winniegirlcn

7.麻子菜。我家做盒子吃

夏天小雏菊

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% t9 h4 w0 N9 u4 h2 r, q: R5 ]3 G. q第七个是马齿苋  这个最常见
3 o& l2 ?9 v. O马齿苋为马齿苋科植物。一年生草本，长可达35厘米。路边常见。太阳花就是马齿苋的一种，学名大花马齿苋。
+ Y. d7 E1 Y. v/ O马齿苋一般采摘嫩头食用。马齿苋有酸涩味，采摘后需要过热水去味。可以炒鸡蛋、做汤、凉拌等。 还有一种吃法就是做菜馍，不知道妈妈们吃过没，就是菜疙瘩，我的最爱哈。5 n" k) s( t& n; j
功效：清热解火，利尿
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wanghuadan

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0 K3 R* z  P# R9 p4 ~- H6 j菠菜啦

wanghuadan

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- S5 _/ E* V& |- v: W) D9 k- r$ E+ Q" D+ y: _3 i1 j7 R
菠菜啦  哈哈

夏天小雏菊

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+ j  V! b4 Y& z# t4 E. d第八个，我猜是枸杞头 / k& t, W+ T; n9 V
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。
+ i* X" H- }$ [& e0 z" n食用方法有捞水凉拌、做汤、炒制等等

xth

  m% V: @- w* L" b8 z2 m) a- |9 Z1 j6 n. [$ i$ }  [5 [
我觉得像马兰头  _* l' Y: \! v1 L2 h. w9 i
" H: T8 k6 T5 d# Q* x
马兰头知识介绍：本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。
% f, ^) y; c" O" p马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩。 9 \+ _. G, m3 z4 O7 ]4 ]- p
马兰头补充信息：炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。 马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
+ l; x2 y: a5 d1 s2 J& T马兰头适合人群：孕妇慎服。
" U0 c& e4 n5 Q$ D5 H7 {: K马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；( h1 [* M# d+ T: Z
具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；' ?. z4 |, N8 U. W4 @! U+ F
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。 5 {( T- d& S' n# ]
马兰头做法指导：1. 治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。
' Z8 k. n& G- p# N+ j! ^! U+ N9 `5 O2. 治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。
. Z% n# k( K- u: J1 y) e3. 治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。1 o3 N# I3 h% q( ~, |4 J
4. 治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。
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蓬絮|

夏天小雏菊 发表于 2012-2-21 16:33 " B  u) V' o. K7 D( S
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* s7 ]; j' t( E* [
: i6 H5 l8 N! v' J) r( s第八个，我猜是枸杞头

; _. t9 d- }& |. D5 W' O8 h5 K枸杞头也可以吃吗？属不属于野菜呢？

xth

呵呵

丝丝娘

不好意思，白天上班，不能及时跟帖。# ^* t- H! r- X3 k% |  u
第四种：灰灰菜。     凉拌，夹煎饼最好吃。家里现在还存有晒干的灰灰菜。) {% y3 Z( q5 w7 V
第五种：不认识，学习了。, ^& c2 N, C) C9 e" n# M6 P! C
第六种：蕨菜。     凉拌。0 y. q6 P$ r- e
第七种：马齿苋。 有止泻作用。 凉拌、蒸馍、烙饼都好吃，  p# c2 {* M% h5 ?/ C7 [$ h
第八种：好像是马兰头。  凉拌。 但我不喜欢那个味道。

夏天小雏菊

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) T+ P, Y% B: g- b; q. ~4 P3 o( u! n( P& \0 b/ Y5 |
可以吃啊，属于野菜。看着这个叶子比较像。

winniegirlcn

8.马兰头

贪嘴妮儿

蓬絮| 发表于 2012-2-21 16:22
$ n' W3 |( W6 w/ U8 P第八张野菜图片
4 Z5 k% H7 y6 v' B- R# h0 k

' o! i  m  _0 V" L2 M$ F  r$ ]& J. }看着像是啥嫩芽，等着揭晓答案

风过不留痕

第七张我也认识，马齿苋，小时候我家花盆里还长过呢，掐上一把做菜馍特别好吃，不仅做出来的馍颜色好看，而且蘸上用醋水、盐和的干辣椒面做成的蘸料，那个味道怎一个美字了得，口水哗哗的......

风景-cici妈

第八张 马兰头

风景-cici妈

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 　　性味 甘、平、微寒，无毒。 　　成分 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。 　　功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

August妈妈

第七种马齿苋* e; y; P3 O+ V/ w* E. z2 P/ K
这种最常见了，而且能吃的时间也长，很喜欢用它做花卷或者菜盒子，那叫一个香啊！+ @* t+ D$ r4 l5 C- `' @

6 c8 _/ m$ Y7 `1利水消肿$ T8 J3 R. }* y+ J
　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
* V# \+ ?0 d3 H7 M: q1 B2．消除尘毒7 q( ]1 T0 W3 s4 C
　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。! u$ z2 T' f2 U! E$ E- P
3．杀菌消炎1 g/ f+ l( b+ f' W2 l1 ~
　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
% w$ o$ p- V2 X% a4．防治心脏病
+ I% U) `. i! j1 ^　　马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。