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赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

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你也太能干啦
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昨天早餐~~~~~~大米核桃粥+煮鸡蛋+圣女果0 y! Y0 L, |6 y( t5 j/ _$ ^7 u
) j3 z6 E# G# V" ~. h* Q
网上说,将大米洗干净后放冰箱里冷冻一晚上,第二天取出来煮,十分钟粥就能煮开花。
2 n# R* P+ ?8 f: H! r4 n- I昨天实践了,的确如此,但个人感觉跟普通煮粥法比较,口感打了折扣。4 A  ~% p. T! B) ]/ b, f1 b- X

, l/ N! J2 g# e( t加了切碎的核桃仁,因为煮的时间短,不是特别香浓。' s6 a+ Q! r" g1 E, e4 p) b
配了煮鸡蛋蘸海鲜酱。7 a* ?4 B! ^0 q8 |' }
小番茄。* {! x, J- m( [0 @- c  T* ?

& T( R$ S/ D7 P) r& P: [2 M
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笨笨@kerry 发表于 2011-11-10 13:07
0 f4 j3 u3 z0 H% a真强大~~我也喜欢文怡~~呵呵~~买了好几本她的书,可是没有你做出来的饭饭这么色香味俱全的~~ ...
; b! ^/ _0 n2 }+ G4 @- \) U
谢谢关注~
" U5 f( [5 W7 w小朋友喜欢颜色鲜艳的,你可以试试搭配。
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olay@xa 发表于 2011-11-10 13:14
" {: A( X8 U% `: x1 b: x强啊
/ q* E" p7 D9 D- D
谢谢关注,常来哦~
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佳佳萌萌的妈妈 发表于 2011-11-10 16:13 ! a2 e# ?- |1 N% Z5 V- p: h
赏心悦目的美食,浓浓爱意的体现,真是位好妈妈、好妻子

/ z1 c+ p6 T6 d+ t大家一起努力~
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快乐兔子妈妈 发表于 2011-11-10 16:20 5 b; k9 ^( Q4 I! O1 K  J
你也太能干啦

7 q6 F: A% U+ v- h努力将自己变得能干~~~嘿嘿
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:14 编辑 9 I: h, T, h6 Y, x2 V5 f. x
" z: @- R1 Y) ]" [
晚餐之~~~橙汁藕片+豆腐西兰花+南瓜汤+米饭
$ b$ ]5 [' E0 l- {& Q6 \: B $ a- h" Y* D$ y9 ~

" b5 d! k$ q7 ~& S前天去买莲菜,准备做糯米藕。特意挑了胖嘟嘟的,两头有封口的。结果称的时候,称菜的大姐二话没说,快速的帮我把两头切掉了。呵呵,这服务也太周到了也不见得是好事。9 Q; F6 ~8 X6 P. u$ Z2 s' w
糯米藕做不成了,不知道怎么吃才好。放到昨天,已经有点发黑了。/ O: j, I5 n; s  Y1 Y9 {0 a
正好买了橙子,便试了这道橙汁藕片。效果没有想像的好。0 ?* G$ F1 D. p7 _  H
自己榨的橙汁,味道还是淡了点。可能用市售的橙汁饮料味道更好些吧。
5 Q3 f; t3 o; u还有,这个做好后要放冰箱里冷藏两个小时更入味。
$ X' F% |( K0 d/ x! v可以作为宴客凉菜。
# g" L9 \/ A! z- a/ C: n' u $ e/ o+ g, |- H  B' ^
橙汁藕片,尽管味道淡了,但还是吃完了。& |( F8 Z5 `+ i- S3 u1 V+ g
( n7 T  x& V5 L. ^( ?2 z
! G+ J& k+ \! o' M
西兰花烧豆腐,也是比较失败的。豆腐不应该油炸,稍微煎下就好。汤汁也少了点,下次继续试验。
4 T4 e1 U8 o5 G) q5 f7 {  q, v* h
  x" r* Q2 L% F. }. S/ l: h8 G
南瓜汤~~~这个是零失败的。" O9 b+ o0 i; `2 @# s9 z
9 B3 w* R* d) @/ W% G( o5 t4 a/ ]: D
" T& L. D, y  u: s7 l1 s

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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-11 11:21 编辑
: }6 w  ]: W1 v3 n# E% T
3 _& e# U+ H4 W今日早餐~~~牛奶麦片粥+蔬菜蛋饼+水果沙拉) R! _& L: f2 D3 O0 b# H

8 j; k- y1 }* f' d" g; W4 O习惯了晚上的灯光下拍照,今儿一大早阳光灿烂的,相机还不适应。没时间调参数了,随便拍两张赶紧吃了要上班。' l% l5 j0 X2 b+ E( }6 g
麦片粥:锅里水开后,放适量燕麦片,煮开后,加牛奶,葡萄干,再次煮开,关火闷一会儿即可。8 N9 k9 U* o7 |6 N' h
蛋饼:做法前面有写。家里只有青椒和培根肉。据说有人不吃青椒的,说有股怪味。我家酸奶居然特别喜欢青椒这种味道。
  V4 Q8 x& J5 _沙拉:圣女果,小金桔,猕猴桃切块,挤上沙拉酱即可。
% N4 i. B/ x! f: o9 _7 c. M2 b7 x5 P
做早餐麻烦吗?头一天准备好材料,早上10分钟就OK.
7 |. M. j) m9 A. t8 K
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  H( b- P; k, w1 H
" E" @2 y, m+ f% x' c- j
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1 c. F% Y) Y: z

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作为全职妈妈,我真该检讨一下了。支持你,酸奶妈。

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酸奶的妈咪  呵呵,动手做吧,会爱上做饭的。 一起努力~~~  发表于 2011-11-12 21:36
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 19:08 编辑
7 j+ J+ A7 E; N& d8 F. A
  C) A. B: K% q9 ~1 x( r3 A( O  X继续更新# p5 f8 K, C; I" N
11日晚饭~~~~葱油黄花鱼+凉拌莴笋+青菜糊汤+玉米饭

5 C9 t) Y# F* a1 j新鲜甜玉米粒和米饭一起煮,味道很赞哦.1 Q& s3 ^3 [  N6 C* Z
青菜糊是木耳菜和虾皮一起煮,勾了薄芡.
4 K9 Q" s5 P! |

3 j# w  B& _8 [& F6 k, @5 L: _" P& g4 L7 Q# n. L  K5 V, u, ^

  {- z& ?3 W; J9 O; a4 y  V0 C. ?) R. h- Z% f/ Y

/ p4 ]  M* H0 R) P+ r) e' Q+ y9 t
- Q! p" E. J- |2 x. P7 t+ }( ~
, D# c: C1 G" Z8 J

点评

宠虫@xa  甜玉米粒是买的新鲜的玉米自己剥下来的吗?  发表于 2011-11-14 20:08
乖乖娘亲

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太厉害了

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酸奶的妈咪  谢谢夸奖 ,常来哦~  发表于 2011-11-12 19:32
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:32 编辑 ' l% Y2 \$ b5 u2 W( ]
6 L) A0 E& M* i; \8 @) ^" }
12日,早饭没做,好不容易睡个懒觉。酸奶给自己泡牛奶,里面加了可可球和玉米片,吃饼干。
3 L9 {( H7 r( d8 G最近太勤快了,基本天天都有做早餐。这罐奶粉打开了好久都还没喝完,得赶紧喝了。
4 j) @$ R3 h9 {: i7 C. p) M0 E" Q' A- |4 k
中饭~~~~炸肉丸+盐水白虾+猪肝炒菠菜+青豆玉米饭
: w, `, R, {0 G0 u3 K. s7 L# M- Y" d7 E' _
炸肉丸,是参照“APPLE爱自己”的狮子头做,有兴趣可以搜下,很会生活的一个小姑娘。0 |8 L* V& _: g8 a2 J* y
肉丸炸好后,因为今菜够了,再做狮子头的话就吃不掉了,就用手拿着吃了好几个。可以做红烧狮子头,也可以煮汤。' n+ a7 a  ]; h; B) z$ T% Q
6 k" ~" v; W7 u9 }  p6 V, H+ v
盐水白虾上周也做过,早上去菜场,看到这新鲜的白虾,赶紧买了,难得去一次菜场。买回来就煮了,放在桌上给酸奶吃,等到吃饭时还剩了大半盘,小孩子不会吃,剥得太慢,主要还是虾太小,不过小,肉也嫩。* h' L" D! k& \/ l' I5 [: w

2 {& ^' C" O9 Q7 N; ?菠菜炒猪肝,也是很久很久没做了。就不爱买猪肝,不过今天做的味道还不错。7 p- j! s  F! |- ~! ~
" K2 G5 X* U( P9 F/ k. c
米饭里加了青豆和玉米粒,酸奶破天荒的要吃第二碗饭(两次都是半碗),搁以前,每次打饭时,都凑过来说,我要最少的,一点点一点点。
6 ~. k$ p9 J; y
$ m- P% N! Z% o
7 K: |& e) D0 Z' R
# h% h5 y3 p* f
0 d& T& k8 i; \0 ?+ N. \
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/ O, \. l' J) b& ^9 w& d' D
* c% \1 u6 v( R& O" X9 ~. p9 ~0 W' v4 b: k; ~* m% g! s% L

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宠虫@xa  白虾哪里买的啊?我们回江苏的时候婆婆总要买这个给我们吃  发表于 2011-11-14 20:09
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-12 21:35 编辑
( Y& ~# h; v1 `8 L9 O) ]/ J( o3 q1 {- t" m' A
周末蛋糕日,又做蛋糕了~~~; G0 p& z% J6 Q; s1 ]7 Y

0 K( |& ?1 e" q+ \& ?1 v花生酱马芬,照马琳MM的做法做的。不同的是,家里没有白糖,我放了转化糖酱,葡萄干也用转化糖酱浸过的,所以看起来油亮亮的。味道真的很赞!: W1 U; M! @  }: l7 K, G% C

7 u5 T) s9 J- [做完蛋糕,该做晚饭了,可是家里面粉桶见底了。再一看,大米桶也见底了。晚饭只好凑和了。
. S/ [0 ~" x3 ^% ^9 r/ S青菜切碎,用仅有的一点面粉拌成糊状。(跟前几天有个妈妈发的“陕菜团子”做法差不多,只不过一个蒸,一个煮)
7 N% x- D8 g$ Z7 {2 M9 ?* A9 D豆腐,蘑菇,红椒等切块,先炒熟。" g& e- r8 s7 ?7 O+ j
另起锅烧水,将青菜面糊捏成球状下锅煮。煮熟后倒入炒好的蔬菜,混合,即可。
) O3 C$ x  _( g4 I我做的青菜多面粉少了,所以形状一下锅就保持不了,散开了。! Y+ N, S/ ~8 k" J; v# V: s( f
/ x& a# \7 g3 p8 Q

5 r1 }- z0 p; G. V9 e: I5 P  j' E8 A3 U! M9 N' l% l( m( b
$ m: r% H% N1 z. f( f- ~  X
) \$ ]7 c* ?1 q1 H
, Q- t  j! l& ?; \
, p6 r1 g) w1 W+ D

: |! F& C* x  j+ P! U4 I* z4 A! g5 A9 a( g! E. ]  b4 ]

  W+ @/ k+ X; I6 C2 ]) f6 i7 m2 o4 r- d7 |' w

然然妈妈

小学毕业

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回复 酸奶的妈咪 的帖子% F/ C) M. X4 v5 J/ g, G5 q  U4 B. k

1 K& E1 }% M* j9 L* m亲爱的,我对你已经佩服得五体投地了,上着班还能把家顾得这么好!

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酸奶的妈咪  说到工作,我也是厚着脸皮向老板申请了早上晚一小时上班,下午早一小时下班。所以,有时间带孩子,有时间做饭。  发表于 2011-11-14 19:39
酸奶的妈咪  唉,生活的艰辛一言难尽。尽量不给自己太大的压力,努力就好。之所以持续记录,就是想感受生活美好的一面。  发表于 2011-11-14 19:37
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3 [5 j; b3 Q/ M( t+ u8 O& r: L  F
9 L1 o6 T) A4 E1 Y' z$ z. w3 Y8 ^+ f" @
周日午餐~~~面包+腌萝卜+烩菜* r/ Q! t0 K& P8 y) R4 t: y

7 i# [  l5 Z0 }0 x  u0 A1 Y) `' x依旧是“风中彩虹”的五分钟面包,话说,复杂的我不敢下手,只找最简单,耗时最短的。但是出来味道不对,像蛋糕又像面包。管他呢,好吃就行。直接当午饭主食。
( w1 i, b1 j1 c! v4 U1 k) F  {/ ~8 a+ ?2 u3 e- R0 u3 ?/ j

* I; \+ E7 D; v( Z腌萝卜,就是那种红皮白芯的。酸酸甜甜,开胃。
% b; ~" N+ h! S* ]' E( a, o
; E" L5 ]  y0 k; c- Y7 |2 _9 N
+ }; y! k2 Y0 r& @4 J6 Z烩菜,放了周六的肉丸子,豆腐,海带,蘑菇,青菜等等。美味一锅出。  ~! S5 Z; x( N5 ^* r" o- ^

3 s9 W# j7 f7 I4 M5 P; N! u
6 ?( a0 D% w' h4 O# `2 x( @3 g1 M% @

2 {* G/ X9 t) e
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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-11-15 14:25 编辑 # Z( ]* V9 H9 g' q7 W! w3 T) y
" h# o" J, V# D+ z: w- x
周一晚饭7 L4 e" a7 D+ j8 Z

5 y" L- G5 X8 G6 `) q: P6 h$ M* z" g" c7 v* o, }
4 F- n8 o  `* [4 I# J
茄汁菜花! L; \+ A& n1 W4 K, [! S! T0 M
原料:菜花,西红柿,番茄酱,调味料, l) q1 d& P7 _! o; n- s
做法:菜花掰小朵,西红柿去皮切块。油热后用用葱姜蒜等爆锅,倒入西红柿炒成汁,加入菜花,适量水,烧至菜花9成熟,加入番茄酱,糖等,再盖锅烧一分钟,出锅加盐葱花。
3 q' {* ]9 G4 c' N# U) q% d我买的西红柿太酸了,所以加了点糖。如果不酸,不用加糖。4 M5 k* L+ |, g: k
: [; A5 |( d. r3 H) Q9 a0 U2 z

% t' x8 Z) L- e4 E- [7 U- Z培根金针菇卷
7 \: ^: w3 X; d: m7 O7 U# w金针菇先净切去根部,培根切段,将一小撮金针菇卷起来,用牙签固定,放入平底锅,小火煎至培根熟即可(大概10分钟)。这道菜不用油不用盐,操作很方便,金针菇吸收了培根的味道,超级好吃。(我煎的有点过了,不过觉得这样的金针菇更好吃。); }- h/ K+ U$ g% Y! i

  l% C0 R& M, ^4 R3 \7 h: P, J7 |/ y0 H; Z- s% h, [5 d* H
蔬菜汤
: J! E, P7 y8 y3 L( Y" m1 z* U1 r& S; F& h" A( A) c! |
. @) R3 _. q: I

4 C( O  c! Z1 D/ U, ]/ X" `- [$ U; X7 [
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$ o; ?' w& @- u( d! L' P是新鲜的甜玉米自己剥的。
2 |- Z$ I8 {0 ?江苏太湖三白之一的小白虾可是特产,当然的买的不是。我不在西安,所以不知道西安哪里有卖小白虾。

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好能干的妈妈,你都是在哪学的啊?也教教我啊

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酸奶的妈咪  都是网上看的,“美食天下”,还有一些美食博客。  发表于 2011-11-15 14:33
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酸奶家的小厨房~~2011年最后一贴更新,祝大家新年快乐! ...
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