maizi_kitchen麦子

       鸡蛋糕是最常见的宝宝食谱之一，营养好，使用小红锅烘焙的鸡蛋糕更是色黄味美、香甜松软，烘烤时飘散着满满的香气。-麦子厨房
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材料：（份量：8块 | 小红锅布朗尼烤盘（平盘）/手持电动打蛋器 | 时间：6分钟 ）

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无盐黄油（融化）：20g

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香草精：2滴

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鸡蛋：2个

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白砂糖：30g

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低筋面粉：40g

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! G2 F  E# [8 S: z# s! y泡打粉：2g' @0 o3 K* I( e% V
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盐：1g
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制作步骤：

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1、将鸡蛋倒入调理盆中，加入白砂糖，隔着热水搅打至微温的程度，可以用手试一下温。0 c8 n' ~; `) d

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) z# u+ @1 k; \9 m; N6 g$ J; Z2、然后移出热水，继续搅打至蛋液膨胀、颜色变淡的松发状态。2 O  \' _2 \1 p+ m, c
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; f/ c* {- J6 _) c  ^3、筛入低筋面粉和泡打粉，滴入香草精和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，翻拌均匀成面糊。
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4、麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘中温（手表一点钟位置）预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊。
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5、盖上上盖，烘烤6分钟即可取出置于晾架晾凉。! k  A5 |/ C; n4 w0 N  }  a! }

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搭配草莓酱或新鲜水果食用，色黄味美，香甜松软！

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