maizi_kitchen麦子

厚蛋烧是一道传统日式家庭料理。之前我们也有发布过一个【厚蛋烧】食谱，这个不同于它的是需要打发蛋白制作，味道也不同凡响，口感柔滑爽嫩。是能让人吃一口就觉得感动的日料。-麦子厨房' i0 C2 H) o  g
: u% e) K- j1 O$ l

' q( m8 M0 ~+ J- N' w& C  j

材料：（份量：1份|时间：2分钟）

鸡蛋：1个

盐：少许

淡奶油（鲜奶油）：32g

无盐黄油：10g

自制午餐肉：4片

- z' w/ a' ?2 l0 ]9 H+ z, y: ?

制作步骤：

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清中加少许盐，使用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋头有小小的尖角。# r6 c* K, P+ U" [% X! P" ~, I$ y; V

2、打发的蛋清中，加入蛋黄，倒入淡奶油（鲜奶油），使用电动打蛋器混合均匀。

* L1 I2 }( B- x" i1 i; l5 w- Y

3、小红锅预热完成后，放入无盐黄油，融化后舀入蛋液，使用刮刀轻轻拨开，铺满整个平盘，盖上上盖烘烤2分钟，对折后取出。

, [% @! i" V0 E" h; S- S! u

4.自制午餐肉切片，使用小红锅煎烤一下，会更香。如果没有自制的就用罐头午餐肉煎。

5、置于煎好的厚蛋烧上，搭配各种新鲜蔬菜，营养健康一整天。

: @) a, \/ `& t! I' l; {  z; ^
/ O7 E5 [! Y# |" `, |% ~
+ a, m: [- y6 Q9 U' ^2 E  o

忆如|

厚蛋烧是一道传统日式家庭料理。之前我们也有发布过一个【厚蛋烧】食谱，这个不同于它的是需要打发蛋白制作 ...

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html