麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子1 v2 ~8 W! t: {
材料（份量：若干 |时间：10分钟） - a5 h6 |2 O0 n/ ^; {
低筋面粉：60g
/ u3 T2 D* P: \! [8 V2 e$ i杏仁粉：10g
# Q* e8 J2 X0 ]3 i白砂糖：35g
) S/ X. ]0 W& M5 X4 Y1 Y) W鸡蛋：10g
4 a3 m" R Z8 V& j' S& i9 e无盐黄油（软化）：30g
& F( U7 S9 v' S: M0 M+ T' N巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） / ~! \: a1 y! L7 P% M
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制作步骤：
& a* i9 ^# z/ s& z4 B6 V3 r9 O1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。! y3 W. w5 p# M
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4 A$ Q" Q8 w$ R" _2、加入鸡蛋，搅拌均匀。, y% d, o( \: H
7 ^' y* h% l( e x7 b3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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$ S6 Q9 `6 X! [) f4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。0 f {0 r* C* t/ G8 I
' g# ^; I. J7 @/ E! C- b6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。5 N/ e% B8 P1 Z2 @* i
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. Z$ s* P5 F" A7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。3 G- G( y" s5 o4 b4 U
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- h5 }2 B* y$ z* I6 n; A8、巧克力凝固后即可取出。
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9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
