小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油, g' s+ o. `+ x7 L( T( @' `
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；% B% w2 K* S1 e# Y5 p" u  u, C1 f
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；" ?$ {7 V8 p9 C. G" ^+ s6 Q- z
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，+ W) \$ m% f: V. Z
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
# E3 E4 J- |3 N- |7 h调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了2 E# |2 z# Y. a- r+ X
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精8 F' Q4 H/ E& x) @; a! y; x9 `# n
面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃* B4 z; ]3 W+ ~* N5 c

浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。8 I5 i$ k7 ?$ B1 a5 @3 @
酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
1 [0 j9 v/ G* u9 r9 o) Q/ m鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。7 B2 Y+ t" b$ m. s
辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。- p' x- u& t4 b2 ^2 T
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。: C* A# u1 J( z5 v7 F; ]
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。% ]+ T& G4 a; r! J

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用
( z% J: _4 S. [5 a6 u盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多
+ D& O. F7 y. f& l) K. _% x. Y酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味8 L, v+ ?; v& R2 ], ^* o
醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。
5 ~2 i4 `$ B  U$ a  i* _蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。' S& e; r& E" P& U' o

; f$ Z5 i2 [4 U6 K- Q调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；. s2 I* T) |) I; y1 Q; {0 p0 F
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；! N2 p' X0 a% V. i+ `
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；" B3 M# o* L" q1 f* D  }
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
& L# s" B0 M0 V- U( r4 w: j1 _5 e香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；% A/ O! z0 n/ Z' a0 I( F
蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；* Q0 w5 D' N/ E& m" F. |
调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料. 8 \* U2 w. U' P
鸡精：太太乐鸡精2 Y" B+ i7 ?* [1 r+ `# v
面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；
9 P8 K% x# K1 {( |辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒1 y" {  ~& ?3 g, Z
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等& y' Z' l; z, H0 m* w- w

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;
. a6 L- U$ n# j' B; Q酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;
% U1 u) m8 c$ Z( b, @0 ^醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)
: G. p, u6 d6 t- Q& k; N: `味精和鸡精家人都不喜欢吃;3 L; X7 V4 y" X! Y( H
胡椒粉是从海南带回来的! g% X; _6 i' X) I
花椒粉是买的花椒自己打成末的;' d: G! A( e$ ]4 Z
生姜粉等都是买十三香的' I2 m* `# z  _; t! C
糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;
7 E! i& p; A: {5 t面酱是海天的.
1 Y' ~7 a3 d) I3 ^一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
) V0 X1 Q; E" c( @5 D/ \盐，一般的碘盐% R# S7 X; k! \
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
, N! S2 J+ r6 m* u2 h' l  n8 X* I9 D醋，恒顺香醋
/ k5 v8 K3 j/ Z  j: Y糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈
# i# [- |2 b! `9 L. j$ f' E) f全部             华润万家6 `: i9 @# R6 X/ H( r+ L' W, S

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油* D0 x- G7 q# O, F" ?' s! F4 W% ]
盐：就是外面卖的最普通的那种
- h- R# {+ T- Z8 ]6 q: k. H" F1 m6 w/ t6 w醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的
- O1 J9 Z# H/ u  @9 a) I. e酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
: O" u7 B% R$ O: P7 P! f9 J鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的
7 x( _! e4 U* \十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的
, s' m' X) J. n, Q; G: T' I2 G

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊( c2 P: J8 m, K& G1 s
其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！
/ @7 U: i* ]9 e' l% B; b油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！2 i+ v, X. k( {' _
盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
" K" C' A: s3 H8 t: i酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的9 R. I' s% s/ U7 u9 c' o8 E1 R( M
糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
6 I0 t% ]6 L& u9 Z
7 E' N* d+ H( @* k2 T3 a料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点8 ]9 A8 G0 w/ A: X( S/ Z* Y: |
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调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了) K% }8 X8 P# ^7 [. `7 U, u& Z* k. v
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的
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基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错
& m/ O9 `* E  v1 A7 C( ]6 W醋是我们户县的富村香醋
$ }. Z: G  u3 \+ Z酱油一般是海天的% J3 _5 c: N! G& v
生抽、老抽好像也是海天的
) j8 U. J* O/ [! q# S: W. k* x3 q; b! s其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！
" ^8 ^+ l+ A; k% t* U; F% A7 q盐：一般超市买的那种普通盐
: t9 s) x* H7 H) ?酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油
3 U" u0 K, R  i' d3 M( D# o醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋
) q4 c5 D( X) U调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的- ]8 z* v- Y  J1 y' `  H, K
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！# v2 o4 ~; Z% X; `5 u
鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精% Q( G2 C+ f. u( z1 F' K
糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些0 `8 ]+ l3 o% Q5 d/ U
盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？
5 l# Z$ x' K" R酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
! D: s" a& p( D& [1 j: @+ ~0 h8 W醋：还是喜欢岐山香醋# W5 e+ x- N& @0 _/ f! o7 \
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。1 B0 _# n, j+ V- _- o# E
另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。! V  \: f+ i& k

阿丽雅

/ a7 C# I6 z$ P3 X: z
5 m! I( H5 @" }9 Q' a' J
油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）4 _! N6 ~# f, t! `3 Y$ u8 I
酱油：海天金标% g4 `4 |2 `7 y6 ?4 l$ O
醋：恒顺香醋（比较香 不够酸) ; E$ P3 k; \  `0 ]! |- H
调料：王守义十三香      大料是买门口散的
# D; ]: s. n5 m( H2 G: _味精：太太乐4 e; R4 W5 o4 Q! S3 g
鸡精：王守义( S0 A( h0 J0 @9 C" x
蚝油：李锦记
+ \0 h2 k7 h  D$ _7 \番茄酱：李锦记 (比较酸 )
1 h! Q4 o+ Z! Q4 I$ f+ B蒸鱼鼓油：李锦记 (香）3 W6 Z  x) i' r! e# v' }- J6 o
盐：一般超市的那种 1 k% A# P2 a) v( C% N, n( B9 T) Y
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）; H# L3 L4 o/ Z* u: p! [
白糖：超市散的和袋子都买 4 f6 n$ P) j' a" g- c' c
冰糖：超市散的和袋子都买; ^6 P. N9 z. _/ R$ P' H7 c( [
蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好- M+ m; Q% K/ s. \2 n+ H: b# W
) @; V5 N5 W' A$ p, q3 J
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荣榕

. @& F' K+ p; {+ ^- w

, P3 v0 L% H0 u我也说说我们家厨房的各种调料吧
* a9 A8 U3 \- e* K! z) U$ N1 B油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
1 k* P. P  I8 w/ C: x# K0 v; ^盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；
9 |  ?* Y& H( `, }: k酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；" K' r3 ]8 d4 A9 K% R2 g  T. [3 K
醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；3 {8 u& _. u+ A3 Y* A
糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，
5 \8 `1 |  }% V# P7 \大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。- n% k* @: ]# U. S
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。
$ ~+ j/ W# ~6 Q% ^: V* G最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。2 |8 y3 M4 w' B2 a4 ^( k  F& O
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油
) N7 C- t. V) C3 z盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；& |& l3 D; q6 w9 F7 q! l$ s8 A
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽
9 v$ q! T2 Z, n% `8 @醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的
, J1 R. X* E+ p7 x% p4 {. L香油：金龙鱼的3 }* \+ Q0 |6 L0 S% l
鸡精：不用
* m4 }: V; o! u/ Y蚝油：李锦记的
- G+ m7 H" A2 j& w调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。4 M3 I& j+ o% r% V
花椒粉：自己用料理机榨的。& J1 y. L8 F) q, t$ ]
冰糖：散装的。' @; t6 a5 s5 [! B4 v7 P! g
白糖：超市散装的。6 \, t! u0 o% o/ n1 f" n! Y
蜂蜜：老蜂农的。
& v# M! J  k. C7 u- @  Y8 ~辣椒面：市场上现榨的/ J3 x' P; w* i7 W; a4 y. `* _* x
花椒，大料什么的做肉用的是超市买的
. V; q6 C6 F7 U* i( B& k目前想到的就这些，回头想起来再补吧。
* Q- N9 A' t3 M+ b' D# r7 W

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

( C9 v8 Q+ [, C& h

; C+ P% a# k1 P& \呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：) L! X' b4 P# \

! Q% ^4 d+ e8 s+ n9 e1 c( P6 N+ o9 F# L9 V0 P
油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；8 @4 q* r3 T, s2 V! R: [  V" }- _
盐：超市买的普通的碘盐；; D" ~: ~( ~0 I* c
酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；( d( m  z4 j' q
醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；
7 s! O2 u- z) i% e+ z' C香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；
. x" Z- ^& ^. U( o鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；
6 q% o# L/ L# Y0 J/ Y0 j调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；& s% |& O3 `% m0 G) n+ w9 v
花椒粉：同上；/ l2 \# B* o6 s1 Y
冰糖：散装的；
% O. I6 B9 P) y, K/ X5 a5 l# c& \1 d白糖：超市散装的；' D/ y: ]' d7 J4 p, y2 k/ q6 B. k, S
蜂蜜：老蜂农的；1 V6 l. b5 i+ W" ]! I$ W
辣椒面：市场上现榨的。! w  w# ^2 [% _) U) m- C

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油
- ?' \9 v- \  E. t' K  y# V
5 F4 S2 W. Z# ]. ]6 q% q用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
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  H* S% A: m2 ]' @除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~
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2 s" s- D+ W' N
芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~4 S! r3 ?! E! ~$ b2 Q. R

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辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食
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: `" X! \5 ~& \( U蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。
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花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭# M  [' h* x2 Y8 d+ s. Z0 J

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色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作+ _; g1 u' P: K) N

" G# }* F( Y, _' U/ O* y- ?- g8 ?% \- d) e/ Z8 G2 m* B' c
柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等/ v# ]6 u' f4 C0 y- a: s+ }

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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
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花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售
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鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！' b& P- Q2 N& f& U' S+ C

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! L( U; t3 e& M- O, ^& l生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
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阳阳妈咪~~~~

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. ?9 a! K- M$ |7 I9 C- h, z- r4 I4 V" D吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买