花儿朵朵86

  s4 l9 ^) W6 F9 q
( a" C% t. o6 ^. ~; d5 ~简箪“欢喜坨”
0 q+ A% m# [+ N9 M  T7 }8 O. T武汉有道名吃叫“欢喜坨”，小时候很喜欢吃，现在在一般市场上很难看到了。今天试做了一下改良版的“欢喜坨”，里面加入了红薯，吃起来更加香甜细腻。记录了做法分享给大家。# L7 Z- y! b- _+ ]
4 d' T" d: J/ o& W* v3 M" W
. q# i% `  q3 q% S0 h* T) g9 w. w0 z
谦益农场的红薯成熟了，红心的甜甜的， 正好加入到欢喜坨里面，孩子们更爱吃。( c- q- i/ C- a' p7 Z" k/ [
原料：红心红薯750克（这个我已经切片蒸熟，碾压成泥） 水磨糯米粉400克  面粉80克  白砂糖50克
/ ?2 |/ o# {8 T
+ @! `9 O4 d. P8 y/ z; t5 f把红薯泥 糯米粉  简箪石磨老灰面 白砂糖 揉成面团' L4 Z% o* n9 R3 M7 S4 D2 l4 H

0 A( b: i, g4 |. q7 `; v& ]: s' n4 D* }锅里倒入菜籽油 加热到五成热 把面团搓成小圆子 放入油锅里炸
) W9 C5 f& f4 ?# U0 R4 m) e& S* V0 h, K+ y& w6 _
搓成上上图大小 容易熟透
9 k' N% D, O3 h4 Q6 V2 X/ V/ r
/ {8 k, T; g/ x这次做的欢喜坨个子都不大，但是味道不错，关键是自己动手做的，吃起来相当的香甜。
) |# y# R3 k3 x+ U0 D8 z5 g" e- _! w- c# P5 f

灵兒|

简箪“欢喜坨”$ a5 p6 D0 h7 S& `4 c8 b7 ~
武汉有道名吃叫“欢喜坨”，小时候很喜欢吃，现在在一般市场上很难看到了。今天试做了一下 ...

这个很有趣哦

花儿朵朵86

回复 灵兒| 的帖子9 G" x( B/ n  z" v, l6 B
( W% K( L0 c5 R3 S. c! a
吃一口欢喜坨  瞬间心情也变得欢喜了