- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-6-21
- 帖子
- 15
- 积分
- 372
  
- 经验值
- 370
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 东关南街街道
|
法式咖啡塔! l. J7 d" v' L, a
主料
" S" N: n0 S, c* q& {; O0 M `4 X& }低粉250g 糖粉85g 鸡蛋3个 黄油125g% }, L! `, x. o6 n/ l0 ~
细砂糖75g 淡奶油720ml 白巧克力300g
/ G. N0 m) D( v( O- c辅料
; m5 r$ G3 N% k% i% d' [! U: a香草精少许 杏仁粉25g 盐4g 蛋黄2个8 `+ ^" U1 {( l, @6 T2 n4 c9 j
黑咖啡10g 速溶咖啡51g 吉利丁7.5g
. P* B5 f# W" O5 Z白朗姆酒少许 可可粉少许
% r) o" n: M1 J9 x( p* K1. 首先在前一天准备咖啡鲜奶香醍:淡奶油500毫升、速溶咖啡粉35克、细砂糖20克、吉利丁片7.5克、黑咖啡2克' J; J, Q1 h0 n/ p1 h1 v+ F2 F
- \8 O: [% F/ [! }+ ]1 i" R
|
|