winniegirlcn

7.麻子菜。我家做盒子吃

夏天小雏菊

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5 O4 Z/ k+ L% L/ g, `第七个是马齿苋  这个最常见' S) O* W0 p% \+ A7 B) Z
马齿苋为马齿苋科植物。一年生草本，长可达35厘米。路边常见。太阳花就是马齿苋的一种，学名大花马齿苋。
/ [/ `# w8 F3 |# m* c. H4 a马齿苋一般采摘嫩头食用。马齿苋有酸涩味，采摘后需要过热水去味。可以炒鸡蛋、做汤、凉拌等。 还有一种吃法就是做菜馍，不知道妈妈们吃过没，就是菜疙瘩，我的最爱哈。' R0 \2 k/ m3 N' o% c& |1 q
功效：清热解火，利尿, U) J) y7 a8 S: k- b

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wanghuadan

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" O5 k0 }6 ]' }( Z! v9 T菠菜啦

wanghuadan

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2 J7 R8 x6 P0 H+ A  J5 f: ?( ]
菠菜啦  哈哈

夏天小雏菊

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! F* |9 S1 t: v' c& K! F第八个，我猜是枸杞头 ; m! L' J8 y# Z% y' W; g$ D
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。
7 M$ V( P* r  G5 e. @- n1 d食用方法有捞水凉拌、做汤、炒制等等

xth

6 u" h5 H+ \% z6 a3 L, Q9 I

9 L5 B, G" j5 y# @" `4 }: h. |我觉得像马兰头
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马兰头知识介绍：本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。3 C5 i# s: g* n4 S$ B; X/ F1 D/ n
马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩。   L( s& [! R& r6 J: [6 S. ^7 J5 _
马兰头补充信息：炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。 马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。 ( G; I2 ^& x+ E0 `, U8 T
马兰头适合人群：孕妇慎服。
- B9 N. L5 C0 W8 x马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；8 s5 s* V9 I+ z/ s
具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；1 d, Q6 S; q6 j; I1 w& q9 {
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
8 H! t! z, b7 X8 p; J6 ?马兰头做法指导：1. 治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。! Z$ W' X" u5 n, O8 A* X) n' {0 S
2. 治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。$ ~7 r- T8 ~: a! w4 w
3. 治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。# W; Q2 j% d0 p, p; N- p( k
4. 治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。
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蓬絮|

夏天小雏菊 发表于 2012-2-21 16:33 $ O# t4 T/ n+ W3 C
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& y7 k  @7 D5 P& c6 D+ I& N" E
第八个，我猜是枸杞头

9 \5 S: l, T7 r8 d枸杞头也可以吃吗？属不属于野菜呢？

xth

呵呵

丝丝娘

不好意思，白天上班，不能及时跟帖。: G$ `( f( z$ e5 x  z, ^4 O8 _
第四种：灰灰菜。     凉拌，夹煎饼最好吃。家里现在还存有晒干的灰灰菜。
( a5 L1 j  J8 V) I) p  K! J- ~第五种：不认识，学习了。
( i0 c! h1 r2 @! N5 p+ ?, Y5 P7 K第六种：蕨菜。     凉拌。
% m1 O0 d; d/ K& H第七种：马齿苋。 有止泻作用。 凉拌、蒸馍、烙饼都好吃，3 D% `/ g) k4 S8 ^2 \; J6 r3 ^
第八种：好像是马兰头。  凉拌。 但我不喜欢那个味道。

夏天小雏菊

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3 |3 [. q1 s5 z. c0 n' i1 u
: E* y5 M3 h: s- t- p9 y8 L可以吃啊，属于野菜。看着这个叶子比较像。

winniegirlcn

8.马兰头

贪嘴妮儿

蓬絮| 发表于 2012-2-21 16:22 * f1 M! e; i! r2 ~7 F% z3 @
第八张野菜图片
+ v) W) p$ z: F1 s5 E

, k1 i* m1 E, L3 }. n1 G
看着像是啥嫩芽，等着揭晓答案

风过不留痕

第七张我也认识，马齿苋，小时候我家花盆里还长过呢，掐上一把做菜馍特别好吃，不仅做出来的馍颜色好看，而且蘸上用醋水、盐和的干辣椒面做成的蘸料，那个味道怎一个美字了得，口水哗哗的......

风景-cici妈

第八张 马兰头

风景-cici妈

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 　　性味 甘、平、微寒，无毒。 　　成分 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。 　　功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

August妈妈

第七种马齿苋
5 w; i& `; k( q0 d# ~3 A这种最常见了，而且能吃的时间也长，很喜欢用它做花卷或者菜盒子，那叫一个香啊！
1 w; ]1 B  q& S8 K* y* w
: c1 _9 e/ F0 w# ]0 X' r1利水消肿
: Q5 \5 q4 u% X# J　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
, T8 v8 e' `/ l1 A: L2．消除尘毒  Q8 Q2 y) V+ I. B% `" {: }
　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。- g, q1 B' w8 {0 @
3．杀菌消炎
, D' p9 n+ k5 U" S- A/ q% V　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。% X2 x0 O* `0 E& g/ N1 e; H
4．防治心脏病
/ Z7 C8 x) f" Z% l9 t2 \　　马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。