这款薄脆饼的原料和制作方法都特别简单,成品的口感十分酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了。作为伴手礼或零食都是不错的选择。黑白芝麻经烘烤后香气十足,兼顾健康和美味。-麦子厨房
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材料:(份量:10片 | 小红锅蛋卷烤盘 | 时间:3分钟) 糖粉:35g 低筋面粉:40g 玉米粉:10g 椰奶:105ml | 如果不能食用椰奶,可以更换成105ml水,成品一样非常好吃,而且更薄。 葡萄籽油:22g 黑、白芝麻:各50g
; a% f8 F" e" z3 ? y; T2 A$ s. u制作步骤:
: O4 [' b: ~, x4 Z5 D$ `5 k9 v- w1、调理盆中筛入低筋面粉、糖粉和玉米粉,倒入椰奶和葡萄籽油,搅拌均匀。# b+ ? U% }; p: E9 d% d9 j5 y
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2、倒入黑、白芝麻,搅拌均匀成面糊。
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8 d' A: f7 A/ y' s2 Z3、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用麦子厨房挖球勺舀入半勺面糊(约25g),盖上上盖,烘烤3分钟取出置于凉架晾凉即可。. u" \: Z2 {( W- P8 K9 k& a- v7 F
0 R) W0 g }# `# C) U4 g4、根据需求调整芝麻薄饼大小。
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$ q4 [" C; [+ b. m口感酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了!' Y$ |5 |- j+ a' Z
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