调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。
& E- p! o' n+ x8 i3 i$ m4 V% \花椒粉：自己用料理机榨的。
" [1 i/ g( W8 h$ P  M7 \冰糖：散装的。
7 s/ K! p% p# C* r白糖：超市散装的。
3 U' l7 a7 l' [8 B$ c' ^& w+ H# V: s蜂蜜：老蜂农的。6 P* {+ p! N+ V+ m- t! h# S2 W8 g
辣椒面：市场上现榨的! a8 u% i7 S4 X' r$ i& g
花椒，大料什么的做肉用的是超市买的1 U! q, y! Q# X$ N! Q$ Y2 t
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。5 U; D1 H, J0 K  i2 M: s

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

$ d, [8 q/ ]9 ^- A# y* _2 f! ?3 p
# g# Z" @0 j: I: \- G呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：
. k* G- K/ S- o; I& H  f3 U# r
& A7 n# b% {( y& C$ b5 i
; m6 L9 E7 Z8 `7 t4 b油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；
! p0 j# i' x5 O盐：超市买的普通的碘盐；
9 [: s% }1 l" X; V* m' [# w酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；4 d+ @, \( y) K% f& w
醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；' r- p! A5 R/ v( Z% P
香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；. B1 O' S0 t0 c' F2 g
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；
% F4 a/ H, `. F调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；
6 Q( m+ x9 N9 M5 p, T; U花椒粉：同上；
+ k) X1 Y3 g& r9 [: N$ Z% \2 _. _冰糖：散装的；
. ~$ r7 a9 v6 b白糖：超市散装的；
& w) s% o7 F. Q! r蜂蜜：老蜂农的；2 h6 W9 c( x+ i9 @0 Z
辣椒面：市场上现榨的。0 M: x, |, K: {6 p

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油$ j2 i/ H) z& S; G
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用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
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5 L; Y: S- @1 k* k2 H' _9 [8 P1 c除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~% k  X  M" K/ R; {. G- U- P# e$ \

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芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~
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' ]4 m; V5 X& B2 `6 O" p; a) R; L1 l$ a  j, k+ A4 M7 Y+ f
辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食
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3 j" s" W/ e* U8 P7 t蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。& C8 [  k" {$ h* `" H9 P( }6 o

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+ A) `: E0 b, z% y8 z. l花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭
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" |& F4 I( M; w5 l* W& V! Z7 }色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作
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柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等% D1 Q* U) y; X) F/ ^

& w( D) a! v# d) w( v$ ~% a( b+ C0 h/ h1 [* ]' i5 a% t, U
味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
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, T2 r) f6 e/ K: K花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售" V2 w9 ?: Y6 |  O/ d
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鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！. |# I- N% Y. C/ a

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& H, F7 f- f( B  P  T; c" g; I: E, C' X5 }7 H- ^, [% L
生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！2 t4 J( G3 Y0 g7 F* U) K
$ h- M% I, x, Z' Z) |& L

阳阳妈咪~~~~

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吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买