爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟)
2 p" h' w* z0 C& C" P" s/ E) @) t无盐黄油(软化):112g
/ z3 j0 d9 C0 G, b细砂糖:60g(根据个人喜好增减) 8 E9 Y5 ~1 P d. C/ d
全蛋:105g
9 `# {- a% s! E, Z低筋面粉:125g
* Z3 b1 G# G: J/ Q) g U泡打粉:2g
1 b) p& j( Q6 l" F1 ^装饰: : o+ X4 X- x% E0 a' T- n- W/ u
鲜奶油(稀奶油):150g
1 o! l) s( X+ b- D, |9 R白砂糖:20g(打发奶油) % e" @% T8 Z* [0 L* K0 M4 Z- m
糖珠:适量
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* V% s7 n" A' n$ v* e7 a7 |( Z# c制作步骤: 1 h- Q2 w. X! Y" [
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。! ~5 b0 O& ^. e$ G- ^4 A
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. t/ w/ Q3 i! C. M. ?; x) ~2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
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! A5 R* I% {' n$ o+ b6 q3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
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5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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