annie0822

过年的存货，衡山羊
& D) S& r, |0 C趁这几天天凉赶紧吃了去! s. O, o5 B% M0 R' E
天热起来就不能吃了，热性大
8 o1 _* f9 d9 B9 k炖汤的前一晚上烙饼
  W; ^% Q/ G, K4 ?' u死面饼
- {4 O. d$ g! w' D, f
) G4 H( h) q( G  v, ?' |
2 f6 W2 v1 p0 Q- I. r$ |& ~! n1 n* ^( K& w% Q2 {8 [3 j/ F

' a/ {) G) t$ l+ O: p) Z烙了这么多
. _; ?8 t- y# W- G. q
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annie0822

羊肉自然解冻( f0 T" X6 ~) }  e6 v
我就可以安然地睡觉去啦
9 @& W: |4 L3 ?% i3 M5 E$ g3 F
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annie0822

第二天
, e) Q% Q1 y$ D  b. u! t6 G把羊肉剔下来和大棒骨一起
4 E4 A. Q  n+ z1 b: r9 p焯一下水去掉血水去腥
( M$ y2 f5 H+ F6 }+ ]1 W" w加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮
0 c% n' i6 s3 Y开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
0 W! S- m* T7 F+ V% P( s: m我炖了足足三个小时, l% q9 l) \" e& X$ \) @4 y

9 T0 H1 o+ O! Z3 u7 G汤清、肉烂
+ q% R* H6 k6 m5 G5 E
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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
+ n& p! H" m8 ?0 e切饼0 f: m1 S; h0 \# c2 c
死面饼真难切啊真难切
8 w5 i( M& W( y$ {5 F# f# J" R( e1 T% n- {( f  I/ j( v
准备葱花 泡发好木耳、粉丝
" l5 A; f& `. }, P个人喜好准备了青菜
, k( \. c8 x: \/ @
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annie0822

开始煮馍啦
: Z1 l! h3 A* m3 A) i  z) t炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，2 m! \+ C4 U; V4 A
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁5 s+ T* m! ]: m2 S1 e2 A1 i4 P
最后放粉丝、青菜0 w5 `3 P9 ]& n3 U9 t# b4 L" F8 V' q
加盐调味即可
+ s' h" S  l5 L0 i2 e; |9 d& \
. F8 C/ u3 D8 ~煮好的羊肉取出切片，摆盘
) P+ F, h  g6 U- ^1 ~- h2 S, g0 \7 {4 P( K1 D8 \* \- z
美美的一碗羊肉泡馍开吃啦) A, B+ J, n( M) }8 H

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忆如|

过年的存货，衡山羊9 N- c* f/ v- F  P6 D
趁这几天天凉赶紧吃了去* u9 I* K+ }& W* Z2 }8 u4 x7 K+ ]
天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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