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用泡芙面糊烘烤成的松饼,表面凹凸的格子状,不仅香气诱人、焦香酥脆,让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单,周末来试试哒!-麦子 R$ ~: D7 C; c/ \8 }
材料:(份量:2个)8 O& O1 Y. u* W+ z6 g
水:30ml 牛奶:20ml 白砂糖:10g 盐:1g 无盐黄油:30g 低筋面粉:30g 鸡蛋:1个
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制作步骤: 1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中,以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉,使用刮刀充分搅拌均匀后,关火。
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2、将面糊倒入调理盆里,用刮刀持续拌凉。
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& k: C7 K6 s8 `; }7 s$ T3、将鸡蛋打散成蛋液后,分5次慢慢加入调理盆中,每次加入都要充分搅拌均匀。/ O1 g0 T4 {; H6 Q7 g0 M5 F
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4、搅拌至提起刮刀,前端呈倒三角状的黏稠程度即可。
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& h6 L5 Q' J7 F; A/ J# K5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后,用油刷沾上无盐黄油(份量外),在上下烤盘中间涂抹薄薄一层,使用挖球勺舀入一勺面糊,盖上上盖,烘烤3分钟即可。
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