蓬絮|

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高考刚刚结束，可是讨论的热度真的是经久不衰啊！

虽然小编已离开高考好多年（这算暴露年龄么？）- ^1 ]" f/ R- D, w6 ^1 g6 J

但每年一度的大事件小编还是要紧紧跟随的

作为一个有追求有梦想的
$ W, w& W8 P7 N7 ]2 x1 |1 X文（逗）艺（比）青（阿）年（姨）: ~/ a& B. h. i. J- b- |+ P

今年高考作文必须来分析分析！' B3 u% z' }- R. u9 H  y* n

（BOSS说你以为你是杂谈啊，要贴题好不好）（泪）

看！山东高考作文真是拉高了厨房版的超级存在感有木有！
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默默的和小编一起感受下
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乡间有谚语，丝瓜藤，肉豆须，分不清意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的藤须纠缠在一起是很难分开。有个小孩想分辨两者的不同，结果把自家庭院里丝瓜肉豆的那些纠结错综茎叶都扯断了父亲说种它们是挑来吃的，不是用来分辨的呀！你只要照顾他们长大，摘下瓜和豆来吃就好了。

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丝瓜这个都知道吧，可是肉豆君到底是什！么！鬼！啊？！
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难道是毛豆、扁豆or四季豆么？
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城里娃见过这个所谓的肉豆吗？

这作文是让孩子们写你们乡下人真会玩么

小编会在二楼深扒这个传说中的肉豆君，需要涨姿势的麻麻移步二楼

别忘了来说说你知道的罕见菜5 K4 k; R- _/ `& P" m5 \

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回帖格式：  F, b& N: N+ W2 l; j& w
回帖说说你知道的罕见菜，or你们家乡独有特产（能吃到肚里哒）2 ~/ H7 @$ e/ w
你也可以只放图，我们一起来猜菜菜
, t9 B; ~% K7 m赶快分享~奖励妈豆哦~: N( q0 l, `1 x% m
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蓬絮|

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山东高考作文出了个“肉豆”君，这到底是什么玩意儿，一起和小编来八一八4 o: K2 ^' n4 E2 C7 d4 a
看看原文
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根据下面的材料，写一篇作文

乡间有谚语：“丝瓜藤、肉豆须，分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起，是很难分辨的。

有个小孩想分辨两者的不同，结果把自家庭院里丝瓜和肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。

父亲看了好笑，就说：“种它们是用来吃的，不是用来分辨的呀！你只要照顾它们长大，摘下瓜和豆来吃就好了。”

传闻：肉豆=红豆？

肉豆是什么？大家都百度一下，原来是红豆？这是真的吗？
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你以为百科君说的就是对的吗？那就太没有科学探究精神了

你以为此红豆就是咱们吃的那个红豆？那你真是个吃货啊！

可是，此红豆非彼红豆，科学是需要严谨滴~  m; A* [/ o, x6 B

既然百科说，是“大高良姜”的果实，那就看看大高良姜长啥样呗：

结论：肉豆≠红豆+ W; I! d6 H8 U% B* \& p

大高良姜的正名叫“红豆蔻”

    看，就是这么一丛大草，哪有什么“茎须”可以和丝瓜藤分不清？所以，作文里的“肉豆”并不是红豆，也不是大高良姜，只是由于大高良姜的果实像一粒红豆豆，所以俗名恰好和红豆重名了。

    既然有缠绕的藤蔓，又是庭院中的蔬菜，那么“肉豆”应该是一种常见的豆类菜。所以我们放弃姜科，转投豆科吧。

肉豆=菜豆？
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    其实，“肉豆”是几种豆的不常见俗名，比如这种豆：

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    就是这种菜市场最常见的豆，有的地方叫四季豆，有的叫芸豆，有的叫龙牙豆，有的叫豆角，有的叫扁豆，有的叫肉豆……但它的中文正式名是“菜豆”。

    菜豆有500多个品种，外观变化极大。菜市场两种完全不像的豆荚，可能都属于菜豆。它主要分为荚用和粒用。荚用就是连豆荚一起吃，粒用就是光吃豆。比如腊八粥里那种带花纹的芸豆，就是粒用的。

    但我们还是不能放心，毕竟管这个叫“肉豆”的人实在太少了，不能服众。那么不妨从“丝瓜藤、肉豆须，分不清。”这句俗语入手，这是哪里的俗语呢？( L* a5 q4 N  k  F& g

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一查，竟发现，这段作文材料全部引自台湾人林清玄的《无风絮自飞》一文：

    在我们家乡有一句话，叫：“丝瓜藤，肉豆须，分不清”，意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起，是无法分辨的……因为丝瓜与肉豆在乡间是最平凡的植物，几乎家家都有种植。我幼年时代，院子的棚架下就种了许多丝瓜和肉豆……有一次我想要彻底地分辨两者的不同，却把丝瓜和肉豆的茎叶都扯断了。父亲看见了觉得很好笑，就对我说：“即使你能分辨这两株植物又有什么意义呢……等到丝瓜和肉豆长出来，摘下来吃就好了，丝瓜和肉豆都是种来食用的，不是种来分辨的呀！”

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林清玄虽然祖籍福建，但他自己是土生土长的高雄人，幼年时正赶上五六十年代的两岸紧张期，应该没去过大陆。所以，这句俗语应该是高雄一带常说的，那么“肉豆”也就是台湾人对某种豆的俗称了。

这样就好找了：

【来源：台湾生态与工程生态习性资料库】

【来源：http://www.ttvs.cy.edu.tw】

结论：肉豆=扁豆3 t& z4 S* P, _9 [& d/ ~

    看来，台湾人口中的“肉豆”指的就是拉丁文学名Lablab purpureus的这种豆了。这种豆在中国植物志里的正式名称叫“扁豆”。

扁豆Lablab purpureus有全绿的，有紫绿相间的，还有全紫的。

你可能会说：“我去，我们这儿说的扁豆不长这样啊！”那没办法，中文正式名是最权威的，地方俗名就算用的人再多，也只能靠边站。

由于在枝头的样子像鹊鸟，所以扁豆又俗称“鹊豆”。

    这种豆，应该在荷兰时期就被引入台湾，是当地极为常见的蔬菜，台湾人喜欢在荒地上种，既可保持水土，又可随时充当绿肥和饲料。有些地方甚至已经逃逸为野生种群，和林清玄文中“乡下最常见，家家都种植”相符。

    这时，我们再查一下百度百科“鹊豆”词条：

    看见没有？别称肉豆。百度百科是在这个时候用的，是有八成把握之后，作为一条旁证出现的（图中的拉丁学名Dolichos lablab是已经废弃的曾用名）。

    实际上，不仅台湾，大陆华南也有人管扁豆叫“肉豆”。

    到此，虽没得到林清玄亲口指认，但我们已经有九成把握认为，2015年山东作文题中的“肉豆”应该指的是Lablab purpureus，中文正式名：扁豆。

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最后的最后，大家知道肉豆是什么了么？

肉豆就是扁豆啊！！！！

真是知道真相的我要哭出来

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发现真相后别忘了回帖参加活动说说你知道的罕见菜& E1 V' j1 h3 x$ ^

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栗子妈233

这个是盖菜，不知道有木有人知道的' z' q' T  s  f3 U
广东比较多这个菜
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咿啊哦

长寿菜，吃过，当时不知道是什么菜，后来才知道的，很清新的味道4 b) Y4 e& j. K  q8 d/ X

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太阳花儿开心笑

人参果原来真的有，不过觉得有些渗人，不敢吃) b* S& s5 d1 x0 B% D

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美食小侦探

芥菜头腌咸菜超级好吃，陕西话叫做解疙瘩，差不多是这个音  V4 f" \3 s6 L6 Q
小时候吃过很多，现在很少吃到
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sunny1217

秋葵，第一次见时各种猜测，不过，还是不喜欢吃: \2 @5 _, h+ [8 V: [

来自[妈妈网iPhone版]

annie0822

芥菜头腌咸菜超级好吃，陕西话叫做解疙瘩，差不多是这个音
( ]7 _) `$ a: z8 a1 o8 E  c小时候吃过很多，现在很少吃到

这就是做榨菜的菜哦

蓬絮|

这个是盖菜，不知道有木有人知道的: l. J( x+ R/ R  B9 \0 z  N9 `! }
广东比较多这个菜

确实见过这个菜，只是叫不上名字来

蓬絮|

长寿菜，吃过，当时不知道是什么菜，后来才知道的，很清新的味道

好像是可以凉拌对吧？

蓬絮|

人参果原来真的有，不过觉得有些渗人，不敢吃

确实不敢吃啊

蓬絮|

芥菜头腌咸菜超级好吃，陕西话叫做解疙瘩，差不多是这个音
1 [9 L( Z: r1 o0 {* v+ d; c1 j小时候吃过很多，现在很少吃到

这个小编也知道，榨菜很好吃

蓬絮|

秋葵，第一次见时各种猜测，不过，还是不喜欢吃

是什么样的味道？好像有次吃过，忘记了

栗子妈233

回复 蓬絮| 的帖子
0 [$ A. J* C8 p4 H: J  r3 w6 g$ m* L8 S& i& e( }% e
确实，咱们这里不多呢

咿啊哦

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2 n; [( p$ O; t& k2 B恩恩就是这个味，小编吃过？

美食小侦探

回复 annie0822 的帖子
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/ J: ~4 ?2 p; Y: O$ {2 O$ J对对就是做榨菜的，还挺好吃的

美食小侦探

回复 蓬絮| 的帖子6 |0 N1 G) u2 W. k
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看来都知道，现在不知道哪有卖的了

濡妈妈

我给宝妈们放几张原创图，看看宝妈们能否认识这些食品。. b6 ~) ]& P8 A( V0 G: o5 }3 w

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濡妈妈

濡妈妈