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储存:冷藏3天- S3 L8 n) k2 ]7 K* C4 l% _: s3 E
制作时间: 120分钟" `+ E) D; ?% K8 {& _
成品出: 6寸
0 A, b& l3 t8 {. c5 ?, s: j制作难度:四颗星. j# j" q7 H( l* G+ m$ @
使用工具: 电动打蛋器,裱花转台,6寸活底蛋糕模,大号一体硅胶刮刀,20cm打蛋盆,面粉筛,手动打蛋器,脱模刀,裱花刀,面包锯齿刀,蛋糕分层器烘焙油纸' C" a/ _& M$ ~7 w) D0 _
使用材料:
9 a7 E$ P' H' h, _3 \- [海绵蛋糕材料:全蛋150g,细砂糖110g,麦芽糖浆6g,低筋面粉100g,黄油26g,牛奶40g; L% q {4 h7 n+ n1 o+ _2 X
表面奶油:淡奶油500g,砂糖50g,食用色素适量,杂果适量* x; Z; F5 J7 Y; c6 E6 T
0 Z- n2 s/ [6 o3 O& J
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