‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4444 |倒序浏览 | 字体: tT
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-16 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
经常看到有些妈妈总在为给孩子做什么吃得而苦恼,看的我都着急6 J" D& I  ~( e) d2 I
呵呵……
( E, g% ^9 k8 r5 T5 X* a所以,以后有空就发些我给我们蛋少爷做的菜菜和饭饭,大家可以参考下,资源共享嘛,妈妈们多多支持哦:wanwan61: " Q! _8 e) Q: O  ^
不过我可不敢保证你家宝宝也喜欢哦:wanwan43:
' n! A% _7 {% N* B% j5 {
$ c' Q' R8 K& c/ n7 o
6 p6 E: x/ Q) {1 P$ P% N2 X# L1 [鳕鱼排,营养美味,而且制作起来超简单,我感觉只要有点动手能力的人都能做成功!以后可以和市售品say bay-bay了:wanwan48: # f) ~/ L; `7 s1 O: O1 f
) x4 Q! t9 k& q  T
原料:银鳕鱼、面粉、鸡蛋液、面包糠、盐、白胡椒粉(或者黑椒碎都可以)、蒜粉(根据自己喜好添加)6 T% r4 c/ g: J& m5 V, v
做法:, `4 G* t$ U$ U/ s
1、将鳕鱼的大刺剔掉以免卡着宝宝,改刀切成5-6mm厚的鱼片: N8 T) d$ v; c0 ?% E
2、用盐、胡椒、蒜粉腌制20分钟左右
/ \  R8 b$ R1 w( G4 z3、腌好的鱼片沾上面粉(薄薄的一层,沾好后最好轻轻的抖一下,去掉多余的粉),然后裹蛋液,再沾面包糠+ `3 e4 F6 k& u' \
; T, I0 v8 E5 Y
图片上面是腌制好的鱼片,自家制作不比外面卖的,不必切的那么好看,根据鱼的形状切就可以了
1 z0 X& e: y1 C) V+ o下面从左至右依次是:面粉(我为了口感更酥脆用了天妇罗炸粉)、蛋液、面包糠9 E0 e7 @, }& F' i% P
这个顺序也正是制作鱼排依次沾料的顺序- f/ T7 r: v% M

$ X! g1 L: \( s/ A% ?( M+ W- @5 L8 q( S$ m
4、锅中放油7成热,将准备好的鱼排下锅炸(或煎)至两面焦黄即可(鱼排沾好面包糠后最好立刻下锅炸,要不然被蛋液浸湿就不脆了)。出锅后最好放入垫了吸油纸或者厨房纸巾的盘子里,可以吸去多余的油脂,即健康又美味
4 A2 ?0 L+ i& W5 D. m
' S- J# `# G+ I( R  U- x$ E- e4 }% d  o( l+ ]2 K
6 \; Y! ^) O$ g& M! F# ^9 Y
温馨提示:
" {1 ]: I9 F: {7 b9 r+ B/ E1、鳕鱼本身带有咸味,所以给宝宝吃的话腌制时候只放一点点盐即可$ i4 ^# O( i9 _8 _" f0 i
2、鱼肉也可以用其他肉类代替,变换口味- X: G3 U" q5 v2 J) Q8 m0 ~
3、煎制或者炸至的过程中,火不能太大,以免面包糠糊掉. P* y- r4 ?2 ]. I+ p* ?3 }
4、面包糠在超市就能买到,不过最好买这种长粒的,成品出来口感更酥脆、更美观
& `6 S- b5 o9 B' x3 q( p# ~0 |3 h4 z. \: y8 C5 z
6、喜欢的话,可以在腌制过程中添加橙汁、椰汁等,那样就变成水果味道的鱼/肉排了,妈妈们开动脑筋,尽情发挥哦:wanwan58:
: u& j7 G6 T9 k6 l0 B: K( e) W' v  c- R: I6 A7 Z! r
0 \& q( N; U; ?: ?; F' w$ ~/ b
最后奉上我家蛋少爷意犹未尽的pp,连渣滓都不放过哦:wanwan49:
+ \  O' b+ |8 o8 F5 c" N3 d
+ m: Z9 e, v) O+ OP.S:这顿晚餐为了均衡营养,我搭配了牛棒骨汤煲的蔬菜粥一碗7 i5 k4 U7 V+ a. }9 O. M' L

, r& e! r% x' C/ R5 n7 W' r- l! J% F7 q! a( T  Z! k
[ 本帖最后由 星星 于 2009-5-16 00:08 编辑 ]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27089  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-31 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

遇到胃口好的宝宝妈妈做起饭来也有动力啊。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27089  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-31 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

蛋蛋很幸福,有个勤快又能干的好妈妈。

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

学习呀,我也回头做
轩轩妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
5418  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-12-15 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

肯定很好吃吧,我也要学习学习.:wanwan79:
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan79: 。
嘉嘉妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12702  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
雁塔区
学习了,准备用洄鱼做。
笑笑妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4678  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

太好了,回家我也做点,就不用去买KFC的了,毕竟自己做的放心阿,呵呵,谢谢星星拉!~~~:wanwan61:

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

我已经领教过星星的历害啦!4 i$ U+ N: ]: `" G2 z1 y3 P( }
, t, U: h1 c0 h/ i4 J
多多给妈妈们当当老师呀!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

学习

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3449  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-11-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

真的不错,支持一下。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-21 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.11

学习
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 happymm706 于 2009-5-16 11:33 发表
) c+ t* h, @. f; a$ d8 q最喜欢学做菜了!先谢谢楼主!5 k% ^8 R" Q' \2 L6 M  G% S

4 m1 W" F1 }3 ?3 |( U* q4 `请教一下:油炸的多大宝宝可以吃呢?我家女儿1岁半多,还没给她吃过。' Q3 S6 M& y" o" h, W) l/ r

/ _* g% H/ [% a& l4 H6 ~% w6 x我是刚来西安不久的MM,不知道西安南郊哪里有卖银鳕鱼的呢?还有什么鱼是刺少宝宝能吃的?0 Z# }$ l+ a. t1 A
& ^3 D$ l* e* |7 |% }
那个吸油纸在 ...

9 [$ N. f. E+ f# g! D. W( L7 B! b7 z* e( w7 I9 S% J
回答:
* t) h7 U5 X4 J) c3 |2 N1、看我的成长条,我家宝才1岁4个月,都在吃呢。油炸的东西不要多吃,适可而止,否则伤孩子脾胃9 A2 ?( ~7 r6 O  h
2、很多超市都有卖鳕鱼的,家乐福、易初莲花,这是我知道8 ^" @& X( D0 T
3、刺少的有鲈鱼、鳜鱼、金枪鱼……自己多吃几次就知道哪个刺儿少了
$ o0 d( C7 e. t  o% ^( k; r. ^4、吸油纸麦德龙有售,没有的用厨房纸巾

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25942  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

真厉害,你那个汤是怎么做的呢?
开心豆

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6243  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan79: wanwan13.gif 学习

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3681  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2003-03-13 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

我也超级喜欢给宝宝做饭,因为看到他吃的美美的,我心里特别的幸福。。。。。。:wanwan52:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2548  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-10-30 
地区:
新城区
街道:
新城区
学习了,回头也给咱宝露一手:wanwan21:
七一妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
45116  
爱心活力豆
17  
宝宝生日
null 
地区:
灞桥区
街道:

Medal No.11

星星又上新菜式了呀,回头也学着做做。。

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
262  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-11 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

看到亲们这么能干,我有点担心我家宝贝肯定是营养不良了:wanwan60:
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

学习
‹ 上一主题|下一主题
★星星厨房★宝宝爱吃的——鳕鱼排
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部