糯米小蛋糕是一道以糯米粉为主要食材制作的美食,因为是全蛋打发的做法,吃起来感觉很轻盈,甜度适中,外脆内软,很奇妙的口感。-麦子厨房
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7 s; B0 |7 b! S1 |: [$ F材料:(份量:7个 | 小红锅心形小蛋糕烤盘/手持电动打蛋器/巧克力融锅 | 时间:5分钟) 糯米粉:30g 泡打粉:2g 牛奶:10g
& ?: G8 N$ |' O# G B9 k8 ?9 q 玉米油:10g 白砂糖:10g 鸡蛋:1个 ! m* b1 d! k% B/ b* t+ f. T
制作步骤: 1、将牛奶和玉米油倒入巧克力融锅中,加热档加热5分钟。. n! @; J' Q! @! U, U/ U
. c1 u7 g+ n0 \% x! H2、将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用麦子厨房手持打蛋器打发。提起打蛋头蛋液不会快速流下。
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3、筛入糯米粉和泡打粉,倒入加热的牛奶玉米油混合液,使用刮刀翻拌均匀。' s5 }! n6 f: |' k. U1 d' D
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L0 p) z7 q' ?8 i; z' D( B4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入三分之二勺面糊,盖上上盖,烘烤5分钟即可。
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' m2 R- \5 L% F- o/ Q9 ^* q\ 外脆内软,营养健康!/5 M) q4 n+ U1 \: o( X0 R
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