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亲,我按照你说的做,没成功耶,一,面在洗的时候都烂掉了,面筋到最后都不成团了。为什么?要怎么样洗的?二,蒸凉皮的时候要放在水上面蒸吗,还是要放个架子上面蒸?我蒸出来的都粉粉的,撕不下来。三,是不是每张凉皮都要在盘上涂油丫?要回我哦~谢谢了。。

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(*@ο@*) 哇好想吃

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好香哦

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2000-01-01 
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回复 mmmmmmmmmmm 的帖子
) P8 @0 M* d" w
0 Y6 I% U9 f9 j, y习惯了 睡不着

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宝妈和面的时候有放碱嘛

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回复 Bella^_^ 的帖子1 j$ J# j2 b9 B* W, p7 @- D
醋,蒜泥,盐水,辣子,必不可少
$ D/ w9 Q" c7 h' E8 Z: K
我也很爱吃凉皮呢!请问宝妈,那个盐水怎么做的?还有我们这儿以前卖的凉皮有那种黑色的,那个是什么做的呢?宝妈知道吗?

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回复 Bella^_^ 的帖子
# c6 J3 s! c" c! x4 {1 _1 a+ y( i9 A4 V2 h* [% U+ t2 a1 F
看着是不是就很想吃呀

# a2 u: @8 I  U) g6 Z: K+ p) G6 }想吃

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收藏学习了。

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真棒,我最喜欢的,可是在家做太麻烦了吧

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不错

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回复 Bella^_^ 的帖子
: X6 `& D9 [  I7 o7 b) z4 k4 m夏天到了每天都不知道吃什么好,天气炎热吃什么都没有胃口,陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了,外面的凉 ...
( ~4 w- y6 s, i9 p
你好宝妈,请问这个自己做凉皮和的这个第一部分和面时里面什么都不放吗?

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2007-08-11 
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看起来太香了,

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懒得做,程序太多

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回复 Bella^_^ 的帖子
' M, e; H' Q+ f) s" S2 D! H夏天到了每天都不知道吃什么好,天气炎热吃什么都没有胃口,陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了,外面的凉 ...

9 }8 Y( O; w% R; c( z7 j我想问问宝妈为什么我做出的凉皮有点面面的,没有外面的筋到呢?
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人 百变辣妈

回复 我爱任宝贝 的帖子
( ^' A+ |" q, k% S: B
! y0 {+ z. R3 \* O( V) P6 ?; Z. w$ Z2 y+ f$ q6 p
我想问问宝妈为什么我做出的凉皮有点面面的,没有外面的筋到呢?
, c9 O4 {* H$ m2 ~, p
沉淀出来的水没倒干净,静止时间不够,

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爱心活力豆
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回复 Bella^_^ 的帖子8 u  G6 Q4 u& \- n* F2 n0 b
菜锅烧水2 H. G. R- `% e& Q. ^
水池里拿盆接满凉水,待用2 o. ]- K5 U' A0 J8 A
做凉皮的工具,准备两个交换用,做起来是非常快的 ...
$ \% B, A& g* E: b
哪买的呀?弄凉皮的那个器皿!

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爱心活力豆
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回复 Bella^_^ 的帖子
4 C- [6 p; _6 b* A5 _, s" Z7 m1 r4 E$ x; k$ ~
看着是不是就很想吃呀
! \) g4 i( @. j) L0 U
这边7块钱一点,不够老公塞牙缝的,小贵呀!吃不起呀!

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爱心活力豆
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看过婆婆这么做的,很香
俩娃的娘亲

上高中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-01-24 
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Medal No.11

我也是这样做的。灰常好吃哦
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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