annie0822

过年的存货，衡山羊
: F( }, S5 j& n+ m, H趁这几天天凉赶紧吃了去; T3 m& i3 R& S! l6 V8 }$ G7 J5 b! d
天热起来就不能吃了，热性大
- v& F6 M- }" \/ _  u炖汤的前一晚上烙饼
3 M- D0 a  L* ~; s, `0 B死面饼* U7 {) p6 r3 i8 l
" V1 G, k+ o" a4 A& H# ~" |. `6 W7 u

# K. u, y. {  a3 e2 n% ~. x% S. p& G: p3 F% Y7 e
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烙了这么多
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annie0822

羊肉自然解冻: T0 ?; G: ?1 D
我就可以安然地睡觉去啦
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annie0822

第二天
( A$ z3 O( ^$ ~$ u! G0 j  y5 [把羊肉剔下来和大棒骨一起
% p! W5 E+ E* `8 [/ C焯一下水去掉血水去腥% r/ G) P1 b( x( z+ K; P: @
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮$ z: B" s1 A8 R: z
开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
5 j: }, o; x6 ?/ _* v2 c5 U( N我炖了足足三个小时
$ V* D$ L) ]. D! [
0 u  y% U; u2 b, \) [汤清、肉烂  @7 s5 g7 k& T* V: ?) T

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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
' S$ B6 ]  F- }+ B. d$ u切饼7 X& }, X  f4 r3 N% B9 W) U1 W" _
死面饼真难切啊真难切
9 Q/ ?: H* P5 M1 o- g& j, m+ D2 }( X
准备葱花 泡发好木耳、粉丝7 E+ D0 F, @( ~2 Z+ ?
个人喜好准备了青菜
% J% ^; c3 ?* \! ~
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annie0822

开始煮馍啦
6 a  K4 J6 h9 ]) r2 G( n/ ^6 g炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，; q% o4 p" _% a3 V- `  Z. G
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁
- @  ]: n7 d: G' ^2 H! v2 D最后放粉丝、青菜
" {& t+ j: @- M. C6 @7 W加盐调味即可0 x" G  ~% u' T: B: j

7 C* S* W( s7 S4 I# O煮好的羊肉取出切片，摆盘
, e0 N3 O6 ^: {* w2 x7 r7 z' G! M
美美的一碗羊肉泡馍开吃啦
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忆如|

过年的存货，衡山羊
6 v( S; m2 V7 f! X# L' B4 p趁这几天天凉赶紧吃了去2 K  M/ q' Z& l8 H8 s$ o
天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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