go 回复: 0 | 浏览: 4968 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

家常小炒面

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13701  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
黄梅县
街道:
大河镇

1 s  M; [( H+ c1 \# }炒面,是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面,其实不如自己在家做,既卫生又健康,今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面!
4 B/ S" W- Y2 }* b7 W& y主要原料:1.简箪石磨面条半斤- n, |7 V3 q, E' l- U7 H: ]! |
          2.鸡蛋两个7 i- T$ V, N* A% U' x- F4 }. R) W
          3.胡萝卜半根" J( b# |0 }3 L- l) w
          4. 青菜适量! v8 \$ }: W- Q% l; A$ [
          5大蒜及蒜瓣适量
' o/ j" x; h$ z
) O+ C; s+ c& J% m+ U1 o
' a4 e  ?5 r8 J1 c; i  g主要调料:油 盐 生抽各适量(清淡口味只需放这些就可以了,简箪,营养,美味,当然也可以根据个人喜好来定,可以多放些自己喜欢的蔬菜,也不会影响口感的,但建议调料还是不要太复杂,选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面,零添加,无防腐,只需简单的调下味就很好吃了,反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
0 Q, r! a9 P% a! E. e5 s) [7 m
; u0 a& Y" X6 }操作步骤一:煮面条,水烧开后,放入面条,筷子调动,可以适量放点盐,好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. [( V6 v3 ?/ e1 J  s/ ]+ V
( D/ ~8 M+ u6 Q& i
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。8 N4 X. C8 d  M, A2 j( \
过好水捞出,沥干水分备用
6 L; X$ o+ ?( ~" b2 A- S步骤二:将沥干水分的面条倒入盘里,加入油和生抽入味,搅拌均匀。
' N, E- B5 h0 D7 f9 r # z1 A9 e/ c" S5 N' e0 R
步骤三:蒸面条,蒸锅水烧开后起蒸,大约7~8分钟左右,面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。* t4 a# e# D0 v2 ?

+ N2 }! Z" {4 z+ A" ~7 y" [ 0 i% d# X  r3 z1 x/ v
步骤四:炒面条 1.炒鸡蛋,2.炒蔬菜,将蒜瓣及切好的胡萝卜丁,青菜依次下锅煸炒
8 F5 g  d/ `0 D& X  J0 a) P, x( I, d

; B2 P" O, {, M3 [! Z% \( K: Y6 J2 ~& ~. n0 m; }3 e4 i
加入炒好的鸡蛋,盐适量。
! O- z2 J% ]# f1 W 5 n: z2 e2 S. Z+ {( a! I) b& L
盛出备用. H- W7 M7 O* D# s8 v' J5 _# m
步骤五:最后一步炒面条了,油热后放入面条稍煸炒一下,适量放点盐,(注意,盐一点要少放,因为面条之前是加过生抽调味的)加入炒好的蔬菜,拌匀即可。9 ?8 }. A% F+ R% r! |
: ?; R$ [4 m5 |7 U7 o( X# T( F
大功告成了,来一盘,美美哒,吃了一盘还想再来一盘!
! a$ G+ H6 w( `5 M/ W4 V! [" i6 C# f

! p% ]. h( b, M+ t  ~8 W
家常小炒面
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部