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发表于 2016-11-10 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花儿朵朵86 于 2016-11-13 16:30 编辑 & F* c' k4 J7 O/ }& y

- ]; M/ m$ p1 t* z# b& W简箪“欢喜坨”
" t9 G# C. @7 h% `( w武汉有道名吃叫“欢喜坨”,小时候很喜欢吃,现在在一般市场上很难看到了。今天试做了一下改良版的“欢喜坨”,里面加入了红薯,吃起来更加香甜细腻。记录了做法分享给大家。
! D4 k% r! w* U
( L* Z( @+ [( n0 O9 S/ K$ n# ]5 f( D, G, c" Q7 y) {- d3 u  O
谦益农场的红薯成熟了,红心的甜甜的, 正好加入到欢喜坨里面,孩子们更爱吃。
: a; a! Q- U: k- ?/ n: Q( O原料:红心红薯750克(这个我已经切片蒸熟,碾压成泥) 水磨糯米粉400克  面粉80克  白砂糖50克
3 L6 |/ L+ P+ I( N% O7 i( e7 `) D. a! M4 e& |4 M" Y8 z& Y0 o+ N  ?
把红薯泥 糯米粉  简箪石磨老灰面 白砂糖 揉成面团
* w. v8 a6 W& |; t7 e" t5 w' y$ [. I* ?: g0 d, c0 ~( t
锅里倒入菜籽油 加热到五成热 把面团搓成小圆子 放入油锅里炸- i6 W7 X  q* N  a

( |3 I6 S# H5 }3 W搓成上上图大小 容易熟透# k- i$ Y) T# k& d' o

% i6 [7 r' C6 I% \这次做的欢喜坨个子都不大,但是味道不错,关键是自己动手做的,吃起来相当的香甜。6 p" A7 s2 n+ ]& X7 W- f
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点评

灵兒|  这个很有趣哦  发表于 2016-11-10 17:54
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+ E8 t2 E/ E0 u5 x% ]武汉有道名吃叫“欢喜坨”,小时候很喜欢吃,现在在一般市场上很难看到了。今天试做了一下 ...
这个很有趣哦

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" z- M4 F+ r, D! l$ f4 [% X吃一口欢喜坨  瞬间心情也变得欢喜了
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简箪——欢喜坨
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