叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 * g7 F* [* T, J8 H$ s* p
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

4 B" e8 u3 z% t, D1 b: q
谢谢！
$ R/ v" ^4 q$ v. M: [7 B+ l
0 C* q+ ~3 i3 n; e& E改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 0 K; N. U" h6 f3 w' ?9 [( E3 G3 {
觉得有点麻烦样的

+ T& L% u  y  e) l
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
1 `6 E- g  b  ]; e. n1 I为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

2 X5 x  m; i$ W5 ^
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
9 b4 t8 ^0 s; c现在半成品中能不能加醋？

( v* p% |+ w6 F! M0 k0 A
可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 , ~4 s$ V4 {& N$ v  C
现在半成品中能不能加醋？

+ x# N% e+ L0 }3 {/ k8 c) Q你盖保鲜膜了吗
+ _, `6 g7 G/ M/ V$ d' R. V( W6 F2 n! R2 x$ D# I$ g# Q. Y
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 0 [6 M* ?9 @: S
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

; I0 {5 \: c; L- K$ D0 Y( Z7 f
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13 ( J( _5 i6 m, |. p4 Y
最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

& ?% K) J7 d+ @" n- r- z  D0 Q
一样的爱好
; X+ g; ~' H' [! P5 i
0 ?) ^( `2 M/ H

冰风铃

是的
' V1 D( p6 s6 P; l
( @4 `8 p% ?1 M不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57 ) G7 o  l) J! f" I7 ?. E# d' i/ ^0 m
我也爱吃，我学着做下

+ i/ r5 h. _# U8 M2 z5 u
呵呵！# o" k/ _- t$ i' r: k1 s  C
- k9 P( O% e  y4 T  V+ e/ T

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 . a# z' S  o7 H1 u! _$ {% i1 j
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

/ o/ {5 b( d. z, B& T. ^一丁点的油都不能见哦!