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另类香酥苹果派做法:
' b+ l$ D# G! H3 \+ {9 W材料:面粉,苹果,淀粉,糖,黄油(或者色拉油,玉米油等无味油); Q6 K" {* o9 v! R# L
1、和面(可以用牛奶),软硬适中,保鲜膜覆盖醒面。
" I& H( a: Q2 a% ]2 D w3 L2、苹果切小块,放些许糖(根据自己喜欢的甜度添加,苹果本身具有糖分),再添加少许淀粉,搅拌均匀,保鲜膜覆盖。
4 B H0 h! Y/ p8 d8 k3、面团分成合适的面团,擀成薄薄的长方形(正方形,圆形,都可以),抹上黄油,相叠被子那样叠起来,在擀开抹油,继续叠。(想要层数多可以多重复两次这样的步骤)。
8 {4 W( ^0 ^$ ?1 M$ }9 @3 ~4、包陷:擀好的千层面团平铺,铺上做好的平果陷,压边。" n1 I$ {0 C8 s: O' U+ Z% h
5、这下就可以烹饪了。可以选择油炸,煎,也可以像我选择烤。
6 O3 W Q; Z/ m6 M0 c2 r& b2 ^# [, k7 b( d" V f' T
" I- b) g% G* \- Z4 c3 y0 [0 [
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