- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
    
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 5 `& n( C& o' O, T4 _3 V1 @+ s
想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59:
: a2 X$ e" t6 Q6 U8 ^. y: u# j9 v, j6 a( K }2 V
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量+ U" q7 _! e' d5 m
/ y+ L% E2 Y* ]; M A
制作:2 V+ j" i" T% ` G
# D% D; w7 u' o; ] 1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。) _) o2 J0 z9 d1 u* O2 N6 X
7 C2 m' t2 X/ c3 S6 B0 H0 C, G
2、盖上保鲜膜醒30分钟。$ S+ Z7 X o4 O% N0 K- H
, z! c' a) v& a
3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
! U: j/ k4 q3 Y: ?) m/ n5 r0 y2 w3 b& s0 b& ?1 J/ [2 \$ d
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|