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用泡芙面糊烘烤成的松饼,表面凹凸的格子状,不仅香气诱人、焦香酥脆,让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单,周末来试试哒!-麦子, ?6 h: m* t1 g- T' w5 K( C: \, P
材料:(份量:2个); n' p- {; o' E; J% T6 Q
水:30ml 牛奶:20ml 白砂糖:10g 盐:1g 无盐黄油:30g 低筋面粉:30g 鸡蛋:1个
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制作步骤: 1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中,以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉,使用刮刀充分搅拌均匀后,关火。/ H4 |" b2 M0 {
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4 P9 V* z. [# ~) x3 S 2、将面糊倒入调理盆里,用刮刀持续拌凉。3 n0 Q* s0 \! }2 T
8 |$ N5 I+ g' x1 p( g6 `3、将鸡蛋打散成蛋液后,分5次慢慢加入调理盆中,每次加入都要充分搅拌均匀。
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/ g5 [7 b, B; \2 j4、搅拌至提起刮刀,前端呈倒三角状的黏稠程度即可。( a- T+ r; M, u4 I* ]" ]1 @3 F
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5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后,用油刷沾上无盐黄油(份量外),在上下烤盘中间涂抹薄薄一层,使用挖球勺舀入一勺面糊,盖上上盖,烘烤3分钟即可。 I8 k1 P* M. s7 u3 g9 ?0 }
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