花儿朵朵86

% a9 y8 D; L& S8 V炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
- U' ]( S' L  p& S" r主要原料：1.简箪石磨面条半斤
5 M* G& h/ e3 Z' @. \          2.鸡蛋两个& r/ l! h) U  D* p& u4 |
          3.胡萝卜半根
$ c5 j5 ~& }# b, X# r5 z          4. 青菜适量1 f! u& s$ ^7 x4 ?! e
          5大蒜及蒜瓣适量
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+ j7 a6 L6 j  H& t主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。  ^8 D* b0 T+ x3 a

3 Q5 `& `5 ^9 `! ^! }4 ~操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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% h+ g0 w0 N/ ?* x( _3 X待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
+ o" Y$ g7 H: _: p' T! y6 y过好水捞出，沥干水分备用* j- o& E. k3 V; a
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。- w1 X; A! k$ ]+ S! J4 G$ ?( E

* y" ]3 @0 f* O- Y3 I步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。/ {2 z+ r! W+ @- j8 _

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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: @5 Y: J; `5 l- z5 ]* q7 K$ x加入炒好的鸡蛋，盐适量。3 D. d; C1 s, G* Z
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盛出备用
5 C: P& y, ^/ C/ `8 D! M步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% ~1 H7 R4 F6 v) m1 n
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！, v- }+ D3 W4 t

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