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赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

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昨天早餐~~~~~~大米核桃粥+煮鸡蛋+圣女果
3 l8 m4 q% \4 a* z  E
$ n, Y6 e) v8 P/ C9 I8 e" s1 l8 Y网上说,将大米洗干净后放冰箱里冷冻一晚上,第二天取出来煮,十分钟粥就能煮开花。% {0 x7 Q" a# e4 c. Z9 Q6 G
昨天实践了,的确如此,但个人感觉跟普通煮粥法比较,口感打了折扣。) _% D  _- _9 _( h! D+ X3 i

+ v* R# R9 P6 d3 x' g6 ~5 B加了切碎的核桃仁,因为煮的时间短,不是特别香浓。. ?3 l# a. `4 u4 S( K  {8 i, k
配了煮鸡蛋蘸海鲜酱。
9 `& [& U& X) }. z8 R: T小番茄。8 l' X7 b- S) k+ D- [8 P  F

- Z$ F- h6 Y. S5 X  Z
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笨笨@kerry 发表于 2011-11-10 13:07
5 e9 ?! K7 i0 M5 G9 g真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~ ...

! j1 P& x# z) G# s$ c谢谢关注~
% M9 ~8 C* `: |) [, J2 q) J, [小朋友喜欢颜色鲜艳的,你可以试试搭配。
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olay@xa 发表于 2011-11-10 13:14
; a# q3 j, `; a- W+ [强啊

8 M/ I0 Y  k6 s" x0 A谢谢关注,常来哦~
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佳佳萌萌的妈妈 发表于 2011-11-10 16:13 4 B$ U$ ?- S; V: z  K
赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

! J: S" e$ _* }; o; w大家一起努力~
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快乐兔子妈妈 发表于 2011-11-10 16:20
* i: t. {# k( V& l8 L, {5 G你也太能干啦

6 h- k: d  p3 }( u努力将自己变得能干~~~嘿嘿
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:14 编辑 8 d) ^( v/ i& M3 C
+ s" j$ Y0 Q( j5 g/ x; W
晚餐之~~~橙汁藕片+豆腐西兰花+南瓜汤+米饭
9 n' T5 Z1 V: y+ g7 d6 n, { - G# {& j: l4 _' ?/ @0 x
5 P+ E6 ?1 {, g$ S5 b! f/ I' f
前天去买莲菜,准备做糯米藕。特意挑了胖嘟嘟的,两头有封口的。结果称的时候,称菜的大姐二话没说,快速的帮我把两头切掉了。呵呵,这服务也太周到了也不见得是好事。. j3 w$ W5 K# n* N* g. y( w" S& J' A
糯米藕做不成了,不知道怎么吃才好。放到昨天,已经有点发黑了。* P. ~8 K, B+ A2 ?* A* s
正好买了橙子,便试了这道橙汁藕片。效果没有想像的好。
& ?  F& f# b5 v自己榨的橙汁,味道还是淡了点。可能用市售的橙汁饮料味道更好些吧。
# M+ x; l1 R1 _* p) s- [4 _! t还有,这个做好后要放冰箱里冷藏两个小时更入味。
/ Y1 T) P: _3 U可以作为宴客凉菜。
1 C0 j) `9 I$ S9 {6 I # w+ Q- U  ~" a/ C, |. g
橙汁藕片,尽管味道淡了,但还是吃完了。- f4 i  I' @- Q' l; y6 f1 G
4 p" U; M6 i  w* ?2 b' P" w( f+ l, V

  w& Q0 i( d$ P( a5 _西兰花烧豆腐,也是比较失败的。豆腐不应该油炸,稍微煎下就好。汤汁也少了点,下次继续试验。
& ?  x& w8 P8 m8 t+ }+ l$ O
! L" N1 r* F7 l5 Q, z6 n' A
南瓜汤~~~这个是零失败的。' b# O  ]1 }: y
' Q: z0 D! |# P( c

  L' h7 n) J& r4 P0 w4 O! a
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:21 编辑
% l; u% ~: ~  {! F7 ]  I+ t  q& Z& w, D; [; e: H* Z
今日早餐~~~牛奶麦片粥+蔬菜蛋饼+水果沙拉5 J) n/ ]$ s) D+ j. _

5 G9 y0 b  V% {7 w8 }1 c0 u9 V习惯了晚上的灯光下拍照,今儿一大早阳光灿烂的,相机还不适应。没时间调参数了,随便拍两张赶紧吃了要上班。
8 x! {& d4 ~& [. i麦片粥:锅里水开后,放适量燕麦片,煮开后,加牛奶,葡萄干,再次煮开,关火闷一会儿即可。4 ]. `7 c# s4 x% L# X. O
蛋饼:做法前面有写。家里只有青椒和培根肉。据说有人不吃青椒的,说有股怪味。我家酸奶居然特别喜欢青椒这种味道。
* C' r5 u, h) S/ @. Z沙拉:圣女果,小金桔,猕猴桃切块,挤上沙拉酱即可。
/ E& U$ q, m. d% C, L" y5 ?) B# T6 L* q7 b; R
做早餐麻烦吗?头一天准备好材料,早上10分钟就OK.
7 {. T- v3 I4 r2 D  U/ G; {  f  S; q' [
1 i; w; {3 s/ X, y6 i
8 H& C* H, v+ m, o  n* n/ [
- H' X, j7 B% B& b7 f2 o
* t) a% u/ O& u! x. l0 o

, v" e& N' M6 P6 q0 y# j/ j' X- d! v0 H# t/ S. e
. Q9 V: Q( Y7 P) D

5 x! v* I/ _8 i2 Y+ R* {, s( d" ^  S/ b

/ `1 O5 m$ q0 d0 V3 @$ X" J0 D2 ~. n" k3 Y: Z& f3 k: e

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作为全职妈妈,我真该检讨一下了。支持你,酸奶妈。

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酸奶的妈咪  呵呵,动手做吧,会爱上做饭的。 一起努力~~~  发表于 2011-11-12 21:36
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 19:08 编辑
' C1 R1 i, F* D, h) F. r! A# ~' B6 X9 Q/ `0 @" {0 ~
继续更新
$ ]+ l$ n) V: n11日晚饭~~~~葱油黄花鱼+凉拌莴笋+青菜糊汤+玉米饭

6 R2 J5 R( i( ]2 M' T% u" E5 F新鲜甜玉米粒和米饭一起煮,味道很赞哦.
6 l/ {0 g+ E! _* v9 {! n青菜糊是木耳菜和虾皮一起煮,勾了薄芡.
, e; j" j# p4 h3 @  i4 r7 d3 d
9 B* N6 Z: l3 @, u+ M8 u

. S! b; o7 X8 k( l# i
' X4 k7 x  O4 N* K+ I) J# I
8 ]: ?9 V" Z( v. p0 J
* G2 F2 @7 b1 I7 `8 ^) L7 a* d) x- B
1 ^# f+ W( C! R$ |) W- [1 i
( @- ~4 v, P* C" R7 k

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宠虫@xa  甜玉米粒是买的新鲜的玉米自己剥下来的吗?  发表于 2011-11-14 20:08
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太厉害了

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酸奶的妈咪  谢谢夸奖 ,常来哦~  发表于 2011-11-12 19:32
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:32 编辑 * `9 y: L: f6 \: v" {9 W$ j

3 Z5 G0 d$ X9 G9 Y) D$ d12日,早饭没做,好不容易睡个懒觉。酸奶给自己泡牛奶,里面加了可可球和玉米片,吃饼干。4 I: e4 @0 S3 M% o: h
最近太勤快了,基本天天都有做早餐。这罐奶粉打开了好久都还没喝完,得赶紧喝了。" J- R5 C8 ]1 g/ m* K* E4 i
% b, u& A3 O* m
中饭~~~~炸肉丸+盐水白虾+猪肝炒菠菜+青豆玉米饭
; N8 j1 t1 k+ T  j) o4 e# b9 Y2 \8 A7 b& E6 B/ q1 H7 I$ @
炸肉丸,是参照“APPLE爱自己”的狮子头做,有兴趣可以搜下,很会生活的一个小姑娘。4 B. D& M& O/ c9 G4 o) E  y9 q
肉丸炸好后,因为今菜够了,再做狮子头的话就吃不掉了,就用手拿着吃了好几个。可以做红烧狮子头,也可以煮汤。
. e# q7 A* G- |7 L
* t5 L" _3 x* t& w盐水白虾上周也做过,早上去菜场,看到这新鲜的白虾,赶紧买了,难得去一次菜场。买回来就煮了,放在桌上给酸奶吃,等到吃饭时还剩了大半盘,小孩子不会吃,剥得太慢,主要还是虾太小,不过小,肉也嫩。
1 u' y/ W4 ?8 i4 T3 T& k/ H$ Z9 A. W4 V! g$ A, h- g
菠菜炒猪肝,也是很久很久没做了。就不爱买猪肝,不过今天做的味道还不错。
8 n; w2 J$ ^: T  G% e
( A0 z; V! Y- i: _9 Z米饭里加了青豆和玉米粒,酸奶破天荒的要吃第二碗饭(两次都是半碗),搁以前,每次打饭时,都凑过来说,我要最少的,一点点一点点。
+ s( V- d7 J6 S' e6 r" C: ], H5 O
0 P% `" A* `5 z% l- a7 u  V+ P  j/ g7 T* M$ A# y; r% J' ~

. n: y/ l- T* J1 p2 d# y& c. F$ B- n$ e3 I" H

8 t! w: k9 {0 G/ H4 {7 H$ ]0 k+ q- |- F

  \* T3 w5 z8 D( }0 t* e( p0 R7 F- S0 K; K) {: I0 u4 E) r
" g: `$ }3 ^( \- e& g

1 Q/ h3 H) x4 @$ R8 B  l! X. d  a2 X

( n7 s( q4 S" D0 v& ]+ ?' t! Q
0 C4 `6 _; [) ^% A

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宠虫@xa  白虾哪里买的啊?我们回江苏的时候婆婆总要买这个给我们吃  发表于 2011-11-14 20:09
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:35 编辑
! B+ ?+ \0 q$ c( Y
# s  v+ R0 n! X周末蛋糕日,又做蛋糕了~~~! F. C2 Q6 ]' t: N; [- S

# k+ E# i0 j! }" W3 X花生酱马芬,照马琳MM的做法做的。不同的是,家里没有白糖,我放了转化糖酱,葡萄干也用转化糖酱浸过的,所以看起来油亮亮的。味道真的很赞!
. U% `) N  a+ p6 E( _, ?' n& V0 R8 q( }' u* r) d
做完蛋糕,该做晚饭了,可是家里面粉桶见底了。再一看,大米桶也见底了。晚饭只好凑和了。
' U2 n# G% E. c青菜切碎,用仅有的一点面粉拌成糊状。(跟前几天有个妈妈发的“陕菜团子”做法差不多,只不过一个蒸,一个煮)
9 |/ m& K- b. J豆腐,蘑菇,红椒等切块,先炒熟。
) l8 X; V( X, L% ^3 _8 W* e另起锅烧水,将青菜面糊捏成球状下锅煮。煮熟后倒入炒好的蔬菜,混合,即可。- i/ s* P: @% H  ~1 P
我做的青菜多面粉少了,所以形状一下锅就保持不了,散开了。
! h. z! ?8 N- H% A
* X: y! J4 w! E
- g2 T, H1 q$ Y' _
$ W6 U5 W4 ~) I& |: \7 i! `9 T( d
( x) C. Q. H& r! q8 C$ o

" ^* }% G% U0 b0 L/ ^
% F& ~, |4 {2 z% i2 Z/ m/ s
* i' T7 `) c  R! q0 z/ h! s, z& U$ |3 Z

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) K; F, F* _$ h: z4 a- n% `, ?
1 j* s8 J( N0 i亲爱的,我对你已经佩服得五体投地了,上着班还能把家顾得这么好!

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酸奶的妈咪  说到工作,我也是厚着脸皮向老板申请了早上晚一小时上班,下午早一小时下班。所以,有时间带孩子,有时间做饭。  发表于 2011-11-14 19:39
酸奶的妈咪  唉,生活的艰辛一言难尽。尽量不给自己太大的压力,努力就好。之所以持续记录,就是想感受生活美好的一面。  发表于 2011-11-14 19:37
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: H: M1 w9 N: C8 r$ X6 b3 ?( `5 x, i

( ~- ~( u7 X, B, x' A! P6 I$ t; D
周日午餐~~~面包+腌萝卜+烩菜; p3 `% e& H7 f" l: `/ V/ O5 V
9 g7 i- `& O/ L6 [/ A! ?* n
依旧是“风中彩虹”的五分钟面包,话说,复杂的我不敢下手,只找最简单,耗时最短的。但是出来味道不对,像蛋糕又像面包。管他呢,好吃就行。直接当午饭主食。; p3 M  Q6 a+ k/ W5 _

* C( y' Y& N+ P, |6 y
, p; l4 A6 j' y5 {腌萝卜,就是那种红皮白芯的。酸酸甜甜,开胃。
0 X3 I5 f; N6 k: V1 m$ P' \2 K# T5 U" v# j* [
4 s0 Y" Z, K$ F$ ]
烩菜,放了周六的肉丸子,豆腐,海带,蘑菇,青菜等等。美味一锅出。
2 S/ W; r+ S" X% T7 N+ [8 L
5 D% ^! g' D/ C, ]6 ?& F: E, }7 }0 X
" g6 x4 i& S- a. F
& K6 D  v: l4 _4 ?

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-15 14:25 编辑
6 H1 \& k2 n* h) o6 `
4 b- \8 s9 ~* D: `周一晚饭# O; u" `; ?  v1 l, H- ~% @$ ^
9 A! S2 b& }8 M2 m
  s' S: F/ j% t4 y1 D. s

0 T" C7 k2 V7 x* x: E茄汁菜花
5 _% V3 G% X) c原料:菜花,西红柿,番茄酱,调味料
' }6 E1 ~7 s; W做法:菜花掰小朵,西红柿去皮切块。油热后用用葱姜蒜等爆锅,倒入西红柿炒成汁,加入菜花,适量水,烧至菜花9成熟,加入番茄酱,糖等,再盖锅烧一分钟,出锅加盐葱花。. J) c7 ]$ q8 T7 r# F8 ?$ {
我买的西红柿太酸了,所以加了点糖。如果不酸,不用加糖。
4 g* k4 K5 D8 K$ B2 v/ P+ i8 \% \- y! H# t3 M1 V
4 c' |+ y) M; X6 g( ]/ j
培根金针菇卷
) t* n2 d  K, P/ w  x金针菇先净切去根部,培根切段,将一小撮金针菇卷起来,用牙签固定,放入平底锅,小火煎至培根熟即可(大概10分钟)。这道菜不用油不用盐,操作很方便,金针菇吸收了培根的味道,超级好吃。(我煎的有点过了,不过觉得这样的金针菇更好吃。)% L6 d' h2 K  w* t# N0 t
0 u6 P; j; ~+ ]
- q' b% x& [7 o$ g9 i  b' o
蔬菜汤0 H& @( m+ k5 G5 c& I2 J% P
7 j7 i% {, o' p: m) i
& T: E* L( Y7 {
9 {( p- J* |$ y

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4 Q2 a  F/ H' N0 h- D- _是新鲜的甜玉米自己剥的。
+ P# T0 n8 E9 E  S, d- V# Q" @4 Z江苏太湖三白之一的小白虾可是特产,当然的买的不是。我不在西安,所以不知道西安哪里有卖小白虾。

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好能干的妈妈,你都是在哪学的啊?也教教我啊

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酸奶的妈咪  都是网上看的,“美食天下”,还有一些美食博客。  发表于 2011-11-15 14:33
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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