‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 34 | 浏览: 3294 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3252  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-10 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
楼主
发表于 2015-5-12 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春天的小苗 于 2015-5-12 16:53 编辑
  u0 Z1 @, R$ x# n  z. x- A. A, f% B' e( G8 t7 G
地地道道的陕西人,爱吃面,以前总有爸爸做,婚后只能自己动手了,做的简单,照猫画虎呗,不过味道一个赞啊~~第一,先做臊子。选好一斤五花肉,切小小的小块,洗干净放热水稍微一焯,取出把水控干净,炒锅烧热倒菜油,八成热时放肉,不断的翻炒,慢慢肥肉就炼出油了,有点肉香味,转小火,停一会翻炒一下,约半个小时,放八角,大料,香叶,小茴香,陈醋,再继续翻炒,约二十分钟,放盐,放红辣椒面,炒均匀,一放辣子那个香啊,所有调料我们都是适当的放,也没有特别准确的多少克,亲们想要做就估计着放吧,记住最后放盐就好了。/ n0 [- B& O& [3 @4 b: n

6 R9 B3 |9 Y) _$ }1 U# x

0 o0 q) ^; P! V9 t( \, P' O9 Q) v
! Q6 F* D$ _) ]8 H+ ~9 X. a1 B. {
第二,在做肉的同时,就可以备菜了,我准备了嫩豆腐,土豆丁,红萝卜丝再切成更小的丝,西葫芦丁,黄花菜,木耳,鸡蛋皮
; Z0 V- W: j' _% @9 B
3 C& p4 P( g: p

5 K' S& t) D# J4 G' i
第三,臊子肉盛出,炒锅洗干净烧热倒油,除了蛋皮和豆腐,其它的都放进去,炒的八成熟就放五香粉和盐,炒熟出锅。
3 {4 c; L5 P3 }. l" S. X- C
) L9 c1 H# `# a! \+ I  ]; s% r7 `  g

1 `& S# M, o  E/ P% K
第四,炒锅里再倒水,家里人多就多倒点喽,水快开时放豆腐,蛋皮(提前切成菱形片),放一大勺臊子肉,盐,醋,一丁点白糖,这可是重点啊,味精对人实在是危害太大,所以改放白糖,量很少,也提味,我(春天的小苗)所有美食贴里,都不放味精,宝妈们可以关注哦(有机会我会增加新贴)。
$ |: _: p; S; f2 S( Z
! x8 q9 [: r0 S- Y' j

; J# W# }# ?2 f' A4 [: A5 L9 f" O
/ p; m- b: A3 L  G8 u7 h
第五,在另一锅里煮好面条,盛到碗里,再舀一大勺刚才的菜,这叫底菜,再浇两勺臊子汤,按理要在汤上面放上蒜苗末或韭菜末,这叫漂菜,只是我家那位不吃这两样,所以面上的绿色的装饰加提味的菜我们就没有了。
4 \/ w' v0 e1 m5 f) [4 o2 U
4 `" @* T; g, ?, B$ e
- ]+ ]7 u+ ]! M) s

5 g0 i1 t9 g4 U; a$ Z& t' D7 I怎么样,看着有食欲吧,我的朋友们看到都喊着要来家里吃呢~~
  T  o$ s) x5 ]& g4 S) x% y/ \0 h$ |8 l: d

- F# X7 ?6 r: U: n3 f
  |3 ^( N6 @. ?7 \6 y; z8 B; K- f0 a; l: o
: e1 ^% m  F2 I
: r" _% h- a; T4 ^1 }% V
! ]6 R5 r1 y; v8 i
* k# S4 W4 l) ]4 J3 n

8 O" |" m7 b/ r( k0 p" c: I4 m* T1 i+ V" |  X' q& B* G- y

点评

蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:15
Bella^_^  哇哦,口水直流  发表于 2015-5-12 21:33
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 70 原创

总评分: 经验值 + 50  金币 + 70   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9697  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
不错

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3252  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-10 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子  J  k8 V% F1 |! @8 }+ q4 \- {" ?

+ _$ v: B3 ?0 z0 c8 {9 |3 v谢谢

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
50449  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
1999-06-28 
地区:
街道:

Medal No.11

颜色很漂亮,非常有食欲。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3252  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-10 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
有辣油红红的看着就是好,主要吃着也香

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
213  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
好复杂啊,不过很爱吃
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 8Rank: 8

经验值
6984  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
香,什么时候做一回
来自[妈妈网iPhone版]
Bella

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
88294  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-08-17 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 手机直播达人 百变辣妈

地地道道的陕西人,爱吃面,以前总有爸爸做,婚后只能自己动手了,做的简单,照猫画虎呗,不过味道一个赞 ...
哇哦,口水直流

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3252  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-10 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
回复 勋勋2006 的帖子) s; P) ^" b6 j; Z; _1 W

7 i+ V" @: w- Q$ }4 `肉可以一次多做,放冰箱里不会坏,不用次次烧肉那么费工夫

Rank: 1

经验值
25  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
咱们俩做的不一样,不过大同小异
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
陕西人就爱吃面,百吃不厌。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18941  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2013-02-25 
地区:
街道:
香,馋
来自[妈妈网Android版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3252  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-10 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
回复 菓菓麻麻☜ 的帖子& K/ S1 g+ F3 Q- Z$ v) P" e- f
/ ?  y8 I1 c2 \7 p& k
呵呵,只要家里人爱吃,咱就有动力做

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
248  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
就是,我最爱吃了
来自[妈妈网Android版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24025  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2014-04-13 
地区:
莲湖区
街道:
青年路街道

育才女王

哇,看着好好吃。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
136982  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
看着就想吃呢
来自[妈妈网Android版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3252  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-10 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
回复 fresh_meng 的帖子
4 |& I$ }/ T. w. x& c" U' V9 [% P, H: C2 Q5 I) ~% K
那就自己动手做一回

Rank: 1

经验值
25  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
要准备这么多东西啊,不过看着很有食欲,我又饿了……
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
陕西人,就爱吃面~~自制臊子面~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部