- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意8 u2 I% X" N. @6 R- A
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。+ C. B3 z2 @- A* {
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。! h/ [5 y: t; ], b3 ^/ k9 a$ H
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
# i9 o1 f5 }) X, N! S四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
1 s( z6 F% G2 H五是注意食品的卫生。
5 g& }# q# ?' P/ z" b. n. [不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。' A) K4 C! Q8 v1 A( O- f
3 l- W) c# F! l! y谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
! [' J" u0 H6 W* U( E% [ T# }* n3 O8 u& V
蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。; W- y* z6 ]0 G% ?6 ]0 C
( O+ ~% ?, `7 C5 Q" E含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
6 j; S; F7 P/ H; l/ c4 [8 T4 j8 b/ V- s: }- t4 k. B M" t
豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
0 h6 Q7 [5 S, X5 m
- k- }3 [1 [3 ^( e7 U" F& ~不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。* e, C% L) r$ E1 l) G0 \ K
/ v) X& T _$ ^5 V5 Q& N$ Q水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。! `% u" \3 k, C( U, G" i& d, |- r
( \( K7 }, h e) j& _1 @! z饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。6 b# g* M# M2 m% Q/ D- {5 H
5 N( K( J" [( j3 N! H& o' b2 ~8 x再给你几个参考
8 n# S8 E& h( q# a4 I' y1．米粉
: {3 @& Y. J m* Q0 B. D V原料：1匙米粉，温水 * k' o3 h5 @( G
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 7 m7 k$ }3 Z" o4 D# `3 H) r
2．米汤 0 m: N. G' }) T, y
原料：大米 9 ?$ w5 b: K# y; X; \$ a9 K" w
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 : y3 A/ w7 g) o
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 $ }! a- u& U6 n; W( p/ Q* f7 O
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 {0 j& p3 x$ Z& R/ ^
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
, A! t& f4 x/ o2 e2 H3 F% G \3 g做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
2 t) t7 `: e/ M1 l4 ^7 @* M1 q9 b* A# A/ E0 N. X0 m F1 @
5 p3 H! t% }: \5 _ c4．蛋黄泥
6 ~! z/ y6 L) `" G. a原料：鸡蛋1个 1 Q( D0 l( b( A k: a# Y# v- ?
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
/ D1 u2 g- z+ C5 C+ x8 o k* o功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 - I. S# Z. M. ~7 U0 j' K
5．土豆泥
" ~8 j" \: |, i2 e( z7 I1 {原料：土豆
3 U/ P0 ]2 ?1 i% }做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
2 W9 W7 f3 F" O. c& ~; ]6．青菜泥 " E6 L; K2 d4 F0 V
原料：青菜
& e/ W& g1 s0 D: d3 I* h3 W; u做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
2 @# z3 k! s! P6 m* m+ e7 z7．牛奶红薯泥 $ t0 X% X5 \( L; B6 J
原料：红薯1块，奶粉1勺 7 `9 {! k7 J1 @- k9 T0 @* h7 v
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 3 R' f/ H+ m: I% n& ]$ P1 x
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
- C8 j" g0 a1 h3 L. e# Z [, B8．鸡汤南瓜泥
: A( \, H. `3 n9 Y0 K原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ; v M: X- l l# k
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
1 X/ I0 e4 b, ?$ t% Y当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
8 S( ~7 o2 C) g7 w功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
* n( o6 P. G/ e9 v3 a9．肉末茄泥 ) h- e5 A; W: X( I) g
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
* P+ l& p' y( y5 U1 X做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
( \5 J, P; o- s0 `圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 7 Q) a3 p/ M9 c( o' M
功效：利于小儿补充钙质。
L- ]( q9 I8 \* \10．青菜汁
: M' R% ?* G$ g' k原料：青菜 * f- M1 E$ u* n, ~+ d. {
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
0 _ V/ s# Y+ ]' Y* [9 K9 @' ?* G4 q5 v11．南瓜汁
9 a2 s4 ~( E* F2 K0 M: M, v: g: b原料：南瓜100g
) `" l/ T+ R" ]) R$ w* B% A; }5 j做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
# X1 w( S3 f. g3 }5 F12．肉末粥
: l/ g5 v. ~: [原料：新鲜猪肉 . o# y% Z j! v+ i
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 5 _ i, s1 w9 R! [. P( f' z0 S/ ]
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 # I& z/ U1 t( n
13．香蕉粥 2 X \! }: V" a
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 $ F8 _; A. @$ q- d
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 & a+ j) k8 \' j, H! e' W0 W
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
5 S) Q2 W6 M ^14．牛奶蛋黄米汤粥
# R/ H' i, t7 Z ~# Z) Q原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 ) v& j; I4 h# Q1 y' X; ]* y6 C# a6 k
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 2 C! w6 ^8 l5 u8 L* M% R, V. j
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
3 H; _$ K: R3 k" k8 F" C9 K- o1 ?15．鲜玉米糊
( o* _4 y3 d* j* D, N2 ?: ~9 Q+ w原料：新鲜玉米半个 * P# q2 h8 v% k3 S- s! x
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 , k2 ?/ P6 Q4 ?4 _# W; \
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
9 [# }6 R6 r+ c9 z4 O7 f16．梨酱 + y E8 z, S8 o; k9 o! ~
原料：梨1个，冰糖适量 + g/ k- i1 s( r, J' X, a8 N
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 9 p* G1 k6 i, g6 Z
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
& J1 r+ f9 E1 o# h) d17．鲜橙汁 * u5 V% U. }. |' A. d. O/ I) Z" Z: W
原料：橙子 - Z4 q$ G: Y# m
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 5 {+ Q' G$ i4 w
18．西瓜汁 5 t* ~% D+ [1 d, V
原料：西瓜瓤适量
" Q( z( `6 v: I7 v8 A6 y* X做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
) {5 Y e. _7 D4 m# N19．苹果胡萝卜汁
7 e/ x* K' J1 d- c. k- f原料：胡萝卜1个，苹果半个
' ^4 Z3 s# K+ i! f做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 4 q* U# S: N; m$ B1 a8 D; f! _
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
6 l1 i3 ?, J$ H# t+ r20．胡萝卜山楂汁
. [+ `. c1 t& `原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 & ?9 R/ f2 w" W* e8 X. c4 v5 z
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 9 x. \' R( Q3 c3 i) E
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 9 R0 V" J& e+ }5 P& z; `, A
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 5 D( r! ^/ D$ b/ |* z% B1 w
21．西红柿苹果汁
5 w6 u& O+ w' { s9 L5 v+ m2 S原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
2 z; o7 K0 ^' O: ~' L0 n做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 " T* g2 K" h8 Z# W5 B3 n5 ?
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 # U) x3 W4 X9 k: r0 O5 E6 L3 V. b
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 * ~$ E% i5 ` |- Y7 X9 }
22．白萝卜生梨汁
! X9 y( O2 }3 p7 b" T8 |原料：小白萝卜一个，梨半个
6 l6 w, s N7 D9 Z( M做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
9 x1 i- {8 ]8 g% P功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
4 |5 A$ M3 _& z8 c: k3 v% S
$ y4 W( F' o: w7 d3 L/ S2 n5 `1 X祝宝宝健康快乐
|
|
发表于 2008-12-7 08:36
