叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 ) T/ h$ Y. m% C! t
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

$ \9 I( L) w' C. C谢谢！
& c2 d, T5 Y: Z' p/ p! y, q
& z+ K3 f- `2 }改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 7 _% j" @+ m5 w* N* k) R# O! Z
觉得有点麻烦样的

) c; ]1 r9 u9 N+ D觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
0 Z4 n" X7 R1 f& \为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

3 D# X2 V8 [$ H. E/ n& I" b7 V4 v9 R可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 . Y; Y) _! z  n; S
现在半成品中能不能加醋？

% h* M) g0 ~. q! P: E) \) B可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 ! @( D2 ?. U) }0 K
现在半成品中能不能加醋？

4 T! t+ z4 `" m5 d) r' V. j7 v你盖保鲜膜了吗
6 P, ~; Q2 t5 e* J9 \; K: d0 m' u, I: W& X' o. a+ x! ]% n) i
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24
0 u  a$ T$ \, A$ K我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

# U1 o$ h- R# }这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

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望天

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望天

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望天

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幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
1 R1 T. O" M+ O' L# V最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

, M3 {, O1 G1 {+ q; X) x
一样的爱好
4 X$ j% y6 U* R0 h
6 r: b" i0 a. x" l1 K4 S! G% w8 |

冰风铃

是的# W( k$ Q+ v  }

6 F7 V7 l# R' F" M不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
# H1 D) {5 m4 l- m我也爱吃，我学着做下

1 A- O2 b( x; f0 `呵呵！
" t% C6 D5 h2 d) o
# S% m4 j2 t  K

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
$ N6 [; c1 d8 d$ l! y就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

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一丁点的油都不能见哦!