小牛妈妈爱你

油：我们吃的是鲁花花生油
5 \& V! F4 i2 }4 ?! }: w+ {盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；4 w$ s% W% ]+ [& n4 v# \' p6 C
酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；- J* i$ q/ s" r* @2 ^
醋：东湖的白醋和宝鸡的岐山醋，8 G% L+ J, j: d3 S* @6 c% S
蒸鱼：做鱼头就用韩国剁椒，李锦记蒸鱼豉油
( J" s( O& B1 J: X调料：自己打的汉城大红袍，真的是很麻，一点点就足够了6 K4 _0 e4 k' h4 q% z: {
鸡精味精基本不用，偶尔用东北的99梅花味精) f7 W! {5 y/ [5 ^$ ~( ^
面酱：海天黄豆酱，加上白酒和花椒，腌翅中，比肯德基都好吃! M* R) l  c4 }& k2 Y

浅蓝如画

食用油：我喜欢用鲁花的花生油和金龙鱼调合油，大品牌比较放心，炒的菜也比较可口。1 S8 a1 W- N& K; }
酱油和醋：老抽和生抽我都一直用的海天的牌子，口味不错，凉拌或者炒一些清淡的菜用生抽，需要口味重一点或者颜色浓一点就用老抽；醋一直用的山西的老陈醋。6 \4 m# \- O, Q# q( y. }! g
鸡精：我基本不买味精，都买的是太太乐鸡精，煲汤或者炒菜以及凉拌都用它，怀孕后还是要少吃一些，能不放尽量不放。
3 B8 C1 ]* Y5 e" u- P辣椒：没有牌子，通常都是在菜市场称的散装的，根据喜好买，有辣的，也有微辣的，也有不辣的用来调色。: u/ f9 c/ o5 _4 A, k
食用盐：用的是精制的加碘盐，1.5一包的，超市小商店都有卖。0 f2 b: \* N8 f4 W0 a, h
其他的像孜然、八角、桂皮、淀粉，糖之类的没有固定的牌子，经常变，看上哪种就买哪种。
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Rebeccaay

油，金龙鱼的纯菜籽油，或鲁花的花生油交替使用, g! F% a7 G2 z# ]& H/ Z
盐，多数是买添加了硒或是锌的那种，反正是盐，也吃不了很多" b- V2 i+ Y; I
酱油，这个认为很重要，海天的金标生抽王或者是特级一品鲜，味道真是不错，很提味
9 \1 C  }- f. a* l  k) a1 G& o, ~- B醋， 红醋用 镇江香醋或者山西陈醋；白醋用山西来福的姜汁白米醋。+ ]  t; D, V: ^3 K: r- {, |; W
蚝油也用的是海天的，有时候也买李锦记的财神蚝油。# a/ `8 u8 r) }
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调料大多都在超市买，有时候也去炭市街买，那里品种更多。

lfhalb

油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；
. {* x$ b8 @" Y9 p" j盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；. b5 V! Y9 f6 M
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；
: Z1 C/ u- z" h, z醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；1 X- I( {/ u" N* M: O, _& R* \
香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；# t& t# h5 G. o
蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；
" |, x% F# B# A( ]9 x5 ?9 k% o调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料.
0 L% x1 E7 ~( z% P鸡精：太太乐鸡精
6 a4 d1 H5 t; J) r% L面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；  C" Q8 }! w4 y; ]8 c
辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒2 Z) \- E, O' f
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等3 Y4 `4 N$ b" U+ c' a

小灰灰他哥

油一般都是换着吃:西王玉米胚芽油\鲁花花生油\金龙鱼压榨菜籽油.反正是吃完这个又换那个;+ P" j2 |$ ?6 m- D
酱油以前都是海天的,包括儿童酱油也是,但是家里人不吃鸡精,感觉海天的太甜了,就换成一般的黄豆酱油了,吃着感觉很不错;1 q3 s  ^4 K7 r. L
醋一般都是山西陈醋\大王醋\还有白醋.(我家人都超级能吃酸,吃的很快)2 z- v3 C3 z  a* i3 _! @: b, Z
味精和鸡精家人都不喜欢吃;1 i3 s- e, {- E# w4 d% m) T
胡椒粉是从海南带回来的
& ], d% H3 m# v9 H, D% a花椒粉是买的花椒自己打成末的;' Q1 m- M/ _# m- M; R4 L) B
生姜粉等都是买十三香的" ]! c; q" t1 e; B
糖没有啥要求,就是商店里一般的带包装的;
/ j; S4 c) z. Z" b. ~; d+ ]面酱是海天的.
7 @" L4 X4 x  ^6 E9 B7 c$ H9 d  s一般都是在我家旁边的批发市场或者楼底下的摊位上买的.

梦薇小妈

油，金龙鱼菜籽油
3 R+ v( q  l& o6 }" _5 V" s盐，一般的碘盐4 x$ x/ x5 `8 n' x/ X
酱，海天的味极鲜   海天的儿童酱油
  s) K0 g" n) E7 V1 y醋，恒顺香醋
5 s, _( }% E2 ^8 K9 ~1 e糖，散装称斤的  一个季度一大桶哈哈) _: S; v! T9 ~' L* n/ {$ N
全部             华润万家
: `; m2 Z' n; @. n& K

郭兔兔

我家最常用的是王守义的炒菜料，基本上不用再加其他材料，味道还可以。适合懒人用。最近经常吃一瓶香油，超级香，可惜是别人送的，只知道是出自回民街，不知道吃完了还有没有得吃。

-芯疼

油：我一直是在我娘家拿的自己榨的菜籽油
0 }/ Y# ?% b9 v+ z盐：就是外面卖的最普通的那种% b! T6 w$ D" b! E0 F( V6 x
醋：我一种用的是宝鸡醋 是从老家带的, E) t1 }" i$ N% {
酱油·耗油·蒸鱼豉油：都是海天的# k: E. R1 I4 a7 {
鸡精 鸡汁 调汁的鲜贝露：是太太乐的0 @  A2 Q2 ^# o. H7 I7 ]
十三香 孜然粉 胡椒粉：是王守义的. k9 m2 \9 B( V  ~& v2 L

陌上陌

油嘛一直吃爱菊的油，就是植物油，不是调和的那种。要么就是碰上农村老家榨油的时候拿回来一大桶新鲜的菜籽油回来。油这东西不能马虎啊/ }) K' ~( @5 M; C
其他的酱油醋调料五香粉胡椒粉这粉那粉都不固定，看着买

诺诺妈0319

家里一般会简单的做点，当然色香味一样都不能少的哦，人多就是比较麻烦的，众口难调哦，所以做饭之前都要征求很多的意见的 不过看到都吃的饱饱的满足样，还是会很开心的 自豪啊！& g8 C$ f/ a  P; Q& R8 z; u) i
油：不太固定某个牌子的  每样都喜欢试着用下  这样大家吃了之后在总结  有时做的菜不同会用不同的油  觉得做完之后会会比较不一样的味道  创新啊有时侯很纠结的！
, g- E: k3 {& ~- Q% O% g盐:超市的一般盐。因为口味比较重  所以这个基本在做完之后大家自己会再加点的   不可以吃太多盐的！
, R+ m, C. }8 S2 z5 q酱：海天的黄豆酱  有时侯直接拌面，简单方便，主要是很好吃啊  香菇酱什么的一般都是提味的  在做饭的时候加点  会比调料好吃点的
; Z1 g2 T' D% Z+ h) @; y糖:吃鱼放点了 颜色很棒的 不多说了！大家应该都试过的！ 最好的是煮粥放更有营养的，比如红糖啦，冰糖。
) m% z; x/ h6 }! h
9 o8 B. o- S! Z; ^& f+ ?0 h料酒：是从某个市场发现的  是自家酿制的  很香 之后又找不到了  很遗憾的没多买点
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调料：因为在外面买的总是质量参差不齐的  最后只好自己动手啦  尤其是辣椒酱的 磨好的用热油一烫很香的味道就出来了
! h7 h! V8 i# G0 S* k- W. e( z; ~醋：山西老陈醋  托人带回来的  很大一桶的那种  很便宜 吃起来就是比超市的要好很多的3 N3 J* u! d+ z% u8 t+ M% \" H
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基本就是这些的  在家没事就研究下自制食品了   身体是革命的本钱  得好好对待啊！

nancyrosa

我们家用的是鲁花花生油,还不错4 Q' o7 U1 v4 K6 ?7 E
醋是我们户县的富村香醋5 _7 G) R0 H5 |; G: s" t9 j) g9 \
酱油一般是海天的2 }; k$ z& i( E& o* W
生抽、老抽好像也是海天的# t& G: c3 C9 i# r+ f0 n" }3 O
其他的都是在超市买的

~嘟嘟~a妈咪

油：一般都是菜籽油，金龙鱼或者鲁花的，有时候用豆油花生油，比较少了！个人觉得没有菜籽油炒菜香！. X, l* e  G$ Q4 {
盐：一般超市买的那种普通盐0 `" Z6 w% N8 G, s3 \2 `
酱油：一般都用海天特级金标生抽，海天味极鲜，儿童酱油，海天蚝油3 m) c) \0 _$ V  P$ y
醋：山西陈醋，海天香醋，还有本地的白醋
4 H; ^7 i. R0 O5 M* A7 }调料：郫县豆瓣酱，有时候炒菜用，很香哦，胡椒粉，花椒粉用的王守义的
" U' O9 s! ^1 ~" A$ N: x) p其他的大料：超市买的包装好的，小包包装的没什么牌子！花椒，八角，草果，香叶经常用，其他的用的很少了！个人觉得料多了，影响汤本来的味道！
7 F! y) G7 Y; g# G& ]7 D. }鸡精：几乎不用，有时候会用一点点太太乐鸡精( Q3 u. S" m8 ]% v
糖：冰糖，白砂糖，随便买的简易包装的，有时候也买成品的，不固定，！

evergreen_tree

油：换着吃，菜籽油，玉米油，葵花籽油，花生油都买，买的时候一定看不是转基因的，而且必须是压榨工艺。牌子就是大众的那些
9 y9 b/ l0 {; r0 a4 M盐：普通碘盐，想买无碘的，不知道哪里有？$ `- o$ Y2 G4 W, \$ @6 n8 l! G
酱油：最近喜欢六月鲜生抽，老抽用陶大，用量不大，所以瞎买。
' h0 W3 t( k6 s醋：还是喜欢岐山香醋; h& X$ l5 h$ N, P7 u: K) F$ |
炒菜一般用王守义十三香。从来不用任何鸡精，味精。0 p/ o: x& Z6 c5 r; k! e7 m% X
另外炖肉料自己配，一般就是八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，豆蔻什么的，都是比较常见的。8 h% ^+ B% S* k8 M" ]

阿丽雅

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油：金龙鱼多点  （其他的也买  一般都买大品牌的 杂牌子的老公都不让买 以前从来不管 看了地沟油的新闻了 呵呵  ）$ ^! A* `( N7 _0 R+ x5 J
酱油：海天金标
* r+ C. J) M. Y2 P# x醋：恒顺香醋（比较香 不够酸) 1 e" C4 j- w+ q- k
调料：王守义十三香      大料是买门口散的: h& n& S' `* m0 K3 `
味精：太太乐
1 X7 @9 I9 \3 m6 \, M鸡精：王守义
- X3 }' z3 m7 _& J( V  C* q6 _0 Q蚝油：李锦记
/ x4 v4 t2 E3 J/ `% ~( [/ m$ O番茄酱：李锦记 (比较酸 )5 E! d2 C7 k2 S5 U
蒸鱼鼓油：李锦记 (香）
$ N2 _: K$ H6 u盐：一般超市的那种
8 l6 E9 w. _0 z5 W香油：金龙鱼 太太乐或门口自磨清真的那种（门口自磨的香 瓶子的卫生不放心 超市的相  对放心一点 又没有门口的好吃）# N* L1 w7 B- C8 c! \5 U3 T/ l) o
白糖：超市散的和袋子都买
  ~. ~# ?, x- x8 I* x4 x2 _冰糖：超市散的和袋子都买
! P8 k" O/ j+ g& j4 B7 A0 N蜂蜜:我们一般去山里玩 会带一点蜂农自己摇的那种 味道比超市的好
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荣榕

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3 b+ C2 T7 ]4 i我也说说我们家厨房的各种调料吧
2 `7 r- ^+ T8 P# V; N# k  n油：有鲁花花生油和非转基因的压榨菜籽油，两个换着吃：! J6 v9 @6 {" d2 P
盐：盐就是超市买的碘盐，1.5一袋那种，没有刻意换其他的；8 r5 n% H7 X, X) v' ^' b
酱油的话，有李锦记的金标生抽，但是它的大豆标示不清楚，就又买了淘大的头道鲜，注明了非转基因大豆，感觉比较放心，而且味道也不错，已经很少吃李锦记那瓶了；
8 U) `* i; r3 b3 o* v9 z" S醋的话买淘大酱油的时候配套买了了瓶他家的醋，感觉味道也不错，颜色也不深，家里还有瓶天缘岐山醋，做臊子面的时候是一定会用这个岐山醋的；, {0 Y; [1 y. W# a% Y+ N
糖的话一直在超市买的袋装的，牌子不固定，
) G: U% E* g5 U大酱基本上是买葱伴侣和六必居的，做不同的菜用不同的酱，偶尔也吃橄榄菜，但是这些东西对孕妇不是特别好，所以还是浅尝辄止的好。8 `" X. u# C& r# D
最近经常吃清蒸鲈鱼，这个时候都会用李锦记的蒸鱼豉油，没办法，味道就是比其他牌子的好。$ _; |& n) ?2 A. w$ u
最近已经基本上不用鸡精味精之类的，十三香是王守义的，不过也不经常吃，偶尔给老公做菜放一点，其他大料基本上也被清理了，留了点干辣椒，花椒炝锅用，几粒八角炖肉用一点点。
& V$ W* f; @- j' f. J5 i% P3 o应该算介绍比较清楚了吧，这些一般都是到大超市采购，因为以前在小粮油店买到过假鸡精，所以，就都在超市买了。希望对大家有帮助吧

皮皮豆

油：单位发的鲁花花生油或非转基因的压榨菜籽油
$ g/ D% j. X. X% T/ G2 u! y盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；
3 k; P. C' u9 J7 @% ^8 ]酱油：海天金牌生抽，很鲜，颜色淡；儿童酱油；海天老抽' I4 R1 i% O  z0 i
醋：什么国宴醋，吃饺子挺香的
; C) X  x- ]$ r' X+ f香油：金龙鱼的' R; w' x5 o) q! n! i* [" a1 c+ T8 C
鸡精：不用
8 L. y6 L: k8 ^! _蚝油：李锦记的* G& p# r2 F& d. W; y
调料：王守仪的，有时也在市场上现窄。0 Z7 c% _! Y. l% t# ]$ ^$ a
花椒粉：自己用料理机榨的。& Y5 J6 z9 \( K( A: b: ]
冰糖：散装的。* {8 Q7 Q' ]! o5 w, T& q8 x3 B+ H
白糖：超市散装的。) N) M0 A- |9 H, z
蜂蜜：老蜂农的。
) q& x8 x# b5 c4 [2 Y' U. P  |辣椒面：市场上现榨的
2 B8 Z) Q+ K/ I4 `  q, B- w花椒，大料什么的做肉用的是超市买的, @7 L. b" s; C. g6 y) W2 `# e
目前想到的就这些，回头想起来再补吧。) U2 E( ?8 O: z1 r7 a- x$ I

华华乖

食用油  ：百合花  鲤鱼  金龙鱼  都要压榨纯香菜籽油    盐：超市随意1.5元一包   王守义的十三香  炖肉料 包子饺子料听好的  海天的面条鲜  

校长

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呵呵，我是爸爸，也来凑个热闹：4 X; h* Z. @! Z( e
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: h8 _( x0 t" X) B$ I! g8 v
油：鲁花的5S压榨花生油，我家从来不用调和油；
0 g6 d4 W" p+ [5 y. C  N2 _盐：超市买的普通的碘盐；
& x: A. y6 r9 _/ a% f酱油：淘大的金标生抽，一级头道鲜；
  \) A( z. M! h醋：我买的是岐山的农家香醋，图的是质量好，牌子好像叫“家家餐”；$ d# X% w- L- F3 {3 C
香油：从临潼乡下亲戚那里买的自己榨的或者西安本土的“香正”100%纯黑芝麻香油；$ H$ B9 E2 B" m9 a' j
鸡精：家里用的是太太乐，给孩子很少用；
  ?4 h* e- {3 G; x( t& ?调料：基本上用的是王守义的，偶尔到乡下去，也会买现做的；
9 J% {+ [" \+ [* {0 ]" I" R花椒粉：同上；
: E% L. \2 T& x  W0 H9 p, ]$ j" Q0 E冰糖：散装的；
) ~0 u% g6 C6 |/ o2 M# N" e# A白糖：超市散装的；
+ X" Q. b2 D8 C* m蜂蜜：老蜂农的；
0 ~4 t4 m1 |$ P* `, k2 @5 _辣椒面：市场上现榨的。
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郭书谊

酱油、酱青、生抽、老抽、耗油、豉油、日式酱油+ G# ~8 S* p" L* M
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用途都是差不多，但是不同的酱，所起到的效果可是差很多哟~~~说说基础的，生抽和老抽的区别，生抽色浅、较清，适合凉拌菜；而老抽色重、浓稠，适合需要上色的菜肴；豉油适合蒸制的菜肴，味道很香；耗油可腌、沾、炒；日式酱油则多用于日式料理。推荐李锦记，我最喜欢的牌子，新加坡的“广祥泰”也很不错。
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除了常用的基础调料外，也有很多市售的现成调味酱料。中式、西式、各国口味……对于忙碌的上班族或厨房新手，可是非常好的得力帮手，不仅简化烹饪过程，还大大提升“烹饪功力”哟~~~~
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3 Q# z* ^$ ~7 F) I3 N# _4 L, j) |9 v( M: R  k$ o; m
芝麻酱、黄酱、味增酱、沙茶酱、腐乳、黑豆酱、大酱、梅菜……具体的作用就不说了哈，相信您在逛超市的时候一定看得很详细了~~~~
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辣椒酱、辣椒油、郫县豆瓣、泰式酸辣酱、泡椒、老干妈、辣椒虾米、姜蒜辣酱——地瓜是四川妹子哟~~~~所以家里肯定少不了辣的东西。郫县豆瓣在做川菜时功效大大的有；泡椒在做酸菜鱼、泡椒凤爪、炒鸡杂等菜肴时必不可少；辣椒油是自制的，在做凉拌菜时喜欢加上一点；老干妈可以早上的时候和馒头吃，胃口不好的时候拌饭吃，炒菜的时候加一点也是很不错哟；泰式辣椒酱则适用于沾食
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( |' R& o1 |' c8 O- m2 S蜂蜜、糖浆、枫糖、糖粉、冰糖、白糖、红糖、麦芽糖——蜂蜜有养生养颜的功效，但不能用热水冲调，并且不能存放于冰箱，否则会结晶；糖浆则多用于甜点、面包；枫糖也是用于涂抹面包、松饼、冰淇淋；糖粉用于西点的烘焙、装饰；冰糖多用于糖水、烧菜；白糖的用途最广，大家也都知道，我就不显摆了；红糖是对女性最好的糖类，补血养颜，多用于糖水、烘焙等；麦芽糖用于制作甜点、做照烧调料等。
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花雕酒、米酒、红酒、啤酒——花雕酒和米酒多用于腌制、烹饪菜肴；红酒则多用于西式菜肴、西点制作；啤酒也可用于菜肴的烹饪制作，比如四川有名的啤酒鸭
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色拉油、香油、猪油、奶油——色拉油用于炒菜，分为玉米油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，我们家用的主要是大豆油；香油也就是芝麻油，多使用于蘸水料、凉拌菜；猪油是用猪板油自己熬出来的，放在冰箱里保存，煮汤时加一点、或做白味的菜肴时调味以及制作中式甜点；奶油分为加盐和不加盐的2种，用于西式菜肴的制作或西点制作" R# ^& r, d5 }! c% e
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. R1 @9 p+ B) W# h9 [: h柠檬汁、寿司醋、白醋、陈醋——柠檬汁用于西点制作、拌沙拉等；寿司醋顾名思义用于寿司制作；白醋和陈醋则用于烹饪菜肴、凉拌菜等/ K3 \' \9 F! h5 }

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味精、盐、辣椒粉、玉米淀粉——这几样都不用我介绍了哈，是个人都知道，我再多说就有点二了，再啰嗦一下玉米淀粉，用途较多：勾芡、汤羹、中式糖水、和面粉按比例配成低筋面粉、制作西点、粤式茶点
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9 I- U9 \! K  A$ V% g花椒、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、香草碎、黑胡椒粉、白胡椒粉——花椒以四川汉源出产的最好，颜色较红、颗粒饱满；五香粉我爱买王守义牌的，用于卤、炖、烧等大肉菜；黑胡椒碎是碎颗粒状的黑胡椒，用于制作强调黑胡椒味道的菜肴；黑胡椒粉则是粉末状，用于腌制肉类、西式菜肴时使用；白胡椒粉则是粉末状的白胡椒，多用于白味的菜肴、煮汤时使用；孜然粉多用于腌制肉类去腥、或烧烤；香草碎则是西式香草的干颗粒，多用于西式烹饪，推荐“Masterfoods”这个牌子，在家乐福的进口商品处有售& ~5 ]6 [& |- F! ?  i0 z; Y, a  M
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3 J5 S! l" B; N9 b鱼露、咸虾酱、鸡汤——鱼露是福建的特产，也是越南人做菜时必不可少的调料，东南亚口味的凉拌菜多有用到；咸虾在我们家唯一的用途就是制作韩国泡菜：），也请老手给地瓜点别的意见，可用来做什么；清鸡汤是地瓜的强烈推荐，在煮汤或制作白味菜肴时代替高汤使用，味道真不是一般的好，而且一点防腐剂的味道都没有！6 D. r+ J9 m) U8 ]
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8 l/ y$ O+ F. w/ E" b: t6 K" N生姜、大蒜——不说了哈，家里必备的东西，都是对身体好的调味食材，不要挑食！说真的，我不太喜欢挑食的人哟，让人觉得矫情！+ J0 _7 {7 I- u: Q

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阳阳妈咪~~~~

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吴起的荞麦醋很不错哦，我家都是成箱成箱的买