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赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

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昨天早餐~~~~~~大米核桃粥+煮鸡蛋+圣女果
3 t7 `' x( G6 M+ L. u; I& C, ]7 G   A' H( t+ `  n# z
网上说,将大米洗干净后放冰箱里冷冻一晚上,第二天取出来煮,十分钟粥就能煮开花。: H" j& Q; Z  J+ T
昨天实践了,的确如此,但个人感觉跟普通煮粥法比较,口感打了折扣。9 x% O) V: }# e- _5 \6 Q7 z( s

3 }9 t) d  M0 e) i7 i3 L3 U加了切碎的核桃仁,因为煮的时间短,不是特别香浓。
+ E1 F: W4 y% p( h7 ^* V配了煮鸡蛋蘸海鲜酱。# L; B0 [$ @7 o- E: L* s' {
小番茄。
: g! T1 J- N  F. p3 t0 s) j+ i  Q1 i% X4 c$ D- y6 E8 F7 Y4 Z" ]9 i& y, ~

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笨笨@kerry 发表于 2011-11-10 13:07
+ m0 G1 y9 j: ]  k真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~ ...
  |: {2 n( k# e' N4 k! H1 _! l
谢谢关注~
, ?0 O' j) T0 l" l: D# B0 O小朋友喜欢颜色鲜艳的,你可以试试搭配。
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olay@xa 发表于 2011-11-10 13:14 $ B. o4 i4 X9 o+ E
强啊

4 E# w& p# y6 ^: e; z1 l* o谢谢关注,常来哦~
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佳佳萌萌的妈妈 发表于 2011-11-10 16:13 , V6 s+ k% D% z1 i
赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子
* E0 Z' ?8 w$ s
大家一起努力~
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快乐兔子妈妈 发表于 2011-11-10 16:20 ' ~0 F: \+ l# p# m- C& D; h' x
你也太能干啦
( p9 m/ f" w4 S$ `( w
努力将自己变得能干~~~嘿嘿
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:14 编辑 . w8 c" c2 K9 |; S7 C' F% g
& E' I+ |+ F3 k
晚餐之~~~橙汁藕片+豆腐西兰花+南瓜汤+米饭
6 O. J+ f: X, j! n5 D( e3 I
( R8 H" Z" f' H! K 2 w" [5 D2 ]$ G& i- a) L0 V" Q
前天去买莲菜,准备做糯米藕。特意挑了胖嘟嘟的,两头有封口的。结果称的时候,称菜的大姐二话没说,快速的帮我把两头切掉了。呵呵,这服务也太周到了也不见得是好事。
+ q+ u5 u- [/ u8 t# w糯米藕做不成了,不知道怎么吃才好。放到昨天,已经有点发黑了。
; H) Q' o6 G+ f正好买了橙子,便试了这道橙汁藕片。效果没有想像的好。& i* V6 g* E0 _
自己榨的橙汁,味道还是淡了点。可能用市售的橙汁饮料味道更好些吧。
& j6 `, e3 d+ W$ ~9 n还有,这个做好后要放冰箱里冷藏两个小时更入味。
2 }* D  O! F  j3 T4 o可以作为宴客凉菜。! s! ]* ]6 o, F9 Y8 y
  s; n1 p# o: B  }
橙汁藕片,尽管味道淡了,但还是吃完了。
  \! k/ k/ J  p- h
5 U# S4 |4 h) w  ?
9 x$ F& _* f2 z3 D) b
西兰花烧豆腐,也是比较失败的。豆腐不应该油炸,稍微煎下就好。汤汁也少了点,下次继续试验。
9 X2 a& f9 q% w, x+ l! [; L% c
5 f% p% X( ?1 A4 r
南瓜汤~~~这个是零失败的。7 ^. d- K0 t( N

% U; W2 `4 A8 y4 r% E4 M1 `! L+ y6 v- b3 c9 Z: ^: J5 F

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:21 编辑 , Q+ e0 M; @9 T/ f
, s* g3 j( M$ |3 n7 S1 i
今日早餐~~~牛奶麦片粥+蔬菜蛋饼+水果沙拉1 y, j; `7 z$ ?' @3 a: V: b. u
7 }: H9 x& O( f% D4 x
习惯了晚上的灯光下拍照,今儿一大早阳光灿烂的,相机还不适应。没时间调参数了,随便拍两张赶紧吃了要上班。% g; q* o# I" H4 }- W# b
麦片粥:锅里水开后,放适量燕麦片,煮开后,加牛奶,葡萄干,再次煮开,关火闷一会儿即可。8 o2 C1 V# I. u4 K9 o
蛋饼:做法前面有写。家里只有青椒和培根肉。据说有人不吃青椒的,说有股怪味。我家酸奶居然特别喜欢青椒这种味道。# R7 n$ d: F  S  l* |
沙拉:圣女果,小金桔,猕猴桃切块,挤上沙拉酱即可。+ M1 o$ Y; e3 z  f3 z7 h" c$ k

2 a3 S- C  a% @+ h6 B2 _6 a做早餐麻烦吗?头一天准备好材料,早上10分钟就OK.
) C9 W, y, \# ]5 p

! g- c9 z% j5 e, X8 O" s" P+ t- Q( t* b7 s9 b% b8 U: U
7 r" y* K0 l' p& s  K# ^

4 L5 w6 u2 \, `- e: |: r+ H6 Q3 h( k4 y  B

) b) ~- d# u4 x: G( H7 c6 V: H6 B& v0 Y: w
* m: I# w7 t5 w0 {. _7 s: ?' R
  n3 ~2 y! u! w0 z3 b, P# s
: k1 C' _! l; Y) f2 W' Q) g; @+ c
7 D2 j) q! [. Y. f6 n2 i/ v

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作为全职妈妈,我真该检讨一下了。支持你,酸奶妈。

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酸奶的妈咪  呵呵,动手做吧,会爱上做饭的。 一起努力~~~  发表于 2011-11-12 21:36
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 19:08 编辑
' l# b2 x8 c3 D+ E7 [2 Q* S9 X. H' P; L* g; N9 l2 f
继续更新
& z9 {3 m9 _) g* j- r0 r11日晚饭~~~~葱油黄花鱼+凉拌莴笋+青菜糊汤+玉米饭

$ \: r* L% H* w- ?2 m6 h新鲜甜玉米粒和米饭一起煮,味道很赞哦.
- a. ?' L) E% v* [: y) H7 Z% B青菜糊是木耳菜和虾皮一起煮,勾了薄芡.6 H$ x+ s( c+ {# l# Q% J' k, P$ F

/ N! o$ e  M4 ^9 f7 w) g3 _& Y* a# f' o4 a$ y! y/ M
$ }  p7 t( a  W% t1 x1 [5 x: |$ `

% o1 x& n! o3 ]# @5 t: g
' `6 z. `0 g8 Z2 A( }4 j3 z! h- U( C6 s; q5 z

! }  l5 @, n* B; s* }4 ~

点评

宠虫@xa  甜玉米粒是买的新鲜的玉米自己剥下来的吗?  发表于 2011-11-14 20:08
乖乖娘亲

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太厉害了

点评

酸奶的妈咪  谢谢夸奖 ,常来哦~  发表于 2011-11-12 19:32
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:32 编辑
6 G: Q1 ^8 E( f
! n, o5 p; W/ e" j" ^& g( k( q8 p12日,早饭没做,好不容易睡个懒觉。酸奶给自己泡牛奶,里面加了可可球和玉米片,吃饼干。& c# k3 H! i8 b% ~9 j
最近太勤快了,基本天天都有做早餐。这罐奶粉打开了好久都还没喝完,得赶紧喝了。
- R* w0 i1 O& }5 Q
! i- M* b2 [* R. X( E8 x4 Q中饭~~~~炸肉丸+盐水白虾+猪肝炒菠菜+青豆玉米饭
2 c7 N* c0 h) I& U3 c; w
: F/ \" X  l4 A9 ~- c1 e# Q炸肉丸,是参照“APPLE爱自己”的狮子头做,有兴趣可以搜下,很会生活的一个小姑娘。
6 I5 U0 w, L2 W: Z. S2 d肉丸炸好后,因为今菜够了,再做狮子头的话就吃不掉了,就用手拿着吃了好几个。可以做红烧狮子头,也可以煮汤。; ?+ g1 G3 V5 Z' \7 U) L/ g. w9 o

/ I1 }# c( t, d. |/ m+ M盐水白虾上周也做过,早上去菜场,看到这新鲜的白虾,赶紧买了,难得去一次菜场。买回来就煮了,放在桌上给酸奶吃,等到吃饭时还剩了大半盘,小孩子不会吃,剥得太慢,主要还是虾太小,不过小,肉也嫩。5 u8 l2 f7 M8 ?8 Y) q/ u
6 r/ @1 h: ]6 j' T8 l
菠菜炒猪肝,也是很久很久没做了。就不爱买猪肝,不过今天做的味道还不错。& P6 @& L! i/ A
& V  F1 l" h; a3 |1 J/ U3 ^7 |1 Q# ?
米饭里加了青豆和玉米粒,酸奶破天荒的要吃第二碗饭(两次都是半碗),搁以前,每次打饭时,都凑过来说,我要最少的,一点点一点点。
9 R. N9 A' }/ o& E. l( }( N0 L( E+ c

7 X& z( b7 c* y+ v( B, v1 o+ R+ z1 A7 X2 P3 c

1 I/ B3 K, O. N7 O/ @+ e; J7 @6 }, H7 D9 c

- @; P. ]; n. C/ q% c: f, ?3 u) Q7 R5 O7 ?) k5 H7 s) \

- ^! ^  `" ?" h$ {' R
" Z; Z: [4 S5 D" \# j0 I6 G3 R# {  K0 ]! B6 ~
0 c1 ^" p0 J. c& N& _
; ~% q& Z" w; ~

5 f$ s8 H) s2 Y4 h6 `6 ^. T: H

点评

宠虫@xa  白虾哪里买的啊?我们回江苏的时候婆婆总要买这个给我们吃  发表于 2011-11-14 20:09
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:35 编辑 * i9 {; Q& e  C% p1 X. K
  h) U, d0 ~* T. m* O
周末蛋糕日,又做蛋糕了~~~
2 x9 A8 K8 h. x/ m7 l* @: Y0 p
( y+ {3 B# K& ]% p: ?8 i花生酱马芬,照马琳MM的做法做的。不同的是,家里没有白糖,我放了转化糖酱,葡萄干也用转化糖酱浸过的,所以看起来油亮亮的。味道真的很赞!
! l: y& t5 ]% x+ k& R3 w
* {+ V' J9 p5 Q7 }# e做完蛋糕,该做晚饭了,可是家里面粉桶见底了。再一看,大米桶也见底了。晚饭只好凑和了。
8 H9 L4 K' o! p! Z/ }; e青菜切碎,用仅有的一点面粉拌成糊状。(跟前几天有个妈妈发的“陕菜团子”做法差不多,只不过一个蒸,一个煮)
4 G7 h6 y; S! a豆腐,蘑菇,红椒等切块,先炒熟。
; H4 A% @5 ~& z另起锅烧水,将青菜面糊捏成球状下锅煮。煮熟后倒入炒好的蔬菜,混合,即可。5 c: G9 y; D% u% Q( S! t
我做的青菜多面粉少了,所以形状一下锅就保持不了,散开了。1 e6 L: m9 M% @! J3 u

' }9 Y1 p, k: x6 P: a7 G8 p) N5 A
% t* C9 a' l& ^- s& [
$ X5 {/ S) l0 Y* h# \% M8 h. P% q% z4 _% [2 i$ }* q

  a" a& K7 W$ S1 z% B
4 Q) _) L+ o. P1 L3 _
0 g5 q  i+ L. m/ W% N) c! Q
0 w5 j' w% Y" P4 E
9 }) l1 L4 X6 N3 x- C; t) U" L9 B; {( R* b5 e
0 f4 b( h2 I' _# A) l% @. h8 [

然然妈妈

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回复 酸奶的妈咪 的帖子1 f, Y$ [7 D2 f0 D2 n  U

3 \/ f8 I8 y, X- C; i9 g& g亲爱的,我对你已经佩服得五体投地了,上着班还能把家顾得这么好!

点评

酸奶的妈咪  说到工作,我也是厚着脸皮向老板申请了早上晚一小时上班,下午早一小时下班。所以,有时间带孩子,有时间做饭。  发表于 2011-11-14 19:39
酸奶的妈咪  唉,生活的艰辛一言难尽。尽量不给自己太大的压力,努力就好。之所以持续记录,就是想感受生活美好的一面。  发表于 2011-11-14 19:37
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7 m0 C# n* N0 p: z# }

3 _  R, @3 k* X7 c8 Y7 {周日午餐~~~面包+腌萝卜+烩菜
5 M. h$ V- y; R/ d! c5 u  `. `+ y7 E, I: b: L& Z( D
依旧是“风中彩虹”的五分钟面包,话说,复杂的我不敢下手,只找最简单,耗时最短的。但是出来味道不对,像蛋糕又像面包。管他呢,好吃就行。直接当午饭主食。  v2 _4 ^# J) e0 U  D. ~

+ v9 |1 z5 i! d" P, m) [9 @& J! p/ z' z( f" @0 {& W
腌萝卜,就是那种红皮白芯的。酸酸甜甜,开胃。/ {8 j/ E/ r+ n! R4 f

1 m* A5 S" ?- Q: X3 X& L- S5 N2 M( l- D" m/ p
烩菜,放了周六的肉丸子,豆腐,海带,蘑菇,青菜等等。美味一锅出。
, z! _8 T+ K7 f7 n' S! r0 U; N+ D! P3 @. ~( F7 J

/ a- k. O( J( m, ~+ v1 Y  V6 b2 w8 a

; E# v1 ]- J1 z- h9 }- C
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-15 14:25 编辑
# B7 z1 c/ t9 h$ S' y1 r$ P" N, V* g( C1 ]
周一晚饭8 {- P0 S+ Q1 w& p; V$ e

# i  [& N: e7 A1 f" A$ f6 m/ M/ E+ s
* L$ V: ~6 e# H  t) U2 I2 t, A- `1 u2 ?1 p% G0 V$ i+ p
茄汁菜花
3 Z. y3 T) M* X1 w原料:菜花,西红柿,番茄酱,调味料5 _. v; X" M# v
做法:菜花掰小朵,西红柿去皮切块。油热后用用葱姜蒜等爆锅,倒入西红柿炒成汁,加入菜花,适量水,烧至菜花9成熟,加入番茄酱,糖等,再盖锅烧一分钟,出锅加盐葱花。% S$ `- y6 S  |8 g
我买的西红柿太酸了,所以加了点糖。如果不酸,不用加糖。$ k4 `# s6 s# J* b% j8 h, x

$ P! K4 R& k0 V4 d) t  ], Z" S: l" @/ U1 V5 s( [( T
培根金针菇卷
8 }0 B! _# O  {4 }' [金针菇先净切去根部,培根切段,将一小撮金针菇卷起来,用牙签固定,放入平底锅,小火煎至培根熟即可(大概10分钟)。这道菜不用油不用盐,操作很方便,金针菇吸收了培根的味道,超级好吃。(我煎的有点过了,不过觉得这样的金针菇更好吃。)
) d- ?* R% I: ?. |2 g
8 q3 }" |$ d+ N$ [) @" t# h0 m6 g5 {5 X6 y/ z  |* P( d
蔬菜汤+ w- o# A8 }- B/ W$ u: O4 [4 _

! b/ o. C; V6 g9 p# G0 o7 Z; r5 f$ r/ H

2 J6 L( N  g% l; F8 h0 V
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回宠虫:1 a# f' h  r9 H) r1 u6 w
是新鲜的甜玉米自己剥的。
+ i1 q1 f; r7 y1 G& Z江苏太湖三白之一的小白虾可是特产,当然的买的不是。我不在西安,所以不知道西安哪里有卖小白虾。

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好能干的妈妈,你都是在哪学的啊?也教教我啊

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酸奶的妈咪  都是网上看的,“美食天下”,还有一些美食博客。  发表于 2011-11-15 14:33
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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