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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意) J8 c7 b$ i, L. P1 D
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
: T* c5 ?4 B7 G6 u二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。/ h/ ?/ ^, k, a9 m: d4 e) J
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。( q$ f$ T' j3 S+ N8 d1 w
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。- T% U- ^1 {4 F- ]2 W0 q
五是注意食品的卫生。3 X1 P; t& w! k3 g! `; ^3 a6 P* l( I- q
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。. b7 H5 [# B) H- |2 I' j: x, ?
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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1 a; h6 j1 C, e" O蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。- J3 o# h; C. i2 J4 E" X
- ~) l) I8 Z" W: V0 N5 h豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。' b* ?& P: @3 c2 \7 y, D8 |+ X2 P, ]
# C* |1 G" R2 L5 B: T" `/ o/ F# {不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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9 ?5 M! |$ Q8 N水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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( ]; O4 E" J. S2 J! Y! ]/ j再给你几个参考) p6 g( e2 D" e7 F7 w
1．米粉 , q/ C$ T. {5 s5 i3 l: j
原料：1匙米粉，温水
7 f+ i( U8 v! |做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 g" _2 K+ s7 {* L0 J5 K5 n
2．米汤
/ r1 g k; E4 w4 G原料：大米
4 \. B5 ~* T" t1 v% I+ u做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 ) k' J0 ~ w3 c. Y2 l
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 i0 A. u5 l2 J% d1 i
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 # [6 m& r0 g. `" @5 e' o
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 ! `5 H$ \, ~1 l- Z
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。) I( A4 ?% _) J, n& y. }! P
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/ L. t7 @2 I0 K4 Q8 `* B& M0 I: U4．蛋黄泥 : u7 Y$ y: m h! o1 w
原料：鸡蛋1个
$ p* Y. d( F& L" g+ S3 H0 \$ L/ {做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
! F; l0 {' I8 ]4 G% F) B. _ v2 O, B0 N功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
( B: U: t& `- ^" W5．土豆泥
7 q2 p! P! z' O+ \9 Z9 _3 Z# D, C原料：土豆 " O$ O3 t' H" r- K$ Y
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 & c$ M* H3 X- Z* j4 S! V1 D
6．青菜泥 0 `! r' K* X/ n6 T7 }" m; p, g. v
原料：青菜
9 F! D" Q; c8 \, R) q3 s2 K o4 n做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 & K2 Z1 h" z+ E% n" H( d5 J' y8 K' ]
7．牛奶红薯泥 7 v5 O7 N/ f/ V* E0 Y. [
原料：红薯1块，奶粉1勺
. t7 |' }) V9 a: @做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 5 P' ~! E+ t, R8 V% ~8 u* A7 V V
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
% s! K3 `- i# }! Z# D- a8．鸡汤南瓜泥
) Y/ W6 b" K. a& ?/ Q原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
3 y4 r. b1 O+ `4 w做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
# Z) M B- x+ c, Q8 y2 d5 \4 d当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 4 u; c; t% h8 O( m9 b( t
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 : \7 A. A7 a+ }; Z- `2 o
9．肉末茄泥
% r u, u1 N' P, B4 G- a原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
" \) X& B. E7 t5 ?2 Q2 d% m, a做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
4 `& c& |$ z8 [- d9 D圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 2 I" ~" Y7 `- {6 Y+ R- y
功效：利于小儿补充钙质。 : w( _( @. d2 v( Y! q& ?- s
10．青菜汁
' q8 S9 |% p/ \9 r! y: Q! G. ]3 \, Z原料：青菜
! [; Y: R' b+ I. w/ m" h做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
( D8 F# Y9 N$ O" N6 T0 `+ s0 R11．南瓜汁
5 c# I! b& i: i# `" b# s8 N原料：南瓜100g - D* C; h2 \# \ K/ d0 w
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 ; t" `6 b& S# S$ Y# r% ^! h) X
12．肉末粥
8 M; [) V) F" g4 a原料：新鲜猪肉 - I. _5 M A: h6 _1 h1 A4 c! `
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 7 Y' y/ j# l/ Y& t* p' |6 {
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 & X, R" P1 u, k
13．香蕉粥 9 S( H7 [* V0 N- t1 z2 ~) v
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 2 R; f2 |" p; X* V# J6 r D
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
/ P j6 U, ?8 F# l, G. J. q功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
% \. ]% A4 a) D {; p+ Z14．牛奶蛋黄米汤粥 v! }4 g* O- e- s; h2 U! K# I
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 4 r$ J" e' @' a% j7 g, a
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
$ x; x8 g1 W Z2 O( D/ n功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ' g( e) P h3 u2 w$ ?
15．鲜玉米糊
6 U5 e E( W8 A+ m3 L# w原料：新鲜玉米半个 2 x1 v* W/ b0 E) u
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 / x) X& V& ]" N! g _2 E) r
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 7 A( d+ j. |" ?
16．梨酱
( q; d, l) H( J: ?原料：梨1个，冰糖适量
+ s0 z5 D% M# {( D8 ~2 g9 K! l- q做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 + U6 g: K4 Z# X8 R9 e
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 ' W: @* s2 K$ N4 k1 `/ r( w
17．鲜橙汁 ; w' f( d" B- Z& O; J" o; r7 I
原料：橙子
& z+ T6 F/ Q+ E做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
4 S8 ?6 N9 p' q' ^2 U18．西瓜汁 ) J* j" d7 z" T5 [" Q4 V$ g2 }' c
原料：西瓜瓤适量 * y' V- S6 s. Y2 s
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
B' A% v4 f2 C19．苹果胡萝卜汁 . z$ T, {4 j# x7 M% h5 r( u
原料：胡萝卜1个，苹果半个
. P( m& d: Q3 x, X4 S做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 u" S. d1 q( `: g$ Y
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 , m, ~1 E$ A0 f! I; p3 a9 W) |
20．胡萝卜山楂汁
" u( N* H9 J+ ^, V2 d# D! f原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
+ Y+ `5 E+ C j1 f做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
5 X% H7 Z$ V a1 m- D将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 ) m/ Q9 x7 L8 W5 v) S) R; F1 Q
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
1 c. ?4 x( _' t$ Q/ V21．西红柿苹果汁
* g( X! j* S a2 X, G原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
l. W6 a$ y9 [9 ~做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
; K6 W) K2 a2 d1 x苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 " [+ f: u+ k( O# y/ H2 A- Q
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 6 e7 N0 C$ p# l) E9 h
22．白萝卜生梨汁 ) E( h) J V1 p. |
原料：小白萝卜一个，梨半个
2 C( _; a; x1 q* Y0 m6 A; W1 Y做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 9 Y2 i" q# V. i( { p4 L0 e) R
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。/ }. Q% y# R6 a
% v9 f5 a6 ~& r% ]' [5 ^祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
