本帖最后由 maizi_kitchen麦子 于 2017-2-24 21:47 编辑 v" h& Y; s# p5 f
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7 G; M% z# N, H9 R0 X拍这个食谱的时候,拿起来试吃,然后一试吃几片,完全要靠强大的意志力才能停下来!葱香浓郁,薄脆酥脆,咸香的口感。材料非常简单,想不到不做的理由,买一把葱做起来,我唯一的建议是的,不要尝试卷,直接烤片省心。另外,就是,多烤点,这点量估计刚够你一边烤一边吃的,小时候经常吃的葱香饼干,咸香酥脆的口感,我是真的吃出了童年的味道。 材料:(份量:8-10片(每片28g)|小红锅蛋卷烤盘|时间:1.5分钟)
2 b* t0 d4 [$ A% R5 `低筋面粉:50g
# z+ C, c G5 B7 Z; K1 B葱花:30g 1 \5 ^6 F1 ~9 e3 p; t& J$ n
玉米油:20g
! {& @* q! l6 L4 O( M1 n牛奶:100ml
5 H K0 X e' y- ?1 x/ M蛋液:20g ' t6 U' X1 l% m
糖粉:10g
$ B2 p c- w& j F2 y盐:1g" I9 Q0 d) S& ?: E
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制作步骤: 1 }' v4 n& O" a3 s1 ]9 g( H. |- p
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1、调理盆中倒入牛奶、玉米油、糖粉、盐和蛋液,搅拌均匀。
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/ Y5 {: o3 i: J2、加入葱花,搅拌均匀。 3、倒入低筋面粉,搅拌均匀成面糊。 4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤1.5分钟至饼成金黄色即可。 \ 因为太脆老!好难卷,要非常精准的把握时间,建议大家烤片就好 /
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