winniegirlcn

7.麻子菜。我家做盒子吃

夏天小雏菊

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9 q  s. A) J' n! y0 ?2 H  Z4 U第七个是马齿苋  这个最常见$ k4 Y! J! T0 L
马齿苋为马齿苋科植物。一年生草本，长可达35厘米。路边常见。太阳花就是马齿苋的一种，学名大花马齿苋。
; c( a' p1 U7 Q& P' C( W3 d: n5 k马齿苋一般采摘嫩头食用。马齿苋有酸涩味，采摘后需要过热水去味。可以炒鸡蛋、做汤、凉拌等。 还有一种吃法就是做菜馍，不知道妈妈们吃过没，就是菜疙瘩，我的最爱哈。
2 Q( e) Y' |  a  L# u功效：清热解火，利尿
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, L  W, J9 D: ]* F
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wanghuadan

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$ [: E9 H3 Y. |# W; V' ~. u; N( n' I/ D
菠菜啦

wanghuadan

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1 ~4 C8 i; l" h2 B& z5 z/ Q
/ Y1 x# l# f7 t' y3 v菠菜啦  哈哈

夏天小雏菊

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/ y8 a2 y' U5 [" X0 W5 u7 t' C2 H# n3 [
第八个，我猜是枸杞头
+ y; t% r/ C/ Q, U4 F8 {+ L枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。/ `8 S' x% m5 Q+ ^3 k5 b7 l7 t, \
食用方法有捞水凉拌、做汤、炒制等等

xth

* W) H( S& V7 @* Q; e. z
2 e+ h: M9 V2 `* n7 V我觉得像马兰头
2 s! d; s4 {% u+ l1 |/ i
8 a/ ~! C" F0 R% \0 j5 u马兰头知识介绍：本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。
0 F# D) f0 o6 O+ h) ?马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩。
1 @$ h; C+ r0 [& @) r/ S! {- ]马兰头补充信息：炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。 马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
- I7 p1 e. x$ l6 A. F马兰头适合人群：孕妇慎服。
& _. n- c+ g) e* \# k+ q* \马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；
: h" O. ~: {6 F( a% D$ ^2 v4 c1 T7 v具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；
  T! i* e. {- ]2 l& }5 x6 J主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。 - i8 p8 i. B3 S- {
马兰头做法指导：1. 治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。! _9 X0 D# u5 J2 F
2. 治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。. k% S# \, G, w! T- i  ~
3. 治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。
$ n% k4 \4 V+ j0 k+ X% n3 p" }4. 治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。4 t; `5 O, g( e

蓬絮|

夏天小雏菊 发表于 2012-2-21 16:33
% p/ J3 ^4 ?* r; c% }! w' t回复 蓬絮| 的帖子
9 n6 j9 C+ |4 S, Y4 A7 y; U. D& u% e$ W7 V  s
第八个，我猜是枸杞头

+ b4 D  f6 w( o5 s: F5 d3 M- Q+ x
枸杞头也可以吃吗？属不属于野菜呢？

xth

呵呵

丝丝娘

不好意思，白天上班，不能及时跟帖。
, H& n, B7 U8 d) q; c第四种：灰灰菜。     凉拌，夹煎饼最好吃。家里现在还存有晒干的灰灰菜。/ q& X% [7 `6 Z/ ^
第五种：不认识，学习了。
' Y1 l2 _" \! E' ~) q5 l# l% F6 u第六种：蕨菜。     凉拌。. ?, Y% V7 b+ r- Q+ V' A  u: H
第七种：马齿苋。 有止泻作用。 凉拌、蒸馍、烙饼都好吃，
& u$ d4 G3 V( A$ j- t第八种：好像是马兰头。  凉拌。 但我不喜欢那个味道。

夏天小雏菊

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& W4 D& p: R6 i- y3 E* W可以吃啊，属于野菜。看着这个叶子比较像。

winniegirlcn

8.马兰头

贪嘴妮儿

蓬絮| 发表于 2012-2-21 16:22 ' g; R6 W! a3 I4 k1 B
第八张野菜图片! }* c' }6 m; b

! @1 ?( |' E% ]1 d* D& h7 i
看着像是啥嫩芽，等着揭晓答案

风过不留痕

第七张我也认识，马齿苋，小时候我家花盆里还长过呢，掐上一把做菜馍特别好吃，不仅做出来的馍颜色好看，而且蘸上用醋水、盐和的干辣椒面做成的蘸料，那个味道怎一个美字了得，口水哗哗的......

风景-cici妈

第八张 马兰头

风景-cici妈

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 　　性味 甘、平、微寒，无毒。 　　成分 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。 　　功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

August妈妈

第七种马齿苋
& W2 f6 I1 K+ d4 s2 d' a' L0 p4 W这种最常见了，而且能吃的时间也长，很喜欢用它做花卷或者菜盒子，那叫一个香啊！. R- f6 H. [1 @
" f! c* c$ t+ l9 d2 X' e: l
1利水消肿
0 x0 K/ [4 @% X* D0 J# y1 P　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
" Z4 g9 f/ X0 D% Y8 g$ j2．消除尘毒
) B' d" o6 X  |+ R! C$ W　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
  m9 c$ B" k5 P5 s3 w3 M. i3．杀菌消炎( B5 m0 z: r% R0 h0 x+ U9 b0 g
　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
7 ?' T$ D% l" W6 Z/ _. `) ^4．防治心脏病
" a% ]( m; {0 ]+ @; `4 R) i8 N" g　　马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。