小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油8 ]2 t0 W9 V$ u' V% z" s+ i5 n: D6 r
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；% S" Y- @) a3 Y# B( o' A$ ]7 |! P
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；
, n6 A2 Z% M5 B醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，
. p8 J1 c- G9 _/ ?% m/ F+ n蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
: E- t& m$ y- q; Y$ b8 g% ]7 D+ F$ h调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了4 _/ [8 Q" ~% B, g  r: S
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精( W& h+ p2 s$ _1 H# C
面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃5 }1 X8 D* M7 `+ r" |9 E

浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。
. V3 v2 K2 G& Y& l5 T  k5 V酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。
' j- R) N  f& ^( ~% Z; A9 g; P! e鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。
0 S& {0 K$ i3 B% H& @; y% s1 f( l辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。
+ m$ w) Z* H3 O  H0 c6 G  K9 y食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。: W# U8 V9 t% Z/ v. x0 k
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。! b8 W' K6 I+ N+ B4 F3 [

Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用! M- ~# r5 E3 L7 A& ]
盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多: X9 r( f( G, S4 Q/ _+ `
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味8 u3 S# ~# G6 |* q: q0 N" c+ v
醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。
# ^) a: n3 e9 Y; v5 A& b% y% @- z蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。6 m7 `1 P  r, p; V. i7 t

- W! ]$ m- I$ q4 l0 W: {5 B2 E调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；2 @' F6 b" r+ c; z5 n
盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；. N: B" y# J1 P, o
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；  |/ V! {" V( ~9 _) f2 `: x, C6 D
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；9 z6 a7 A- c0 ^/ D" s/ F- ~6 P+ Y! u
香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；. O3 e# d! V9 H, k, Z" G) F1 C; V
蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；
0 q6 q  W7 ]4 C9 w$ S% F0 d调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料. % m7 u) t3 R: Z9 D
鸡精：太太乐鸡精( g4 ~! B' k! g" R
面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；3 y2 W: u8 j1 C$ K, B* Z; p
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒% l  S" |$ S! O/ s1 }  z  ^
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等; n/ x6 u# Q- l: K- Z: |

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;/ ]/ }% J; c$ u
酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;
! l8 J2 R# H1 G) X8 \+ R醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)
. l2 j" D2 |  o2 f味精和鸡精家人都不喜欢吃;
- E8 z. `1 W9 `  ~! O. j8 {9 d( U胡椒粉是从海南带回来的
$ z1 P8 M5 M9 V1 T花椒粉是买的花椒自己打成末的;
' M; C, ~5 G1 P: |1 d生姜粉等都是买十三香的. R6 r; b7 T9 Y8 _- D- e
糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;. j# [* G$ ^7 b2 f2 d- _# c
面酱是海天的.
( Q8 C5 w3 v* @( a一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油; j: i3 e" q; L& U3 }  T
盐，一般的碘盐
  X( D7 Y0 e' V酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油# I9 o" _* `1 q. d! I: J8 u& s/ a
醋，恒顺香醋
  \: J7 s7 j% d糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈
4 z& u  S7 c' }7 P4 D! e全部             华润万家
) n2 X/ ^, `7 ^: e, N6 G

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油8 N5 q$ C7 B. y, A9 V# t
盐：就是外面卖的最普通的那种
2 b1 C* L+ u2 c; m醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的5 d& C. H' q* \* H0 k; b0 ~6 D1 w# A
酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的
, p8 O# y5 v7 U" Z+ M. `鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的: L& \: u4 X; @$ l8 F! K" N4 I
十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的2 \# u$ {% C+ Z2 g

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊
1 T1 Y" H1 C, W) f& z其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！- Z6 K% ], P. l4 g4 s/ q
油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！
: D# Y( O: [! e# N5 V* [盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！  q1 J4 A) B) ?$ v9 K$ D
酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的( G1 y  s' K8 P  Z. \$ V/ ?7 m4 j
糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
7 r' i5 x0 D8 M! J! i( z$ ]
; L/ s! G. i( @3 U料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点
3 y1 u  ^/ c/ h$ V4 u6 F
' g4 g* `$ ^* c: G9 ?调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了% t4 t# [4 z; L. H) O
醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的' x; s# }+ S) y0 ]0 y/ W5 m  d0 D

- H% o6 h6 f" @7 J基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错
( }1 B2 P  [4 m* k' a醋是我们户县的富村香醋9 y7 x3 g$ u1 Q' m3 c
酱油一般是海天的4 K0 o3 t4 y' Z
生抽、老抽好像也是海天的
" c1 l2 L1 J& O其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！  P  N" m$ C$ R- Z7 ~5 p7 G( h
盐：一般超市买的那种普通盐
$ F+ A" F$ r  t+ {) m  V酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油" \  S6 m# v7 N
醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋5 O- i9 u% F3 Z' D& K# T. m/ }- R
调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的+ t5 J, M9 ~1 O
其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！- M0 g/ x2 i8 D$ t2 `# r
鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精! V, F) o! ?3 ~/ k# C$ T5 F6 E
糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些  [# X8 P5 z! f- U- d7 b
盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？) l* {& ]& D1 d( ~
酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
4 q! @2 G) _) b  l/ w醋：还是喜欢岐山香醋
7 U6 o' [& P" t; P炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。
: r. V8 c( N* [9 n  U% m另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。
0 H7 @) H* a- B2 L

阿丽雅

+ j! m3 n. B% I5 L

: `: F% v5 l% K9 u: E) A油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）
$ H! R2 w3 X1 ^& q& \2 A酱油：海天金标
, d* X$ l3 H( C醋：恒顺香醋（比较香 不够酸)
+ B& q1 U$ `4 b8 W/ I# f6 M调料：王守义十三香      大料是买门口散的
# g5 {4 u/ F+ ^2 z- m味精：太太乐3 g0 _% R3 d/ c9 d: ?& j: g: @
鸡精：王守义
) O7 C+ W8 ^5 r' L* i) y7 n蚝油：李锦记 ; t4 O# l: K+ Y4 M: c
番茄酱：李锦记 (比较酸 )7 \4 k3 u2 w* j5 {
蒸鱼鼓油：李锦记 (香）( S9 r' |" l* I! w9 k& X
盐：一般超市的那种 " b2 N( a' x4 R) l1 k
香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）
* j5 y: Z8 |) O' {* V8 ?白糖：超市散的和袋子都买
6 ]" }( ^, a( j) a% m- Q/ E冰糖：超市散的和袋子都买
6 _$ P  h- f# o蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好1 w0 e# [0 ~1 C" B; _* X& x4 m

( O9 y: b% x& T. o. ^- K; p+ D) f' ?# q0 M- L
( ~8 E3 T3 u' j8 o

( v1 i$ [# S5 Z0 D9 F9 ~8 g

荣榕

! [' H! I: w2 O; ]/ w

$ ^0 h4 w$ [, p: S; X' k我也说说我们家厨房的各种调料吧
5 K. l. }5 R3 C5 s油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：
' A) r  l# L8 Y盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；+ {" h+ L" M5 s" B4 \6 G
酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；0 x/ u; ], \. Y# E6 {
醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；
6 F6 k2 `" j6 w7 Y" p糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，
  f$ m$ `5 k# v6 e& K( g大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。
& H8 t$ d" I$ }* J! B8 e最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。6 X( ^2 y9 g9 v
最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。! H6 n) Q" ]3 a
应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油
3 a7 j3 {1 L# a盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
: ]! P- K3 r( v$ y9 S! k酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽9 i2 X1 N* Z* a1 o; u
醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的2 `7 L; h0 ]# ~" |, J2 {7 v
香油：金龙鱼的: T+ \6 p" K  m: n7 X
鸡精：不用1 g: r: x. G# S7 S  [3 W% u
蚝油：李锦记的  W( s- K. z- r- t3 V- \
调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。
. B, b  N1 O; h9 [, [- P% C花椒粉：自己用料理机榨的。
. P4 B3 j- H; w! `  M* A冰糖：散装的。
( _. D- P3 y0 T1 I0 a1 J白糖：超市散装的。4 Y; k* M* I7 l" n- O* q  f
蜂蜜：老蜂农的。# a6 Z  X7 G" e. H6 A, Z
辣椒面：市场上现榨的& Q+ j% N% F, e# f6 J: S" J
花椒，大料什么的做肉用的是超市买的5 w6 q3 _8 Q/ J  R
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。
( e% I9 S) x. p0 N# R: q

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

1 Q5 ~5 K, C" U. K) j9 c1 |' F0 u: m( T0 S
呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：, E- U. E( i# _1 L2 g. v

3 q* ~3 p. }  ^7 c& K
" L* D1 V% Q" I9 c油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；4 v( }4 {- J4 J: M
盐：超市买的普通的碘盐；
3 u6 w) @' g0 _! Q8 u3 [* U" z酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；8 i$ d1 b! t* e3 w8 [
醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；; k8 \; e# u# s) j. P2 R
香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；
9 r' G; n! A. d0 S/ I7 H  y4 s鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用； ! q. f- i/ o5 |+ Y: Z" R2 o
调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；
3 v4 M6 K" F% A% @- E9 t) y! v花椒粉：同上；  y; o8 Q" P: T. b4 ~
冰糖：散装的；
! G5 y$ Y0 E7 U1 ?/ M白糖：超市散装的；
! x; w0 f( R  S( a& w蜂蜜：老蜂农的；( s9 n' F$ v- K8 [& ]
辣椒面：市场上现榨的。  S  @1 y: h- |2 e7 a" w; x# k

郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油7 x! R% J- }9 Y' R0 k
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用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
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6 n* p6 u5 S9 L4 U5 m4 d' e. D
/ e6 n4 N# x# ?8 l除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~! s! {; ^% K% Z4 A# q& l
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, v: U* E: T3 y1 o* d* q  }* y$ ]芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~; z! W6 W- F$ H

! H9 I7 `7 n' Z' O9 G4 n
: A' x5 [* Z# L0 m& {4 i) g# m7 D7 U2 ?
辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食. \% i( u# O  s- t7 f  _5 q% X/ y  [

! b8 \5 d, O* I; B9 I
: }  e4 H. T9 R0 [! {  p' R蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。
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. S* L" F: C, g% |- J( ^- ~
, e! d: m8 O, H" r# W" u花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭* c% ]: v; k" N) i1 \& d

/ K4 H. Y6 t' P; P8 i$ b$ n) ~0 M5 E5 N3 L
色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作
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柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等
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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点1 z3 {, f" O; k+ U

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" u! s' s- \. Y  N4 A花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售  a$ F) \& E, k# `3 d
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9 L  K8 _. b) P
鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！
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' V& Z- ?8 ]6 Y6 X0 R' m5 Y% r" b生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！
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阳阳妈咪~~~~

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吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买