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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意$ ~" A* ?/ n7 L/ i6 G2 m% z4 F
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。+ C0 s; ]* y$ C) g/ p& @% L% W
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
+ y" W+ {4 S3 E3 N, l三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。* K1 g, S3 x3 A
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。7 c& v: u" d; k0 t3 K) A6 _
五是注意食品的卫生。
1 j& g$ L4 A5 E% ~! H; S- s$ n不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。$ Z; ]8 [; n O# b- q- n1 e9 ~
" R7 i% _# D0 \" U$ A谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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9 g4 Q2 e6 H, [4 L9 n- u7 {蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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, z& g& `% V" u+ B不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。' U6 o3 V' t5 G+ K/ z2 S8 x6 K$ d
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。: D$ F( s$ W. U
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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& S, L5 r$ {- l1 ^* u: S2 J再给你几个参考5 W9 F6 c- \& l
1．米粉 ' R2 P3 t. ^$ `4 @6 }! I
原料：1匙米粉，温水
% f3 k' h, d& W8 |& N, `做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 : ~# n2 K3 V9 ?0 d' `' b& e( K; D
2．米汤 1 Q! V4 W2 O- W6 G2 [
原料：大米 . l3 L+ h% V. X6 M
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 9 J" k3 ?% n. a$ U( X4 u+ Y% k' b
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
+ X3 G4 K( h+ C+ q1 J1 E+ m3．鱼泥胡萝卜泥米粉
/ `: c" ]6 D# ]原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
r0 e0 }. {. W& a7 k7 D J' Z" ^做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4．蛋黄泥
( @ o8 r" p8 d7 X7 ]. M: X原料：鸡蛋1个
) e. l- |* W0 x, ?做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
6 s' q" u/ j0 H功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
' F, a% l# h6 \3 u& U8 c5．土豆泥
5 @5 S/ p% Y8 F8 ?: }原料：土豆
. {. T( `5 s Z6 q* y @3 \; r, _做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 7 @; m1 B7 I0 b( O) J6 f
6．青菜泥 % l1 [7 l9 |+ S. y2 b
原料：青菜
( G, v' P: M4 X' \/ d& n做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
0 \+ N' c7 I2 ?5 n1 D7．牛奶红薯泥 # |& e0 _3 L- L
原料：红薯1块，奶粉1勺 * A% |3 b0 L* k0 p* d" U0 C( S
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
- ^( z$ ?- l4 V) d8 z1 o! F奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 4 d& _; b0 I+ z# k
8．鸡汤南瓜泥 4 \$ z, G& L/ X& M9 ^+ G3 v
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
9 t9 m5 u/ l+ ?9 g做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
! R' @5 _2 n* C) S J' X当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
$ M% Z8 r# @8 h) }. E功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
+ w( }% D% C) N% O" i6 b& K) q- C9．肉末茄泥 R7 ]" d+ w3 K5 W$ q: E
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
8 b8 b, C6 j% w* v做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
B z( ]. j. E: ?8 P8 w- V1 U圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 . P/ y- K& ^' o) v9 w. T
功效：利于小儿补充钙质。 ! y% V) K3 Z4 V$ {
10．青菜汁 . M! C3 U7 x! L4 H
原料：青菜
8 P: R$ w$ F. u6 J做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 & L* p9 Y" |9 L [
11．南瓜汁 * x7 k9 |7 k$ y" F
原料：南瓜100g * ~: J0 Q4 b4 _/ n: C7 V# N+ X- E
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
* c$ q$ Y t2 U1 V O12．肉末粥
( |5 S Z7 C w% @原料：新鲜猪肉 9 O' b+ R5 h; ]( \+ f6 I) ~- ?0 O0 D
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
2 [. r/ @/ N" }+ u5 n* Z& l6 i8 a将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 , \% G6 T5 l* c, S9 D
13．香蕉粥 ' Z3 ^3 q! A R8 R- E* |
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 G* D7 ~ g: E4 p
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
0 }5 Q5 D- E1 `* z* C" A功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 # e, M, \! u# ?5 m: q
14．牛奶蛋黄米汤粥
/ k7 \& j E$ |$ W原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 ) b8 [$ c, P* X+ m3 D
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 2 w8 b1 E @2 s4 e
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ' ~# J% E( B( G
15．鲜玉米糊
6 L9 `; `# q% h5 c6 b/ l原料：新鲜玉米半个 - [# U9 Z$ ~$ q: S
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 4 I8 B3 |" c! u# v# k: I8 N& b
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 . N+ n0 ^* L& @
16．梨酱 2 Q. r) ^2 l& r' u- d7 ~
原料：梨1个，冰糖适量
" d' x! m2 D% |5 p做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
5 h# R! U( T( s& R \4 J功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
5 ^. [' r |2 u/ m* d% _1 I7 P17．鲜橙汁
: G+ q5 V7 T& `& i9 z原料：橙子
( i, v! W# c1 H+ |做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 5 {8 P# B3 H, J/ b% F
18．西瓜汁
& t( ^ H: r" n6 n0 y原料：西瓜瓤适量 6 P; L6 g# @ N( {. p% C! }5 k7 ^+ _# g
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
7 ]6 {, {8 C% A7 }4 t19．苹果胡萝卜汁 4 T ?* l$ {5 b; A) B4 B
原料：胡萝卜1个，苹果半个
5 H' K; f9 O; ?1 \2 g2 w6 L+ l做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
3 Z8 H9 V' ~" u, B5 i, N. G' ]功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
5 v+ u0 |3 H4 Y20．胡萝卜山楂汁 ! J) z6 u% @. E& O W
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
7 Y( i* ^9 X/ q8 Y做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
, k, `$ F+ z1 a4 g) V6 F. n) e( {7 N将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 + _/ P5 R$ J$ ?: g. _' ]
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
* W+ i5 r0 T' {4 g5 T# c& }21．西红柿苹果汁 2 y2 P) F% |2 @4 [. Y8 Q7 `
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 8 e- F7 c q% e5 }5 Q
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
* T. E5 G2 I; q8 P) U苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
: {/ ]% ?( X2 f" B' j7 H( q( I功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 ; W% [2 H) K# G; b5 U, n! T
22．白萝卜生梨汁
* b( Z9 A5 W0 g: ? D8 B7 m原料：小白萝卜一个，梨半个
9 \3 r3 ?+ {6 J- U* k做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 1 ~4 T: B$ L! ~9 F+ e$ b' P
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。- P7 V% o* W9 Q" w
- X' M: Q* W0 k2 k6 v& {祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
