叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 6 J7 [9 V: f- w9 ]" O2 r  L1 ]! v
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

, M( W% p6 q: \; z  x; Y% L! _% h谢谢！3 \' }4 _# n% g  [5 Z+ P" ^2 t
; k4 Z' V& M, e1 y& h) u1 x# a
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
5 a5 `  h& {+ v* C" p觉得有点麻烦样的

0 L1 S2 N8 `6 D  L) j6 g# k0 Z1 Q觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 . W  s- u3 Z4 a5 z' Q/ A0 _; U
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

. V2 D& I/ I% B+ u3 B* W, }2 N4 W! E可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
7 N: Q; b4 ^3 J, P2 h7 f$ m: a现在半成品中能不能加醋？

+ q: p( `7 ~% r
可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 * r+ z) s1 |8 z$ V; l7 M+ ?
现在半成品中能不能加醋？

" a: Z$ W) ]6 d# U
你盖保鲜膜了吗- {+ e% Q/ w3 H* {2 o8 }; H% ^
: v1 V5 _* `. V7 W( h5 {# `
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 1 H1 ~8 n' ]- e% n3 f, B# ^
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

2 X  G4 F) ]$ J( ~0 Y
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

顶顶

望天

顶顶

望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
8 ]; f+ r8 k6 l- z- q最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

- @9 z, y9 N0 K/ }一样的爱好7 m' v- w; Z& {  B; o
% o& I! T+ k! O% s! H9 L

冰风铃

是的- D5 G3 h- \( V8 P/ P
4 V. U9 T9 G1 Z8 e3 C9 x
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
+ c# o6 r  }* h# V5 r' R) B我也爱吃，我学着做下

  L3 O8 F# P& M# l; ]6 P  I呵呵！5 w/ B; b$ _5 r( C7 g% k* f4 Y

; ]/ A! {1 [6 A1 t6 \! ^

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 3 W) u! l% b0 R9 a" L7 [6 ]
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

4 h# d5 I3 L/ F$ a) [3 K
一丁点的油都不能见哦!