麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子* d* c! _2 z+ Y3 e6 ]
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
+ n5 o- h$ C |低筋面粉：60g
: ?" b7 X l: f* E2 L7 Z2 n+ c' j杏仁粉：10g
- Q2 i/ ~# p/ z) i9 Z/ r白砂糖：35g
- l! G& {' `& d `鸡蛋：10g
6 p% H+ ]$ u! V% `" s6 n无盐黄油（软化）：30g \' O6 L. b9 F( L& \6 B2 u! Z8 v
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） 0 @4 s1 K' ~- {9 e& C
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制作步骤：
; G! N7 J7 W/ } r" ^, T0 O' g2 e1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。8 S b5 ?2 r) E& ^3 b3 n$ S' T
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) F5 e. f( j3 B# o& |2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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, |6 F; W( ^. K& w: ~4 |4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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+ \, [2 Z" V2 z$ L# G5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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! \3 g/ ^) P4 {6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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5 w7 Y1 t! N( m7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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8、巧克力凝固后即可取出。! |4 y1 N" o) w4 @ N6 e
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9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
