叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 8 l# Y+ p2 L5 c8 I; N
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

0 r+ Q( t, Y% G" H/ H) \6 q4 O
谢谢！  R  `8 d: Y7 m& \
% o) ~- M) P# p
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 , N+ Y, D9 X/ w2 Q% D' m
觉得有点麻烦样的

) X4 D3 C7 t8 q+ p7 M/ U. Z2 P3 Q9 {
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
/ U( d3 @5 F. i" }$ ^# s6 ~为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

/ H1 o% k9 \: ^  N% Z  }3 K
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
/ [$ K$ h0 j& }; v' g+ O现在半成品中能不能加醋？

6 i! O) l& A) |# j+ [( k$ D% L可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
! t3 p  Z1 q4 _* L9 Z- |/ \  [现在半成品中能不能加醋？

% s1 ?" h% G1 ~, L* w
你盖保鲜膜了吗2 \' q7 s2 P! e* m3 s) r
9 i8 I$ }) K1 B/ I
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 3 u* S: u% d4 f  T: b: O
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

6 j, o0 W; C% q7 P& W7 K  D
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

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望天

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望天

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望天

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幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13 $ r3 d% Y7 v& {! L3 F% \3 s$ f
最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

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一样的爱好, k- V: h# M  W' K6 m. X
1 e2 C" U! ]& ~7 L* x) q  a# w: E

冰风铃

是的
9 Y, l5 Q$ i  b: T$ d% ~; ~0 G. D8 a8 b  x& |
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
8 k# Y+ R" g/ `我也爱吃，我学着做下

$ I, n0 H  f& c6 O
呵呵！
" H, X8 O& \5 W' g% z3 V. S4 `! b/ U( `# r, D; G: Z

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
1 G- O" a, ], F# V/ L就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

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一丁点的油都不能见哦!