叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11
' v% ^# G- k  k" u% W放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

8 g9 e; l' K" a
谢谢！8 K# h( T1 J" P* P9 }
% f0 q$ c6 N$ V6 A2 ^4 O3 ?( L* W
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
- w/ R# V& N# _觉得有点麻烦样的

  p- O+ _2 j5 N* ]6 J
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 , {& a4 z) c6 `1 A6 M: ?
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

# b/ g# W$ l; r  F! J1 c& n
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
2 h9 h3 @% i/ e' {现在半成品中能不能加醋？

% F6 C: r' k" W, O可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
5 v2 i: s: U) S  O% O% F现在半成品中能不能加醋？

2 C. V% a+ O6 b1 ~
你盖保鲜膜了吗
6 J  I! f. }, {% Q
; n. v) r# _1 h1 E要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24
: ?8 Q* U) Q" c2 G- X5 x, \我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

& ~3 U7 W2 f8 O$ s这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
# `: V. O; g- ?& |' u最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

# Y2 n4 L% V  l- K
一样的爱好
3 M% c- ]& P0 E# R, k) l5 R/ ~2 U. i" _! F

冰风铃

是的
" G* O; _! N# i4 d' {
- L- c  c) n. l% ]: M不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
* {# a* ~- K' `( m2 D' ~2 C8 |我也爱吃，我学着做下

- s' q$ Z% Y3 V( s1 r6 A/ I
呵呵！- l" q) S# g5 |! U0 X; t
) b2 [% J4 M) J

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 0 @- I6 {$ J* V7 f8 c) \" ]$ n' ]2 H
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

5 R* S3 ^; K" H4 g/ `* d
一丁点的油都不能见哦!