winniegirlcn

7.麻子菜。我家做盒子吃

夏天小雏菊

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! h6 H8 s6 z: a6 H) {
第七个是马齿苋  这个最常见5 r/ q  f; W: L
马齿苋为马齿苋科植物。一年生草本，长可达35厘米。路边常见。太阳花就是马齿苋的一种，学名大花马齿苋。
8 c* i- |" K. |! F. a马齿苋一般采摘嫩头食用。马齿苋有酸涩味，采摘后需要过热水去味。可以炒鸡蛋、做汤、凉拌等。 还有一种吃法就是做菜馍，不知道妈妈们吃过没，就是菜疙瘩，我的最爱哈。
/ I8 K# \# [2 P1 G1 Z功效：清热解火，利尿- u" I" \2 ?- b: `$ S. C! q

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wanghuadan

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: G- m0 k7 m1 F7 j- Z0 I0 Y菠菜啦

wanghuadan

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/ R8 b: i: a' a, m$ Q/ w( h( H# g' S6 r2 I5 @" u
菠菜啦  哈哈

夏天小雏菊

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) [2 |0 p2 x6 y' Q2 @7 f+ L' o
4 z/ y# i, L( c7 `2 w第八个，我猜是枸杞头 & s3 u9 W- f6 L
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。/ I1 u6 }" M- w. M) ~/ g+ G6 C# O
食用方法有捞水凉拌、做汤、炒制等等

xth

9 v- T" I& {' f4 }' @; C+ j
7 g: @5 {4 C  m2 W我觉得像马兰头' o. r/ B# y; O% W
4 h7 W4 t: n3 `" \& B8 ]# R* s
马兰头知识介绍：本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。+ \0 R8 l0 A- t) n6 T- }0 [% \
马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩。 : f- n( f- X' F8 z  W- f+ k9 [' p" K. I
马兰头补充信息：炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。 马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。 % q0 P" p7 p3 G6 E5 C/ p
马兰头适合人群：孕妇慎服。 ! \) J3 l: S& p* o
马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；
0 Y' D, \, H7 X具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；/ L# T7 V0 b" {- S& k
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
" Q+ o2 p8 z# g, Y' T, J马兰头做法指导：1. 治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。
) b, x6 E0 ?% ]( L& ~% m: H2. 治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。
+ W8 X9 a/ P. c* F6 h* |3 |' d  E3. 治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。
( U" b- p/ s' T( \9 u0 x' w4. 治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。: {! G; Y: l* i; T# ?% a

蓬絮|

夏天小雏菊 发表于 2012-2-21 16:33
. y3 ]& m+ R! l0 t回复 蓬絮| 的帖子
1 c. h) F6 v5 z. v9 \0 f3 C! @! Z5 G  B4 [
第八个，我猜是枸杞头

. E$ ^. }. l* N6 a! g! w7 m枸杞头也可以吃吗？属不属于野菜呢？

xth

呵呵

丝丝娘

不好意思，白天上班，不能及时跟帖。! h/ p: m0 B7 d. H+ l
第四种：灰灰菜。     凉拌，夹煎饼最好吃。家里现在还存有晒干的灰灰菜。
" \+ l8 j6 p2 a6 z! r2 G1 c( x第五种：不认识，学习了。
7 S- R+ p% ]5 I9 }7 Q第六种：蕨菜。     凉拌。
: i+ W& M% v# h$ q" f第七种：马齿苋。 有止泻作用。 凉拌、蒸馍、烙饼都好吃，/ R2 T2 D% `' K9 ]% Z& F
第八种：好像是马兰头。  凉拌。 但我不喜欢那个味道。

夏天小雏菊

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" P! L1 ^% Y. \7 i* l  z# Q
可以吃啊，属于野菜。看着这个叶子比较像。

winniegirlcn

8.马兰头

贪嘴妮儿

蓬絮| 发表于 2012-2-21 16:22 ' ]3 o3 F$ |$ n  b; M$ r; Z0 @* U
第八张野菜图片/ R% ~+ v) l. i! s" k. B, n0 P

% f/ j: K& ~3 O2 s  N
看着像是啥嫩芽，等着揭晓答案

风过不留痕

第七张我也认识，马齿苋，小时候我家花盆里还长过呢，掐上一把做菜馍特别好吃，不仅做出来的馍颜色好看，而且蘸上用醋水、盐和的干辣椒面做成的蘸料，那个味道怎一个美字了得，口水哗哗的......

风景-cici妈

第八张 马兰头

风景-cici妈

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 　　性味 甘、平、微寒，无毒。 　　成分 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。 　　功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

August妈妈

第七种马齿苋
! z7 A- W. J7 u3 W& c这种最常见了，而且能吃的时间也长，很喜欢用它做花卷或者菜盒子，那叫一个香啊！3 z: d- m: b9 u+ Y8 T
' |  {) e1 ?# J1 f; `) U
1利水消肿
, o6 T) a& e' H　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。0 x  z+ W9 f1 i- Z% X
2．消除尘毒
$ j6 m4 ^) T# `5 I$ A- g6 P8 k　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。  L9 H. @4 u4 W# p3 B2 W6 k
3．杀菌消炎
0 k) a, r$ g. \0 J( B　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
+ B- |( Z  o$ o: j+ w9 B% J; G4．防治心脏病
& j( U$ j3 j) W& F　　马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。