花儿朵朵86

卤肉饭
5 z2 m3 k9 r# D8 r台式卤肉和云香贡米饭的融合是一次绝妙的搭配。这是孩子最爱吃的饭，没有之一。
" k9 i* k" X* K* ^啥也不说了，直接上图。
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2 S" z( r  k! H' r- |+ O喂喂……. 注意点形象！流哈喇子了" X2 }) x3 z& j- j- C- M4 I

4 j( g7 o2 e/ n9 \+ q4 U6 b原料：五花肉400克  香菇200克 胡萝卜200克 洋葱100克 鸡蛋3个 青菜200克 乌江榨菜50克  压轴云香贡米饭500克2 M: v" D' k* a0 B
调料：油  盐  十三香根据个人喜好适量，老抽一勺 生抽3勺  料酒2勺  冰糖40克  香叶  肉桂少许  姜片3片  姜丝少许
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步骤一：该切的切，该洗的洗，五花肉、香菇、胡萝卜、洋葱切1CM左右的菜丁和肉丁、鸡蛋清水煮熟去壳，清楚洗净备用。
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步骤二：锅里放油七成热是放入姜丝稍微爆香，导入胡萝卜洋葱丁翻炒。) @/ J; @9 E1 g
步骤三：闻到洋葱的香味时倒入五花肉丁继续翻炒，一定要肥瘦相间的五花肉，才能做出美味的卤肉饭哦！
1 V/ l0 T! ^; Q8 F, f步骤四：肉变色了就可以加入香菇丁。
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7 T" v* w, F1 f% f, j( l! r( R步骤五：加入香菇翻炒一分钟左右，加入开水，剥过壳的鸡蛋，盐、十三香、老抽、生抽、料酒、香叶、肉桂、姜片、冰糖，水一定要盖过食材。烧开后，中小火慢炖30分钟。% \/ a3 z1 D$ W; O8 U  z6 G( _

4 y6 C% v" O) m# n% P. s# S温性提示：第一次做的时候，水稍微多加些，并要不时的看看，一定要留汤汁哦，浓淡相宜的汤汁是卤肉饭的精华，有了汤汁卤肉饭才能叫卤肉饭！
7 S, m) J4 ?2 Y5 ~5 Z2 L步骤六：在肉快卤好的时候，可以把青菜用开水焯熟，不用添加任何调料，肉汁就是最好的调料。
# @! M! q6 a( \' E4 T步骤七：摆盘
7 z: M7 [$ Y( n- z% G6 {5 F（1）用小碗装一碗谦益云香贡米饭扣在盘子里面，白色的平盘装盘更好看，可惜我家没有。下次一定要淘个超漂亮的盘子再做一次。* F' o! f* y" F) K& m9 i
（2）卤蛋对半切开，在饭边上摆上青菜，浇上卤肉（一定要带卤肉汁摆上榨菜半个卤蛋。& f5 i9 v- m1 A9 }3 v7 C

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在家自制的云香贡米卤肉饭完成了，有没有很想吃一口？ 俺家几位都全部是饭扫光，这不是让我下次再努力出美食的节奏吗。% P$ l& K  C) H$ o

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看着时光流逝

看着好香，有时间试试！
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爱开心心宝宝贝

美味

花儿朵朵86

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3 m" f/ p# O) f$ G
9 P: [: Z0 R; w哈哈 宝妈尝试下哈  可随时请教哦

slgjzs

我饿了

快乐兔子妈妈

好吃，学习了，下次试着做下

沫沫泡泡_Melody

太香啦，下次一定要试试