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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意" X' ?5 v1 i, R0 H
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。 U! \4 k! k: X( W
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。4 p; [2 `+ P+ _
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
5 x+ v7 l3 x- c( B1 V% [% h四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。4 b; C5 h( T% `" N% M6 t6 {
五是注意食品的卫生。1 T, s$ w6 {* r# h, Q
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。: r( B# Y/ i0 p4 L4 P0 C
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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$ L( R$ [+ @* X. L9 @# n! \5 B& s1 ^蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。& |* {' [- g- c" t2 T+ c# d
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。4 D$ O0 d0 D. T6 c* h6 a8 V
3 {; {( t) l$ ]! o5 o不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。$ |0 u. V3 I, `% @/ P
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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( c `- \7 Q1 Z% p+ b( K8 d& a/ y再给你几个参考- F- h* g k# L& X5 b& h# A
1．米粉 " q) H' n/ x' C" ^
原料：1匙米粉，温水 * \% N, p) V3 T" n1 q/ C1 S3 z) N
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
D& g) A+ }. ? c% s8 }3 T9 y2．米汤 1 ~, [ g( N9 _# x. d8 c
原料：大米
4 o/ b; Q2 w2 I做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 ' u! A/ [; p* i3 k/ }" x1 y1 F: O
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
( L" o& V+ M! b1 L W& s) ~3．鱼泥胡萝卜泥米粉 9 Z% B3 ^4 k6 Q, D7 c
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 2 j# k; C- @+ Q% D1 p6 ^
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4．蛋黄泥 / B! x' f) {. }' m# i
原料：鸡蛋1个 $ G$ y9 a% o8 H" j
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 ) \1 F5 ^7 ~$ }
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
" a9 u7 \- N* q( `& P& C5．土豆泥 * q7 l; |' E; O/ d
原料：土豆
- \- s! V2 a3 L, D* u做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
- _2 R) ~. z3 t$ M/ v6．青菜泥
# B, E1 [9 b* J/ Q$ [' S7 T- R4 Q原料：青菜 : y4 V5 S7 b. e5 p/ ?" A4 |- s
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 : a) a6 y9 \/ u
7．牛奶红薯泥 8 c( x+ J, C# w% f& E
原料：红薯1块，奶粉1勺 ! ` Y9 t, ?9 l6 m* {$ }
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
_1 }% w9 D1 a奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
' V* J( O1 W4 i8．鸡汤南瓜泥
2 I8 s# m( F+ y3 B S原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 * S" a4 J/ t. A2 n' \: P
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 & h1 p+ P, @6 q* I% `; u+ H7 I' ?
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
|) D" L9 M* A5 N8 M功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 * n k- H" b( p
9．肉末茄泥
* Y N4 m& v; m' c) W6 @原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 ' X. E( H' O9 M) X# V ^
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 1 K! u- ]# a6 L2 y; x5 w3 N4 o
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 - O- r% p( g9 g! C9 A9 a& |8 ^
功效：利于小儿补充钙质。
7 K1 M6 s/ n# y5 V a10．青菜汁 # d6 ~, X/ `& x' ]% m9 d0 f
原料：青菜
& t9 G; n( a( g9 U/ J& Q8 h做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
, j* C9 k- G( G7 K11．南瓜汁 ) `) M' [# L" {( W. U5 j
原料：南瓜100g 8 }8 @4 L- U/ V) f1 t. L" d& Q' C
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 4 |3 b1 m9 }& J, t# j9 J8 m
12．肉末粥
/ q# p9 _* \! o0 c/ ~1 a# f原料：新鲜猪肉
. O3 k& B. c) d P& \4 |做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 ) ~. Z4 p5 G* a# Y+ K# U' Y1 S9 d
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 - |- e( R2 L6 g9 ?
13．香蕉粥 / F# g1 ]* ~9 m% I
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
3 t6 d9 ?2 o# I" \3 e, v2 C做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
) s. [, v1 F0 W+ p5 u功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 : v3 P& h" P) v1 y: k
14．牛奶蛋黄米汤粥
+ q: q4 H4 \2 K9 Z$ v原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 0 m4 d9 a4 P2 u& y2 p+ |2 y+ A
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
- q. Z2 M" }: ]' t功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
; Y! A3 `0 l0 E7 |0 P& y# a, c; |15．鲜玉米糊 ; g# i: G7 G( ~* i4 k
原料：新鲜玉米半个 9 R1 ]; _ t" J1 _! m
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 " h" }) Q, {. v/ X
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
# n* e# G" c' n* ~2 u" U16．梨酱
6 O1 ]1 @1 P: y" i4 o1 D5 ~4 u原料：梨1个，冰糖适量 3 ~3 p+ h$ ^$ }( l: T
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
* i8 W8 ?4 @1 T功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 ( R0 f8 N" ^) a$ i
17．鲜橙汁 , f6 W- D! c1 t/ `% L2 E& P6 \: j; s
原料：橙子
/ r/ H- a0 M0 n) u1 ^做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
& p& w/ W( l2 n+ v8 ~/ j1 ?18．西瓜汁
( L) z' F* l$ ]$ r! K2 H原料：西瓜瓤适量
5 s3 {) O2 I7 g4 e做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 ! R! D. I3 E2 X& v( `( ~
19．苹果胡萝卜汁 ' y% r( m# x7 p+ G7 U3 r ]
原料：胡萝卜1个，苹果半个
! B4 u1 l4 u% ?' H2 g" r- A做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
/ }7 N2 ~. [; c7 B* E! l& U功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
( K- c$ e+ [* C' O L# X- _7 _+ Q20．胡萝卜山楂汁 5 G8 t" C3 t# s, T, X% U
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
& X+ F: ^" \/ C, b# z做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 8 `' c* b0 M6 G' x2 c
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 ( O( d4 V9 D3 Y- a* S1 P6 I
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
# r) ~2 L9 n& ~& Z' D6 O n21．西红柿苹果汁 1 h6 v" m2 a' `1 D3 v; X3 X
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 d, X* a7 f" b: D. |
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 # A/ \) H) f6 Y
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 * `# w: a- k! n; h" q: O; f) q& v
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 1 W5 \* Q2 \# @$ D; _4 F, k
22．白萝卜生梨汁 3 u$ H4 i4 e/ Z3 o. J/ O
原料：小白萝卜一个，梨半个
/ w3 m; x* C1 N9 t4 H; t做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 : g. T- R* N; @, s y
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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2 o" p( t0 K, i; w祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
