花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
8 C  F, _+ L: ]) H4 d5 k+ R主要原料：1.简箪石磨面条半斤
  i' t4 l2 Y2 ?0 R1 z: P; Q7 q          2.鸡蛋两个
! A' z; w! I  c. Q- M8 ~          3.胡萝卜半根8 y3 }- u; A, q  I& C7 c( t) r3 X: h6 L
          4. 青菜适量6 I6 f; h- }' E" B% _2 M; b/ X/ T
          5大蒜及蒜瓣适量
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$ m. w* F. n: p/ C* l2 {  ^主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 b8 ]( D; Q0 t+ n) T5 j
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。$ c# W! ?6 s" ]: u; V" o  K
过好水捞出，沥干水分备用( g& `1 U; X# d* j* c. y
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。4 m/ `2 L2 A( z
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 4 U# U+ g& Z$ L  o( X* w

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。' e! t  Q3 s3 E9 d3 W6 L: O

. z* z: M$ i! ]" h% p盛出备用
3 a0 h' v8 l" D" P步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。9 W. _* ^# h- `' I( v

& ~6 T6 G- H! I2 k+ g' S大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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