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[秀秀私房菜]

三鲜面疙瘩

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三鲜面疙瘩   ) N8 g: e! D3 k- o! n, W
原料: 老灰面100克  鸡蛋1个  金针菇100克 香菇100克  青豆50克  简箪小土豆1个  
/ k! {7 |# ~" G5 M4 B% g6 I! G调料:食用油 盐 胡椒粉 香油适量, W; U( e. \  t( u
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步骤一:热锅热油,先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右(土豆提前用有煸炒下有利于提鲜),后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水(约500ML)。& D! u4 u" o* @

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步骤二:加入开水后盖盖子焖两到三分钟,加入金针菇。
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步骤三:面粉提前加水和少量盐调成糊状,放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜,让面糊缓缓流出,用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后,加入适量盐,白胡椒粉调味。- F( V: ^5 R$ X% q9 J/ V0 B/ M) ]
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步骤四:鸡蛋煎饼切碎备用。8 b/ f* ~( z$ N( }6 y
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步骤五:面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎,淋少量香油。味道棒极了!
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看过去 好好吃
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的确很好吃  有兴趣也可以试一下  做法也简箪哦
三鲜面疙瘩
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