本帖最后由 蓬絮| 于 2015-6-9 11:55 编辑
2 t) `3 ~: ~8 V! n) ?* N, o6 r! \6 A B" I
山东高考作文出了个“肉豆”君,这到底是什么玩意儿,一起和小编来八一八) q8 H& M% Z* m \# U
看看原文2 v( B% ?2 B+ o- \% V( t
根据下面的材料,写一篇作文 乡间有谚语:“丝瓜藤、肉豆须,分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起,是很难分辨的。 有个小孩想分辨两者的不同,结果把自家庭院里丝瓜和肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。 父亲看了好笑,就说:“种它们是用来吃的,不是用来分辨的呀!你只要照顾它们长大,摘下瓜和豆来吃就好了。” 传闻:肉豆=红豆? 肉豆是什么?大家都百度一下,原来是红豆?这是真的吗?
+ Y. I- N. G$ Z; R5 Y/ K B! C5 a( l+ n( c- a8 c, E
你以为百科君说的就是对的吗?那就太没有科学探究精神了 你以为此红豆就是咱们吃的那个红豆?那你真是个吃货啊!可是,此红豆非彼红豆,科学是需要严谨滴~
% ^% z* M3 N& [5 H$ O 既然百科说,是“大高良姜”的果实,那就看看大高良姜长啥样呗: 结论:肉豆≠红豆: X% Q# z" a% B" T: W
大高良姜的正名叫“红豆蔻” 看,就是这么一丛大草,哪有什么“茎须”可以和丝瓜藤分不清?所以,作文里的“肉豆”并不是红豆,也不是大高良姜,只是由于大高良姜的果实像一粒红豆豆,所以俗名恰好和红豆重名了。 既然有缠绕的藤蔓,又是庭院中的蔬菜,那么“肉豆”应该是一种常见的豆类菜。所以我们放弃姜科,转投豆科吧。 肉豆=菜豆? }7 e! o& v! `
其实,“肉豆”是几种豆的不常见俗名,比如这种豆: * k6 P9 [0 k }! s
就是这种菜市场最常见的豆,有的地方叫四季豆,有的叫芸豆,有的叫龙牙豆,有的叫豆角,有的叫扁豆,有的叫肉豆……但它的中文正式名是“菜豆”。 菜豆有500多个品种,外观变化极大。菜市场两种完全不像的豆荚,可能都属于菜豆。它主要分为荚用和粒用。荚用就是连豆荚一起吃,粒用就是光吃豆。比如腊八粥里那种带花纹的芸豆,就是粒用的。 但我们还是不能放心,毕竟管这个叫“肉豆”的人实在太少了,不能服众。那么不妨从“丝瓜藤、肉豆须,分不清。”这句俗语入手,这是哪里的俗语呢?& s: [; ?1 T. o6 t+ o
) x7 D4 c7 G' P/ t# \
一查,竟发现,这段作文材料全部引自台湾人林清玄的《无风絮自飞》一文: 在我们家乡有一句话,叫:“丝瓜藤,肉豆须,分不清”,意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起,是无法分辨的……因为丝瓜与肉豆在乡间是最平凡的植物,几乎家家都有种植。我幼年时代,院子的棚架下就种了许多丝瓜和肉豆……有一次我想要彻底地分辨两者的不同,却把丝瓜和肉豆的茎叶都扯断了。父亲看见了觉得很好笑,就对我说:“即使你能分辨这两株植物又有什么意义呢……等到丝瓜和肉豆长出来,摘下来吃就好了,丝瓜和肉豆都是种来食用的,不是种来分辨的呀!”
2 R7 D* e+ L) M" Q. T" Y
林清玄虽然祖籍福建,但他自己是土生土长的高雄人,幼年时正赶上五六十年代的两岸紧张期,应该没去过大陆。所以,这句俗语应该是高雄一带常说的,那么“肉豆”也就是台湾人对某种豆的俗称了。 这样就好找了: 【来源:台湾生态与工程生态习性资料库】 结论:肉豆=扁豆
- k- t. k+ H' S, \ b( V$ _ 看来,台湾人口中的“肉豆”指的就是拉丁文学名Lablab purpureus的这种豆了。这种豆在中国植物志里的正式名称叫“扁豆”。 扁豆Lablab purpureus有全绿的,有紫绿相间的,还有全紫的。 你可能会说:“我去,我们这儿说的扁豆不长这样啊!”那没办法,中文正式名是最权威的,地方俗名就算用的人再多,也只能靠边站。 由于在枝头的样子像鹊鸟,所以扁豆又俗称“鹊豆”。 这种豆,应该在荷兰时期就被引入台湾,是当地极为常见的蔬菜,台湾人喜欢在荒地上种,既可保持水土,又可随时充当绿肥和饲料。有些地方甚至已经逃逸为野生种群,和林清玄文中“乡下最常见,家家都种植”相符。 这时,我们再查一下百度百科“鹊豆”词条: 看见没有?别称肉豆。百度百科是在这个时候用的,是有八成把握之后,作为一条旁证出现的(图中的拉丁学名Dolichos lablab是已经废弃的曾用名)。 实际上,不仅台湾,大陆华南也有人管扁豆叫“肉豆”。 到此,虽没得到林清玄亲口指认,但我们已经有九成把握认为,2015年山东作文题中的“肉豆”应该指的是Lablab purpureus,中文正式名:扁豆。 - E- o5 M: N W2 ^% c1 Y
" x( V5 l2 m# w& G9 L* T最后的最后,大家知道肉豆是什么了么? 肉豆就是扁豆啊!!!! 真是知道真相的我要哭出来 " _3 c* s) a7 w& { a
发现真相后别忘了回帖参加活动说说你知道的罕见菜- c- u) L) A U# p
3 O7 r$ c0 b: e4 b" z0 \
|